बाढ़ प्रभावित क्षेत्रों में प्यार से फो (एक प्रकार का व्यंजन) पहुंचाना।

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कलाकार ट्रूंग जियांग और उनके प्रतिनिधि 7 जनवरी की शाम को डैक लक प्रांत के होआ थिन्ह कम्यून में बाढ़ प्रभावित क्षेत्रों के लिए फो बनाने के "फो ऑफ लव 2025" कार्यक्रम में आग जलाने की रस्म में भाग लेते हैं - फोटो: क्वांग दिन्ह

कुछ ही महीने पहले, यह इलाका विनाशकारी बाढ़ की चपेट में था। रातोंरात पानी तेजी से बढ़ा, जिससे सामान और फसलें बह गईं, छतें डूब गईं और व्यापक शोक का माहौल छा गया।

अब जबकि नए घर लगभग बनकर तैयार हो चुके हैं, तो एक धर्मार्थ कार्यक्रम - तुओई ट्रे अखबार द्वारा देश भर के कई प्रसिद्ध फो ब्रांडों के साथ मिलकर आयोजित "फो ऑफ लव" कार्यक्रम - से खुशी और भी बढ़ गई है। इस कार्यक्रम के तहत, विनाशकारी बाढ़ से महीनों तक जूझने के बाद, डैक लक प्रांत (पूर्व में फु येन) के होआ थिन्ह कम्यून के लोगों को मानवीय करुणा से भरे गर्म फो के कटोरे परोसे जा रहे हैं।

"जीवित रहना ही एक आशीर्वाद है।"

"उस समय, हम बस यही उम्मीद कर रहे थे कि पानी का स्तर और ऊपर न चढ़े..." यह वाक्य हाल ही में आई विनाशकारी बाढ़ के बाद लोगों द्वारा बार-बार दोहराया जा रहा था। सुश्री बुई थी थू ( माई ज़ुआन 1 गाँव, होआ थिन्ह कम्यून) ऐतिहासिक बाढ़ के उन तीन दिनों को याद करते हुए भावुक हो गईं। लगभग 90 वर्षों से जीवित होने के बावजूद, उन्होंने पहली बार पानी को इतना ऊपर चढ़ते देखा था।

"पानी बहुत तेजी से बढ़ा, इसलिए मुझे बचाव कार्य के लिए पास के लॉन्ग क्वांग पैगोडा में इंतजार करना पड़ा, जबकि मेरा बेटा छत पर चढ़ गया, टाइलें हटाईं और वहीं बैठ गया। जब हमें भूख लगी, तो हमने इंस्टेंट नूडल्स का एक पैकेट खाया, लेकिन मेरे सारे दांत गिर चुके थे, इसलिए मैं ज्यादा नहीं खा सकी," बुजुर्ग महिला ने बताया।

भयंकर बाढ़ के दौरान, पानी बढ़ने पर श्रीमती थू फिसलकर गिर गईं और उनकी एक पसली टूट गई। पानी इतना गहरा था कि वे चल नहीं पा रही थीं और न ही स्वास्थ्य केंद्र तक जा पा रही थीं, इसलिए उन्हें लगभग 10 दिनों तक दर्द सहना पड़ा और पानी कम होने का इंतजार करना पड़ा ताकि वे डॉक्टर से मिल सकें और इलाज करा सकें।

फू हुउ गांव की सुश्री फान थी हांग ने बताया कि उनके परिवार को भारी नुकसान हुआ है। बाढ़ के बाद उनका परिवार लगभग कंगाल हो गया क्योंकि 2 गायें, 5 सूअर और 100 बत्तखें पानी में बह गईं, और चंद्र नव वर्ष (टेट) के लिए पाली गई उनकी सभी मुर्गियां भी मर गईं।

"बाढ़ के दौरान, मेरा परिवार पूरा दिन छत पर भूख से तड़पता रहा। बचाव नौकाएँ हम तक नहीं पहुँच सकीं क्योंकि पानी का बहाव बहुत तेज़ था। उस समय, हम सबने खुद को यही समझाया कि हम बस ज़िंदा रहने से खुश हैं, कि हमारे पास अभी भी हमारा सामान है," सुश्री हांग ने कहा।

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सुश्री ट्रान थी लान्ह को उनके नए घर में फो खाने का निमंत्रण मिला, जिसे हाल ही में सैनिकों द्वारा बनाया गया था - फोटो: मिन्ह चिएन

दूसरों के साथ चीजें साझा करते देखना अपने आप में खुशी का स्रोत है।

सूप की खुशबू फैलते ही माहौल में चहल-पहल भरी बातचीत गूंज उठी। 7 जनवरी की दोपहर को, जब होआ थिन्ह कम्यून के लोगों को कलाकार ट्रूंग जियांग, गायक मिन्ह होआंग और साओ बिएन नृत्य एवं संगीत मंडली के साथ मिलने और सांस्कृतिक प्रस्तुतियों का आनंद लेने का अवसर मिला, तो खुशी और भी बढ़ गई।

