क्वांग नाम फूड टूर मैप का विस्तार

जीवंत खाद्य उत्सव के साथ-साथ, एक फूड टूर इकोसिस्टम भी शुरू किया गया है, जो पांच प्रमुख क्षेत्रों: दा नांग, होई एन, डिएन बान, दाई लोक और टैम की में अनुभवात्मक मार्गों को पेश करने पर केंद्रित है।

दा नांग फूड टूर 2026 के दौरान "दा नांग फ्लेवर्स" फूड परेड में स्थानीय व्यंजनों का प्रदर्शन किया गया। फोटो: टी. हा

प्रत्येक क्षेत्र की अपनी अनूठी पाक कला होगी। ये अनुभवात्मक मार्ग क्षेत्रीय पर्यटन को जोड़ने और भोजन के माध्यम से स्थानीय संस्कृति को बढ़ावा देने में योगदान करते हैं।

विरासत क्षेत्र के स्वादिष्ट व्यंजनों का अनुसरण करते हुए।

"दानांग फूड टूर 2026" कार्यक्रम में, शहर के दक्षिण और आसपास के क्षेत्रों में अनुभवात्मक स्थान का विस्तार करने के लिए पाक पर्यटन उत्पादों की एक श्रृंखला को गहराई से विकसित किया जा रहा है, जो भोजन को स्थानीय जीवन, सामुदायिक आजीविका और विरासत स्थलों से जोड़ता है।

शहर का पर्यटन उद्योग भोजन का आनंद लेने के अलावा, खाद्य पर्यटन को स्थानीय संस्कृति, जीवनशैली और पहचान की खोज के एक सफर के रूप में प्रस्तुत करने का लक्ष्य रखता है। उत्पादों को इस तरह से डिज़ाइन किया गया है कि पर्यटक सामग्री और तैयारी के तरीकों से लेकर परिवेश और सांस्कृतिक विवरण तक, संपूर्ण पाक कला प्रक्रिया में शामिल हों, जिससे एक प्रामाणिक, गहन और अनूठा अनुभव प्राप्त हो सके।

संस्कृति, खेल और पर्यटन विभाग की उप निदेशक सुश्री गुयेन थी होआई आन के अनुसार, विभाग शहरी पाक कला के परिदृश्य को दर्शाने वाले पर्यटन स्थलों के विकास का समन्वय कर रहा है, जिनमें पांच मुख्य विषय शामिल हैं: ताजा समुद्री भोजन, नूडल व्यंजन और चावल के नूडल सूप; स्ट्रीट फूड; "मध्य वियतनामी घरेलू शैली के भोजन" से लेकर आधुनिक कैफे और बार, और प्रामाणिक स्वाद वाले व्यंजन।

मुख्य आकर्षणों में शामिल हैं: "दा नांग डाउनटाउन फूड टूर - तटीय शहर की पूरी लय का अनुभव करें," जिसमें ताज़ा समुद्री भोजन, कॉफी और स्नैक्स के अनुभव प्रदान करने वाले थीम आधारित शहर के दौरे शामिल हैं;

"होई आन फूड टूर - विरासत का स्वाद चखना, होई आन की आत्मा को छूना" में काओ लाऊ और क्वांग नूडल्स जैसे विशिष्ट व्यंजनों का अनुभव करने के साथ-साथ विश्व सांस्कृतिक विरासत स्थल के भीतर स्थित प्राचीन शहर, पारंपरिक शिल्प गांवों और सामुदायिक पर्यटन गतिविधियों का पता लगाने की यात्रा शामिल है;

“डिएन बान फूड टूर - हर स्वाद में ग्रामीण जीवन की आत्मा को संरक्षित करना” काऊ मोंग भुना हुआ बछड़ा, फू चिएम क्वांग नूडल्स, डिएन फुओंग घोंघे, गो नोई चावल के केक जैसी स्थानीय विशिष्टताओं को पर्यावरण-पर्यटन अनुभवों और समुदाय-आधारित पर्यटन मॉडलों के साथ पेश करता है...

