थाक बा झील क्षेत्र में खरबूजे का मौसम

हर साल जनवरी से जून तक, जब थाक बा झील का जलस्तर गिरता है, तो झील के किनारे के जलोढ़ मैदान धीरे-धीरे उजागर हो जाते हैं, ढीले हो जाते हैं, ह्यूमस से भरपूर हो जाते हैं और पर्याप्त रूप से नम हो जाते हैं - यह उस प्रकार की मिट्टी है जिसे तरबूज, खरबूजा और हनीड्यू अन्य किसी भी प्रकार की मिट्टी की तुलना में अधिक पसंद करते हैं।

हाल के वर्षों में, थाक बा झील अनुभवात्मक पर्यटन यात्राओं और माल एवं यात्रियों को ले जाने वाली नौकाओं के आवागमन से और भी अधिक जीवंत हो उठी है। इस चहल-पहल में शामिल होते हुए, झील के किनारे रहने वाले लोगों ने महीनों तक जलमग्न रहने के बाद उभरी कीचड़युक्त भूमि पर खेती करने का अपना तरीका खोज निकाला है। जैसे-जैसे पानी कम होता है, वे फसलें बोते हैं, और तरबूज, खरबूजे और हनीड्यू की कतारें धीरे-धीरे जलोढ़ मैदानों को ढक लेती हैं, जो भरपूर फसल का संकेत देती हैं।

हर साल जनवरी से जून तक, जब थाक बा झील का जलस्तर घटता है, तो झील के किनारे की जलोढ़ भूमि धीरे-धीरे दिखने लगती है। यह ढीली, ह्यूमस से भरपूर और पर्याप्त नमी वाली मिट्टी तरबूज, खरबूजे और हनीड्यू के लिए आदर्श है – ऐसी मिट्टी जिसमें तरबूज, हनीड्यू और इसी तरह की अन्य फसलें किसी भी अन्य मिट्टी की तुलना में बेहतर पनपती हैं। येन थान, बाओ ऐ और कैम न्हान कम्यूनों के दाओ और ताई जातीय समूहों ने इसे बहुत पहले ही पहचान लिया था। पिछले 5-7 वर्षों से, भूमि को परती छोड़ने या पहले की तरह मक्का, मूंगफली या बीन्स की खेती करने के बजाय, उन्होंने खरबूजे उगाना शुरू कर दिया है – एक अल्पावधि वाली फसल जो मिट्टी के लिए उपयुक्त है और काफी अधिक आर्थिक मूल्य प्रदान करती है।

बाओ ऐ कम्यून में, सुश्री हा थी होआन अपने परिवार के 3 एकड़ के तरबूज़ के खेत के बीच खड़ी हैं, हर गोल-मटोल तरबूज़ को बड़े प्यार से पलट रही हैं, उनकी आँखों में उम्मीद भरी है। 20 दिनों से भी कम समय में तरबूज़ की पहली फसल तैयार हो जाएगी। यह खेत एक लंबी यात्रा का परिणाम है: 2023 में, उन्होंने और उनके पति ने एक अर्ध-जलमग्न ज़मीन पर 100 पौधे लगाए थे, और यह देखकर कि तरबूज़ अच्छी तरह से उगे और लगातार फल दिए, उन्होंने इस साल इसे 3 एकड़ तक बढ़ाने का फैसला किया। बिना किसी औपचारिक मार्गदर्शन के, सुश्री होआन ने पड़ोसी कम्यूनों के तरबूज़ किसानों से अनुभव और अनुभव के आधार पर सीखा, और फिर उन्होंने और उनके पति ने मिलकर काम किया।

अर्ध-जलभराव वाली भूमि में खरबूजे उगाना अधिक देखभाल और सावधानीपूर्वक ध्यान देने की मांग करता है। मौसम की शुरुआत से ही, बीजों का सावधानीपूर्वक चयन, अंकुरण और गमलों में पौध तैयार करना आवश्यक है। 3-4 दिनों के बाद, जब पौध अंकुरित हो जाते हैं, तो रोपण के लिए गड्ढे खोदे जाते हैं। जब पौधों में फूल आ जाते हैं, तो हाथ से परागण करना आवश्यक है, जिससे प्रति बेल दो फल लगते हैं; अच्छी तरह से देखभाल किया गया पौधा 4-5 फल दे सकता है।

