नीदरलैंड्स में और आम तौर पर पूरे यूरोप में कई वियतनामी लोगों ने एशियाई खाद्य पदार्थों के खुदरा स्टोर खोले हैं। हालांकि, युवा पीढ़ी अक्सर अपने माता-पिता के नक्शेकदम पर चलने में हिचकिचाती है। माइकल दिन्ह एक अपवाद हैं। वे अपने परिवार के साथ मिलकर नीदरलैंड्स में अपना दूसरा सुपरमार्केट खोलने की तैयारी कर रहे हैं, जिसका उद्देश्य "आधुनिक, टिकाऊ और मानवीय एशियाई सुपरमार्केट" मॉडल स्थापित करना है।
माइकल दिन्ह ने 2019 से 2023 तक व्रीजे यूनिवर्सिटेट एम्स्टर्डम (वीयूए) में अंतर्राष्ट्रीय व्यापार प्रशासन की पढ़ाई करते हुए अपने माता-पिता के एशियाई स्टोर, सी एंड सी एशियन मार्केट (जो 2016 में खुला था) में अंशकालिक रूप से काम किया। यही वह अवधि भी थी जब कोविड-19 का प्रकोप शुरू हुआ था।
उन्हें एहसास हुआ कि घर का बना खाना इस तरह के सुपरमार्केट के लिए एक मुख्य तत्व और उज्ज्वल भविष्य की संभावना है। एक और फायदा यह था कि नीदरलैंड्स में एशियाई भोजन का भविष्य उज्ज्वल था। हालांकि पहले से ही कई एशियाई रेस्तरां मौजूद थे, लेकिन कोविड-19 के बाद घर का बना खाना और एशियाई शैली का खाना बनाना एक मजबूत चलन बन गया था। माइकल के लिए, यह अपने व्यवसाय को बढ़ाने और खुद को विकसित करने का एक अवसर था।
विश्वविद्यालय से स्नातक होने के बाद, माइकल ने अन्य युवा वियतनामी अमेरिकियों की तरह बड़ी कंपनियों या निगमों में अपनी किस्मत आजमाने की कोशिश नहीं की, बल्कि पूर्णकालिक काम किया और तुरंत अपने माता-पिता की दुकान का कार्यभार संभाल लिया।
उन्होंने बताया: “बेशक, किसी बड़ी कंपनी में काम करने से मुझे विकास के अधिक अवसर मिलते, जबकि पारिवारिक व्यवसाय में मुझे सब कुछ खुद ही करना पड़ता है, और काम के घंटे अंतहीन होते हैं। इसका एक आम उदाहरण है हजारों छोटी-छोटी चीजों के डेटा को तार्किक रूप से व्यवस्थित करना। मेरे माता-पिता, कई अन्य वियतनामी लोगों की तरह जो सुपरमार्केट, रेस्तरां या नेल सैलून चलाते हैं, आमतौर पर कड़ी मेहनत और लगन पर निर्भर रहते हैं। दूसरी ओर, पश्चिमी लोगों को कुछ भी करने से पहले मुद्दों को अच्छी तरह समझना पड़ता है। एम्स्टर्डम में ऐसे रेस्तरां हैं जो महंगे वियतनामी भोजन बेचते हैं, इस सिद्धांत पर कि कड़ी मेहनत और साहस सफलता दिलाएगा। लेकिन अगर बाद में नीतिगत मुद्दे या प्रतिस्पर्धा आ जाए तो क्या होगा? क्या वे टिक पाएंगे?”
तो क्या माइकल को स्कूल में मिले ज्ञान से मदद मिली? कई लोगों ने उनसे यह सवाल पूछा। युवा मालिक मुस्कुराए और बोले, “मैंने खुद से भी यही सवाल पूछा था। क्या मैंने जो सीखा, वह अब वाकई काम आ रहा है? मेरे सुपरमार्केट की समस्याएं अभी भी बहुत छोटी और सरल हैं; मैं सीखी हुई रणनीतियों को तुरंत लागू नहीं कर सकता, और परिणाम भी तुरंत दिखाई नहीं देते। लेकिन मुझे अपने माता-पिता की इस तरह के सुपरमार्केट को बेहतर बनाने की इच्छा भी साफ दिखती है। हमने खुद लाइटें लगाना, सामान को आकर्षक ढंग से सजाना, लेबल लगाना और एक सुंदर और लुभावना माहौल बनाना सीखा। मैंने ब्रांड कम्युनिकेशन, डेटा मैनेजमेंट और सप्लाई चेन मैनेजमेंट में विशेषज्ञता रखने वाले कर्मचारियों को काम पर रखा… मेरा लक्ष्य उत्पाद की गुणवत्ता से लेकर ग्राहक सेवा तक, एशियाई व्यंजनों के लिए एक भरोसेमंद ब्रांड बनाना है। इसे हासिल करने के लिए, हमें पहले बुनियादी काम करने होंगे: उपभोक्ताओं की जरूरतों को पूरा करने वाले अच्छे उत्पाद रखना, तेज और सटीक सेवा प्रदान करना, हर वस्तु का कुशलतापूर्वक प्रबंधन करना, एक्सपायरी डेट वाले सामान को कम करना और बाजार का गहन शोध जारी रखना…”
अपने छोटे आकार के बावजूद, माइकल के एशियाई सुपरमार्केट ने एक लॉयल्टी कार्ड कार्यक्रम (नियमित ग्राहकों के लिए एक पॉइंट-आधारित पुरस्कार प्रणाली) बनाया है, एक ऑनलाइन बिक्री वेबसाइट स्थापित की है, और स्थानीय लोगों की घरेलू खाना पकाने की जरूरतों को पूरा करने के लिए विभिन्न प्रकार के सामान, विशेष रूप से उच्च गुणवत्ता वाले वियतनामी उत्पादों का आयात किया है।
वियतनामी मूल का यह युवक अच्छे आपूर्तिकर्ताओं की तलाश में खुदरा मेलों और आयोजनों में भी भाग लेता है: “वियतनामी भोजन की मांग बढ़ रही है। उदाहरण के लिए, हाल ही में यहाँ आसपास ह्यू शैली के बीफ़ नूडल सूप बेचने वाले कई रेस्तरां खुले हैं, इसलिए कई ग्राहक सुपरमार्केट में आकर असली सूखे नूडल्स खरीदने के लिए कहते हैं ताकि वे घर पर रेस्तरां जैसा ही स्वादिष्ट बीफ़ नूडल सूप बना सकें। अंततः, मेरे विचार से, व्यवसाय में सफलता केवल पैसा कमाने के बारे में नहीं है, बल्कि लोगों को समझने और खुद को समझने के बारे में भी है। आजकल, युवा मेरे जैसे खुदरा उद्योग में उद्यमी बनने से हिचकिचाते हैं। लेकिन बस कर डालो, डरो मत।”
स्रोत: https://www.sggp.org.vn/michael-dinh-va-khat-vong-ket-noi-a-au-post823679.html
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