
फोटो: बुई थुय
आज तक, ऐसा कोई विश्वसनीय वैज्ञानिक प्रमाण नहीं है जो यह सुझाव दे कि ट्यूमर या कैंसर से पीड़ित लोगों को सोया का सेवन पूरी तरह से बंद कर देना चाहिए। न ही ऐसे कोई अध्ययन हैं जो यह दर्शाते हों कि सोया खाने से ट्यूमर बढ़ते हैं या कैंसर फैलता है।
यह गलतफहमी इस तथ्य से उपजी है कि सोयाबीन में आइसोफ्लेवोन्स पाए जाते हैं – ये ऐसे पादप यौगिक हैं जिनकी संरचना एस्ट्रोजन के समान होती है। पहले कुछ लोगों को चिंता थी कि आइसोफ्लेवोन्स हार्मोन-संवेदनशील कैंसर, विशेष रूप से स्तन कैंसर को बढ़ावा दे सकते हैं। हालांकि, वर्षों से किए गए मानव अध्ययनों से पता चला है कि आहार में सामान्य मात्रा में सोयाबीन का सेवन स्तन कैंसर के दोबारा होने या मृत्यु के जोखिम को नहीं बढ़ाता है। वास्तव में, कुछ अध्ययनों में तो स्वास्थ्य और रोग के पूर्वानुमान के लिए कुछ लाभ भी बताए गए हैं।
सोयाबीन और सोया उत्पाद जैसे टोफू, सोया दूध, उबले हुए सोयाबीन, सोया पुडिंग आदि, वनस्पति-आधारित प्रोटीन, फाइबर, विटामिन और खनिजों के अच्छे स्रोत हैं। कैंसर रोगियों को अक्सर अपनी शारीरिक स्थिति में सुधार लाने, उपचार में सहायता करने और स्वास्थ्य लाभ में मदद करने के लिए पर्याप्त पोषण बनाए रखने की आवश्यकता होती है।
हालांकि, मरीजों को प्राकृतिक, पारंपरिक रूप से संसाधित सोया उत्पादों को प्राथमिकता देनी चाहिए। डॉक्टर से परामर्श किए बिना आइसोफ्लेवोन सप्लीमेंट्स या इस सक्रिय तत्व की उच्च मात्रा वाले कार्यात्मक खाद्य पदार्थों का अत्यधिक सेवन करने से बचें। किसी एक प्रकार के भोजन पर निर्भर रहने के बजाय संतुलित और विविध आहार बनाए रखें।
कैंसर के प्रत्येक विशिष्ट प्रकार या उपचार की स्थिति के लिए, रोगियों को उचित मार्गदर्शन के लिए अपने इलाज करने वाले चिकित्सक या पोषण विशेषज्ञ से परामर्श लेना चाहिए।
vnexpress.net के अनुसार
स्रोत: https://baophutho.vn/mac-ung-thu-co-nen-kieng-an-dau-nanh-255649.htm










