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| थाई गुयेन के कई चाय उत्पादक क्षेत्रों में स्वचालित सिंचाई तकनीक का उपयोग एक चलन बनता जा रहा है। आधुनिक उत्पादन, ट्रेसबिलिटी डेटा बनाने और उत्पाद मूल्य बढ़ाने के लिए एक महत्वपूर्ण आधार है। |
आंकड़े शब्दों से कहीं अधिक प्रभावशाली होते हैं।
ई-कॉमर्स और ऑनलाइन बिक्री प्लेटफार्मों के तीव्र विकास ने व्यवसायों के लिए अपने बाजारों का विस्तार करने के अधिक अवसर पैदा किए हैं। हालांकि, इसके चलते नकली, जाली और अवैध रूप से प्राप्त वस्तुओं की संख्या में भी वृद्धि हुई है, और इन्हें बनाने के लिए अधिक परिष्कृत तरीकों का इस्तेमाल किया जा रहा है।
वर्ष 2026 के पहले पाँच महीनों में ही, थाई न्गुयेन प्रांत में बाज़ार प्रबंधन बलों ने नकली और अज्ञात मूल के सामानों से संबंधित सैकड़ों मामलों का निरीक्षण और निपटान किया। सौंदर्य प्रसाधन, वस्त्र और खाद्य पदार्थों सहित कई वस्तुएँ नियमों का उल्लंघन करती पाई गईं। यह उत्पाद संबंधी जानकारी में पारदर्शिता और आपूर्ति श्रृंखला पर सख्त नियंत्रण की तत्काल आवश्यकता को उजागर करता है।
इस रुझान में, उत्पाद के उत्पादन, प्रसंस्करण, परिवहन से लेकर उपभोग तक की पूरी यात्रा की पहचान करने के लिए ट्रेसिबिलिटी को एक महत्वपूर्ण समाधान के रूप में देखा जाता है। उपभोक्ता किसी उत्पाद को चुनने से पहले उसके मूल स्थान, उत्पादन प्रक्रिया, गुणवत्ता मानकों और संबंधित प्रमाणन के बारे में जानकारी प्राप्त कर सकते हैं।
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| डच विशेषज्ञों की एक टीम येन डुओंग कोऑपरेटिव (थुओंग मिन्ह कम्यून) को उसके हरे कद्दू उगाने वाले क्षेत्र की गुणवत्ता में सुधार करने में सहायता कर रही है। |
थाई गुयेन प्रांत के विज्ञान और प्रौद्योगिकी विभाग के उप निदेशक श्री काओ मिन्ह हाई ने कहा, "ट्रेसेबिलिटी एक ऐसा उपकरण है जो आपूर्ति श्रृंखला को पारदर्शी बनाने, उत्पाद की गुणवत्ता को नियंत्रित करने, बाजार में विश्वास पैदा करने और सतत विकास में योगदान देने में मदद करता है। यह घरेलू और अंतरराष्ट्रीय बाजारों में वस्तुओं की अधिक गहन भागीदारी के लिए भी एक महत्वपूर्ण आवश्यकता है।"
हाल के वर्षों में, थाई गुयेन ने ट्रेसिबिलिटी के लिए धीरे-धीरे एक डेटाबेस विकसित किया है; रोपण क्षेत्र कोड जारी करना लागू किया है; क्यूआर कोड का उपयोग किया है; और ओसीओपी, वियतगैप कार्यक्रमों और सुरक्षित खाद्य आपूर्ति श्रृंखलाओं में ट्रेसिबिलिटी सामग्री को एकीकृत किया है। कई प्रमुख कृषि उत्पादों ने उत्पादन संबंधी जानकारी को डिजिटल रूप में पहचानने और संग्रहीत करने के लिए एक प्रणाली बनाना शुरू कर दिया है।
हालांकि, कार्यान्वयन प्रक्रिया में अभी भी कई कठिनाइयाँ हैं। वर्तमान में एक प्रमुख सीमा ट्रेसिबिलिटी की असमान समझ है। कई उत्पादन इकाइयाँ अभी भी उत्पादों पर क्यूआर कोड लगाना ही ट्रेसिबिलिटी आवश्यकताओं के लिए पर्याप्त मानती हैं, जबकि मूल मूल्य उस कोड के पीछे मौजूद अद्यतन, संग्रहित और सत्यापित डेटा सिस्टम में निहित है।
