बाज़ार खोलना: वियतनामी फल निर्यात वृद्धि की प्रेरक शक्ति - लैंग सोन समाचार पत्र: राजनीति, अर्थशास्त्र, समाज, संस्कृति पर नवीनतम समाचार

कई प्रकार के फलों के लिए आधिकारिक तौर पर बाजार खोलने से बाजारों और निर्यात उत्पादों में विविधता लाने, फसल के मौसम पर दबाव कम करने और वियतनामी फलों के लिए अधिक मूल्यवर्धन में मदद मिलेगी।

निर्यात के लिए हरी त्वचा वाले पोमेलो की पैकेजिंग लाइन। (फोटो: हांग डाट/वीएनए)

इस वर्ष वियतनामी फलों को लगातार अच्छी खबरें मिलीं जब कई उत्पाद बाजार में उपलब्ध कराये गये।

कोरियाई बाजार में अंगूर का स्वागत होने के तुरंत बाद, ताजा नारियल और फ्रोजन ड्यूरियन को भी आधिकारिक तौर पर चीन को निर्यात किया गया।

इन उत्पादों के लिए आधिकारिक तौर पर बाजार खोलने से बाजार में विविधता लाने, निर्यात उत्पादों में विविधता लाने, फसल के मौसम पर दबाव कम करने और वियतनामी फलों के लिए अधिक मूल्यवर्धन में मदद मिलेगी।

पहले 8 महीनों में, वियतनाम का फल निर्यात 4.63 अरब अमेरिकी डॉलर तक पहुँच गया, जो पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में 30.6% अधिक है। अगर अन्य फल उत्पादक बाज़ार के अवसरों का तेज़ी से लाभ उठा पाते हैं, तो इस वर्ष फल निर्यात में और भी तेज़ी आएगी।

"फलों के राजा" ड्यूरियन की तरह, फ्रोजन ड्यूरियन उत्पाद खंड 2024 में 400-500 मिलियन अमरीकी डालर तक पहुंच सकता है - प्रोटोकॉल पर हस्ताक्षर करने के बाद पहला वर्ष और जल्द ही 2025 तक "अरबों डॉलर" मूल्य के कृषि निर्यात उत्पादों की सूची में शामिल हो जाएगा।

ड्यूरियन अभी भी फल उद्योग का सबसे अधिक निर्यात मूल्य वाला फल है, जिसका 2024 के पहले 7 महीनों में लगभग 1.7 बिलियन अमरीकी डॉलर का कारोबार होगा, जो फल निर्यात मूल्य का 41% होगा।

सेंट्रल हाइलैंड्स देश में सबसे बड़ा ड्यूरियन उत्पादक क्षेत्र है और यह अपने चरम फसल मौसम में प्रवेश कर रहा है, जिससे ताजे और जमे हुए फलों के निर्यात के लिए बड़ी आपूर्ति उपलब्ध हो रही है।

कृषि एवं ग्रामीण विकास उप मंत्री फुंग डुक टीएन के अनुसार, जब से ड्यूरियन को चीनी बाजार ने स्वीकार किया है, तब से इसकी वृद्धि बहुत अधिक हुई है।

इस अवसर का लाभ उठाते हुए, स्थानीय लोगों ने कई स्वादिष्ट, उच्च गुणवत्ता वाली ड्यूरियन किस्मों के साथ कच्चे माल के क्षेत्र भी बनाए हैं; जो खेती की प्रक्रियाओं, बढ़ते क्षेत्र कोड और पैकेजिंग सुविधाओं से जुड़े हैं।

आधिकारिक तौर पर निर्यात किए गए फ्रोजन ड्यूरियन से उद्योग को उत्पादों में विविधता लाने में मदद मिलेगी, जिससे उच्च मूल्य प्राप्त होगा।

वियतनाम से चीन को निर्यात किए जाने वाले फ्रोजन ड्यूरियन के लिए निरीक्षण, फाइटोसैनिटरी निरीक्षण और खाद्य सुरक्षा की आवश्यकताओं पर प्रोटोकॉल के अनुसार, फ्रोजन ड्यूरियन (ड्यूरियो जिबेथिनस) में पूरा ड्यूरियन फल (खोल के साथ), शुद्ध ड्यूरियन (खोल के बिना) और ड्यूरियन पल्प (खोल के बिना) शामिल हैं, जो वियतनाम में उगाए गए ताजे, पके ड्यूरियन फल से उत्पन्न होते हैं।

पादप संरक्षण विभाग ( कृषि एवं ग्रामीण विकास मंत्रालय) ने कहा कि वियतनाम से चीन को निर्यात किए जाने वाले फ्रोजन ड्यूरियन के लिए कच्चा माल पंजीकृत ड्यूरियन बागानों से आना चाहिए।

अधिकारी वियतनाम से चीन को निर्यात किए जाने वाले फ्रोजन ड्यूरियन के उत्पादन, प्रसंस्करण और संरक्षण के लिए स्थापित प्रतिष्ठानों का निरीक्षण करेंगे और योग्य उद्यमों को चीन में प्रवेश देंगे। पंजीकरण के बाद ही उद्यम चीन को उत्पाद निर्यात कर सकेंगे।

फ्रोजन ड्यूरियन पैकेजिंग सुविधाओं को खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता, पैकेजिंग प्रक्रियाओं, ट्रेसेबिलिटी और खाद्य सुरक्षा नियंत्रण प्रक्रियाओं (एचएसीसीपी) की आवश्यकताओं को पूरा करना होगा। इसके साथ ही, फ्रीजिंग क्षमता और कोल्ड स्टोरेज के लिए भी कुछ आवश्यकताएँ हैं।