सुश्री होआन ने बताया, “कई बार ऐसा होता है कि मैं और मेरे पति सुबह से लेकर देर रात तक खेतों में काम करते हैं। कुछ परिवार तो झील के किनारे सोने के लिए अस्थायी आश्रय भी बना लेते हैं ताकि वे आराम से खरबूजों की देखभाल कर सकें। यह देखने में सरल लगने वाला काम भी चावल की खेती जितना ही समर्पण और धैर्य मांगता है।”

येन थान कम्यून, जो इस क्षेत्र में सबसे बड़े तरबूज उत्पादन क्षेत्र का घर है, में पीक सीजन के दौरान आपस में जुड़ी हुई नीची पहाड़ियाँ हरे-भरे मैदानों की तरह दिखाई देती हैं। श्री माई वान हिएन यहाँ के उन अनुभवी तरबूज किसानों में से एक हैं, जिन्होंने पूरे क्षेत्र के परिवर्तन को देखा है और उसमें योगदान दिया है।

इस साल उनके परिवार ने खरबूजे सिर्फ एक महीने पहले ही बोए थे, लेकिन उनमें से कई पक कर लगभग 20 दिनों में कटाई के लिए तैयार हो गए हैं। उन्होंने बताया कि पहले उनके परिवार ने मिट्टी की उपयुक्तता देखने के लिए सिर्फ 100 पौधे ही लगाए थे, और सकारात्मक परिणाम देखकर उन्होंने इस साल पूरे 3 एकड़ में खरबूजे बो दिए।

येन थान कम्यून में भी, होआंग लॉन्ग कोऑपरेटिव के सदस्य इस मौसम में खरबूजों की सक्रिय रूप से देखभाल और मूल्यांकन कर रहे हैं, जहां गोल-मटोल खरबूजे लंबी पंक्तियों में लगे हुए हैं, कटाई के दिन का इंतजार कर रहे हैं।

पारंपरिक तरबूज की खेती के साथ-साथ, सहकारी समिति ने अपनी ज़मीन के एक हिस्से पर बीज रहित तरबूज की खेती का साहसिक प्रयोग भी किया है। ये तरबूज गोल और एकसमान होते हैं, जिनका औसत वजन 3-4 किलोग्राम होता है, इनकी छाल पतली होती है, गूदा गहरा लाल होता है और स्वाद मीठा और ताज़ा होता है। इनकी बिक्री कीमत 50,000 से 60,000 वीएनडी प्रति किलोग्राम तक है, जो सामान्य तरबूज की तुलना में चार से पांच गुना अधिक है। यदि यह प्रयोग सफल होता है, तो आने वाले मौसमों में झील के किनारे रहने वाले लोगों के लिए उत्पादन मूल्य में और वृद्धि होने की उम्मीद है।

होआंग लॉन्ग कोऑपरेटिव के निदेशक श्री नोंग क्वोक तोआन ने कहा, “बीज रहित तरबूज की किस्म पारंपरिक तरबूजों की तुलना में लगभग तीन गुना अधिक किफायती साबित हुई है और अपने मीठे और ताज़गी भरे स्वाद के कारण बाज़ार में इसकी मांग बढ़ गई है। कोऑपरेटिव ने उत्पादन और उपभोग को आपस में जोड़ने के लिए सक्रिय कदम उठाए हैं और साझेदारों के साथ गारंटीशुदा खरीद अनुबंध किए हैं ताकि लोगों को निवेश करने में कोई चिंता न हो।”