कृषि एवं पर्यावरण विभाग के कृषि, वानिकी एवं मत्स्य उत्पाद गुणवत्ता प्रबंधन उप-विभाग की प्रमुख सुश्री ले थी क्विन्ह हुआंग ने आकलन प्रस्तुत करते हुए कहा: प्रांत में कृषि उत्पादन अभी भी मुख्यतः छोटे पैमाने पर और बिखरा हुआ है। उत्पादन संबंधी जानकारी का अभिलेखन अधिकतर मैन्युअल रूप से किया जाता है और इसका डिजिटलीकरण एकसमान रूप से नहीं हुआ है। खाद्य सुरक्षा संबंधी घटनाएँ घटित होने या उत्पाद वापस मंगाने की आवश्यकता पड़ने पर, यदि डेटा अपूर्ण हो या उत्पादन श्रृंखला के विभिन्न चरणों के बीच कोई अंतर्संबंध न हो, तो स्रोत का निर्धारण करना कठिन हो जाता है।
इसके अलावा, अधिकारियों ने व्यावसायिक धोखाधड़ी के लिए ट्रेसिबिलिटी सिस्टम के दुरुपयोग के कई मामले भी उजागर किए हैं। कुछ उत्पादों में ऐसे क्यूआर कोड का उपयोग किया जाता है जिनकी पुष्टि नहीं हुई है या जो केवल अस्पष्ट और गलत जानकारी प्रदान करते हैं। कोड को स्कैन करने पर भी, उपभोक्ताओं को केवल कुछ परिचयात्मक चित्र या विदेशी भाषा में जानकारी दिखाई देती है, जो उत्पाद के वास्तविक स्रोत की पुष्टि करने के लिए अपर्याप्त है।
इन कमियों से यह स्पष्ट होता है कि ट्रेसिबिलिटी तभी प्रभावी होती है जब डेटा व्यापक, सटीक और नियमित रूप से अपडेट किया गया हो। तकनीक केवल एक सहायक उपकरण है; जानकारी की सटीकता ही अंततः ट्रेसिबिलिटी प्रणाली के मूल्य को निर्धारित करती है।
कृषि उत्पादों की गुणवत्ता बढ़ाने के लिए सूचना में पारदर्शिता आवश्यक है।
जबकि पहले पता लगाने की क्षमता मुख्य रूप से सरकारी प्रबंधन उद्देश्यों के लिए काम करती थी, अब यह व्यवसायों, सहकारी समितियों और उत्पादकों के लिए एक महत्वपूर्ण प्रतिस्पर्धी लाभ बन गई है।
टैन कुओंग कम्यून में स्थित हुओंग वान टी कोऑपरेटिव, जिसे 5-स्टार ओसीओपी उत्पाद का दर्जा प्राप्त है, थाई गुयेन में ट्रेसिबिलिटी लागू करने वाले अग्रणी मॉडलों में से एक माना जाता है। कोऑपरेटिव के पूरे कच्चे माल क्षेत्र को एक प्लांटिंग एरिया कोड आवंटित किया गया है, और खेती, कटाई, प्रसंस्करण से लेकर पैकेजिंग तक के सभी चरणों को डेटा सिस्टम में अपडेट किया जाता है। हुओंग वान टी कोऑपरेटिव की निदेशक सुश्री गुयेन थी हुओंग वान ने कहा: ग्राहक उत्पाद पर मौजूद क्यूआर कोड को स्कैन करके कच्चे माल क्षेत्र, उत्पादन प्रक्रिया और संबंधित गुणवत्ता मानकों के बारे में पूरी जानकारी प्राप्त कर सकते हैं। इस जानकारी को सार्वजनिक करने से उत्पाद की विश्वसनीयता बढ़ाने में मदद मिलती है, जिससे उच्च गुणवत्ता और खाद्य सुरक्षा की मांग वाले बाजारों तक पहुंच आसान हो जाती है।
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| टैन थान कोऑपरेटिव (बाक कान वार्ड) जीआईएस प्रणाली का उपयोग करके खेती वाले क्षेत्रों की जानकारी का प्रबंधन करता है और चिपचिपी हल्दी उगाने वाले क्षेत्रों को आपस में जोड़ता है। |
सुश्री वैन के अनुसार, सूचना की पारदर्शिता बाजार की एक अनिवार्य आवश्यकता बन गई है। पता लगाने की क्षमता वैध उत्पादकों की रक्षा करने, नकली वस्तुओं को सीमित करने और स्थानीय कृषि उत्पादों के ब्रांड मूल्य को बढ़ाने में मदद करती है।
फिर भी, डिजिटल प्रबंधन पद्धतियों की ओर संक्रमण लघु उत्पादकों के लिए कई चुनौतियां पेश करता है। कई किसान पारंपरिक कृषि पद्धतियों के आदी हैं, जिससे उनके लिए इलेक्ट्रॉनिक रूप से डेटा रिकॉर्ड करना, स्मार्टफोन के माध्यम से जानकारी अपडेट करना या डिजिटल प्लेटफॉर्म का उपयोग करना मुश्किल हो जाता है।
