चावल की फसल अच्छी हुई है, झींगा मछली की कीमतें ऊंची हैं।

अक्टूबर 2025 से लेकर अब तक, आन जियांग और का माऊ प्रांतों के झींगा-चावल की खेती वाले क्षेत्रों के किसानों को लगातार अच्छी खबरें मिलती रही हैं, क्योंकि ताजे पानी के झींगे और चावल दोनों की फसलें, एक बार बोई जाने के बाद, अच्छा मुनाफा देती रही हैं। ताजे पानी के झींगे की फसल खत्म हो चुकी है, और झींगा पालन भूमि पर चावल की फसल (2025-2026) पूरी होने में केवल 10 दिन बचे हैं, लेकिन "चावल की बंपर फसल और झींगे की ऊंची कीमतों" की खुशी निश्चित रूप से लंबे समय तक बनी रहेगी।

चावल की बंपर फसल के कारण, चावल की गिरती कीमतों के बावजूद, चावल-झींगा पालन क्षेत्र के किसानों ने प्रति हेक्टेयर 4-6 मिलियन वीएनडी का मुनाफा कमाया।

दोहरा प्रभाव

दिसंबर 2025 की शुरुआत में, आन जियांग प्रांत के यू मिन्ह थुओंग के चावल-झींगा पालन क्षेत्र में साल की एकमात्र चावल की फसल की कटाई शुरू हुई। परिणाम बेहद सकारात्मक रहे: चावल की पैदावार 8-10 टन/हेक्टेयर रही, और ST24 और ST25 चावल (दो मुख्य किस्में) की कीमत 9,500-10,000 वीएनडी/किलोग्राम (ताजा चावल) के बीच रही। आन जियांग प्रांत की चावल और झींगा कंपनी के निदेशक श्री हुइन्ह ची फुओंग के अनुसार, इस पैदावार और कीमत के साथ, किसानों ने 60 लाख वीएनडी/हेक्टेयर (बड़े भूखंड) या उससे अधिक का लाभ कमाया, जो मेकांग डेल्टा के ऊपरी हिस्से में तीन चावल की फसलों से होने वाले लाभ के लगभग बराबर है।

दिसंबर के मध्य में, हम यू मिन्ह थुओंग क्षेत्र के सबसे पुराने चावल उत्पादक क्षेत्र, ताई येन कम्यून पहुँचे। नहर के किनारे बनी पक्की सड़कों पर चलते हुए, हमने पके हुए, सुनहरे रंग के एसटी चावल के विशाल खेत देखे, जिनके डंठल दानों से लदे हुए थे और कटाई का इंतज़ार कर रहे थे। श्री गुयेन वान मुक के अनुसार, यद्यपि इस वर्ष चावल की कीमत पिछले वर्ष की तुलना में लगभग 2,000 वीएनडी/किलो कम है, लेकिन उपज अधिक है। श्री मुक ने बताया, “औसतन, इस मौसम में यहाँ चावल की उपज लगभग 800-900 किलो/हेक्टेयर है। कुछ मामलों में, लोगों ने 1 टन/हेक्टेयर की उपज भी प्राप्त की है।”

हालांकि, झींगा-चावल किसानों की शुरुआती फसल की खुशी अधूरी रह गई क्योंकि फसल का मौसम आगे बढ़ने के साथ-साथ चावल की कीमतें गिरने लगीं। आन जियांग प्रांत के विन्ह होआ कम्यून के श्री ट्रान टैप ने कहा: “कई बेमौसम बारिश और निर्यात बाजार में उतार-चढ़ाव के कारण, एसटी चावल की कीमत धीरे-धीरे कम हो गई है। 9,000 से 10,000 वीएनडी/किलो से अधिक की कीमत से, एसटी24 और एसटी25 चावल की कीमत केवल 8,200-8,500 वीएनडी/किलो रह गई है। इस कीमत पर भी किसान प्रति हेक्टेयर 4-5 मिलियन वीएनडी का मुनाफा कमा रहे हैं।” का माऊ प्रांत के फुओक लॉन्ग कम्यून के श्री गुयेन वान कुआ के अनुसार, एसटी25 किस्म के धान की औसत उपज 800-900 किलोग्राम/हेक्टेयर है। जिन लोगों ने जल्दी कटाई की, उन्होंने 8,700-8,900 वीएनडी/किलोग्राम की दर से बेचा, जिससे उन्हें 5-6 मिलियन वीएनडी/हेक्टेयर का लाभ हुआ, जबकि वर्तमान में कीमत केवल 8,200-8,400 वीएनडी/किलोग्राम है, जिससे लगभग 4 मिलियन वीएनडी/हेक्टेयर का लाभ हो रहा है।