वास्तव में, शुरुआती दिनों में झील क्षेत्र से खरबूजे बेचना आसान नहीं था। चूंकि खरबूजे के खेत झील के बीच में स्थित द्वीपों और जलोढ़ मैदानों में बिखरे हुए थे, इसलिए प्रत्येक फसल के बाद खरबूजों को नाव से किनारे तक ले जाना पड़ता था, फिर उन्हें वितरण के लिए ट्रकों में लादना पड़ता था। पके हुए खरबूजे इंतज़ार नहीं करते थे, इसलिए उन्हें तुरंत तोड़कर ले जाना पड़ता था। कई परिवारों को खुदरा बिक्री के लिए अपनी नावों को मोंग सोन और येन थान बंदरगाहों तक ले जाना पड़ता था, और समय पर वितरण चैनलों की कमी के कारण कम दामों पर बेचना पड़ता था। इसलिए, होआंग लॉन्ग सहकारी समिति के उदय ने, जो एक कड़ी और क्रय एजेंट के रूप में कार्य करती थी, लोगों को कम दामों पर बेचने की चिंता किए बिना, निश्चिंत होकर निवेश करने में मदद की।

शुरुआती अलग-थलग मॉडलों से, थाक बा झील के आसपास अर्ध-जलमग्न भूमि पर तरबूज की खेती का क्षेत्र अब लगभग 100 हेक्टेयर पर स्थिर हो गया है, जो बाओ ऐ, थाक बा, येन थान और कैम न्हान कम्यूनों में केंद्रित है; अनुमानित उपज लगभग 30 टन/हेक्टेयर है।

इससे भी महत्वपूर्ण बात यह है कि खरबूजे की खेती के बारे में ज्ञान लगातार बढ़ रहा है। पड़ोसी समुदायों से मिले अनुभवों और कुछ सौ पौधों पर किए गए साहसिक प्रयोगों से झील क्षेत्र के लोगों ने धीरे-धीरे इस विशेष प्रकार की मिट्टी में खेती करने की तकनीक में महारत हासिल कर ली है और पड़ोसी अंतर्देशीय क्षेत्रों में भी इसका विस्तार करना शुरू कर दिया है। स्थानीय अधिकारी भी सक्रिय रूप से शामिल हैं, फसल विविधता को बढ़ावा दे रहे हैं और तकनीकी प्रशिक्षण आयोजित करने के लिए विशेष एजेंसियों के साथ समन्वय कर रहे हैं, ताकि खरबूजे की खेती, जो शुरू में स्वतःस्फूर्त थी, धीरे-धीरे अधिक व्यवस्थित रूप से उन्मुख हो रही है, जिसका लक्ष्य बड़े पैमाने पर वाणिज्यिक उत्पादन क्षेत्रों का निर्माण करना है।

थाक बा झील में जब भी पानी कम होता है, लाल गाद से चमकती अर्ध-डूबी हुई ज़मीन तेज़ी से हरे-भरे खरबूजों के खेतों में बदल जाती है। यहाँ के दाओ और ताय जातीय समूह के लोग प्रकृति के अनुरूप ढल गए हैं, मिट्टी को उपजाऊ बना लिया है और झील के बढ़ते-घटते जलस्तर के तालमेल को समझकर अपना खुद का कृषि चक्र बना लिया है; कुछ लोग झील के किनारे खरबूजों की देखभाल करते हुए सोने के लिए आश्रय बनाते हैं, जबकि अन्य सुबह से शाम तक नावों में बैठकर अपने बगीचों की देखरेख करते हैं, और पानी के विशाल विस्तार के बीच लगन और धैर्य से काम करते हैं।

जब खरबूजे पक जाते हैं, तो फलों से लदी नावें धूप से जगमगाती झील पर मोंग सोन और येन थान घाटों की ओर रवाना होती हैं, जो अपने साथ फलों की मिठास और थाक बा झील क्षेत्र में धीरे-धीरे बेहतर होते जीवन की आशा लेकर जाती हैं।

प्रस्तुतकर्ता: थुय थान

स्रोत: https://baolaocai.vn/mua-dua-tren-vung-ho-thac-ba-post899253.html