उपभोक्ता के दृष्टिकोण से, पारदर्शी उत्पाद जानकारी की आवश्यकता बढ़ती जा रही है। हनोई की सुश्री गुयेन थू हा ने कहा: "मेरा परिवार कई वर्षों से थाई गुयेन चाय का उपयोग कर रहा है क्योंकि इसका स्वाद विशिष्ट है और गुणवत्ता हमेशा एक जैसी रहती है। हालांकि, बाजार में थाई गुयेन चाय के नाम से कई उत्पाद उपलब्ध हैं, जिससे खरीदारों के लिए उनमें अंतर करना मुश्किल हो जाता है। मुझे उम्मीद है कि उत्पाद क्यूआर कोड या ट्रेसिबिलिटी प्लेटफॉर्म के माध्यम से अपने मूल स्थान, उत्पादन क्षेत्र और उत्पादन प्रक्रिया के बारे में अधिक पारदर्शी होंगे। यह जानना कि उत्पाद कहाँ उगाया जाता है और कैसे संसाधित किया जाता है, मुझे अपने विकल्पों पर अधिक भरोसा दिलाएगा, और मैं वास्तव में उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों के लिए अधिक कीमत चुकाने को तैयार रहूंगी।"
उपभोक्ता प्रतिक्रिया से पता चलता है कि खरीद निर्णयों में ट्रेसिबिलिटी धीरे-धीरे एक महत्वपूर्ण मानदंड बनती जा रही है। जब जानकारी सार्वजनिक रूप से उपलब्ध होती है और आसानी से सत्यापित की जा सकती है, तो उत्पाद पर भरोसा बढ़ता है। यह वस्तुओं के मूल्य को बढ़ाने और उत्पादकों को गुणवत्ता नियंत्रण प्रक्रियाओं का पालन करने के लिए प्रेरित करने में एक प्रमुख कारक है। विशेषज्ञों के अनुसार, ट्रेसिबिलिटी की कुंजी सॉफ्टवेयर या तकनीक में नहीं, बल्कि डेटा की गुणवत्ता में निहित है। यदि इनपुट जानकारी गलत है या नियमित रूप से अपडेट नहीं की जाती है, तो एक आधुनिक प्रणाली प्रभावी होने में असमर्थ होगी।
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| ग्राहक खरीदारी करने से पहले उत्पाद के बारे में जानकारी और उसके मूल स्थान का पता लगाने के लिए क्यूआर कोड को स्कैन करते हैं। |
आने वाले समय में, थाई गुयेन प्रांत कृषि और पर्यावरण मंत्रालय की चाय उत्पादों के लिए कृषि उत्पाद ट्रेसिबिलिटी प्रणाली का प्रायोगिक परीक्षण करेगा। चाय उत्पादन में निपुण कई स्थानीय निकाय इस मॉडल में भाग लेंगे, जिसके बाद इसे अन्य उत्पाद श्रेणियों तक विस्तारित किया जाएगा। साथ ही, प्रांत ट्रेसिबिलिटी के लिए विज्ञान और प्रौद्योगिकी, डिजिटल रूपांतरण और डेटाबेस निर्माण को लागू करने में व्यवसायों और सहकारी समितियों को निरंतर समर्थन प्रदान करेगा। उत्पादन, प्रसंस्करण, वितरण और उपभोग चरणों के बीच डेटा को जोड़ना भी प्रबंधन दक्षता में सुधार और उत्पाद मूल्य बढ़ाने के लिए एक महत्वपूर्ण कार्य के रूप में पहचाना गया है।
डिजिटल अर्थव्यवस्था में, उपभोक्ता विश्वास का मापन सत्यापन योग्य जानकारी के आधार पर किया जाता है। थाई गुयेन के लिए, ट्रेसबिलिटी केवल उत्पाद प्रबंधन का एक तकनीकी समाधान नहीं है, बल्कि ब्रांडों की सुरक्षा, कृषि उत्पादों की प्रतिस्पर्धात्मकता बढ़ाने और उपभोक्ता बाजारों का विस्तार करने के लिए एक महत्वपूर्ण आधार बन रही है। जब प्रत्येक उत्पाद का एक स्पष्ट, पारदर्शी और विश्वसनीय "डेटा प्रोफाइल" होता है, तो कृषि उत्पादों का मूल्य ठोस प्रमाणों द्वारा प्रमाणित होता है, जिससे सतत विकास के लिए एक मजबूत आधार बनता है।
स्रोत: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202606/minh-bach-du-lieu-cho-nong-san-0904175/