यू मिन्ह थुओंग चावल-झींगा पालन क्षेत्र के किसान ताजे पानी के झींगों की ऊंची कीमतों से खुश हैं।

विशाल मीठे पानी के झींगे महंगे होते हैं।

धान की फसल शुरू होने से पहले, यू मिन्ह थुओंग क्षेत्र के किसानों को धान के साथ पाली जाने वाली मीठे पानी की झींगों की ऊंची कीमतों के बारे में अच्छी खबर मिली। आन जियांग प्रांत के विन्ह होआ कम्यून के श्री ट्रान टैप ने खुशी से कहा: “मीठे पानी की झींगों की यह फसल भरपूर और लाभदायक दोनों है। पिछले साल, इस समय, मीठे पानी की झींगों (20 झींगे/किलो) की कीमत केवल साठ या सत्तर हजार डोंग थी, लेकिन इस साल कीमत लगातार 120,000-130,000 डोंग/किलो है। बड़े आकार के मीठे पानी के झींगों (10 झींगे/किलो और उससे अधिक) की कीमत 200,000 डोंग/किलो तक पहुंच जाती है, जबकि छोटे आकार के (12-15 झींगे/किलो) 150,000 डोंग/किलो तक बिकते हैं।”

विन्ह बिन्ह कम्यून में लंबे समय से मीठे पानी के विशाल झींगों की अंतरफसल खेती करने वाले परिवारों में से एक, सुश्री ट्रांग थी तू न्गा के अनुसार, उपज पिछले वर्षों की फसल के बराबर है, लेकिन पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में कीमत में 30,000-50,000 वीएनडी/किलो की वृद्धि के कारण लाभ में वृद्धि हुई है। सुश्री न्गा ने आगे कहा: “एंजाइम से उपचारित मीठे पानी के विशाल झींगे 150,000-160,000 वीएनडी/किलो के भाव से बिकते हैं, जबकि मृत झींगे 90,000 वीएनडी/किलो के भाव से बिकते हैं। इस वर्ष, न केवल मेरे परिवार ने बल्कि यू मिन्ह थुओंग क्षेत्र के अधिकांश झींगा पालकों ने अच्छा मुनाफा कमाया है।” सुश्री न्गा ने यह भी बताया कि मीठे पानी के विशाल झींगे और चावल की कटाई के बाद, किसान अपने तालाबों का नवीनीकरण करेंगे और पानी के पर्याप्त खारेपन तक पहुंचने का इंतजार करेंगे, ताकि उन्हें भरकर झींगा पालन का नया मौसम शुरू किया जा सके।

2025-2026 के चावल-झींगा पालन सत्र के लिए, आन जियांग प्रांत में लगभग 107,000 हेक्टेयर भूमि उपलब्ध है; जिसमें से 40,000 हेक्टेयर भूमि पर किसान चावल-झींगा पालन के साथ-साथ मीठे पानी के झींगे भी पालते हैं। बहुत कम पशु घनत्व के कारण, औसत उपज लगभग 350-650 किलोग्राम प्रति हेक्टेयर है। फिर भी, इस क्षेत्र के साथ, आन जियांग कृषि विभाग का अनुमान है कि झींगा का उत्पादन लगभग 20,000 टन होगा। का माऊ प्रांत, जो चावल-झींगा पालन के मामले में दूसरे स्थान पर है, में भी लगभग 90,000 हेक्टेयर भूमि है, जो मुख्य रूप से राष्ट्रीय राजमार्ग 1A के उत्तर और दक्षिण में केंद्रित है। कैन थो और विन्ह लोंग जैसे अन्य प्रांतों और शहरों में, हालांकि चावल-झींगा पालन मॉडल अभी भी मौजूद है, लेकिन क्षेत्रफल आमतौर पर बड़ा नहीं है।

का माऊ कृषि एवं पर्यावरण विभाग के उप निदेशक श्री फाम वान मुओई के अनुसार, चावल और झींगा पालन की बारी-बारी से खेती करने से न केवल किसानों को प्रति इकाई कृषि भूमि से आय बढ़ाने में मदद मिलती है, बल्कि स्वच्छ और पर्यावरण के अनुकूल कृषि उत्पाद भी प्राप्त होते हैं। इस कृषि पद्धति में रसायनों का कम उपयोग होता है, जिससे किसान जैविक, वियतगैप और ग्लोबल गैप मानकों के अनुरूप चावल और एएससी मानकों के अनुरूप झींगा का उत्पादन कर रहे हैं, इस प्रकार विदेशी निर्यात बाजारों की कड़ी आवश्यकताओं को पूरा कर रहे हैं।

लेख और तस्वीरें: होआंग न्हा

स्रोत: https://baocantho.com.vn/lua-trung-mua-tom-trung-gia-a196728.html