विन्ह खांग ज्वाइंट स्टॉक कंपनी के निदेशक मंडल की अध्यक्ष सुश्री दोआन थू गियांग ने कहा कि ताजा ड्यूरियन के निर्यात के साथ-साथ कंपनी अब फ्रोजन ड्यूरियन के निर्यात के लिए भी तैयार है।

वर्तमान में सेंट्रल हाइलैंड्स में ड्यूरियन का मौसम है, और कंपनी को आशा है कि उसे शीघ्र ही इस उत्पाद के निर्यात के लिए मान्यता मिल जाएगी।

वियतनाम फल एवं सब्जी संघ के महासचिव डांग फुक गुयेन के अनुसार, फ्रोजन ड्यूरियन मुख्य सीज़न के दौरान माल के बैकलॉग को कम करने में मदद करेगा। यह एक ऐसा माध्यम है जो उत्पादन को नियंत्रित करके कीमतों को स्थिर रखने में मदद करेगा, जिससे किसानों और व्यवसायों की आय बढ़ेगी।

2023 में, चीन ने ताजा ड्यूरियन के आयात पर लगभग 6.7 बिलियन अमरीकी डालर और जमे हुए ड्यूरियन पर 1 बिलियन अमरीकी डालर से अधिक खर्च किया।

चीन को फ्रोजन ड्यूरियन के आधिकारिक निर्यात की अनुमति मिलने से व्यवसायों और सहकारी समितियों के लिए सुविधाओं, फ्रीजिंग तकनीक और प्रसंस्करण तकनीक में निवेश करने का एक अवसर मिलेगा। यह संरक्षण तकनीक में भी एक "खेल" होगा।

श्री डांग फुक न्गुयेन के अनुसार, जब मलेशिया चीन को ताज़ा फल निर्यात करने के लिए सफलतापूर्वक बातचीत करेगा, तो डूरियन उद्योग को कड़ी प्रतिस्पर्धा का सामना करना पड़ेगा। हालाँकि, यह "फलों का राजा" अभी भी भारत, जापान और अमेरिका जैसे कई देशों में लोकप्रिय है।

हाल ही में, मात्रा के पीछे भागने और ऊंची कीमतों पर बेचने की चाहत के कारण, कुछ व्यापारियों और बागवानों ने जानबूझकर उन फलों को काट दिया है जो अभी परिपक्व नहीं हुए हैं।

श्री डांग फुक गुयेन के अनुसार, इससे वियतनाम के व्यापारिक ब्रांड, उद्योग ब्रांड और यहां तक ​​कि राष्ट्रीय ब्रांड पर भी असर पड़ेगा।

इसलिए, प्राधिकारियों को निर्यात के लिए युवा ड्यूरियन की कटाई के कृत्य को नियंत्रित करने, प्रतिबंध लगाने या कठोर दंड देने के लिए शीघ्र ही उपाय करने की आवश्यकता है।

श्री डांग फुक गुयेन ने यह भी कहा कि अधिकारियों को जल्द ही राष्ट्रीय मानक विकसित करने की आवश्यकता है; जिसमें ताज़ा और जमे हुए ड्यूरियन के निर्यात के मानदंड स्पष्ट रूप से निर्धारित हों। इससे अधिकारियों के पास गुणवत्ता की सटीक और निष्पक्ष जाँच का आधार भी होगा।

चान्ह थू फल आयात-निर्यात निगम की महानिदेशक सुश्री न्गो तुओंग वी ने आकलन किया कि न केवल ड्यूरियन, बल्कि सामान्य रूप से फल उद्योग में अभी भी कई अड़चनें और रुकावटें हैं जिन्हें दूर करने की आवश्यकता है।

अर्थात् उत्पाद की गुणवत्ता में समन्वय का अभाव है, श्रृंखला में चरणों के बीच संबंध सुदृढ़ नहीं है, वैज्ञानिक निवेश का अभाव है, कच्चे माल के क्षेत्रों और प्रसंस्करण कारखानों की योजना उचित नहीं है...

सुश्री न्गो तुओंग वी के अनुसार, सबसे ज़रूरी समन्वय उत्पाद की गुणवत्ता है। वियतनामी कृषि उत्पादों के लिए एक राष्ट्रीय ब्रांड बनाने में यही सबसे कठिन समस्या भी है।

उत्पादों की एकरूपता और समन्वयन, संपूर्ण प्रबंधन प्रक्रिया से आता है, जिसमें उत्पादन प्रक्रिया, समकालिक प्रबंधन और यहां तक ​​कि विनियमन भी शामिल हैं।

तदनुसार, व्यवसायों को किसानों का साथ देने और उनका समर्थन करने, किसानों को ज्ञान प्राप्त करने में मदद करने, समान मानकों को पूरा करने के लिए समकालिक तकनीकी प्रक्रियाएं अपनाने तथा उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार के लिए समाधान उपलब्ध कराने की आवश्यकता है।

इसके साथ ही उत्पाद की गुणवत्ता के मानकों और विनियमों पर स्थानीय प्राधिकारियों का पर्यवेक्षण और प्रबंधन भी है... ताकि वियतनामी फल दूर-दूर तक पहुंच सकें।

स्रोत: https://baolangson.vn/mo-cua-thi-truong-dong-luc-dua-trai-cay-viet-tang-truong-xuat-khau-5020625.html