ट्रुओंग जियांग के होआ थिन्ह आने की खबर सुनते ही, लोग दोपहर से ही "फो ऑफ लव" कार्यक्रम स्थल पर उनका इंतजार करने के लिए उमड़ पड़े। इसका कारण यह था कि कई लोगों के लिए यह पहली बार था जब वे किसी सेलिब्रिटी को सामने से देख रहे थे।

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वियतनामी फो जापानी छात्रों को आकर्षित कर रहा है।वियतनामी फो पकाने के प्रभारी मुख्य शेफ सातो युता ने कहा कि उन्हें एक रेसिपी के अनुसार फो पकाना सिखाया गया था और अब वह इसे जापानी स्वाद के अनुरूप बेहतर बनाने की कोशिश कर रहे हैं।

"मेरी नज़रों से कल" प्रतियोगिता के लिए प्रविष्टि: बचपन की धूप और मेरे पिता के साथ बिताए दिन।जीवन में कुछ ऐसे पड़ाव होते हैं जिन्हें लोग भूलना चाहते हैं, लेकिन वे स्मृति में एक ऐसे घाव की तरह अंकित हो जाते हैं जो कभी मिटता नहीं। मेरे लिए, वे दसवीं कक्षा के शुरुआती कुछ महीने थे - वह उम्र जब मेरे सहपाठी अपने नए स्कूल और नए दोस्तों को लेकर उत्साहित थे।

फो महोत्सव 2026: वियतनामी फो को विश्व धरोहर के रूप में मान्यता दिलाने के लिए व्यावहारिक आधार को पूरक बनाना और दस्तावेज को पूरा करना।फो महोत्सव 2026 न केवल लोक ज्ञान और पारंपरिक शिल्पों को सम्मानित करने का एक अवसर है, बल्कि यह यूनेस्को द्वारा वियतनामी फो को विश्व धरोहर स्थल के रूप में मान्यता देने के प्रस्ताव को पूरा करने के लिए व्यावहारिक आधार और डेटा को पूरक करने में भी योगदान देता है।

"'फो ऑफ लव' कार्यक्रम के बारे में जानकर और यह जानकर कि कलाकार ट्रूंग जियांग इसमें भाग ले रहे हैं, सभी खुश हैं। मुझे ट्रूंग जियांग बहुत पसंद हैं क्योंकि वे एक आकर्षक हास्य कलाकार हैं। हालांकि मुझे पता था कि बहुत सारे लोग होंगे, फिर भी मैं जल्दी आना चाहता था ताकि मुझे भाग लेने का मौका मिल सके।"

"माहौल बेहद खुशनुमा और सौहार्दपूर्ण था। सभी को एक-दूसरे से प्यार करते और मदद करते देखकर मुझे बहुत हल्कापन महसूस हुआ। भीड़भाड़ होने के बावजूद, वहां मौजूद रहना और लोगों को एक-दूसरे के साथ समय बिताते देखना ही मुझे खुशी दे गया," सुश्री फान थी हांग ने कहा।

7 जनवरी की दोपहर को, कलाकार ट्रूंग जियांग के आते ही उद्घाटन समारोह का माहौल पहले से कहीं अधिक जीवंत हो उठा। कई लोग उनसे मिलने की उम्मीद में उनके चारों ओर जमा हो गए। लोगों का अभिवादन करने के बाद, कलाकार ट्रूंग जियांग ने झटपट एप्रन पहना और स्थानीय लोगों के लिए फो (एक प्रकार का सूप) पकाने के लिए रसोई में चले गए।

कलाकार ट्रूंग जियांग फो की दुकानों पर गए, अपनी आस्तीनें ऊपर चढ़ाईं और कारीगरों को फो पकाने में मदद की। काम करते हुए, उन्होंने फो पकाने की प्रक्रिया, सामग्री का चयन करने का तरीका और शोरबे के मीठे और नमकीन स्वाद को बनाए रखने के रहस्यों के बारे में बारीकी से जानकारी हासिल की।

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अपनी बढ़ती उम्र के बावजूद, श्रीमती बुई थी थू अभी भी फो येउ थू (प्यार का फो) में फो बनते देखने और कलाकार ट्रूंग जियांग से मिलने का इंतजार करने आती थीं - फोटो: लैन हुआंग