दा नांग फूड टूर फेस्टिवल 2026 में स्थानीय व्यंजनों को बढ़ावा दिया जा रहा है। फोटो: टी. हा

ट्रान फू स्ट्रीट (हाई चाउ वार्ड) पर रेस्तरां की एक श्रृंखला की मालिक सुश्री गुयेन कुक फुओंग के अनुसार, शहर द्वारा आयोजित खाद्य उत्सवों और खाद्य पर्यटन मार्गों के विकास से खाद्य व्यवसायों पर सकारात्मक प्रभाव पड़ने की उम्मीद है, खासकर गर्मियों के पर्यटन मौसम के दौरान।

सुश्री फुओंग ने कहा कि पहले कई पर्यटक बिना किसी तय योजना के अपनी पसंद के अनुसार भोजन करते थे। लेकिन अब सुनियोजित फूड टूर के विकास और डिजिटल प्लेटफॉर्म व सोशल मीडिया पर प्रचार के चलते पर्यटक अब खास तौर पर क्षेत्रीय व्यंजनों वाले रेस्तरां की तलाश में सक्रिय रूप से जुट जाते हैं। इससे रेस्तरांओं को नए ग्राहकों तक पहुंचने, राजस्व बढ़ाने और अपने ब्रांड को बढ़ावा देने के अधिक अवसर मिलते हैं।

नए ग्राहक समूहों से जुड़ना

ऑल सीजन्स दा नांग रेस्टोरेंट (गुयेन वान थोई स्ट्रीट, अन हाई वार्ड) की संचालन प्रबंधक सुश्री गुयेन थी हिएन का मानना ​​है कि पर्यटकों के लिए किसी पर्यटन स्थल की छवि बनाने में स्थानीय व्यंजन बहुत महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। दर्शनीय स्थलों को देखने के अलावा, पर्यटक उस क्षेत्र की संस्कृति, लोगों और पहचान को बेहतर ढंग से समझने के लिए वहां के विशिष्ट व्यंजनों का स्वाद लेना चाहते हैं। इसलिए, व्यंजन पर्यटकों के दिलों में उस क्षेत्र का एक मुख्य आकर्षण बन जाते हैं।

यात्रा योजनाओं में खान-पान के अनुभवों को शामिल करने से स्थानीय रेस्तरांओं को अपने ब्रांड का प्रचार करने और विविध ग्राहक आधार तक पहुंचने के अवसर मिलते हैं। फ़ूड टूर आगंतुकों को स्थानीय जीवन, संस्कृति और रीति-रिवाजों का अनुभव करते हुए भोजन का आनंद लेने का मौका भी देते हैं। इसे दा नांग आने वाले पर्यटकों के लिए ठहरने की अवधि बढ़ाने और अनुभव को बेहतर बनाने का एक तरीका माना जाता है।

शहर के भीतर स्थानीय व्यंजनों को बढ़ावा दिया जाता है और पर्यटकों को उनसे परिचित कराया जाता है। फोटो: टीएच

वियत आंग ग्रुप के महाप्रबंधक श्री गुयेन थान ताम का मानना ​​है कि स्थानीय संस्कृति का अनुभव करने में पर्यटकों की बढ़ती रुचि के संदर्भ में, फूड टूर दा नांग पर्यटन के लिए एक आशाजनक दिशा खोलते हैं।

दा नांग के पास एक विविध पाक कला पारिस्थितिकी तंत्र होने का बहुत बड़ा लाभ है, जिसमें समुद्री भोजन और स्ट्रीट फूड से लेकर विशिष्ट क्षेत्रीय स्वाद वाली मध्य वियतनामी विशेषताएँ शामिल हैं।

दा नांग डाउनटाउन फूड टूर जैसे फूड टूर बनाना, या होई एन, डिएन बान, दाई लोक और टैम की के साथ जुड़ना, स्वादिष्ट व्यंजनों को बढ़ावा देने में मदद करता है, साथ ही स्थानीय क्षेत्रों के बीच अनुभवों की एक श्रृंखला बनाता है, जिससे पर्यटकों के लिए जानकारी खोजने में बहुत समय खर्च किए बिना व्यंजनों का पता लगाना आसान हो जाता है।

श्री टैम ने बताया, "यह पर्यटन व्यवसायों, रेस्तरां और स्थानीय संस्थाओं के लिए अनूठे उत्पाद विकसित करने और दा नांग पर्यटन और मध्य क्षेत्र की प्रतिस्पर्धात्मकता को बढ़ाने के लिए सहयोग करने का भी एक अवसर है।"

संस्कृति, खेल और पर्यटन विभाग के अनुसार, अपनी लंबी तटरेखा और समृद्ध तटीय सांस्कृतिक पारिस्थितिकी तंत्र के साथ, मई 2026 से खाद्य पर्यटन गतिविधियों को शुरू करने और पूरे वर्ष आयोजित करने की उम्मीद है, जो एक क्षेत्रीय पाक पर्यटन उत्पाद प्रणाली के गठन में योगदान देगा, अनुभवों में विविधता लाएगा और एक गंतव्य के रूप में दा नांग के आकर्षण को बढ़ाएगा।

स्रोत: https://baodanang.vn/mo-rong-ban-do-food-tour-xu-quang-3337576.html