होआ थिन्ह के 5,000 से अधिक निवासियों को फो खाने के लिए आमंत्रित किया गया था।

बाढ़ के बाद, सैनिकों ने ढह चुके घरों का पुनर्निर्माण करके उन्हें मजबूत और तूफान व बाढ़ प्रतिरोधी मकानों में बदल दिया। होआ थिन्ह कम्यून के लोगों की खुशी तब और बढ़ गई जब उन्हें पता चला कि ट्रूंग जियांग "फो ऑफ लव" कार्यक्रम में राजदूत के रूप में शामिल होंगे। कई लोगों के लिए, ट्रूंग जियांग और अन्य कलाकारों का आगमन न केवल खुशी लेकर आया, बल्कि प्रोत्साहन का एक बड़ा स्रोत भी साबित हुआ।

हाथ में फो सूप का वाउचर लिए, फु हुउ गांव के निवासी 76 वर्षीय श्री ट्रान वान खान ने बताया कि उनका घर पूरी तरह से नष्ट हो गया था और बाढ़ से बचने के लिए उन्हें और उनकी पत्नी को पड़ोसी के घर में शरण लेनी पड़ी। 4 जनवरी को, उन्हें पांचवें सैन्य क्षेत्र द्वारा एक नया घर सौंप दिया गया।

“मुझे नया घर पाकर बहुत खुशी हुई है, और अब जब ग्राम प्रधान ने मुझे 'फो ऑफ लव' कार्यक्रम में शामिल होने का टिकट दिया है, तो मेरी खुशी और भी बढ़ गई है। बाढ़ के दौरान, मैं, मेरी पत्नी और पड़ोसी भूसे के ढेर पर बैठकर इंस्टेंट नूडल्स के पैकेट आपस में बाँटकर खाते थे। उस समय, हम सभी को बस एक कटोरी चावल या फो खाने की बहुत इच्छा होती थी, लेकिन हमारे पास कुछ भी नहीं था। अब जब मुझे आमंत्रित किया गया है, तो मैं आऊंगा और फो खाऊंगा और फिर अपनी पत्नी के लिए भी कुछ घर ले जाने के लिए कहूंगा क्योंकि वह बीमार है,” श्री खान ने कहा।

श्री खान के घर से कुछ ही दूरी पर श्रीमती ट्रान थी लान्ह (80 वर्ष) का घर है। फो खाने का निमंत्रण पाकर उन्होंने प्रसन्नतापूर्वक कहा: "मैं सैनिकों द्वारा हाल ही में निर्मित एक घर में अकेली रहती हूँ। अब मुझे फो खाने का निमंत्रण मिला है, साथ ही उपहार भी मिले हैं और अभिनेता ट्रूंग जियांग से मिलने का अवसर भी मिला है। मैं बहुत खुश हूँ। मैं बूढ़ी हो गई हूँ और ज्यादा खा नहीं सकती, लेकिन मुझे खुशी है क्योंकि मुझे हमेशा बहुत से लोगों का स्नेह मिलता है। हालाँकि मेरे पैर में थोड़ा दर्द है, फिर भी मैंने पड़ोसी की गाड़ी से आने का अनुरोध किया।"

7 जनवरी की सुबह से लेकर पूरे दिन भर, कई लोग चूल्हों पर उबलते हुए सूप के बर्तनों के आसपास जमा होते रहे। उनके लिए यह सिर्फ एक कटोरी सूप का इंतजार नहीं था, बल्कि प्राकृतिक आपदा के कारण लगातार कई दिनों तक पड़ी ठंड के बाद एक सचमुच गर्म दिन का इंतजार था।

बाढ़ प्रभावित क्षेत्र में प्यार से फो (एक प्रकार का व्यंजन) पहुंचाना - फोटो 4।

फोटो: क्यू.डी.

"फो ऑफ लव" दिवस के उपलक्ष्य में, पत्रकार ट्रान ज़ुआन तोआन - तुओई त्रे अखबार के उप-प्रधान संपादक और श्री गुयेन गुयेन फुओंग - हो ची मिन्ह सिटी उद्योग एवं व्यापार विभाग के उप-निदेशक - ने श्री ता लू ट्रूंग के परिवार से मुलाकात की और उन्हें उपहार भेंट किए। विनाशकारी बाढ़ में उनके माता-पिता की मृत्यु हो गई, जिससे परिवार गहरे शोक में डूब गया है; 7 जनवरी को उनके निधन के 49 दिन भी पूरे हो गए।

आँखों में उमड़ते आँसुओं को चुपचाप पोंछते हुए, ट्रूंग ने बताया कि 18 नवंबर, 2025 को उनका अपने माता-पिता से पूरी तरह संपर्क टूट गया था। "जब पानी उतरा, तो आँखों के सामने तबाही का मंजर देखकर कोई भी अपने आँसू नहीं रोक पाया। मैं तो बस रो पड़ा जब मैंने अपनी माँ को ज़मीन पर मृत पड़ा देखा। 20 नवंबर को दोपहर 2 बजे, मैंने अपने पिता को घर से 300 मीटर दूर पानी में तैरता हुआ पाया। उससे पहले, मैं अब भी उनके जीवित होने की प्रार्थना कर रहा था, हालाँकि मुझे अपने दिल में पता था कि वे अब इस दुनिया में नहीं हैं," ट्रूंग ने याद किया।

संयुक्त राज्य - वियतनाम: मत चूकें

वियतनाम अमेरिकी व्यवसायों को उच्च प्रौद्योगिकी में निवेश बढ़ाने के लिए प्रोत्साहित करता है।26 जून की सुबह, सरकारी मुख्यालय में उप प्रधानमंत्री हो क्वोक डुंग ने कोहेरेंट ग्रुप (यूएसए) के सप्लाई चेन डायरेक्टर श्री जेफ प्लेस से मुलाकात की। बैठक के दौरान, उप प्रधानमंत्री ने इस बात की पुष्टि की कि वियतनाम अमेरिकी व्यवसायों को निवेश बढ़ाने के लिए प्रोत्साहित करता है, विशेष रूप से उच्च तकनीक, नवाचार और सेमीकंडक्टर उद्योगों में।

अमेरिकी व्यवसायों को उच्च-तकनीकी क्षेत्रों में निवेश बढ़ाने के लिए प्रोत्साहित करें।उप प्रधानमंत्री हो क्वोक डुंग ने कहा कि वियतनाम अमेरिकी व्यवसायों का वियतनाम में अपने परिचालन का विस्तार जारी रखने के लिए स्वागत करता है, विशेष रूप से उच्च तकनीक उद्योगों और उच्च अतिरिक्त मूल्य वाले क्षेत्रों में।

वियतनाम और संयुक्त राज्य अमेरिका युद्ध के परिणामों से निपटने में सहयोग को मजबूत करते हैं।VTV.vn - 22 जून को, महासचिव और राष्ट्रपति तो लाम ने अमेरिकी नौसेना के कार्यवाहक सचिव हंग काओ से मुलाकात की।

12 दिसंबर को फो दिवस के उपलक्ष्य में, "फो ऑफ लव" कार्यक्रम 2019 से लगातार छह वर्षों से चल रहा है। इस कार्यक्रम के माध्यम से कई बच्चों, वंचित लोगों, दूरदराज के क्षेत्रों में रहने वाले लोगों और प्राकृतिक आपदाओं से बुरी तरह प्रभावित इलाकों में फो पहुंचाया गया है। 7 और 8 जनवरी को डैक लक स्थित होआ थिन्ह कम्यून कल्चरल सेंटर में, "फो ऑफ लव 2025" कार्यक्रम के तहत नवंबर 2025 के अंत में आई ऐतिहासिक बाढ़ के बाद होआ थिन्ह के छात्रों और निवासियों को 5,000 से अधिक फो के कटोरे, हजारों उपहार और 32 करोड़ वीएनडी वितरित किए जाएंगे।

यह कार्यक्रम तुओई ट्रे अखबार, हो ची मिन्ह सिटी उद्योग एवं व्यापार विभाग द्वारा डैक लक प्रांत और होआ थिन्ह कम्यून की वियतनाम फादरलैंड फ्रंट कमेटी के समन्वय से आयोजित किया गया था। फो के ये कटोरे फो टा (बिन्ह टे फूड), फो थिन बो हो, फो फू जिया, फो न्हा, फो फात ताई जैसे शीर्ष वियतनामी फो शेफ द्वारा पकाए गए थे।

लोगों ने हो ची मिन्ह सिटी और साओ बिएन लोक संगीत और नृत्य थिएटर के कलाकारों द्वारा प्रस्तुत सांस्कृतिक कार्यक्रम का आनंद लिया। विशेष रूप से, इस कार्यक्रम में कलाकार ट्रूंग जियांग ने "फो ऑफ लव" के राजदूत के रूप में भाग लिया। ट्रूंग जियांग ने व्यक्तिगत रूप से होआ थिन्ह कम्यून के बच्चों को 20 करोड़ वियतनामी नायरा नकद और 500 कार्टन दूध दान किया।

तुओई ट्रे अखबार के साथ-साथ वियतनामी फो की गर्माहट और वियतनामी लोगों की भावना को फैलाने वाले सभी उदार हृदयों को धन्यवाद: हो ची मिन्ह सिटी डेवलपमेंट कमर्शियल बैंक (एचडीबैंक), एसकुक वियतनाम जॉइंट स्टॉक कंपनी, बिन्ह टे फूड जॉइंट स्टॉक कंपनी, काफ़ी सिक्योरिटीज जॉइंट स्टॉक कंपनी, एलसी फूड्स जॉइंट स्टॉक कंपनी और फात ताई फो।

प्यार की तस्वीर - फोटो 4.