ST25 चावल की बदौलत आय में वृद्धि करें।

कैन थो शहर में इंजीनियर और श्रम नायक हो क्वांग कुआ द्वारा उगाए गए श्री हो क्वांग कुआ के एसटी25 चावल ने अंतर्राष्ट्रीय प्रतियोगिताओं में 2019, 2023 और 2025 में तीन बार "विश्व का सर्वश्रेष्ठ चावल" पुरस्कार जीता है। यह पुरस्कार अंतर्राष्ट्रीय बाजार में वियतनामी चावल की स्थिति और प्रतिष्ठा को पुष्ट करता है और वियतनामी चावल की गुणवत्ता और मूल्य का स्पष्ट प्रमाण है। इससे भी अधिक उत्साहजनक बात यह है कि एसटी25 चावल की किस्म के कारण अधिक से अधिक किसान अपनी आय बढ़ा रहे हैं।

कैन थो शहर के दाई न्गई कम्यून में एसटी25 धान की कटाई।

ST25 चावल की कीमत हमेशा ऊंची रहती है।

ST25 चावल न केवल सुगंधित और स्वादिष्ट दाने पैदा करता है, बल्कि इसकी उत्पादकता भी अधिक होती है और यह सूखा, खारापन और प्रतिकूल उत्पादन स्थितियों के प्रति अच्छी प्रतिरोधक क्षमता प्रदर्शित करता है। हाल ही में, ST25 चावल का विक्रय मूल्य अन्य कई चावल किस्मों की तुलना में लगातार उच्च बना हुआ है (1,000-2,000 VND/किग्रा अधिक), जिससे इस चावल की खेती करने वाले कई किसानों की आय में वृद्धि हुई है। विशेष रूप से, कैन थो शहर और मेकांग डेल्टा प्रांतों के कई तटीय क्षेत्रों में चावल-झींगा पालन मॉडल अपनाने वाले किसानों ने अपने चावल को बहुत अच्छे दामों पर बेचकर अपनी आय में उल्लेखनीय वृद्धि की है। चावल-झींगा पालन क्षेत्रों में उगाया गया ST25 चावल आमतौर पर नरम, सुगंधित और स्वादिष्ट पका हुआ चावल पैदा करता है। इन चावल-झींगा पालन क्षेत्रों के चावल को इसकी गुणवत्ता के कारण व्यवसायों और उपभोक्ताओं द्वारा बहुत महत्व दिया जाता है, और इसे अक्सर अन्य क्षेत्रों में उगाए गए ST25 चावल की तुलना में लगभग 1,000 VND/किग्रा अधिक कीमत पर खरीदा जाता है।

आन जियांग प्रांत में श्रिम्प राइस कंपनी लिमिटेड के निदेशक श्री हुइन्ह ची फुओंग ने कहा: “पहले, एसटी25 चावल की किस्म विकसित होने से पहले, मेकांग डेल्टा के तटीय क्षेत्रों के किसान प्रति वर्ष एक धान की फसल और एक मीठे पानी के झींगे की खेती करते थे, जिसमें आय का मुख्य स्रोत झींगे थे और धान केवल द्वितीयक फसल थी। लेकिन हाल ही में, एसटी25 चावल की उच्च उपज, गुणवत्ता और विक्रय मूल्य के कारण, किसान धान की फसल से झींगे की खेती के बराबर आय अर्जित करने में सक्षम हुए हैं, जिससे धान से लाभ 40-50 मिलियन वीएनडी/हेक्टेयर तक पहुंच गया है। कुल मिलाकर, धान-झींगा मॉडल से आय 100 मिलियन वीएनडी/हेक्टेयर/वर्ष तक पहुंच सकती है।” श्री फुओंग के अनुसार, इंजीनियर हो क्वांग कुआ के प्रयासों के कारण, जिन्होंने एसटी5 से एसटी25 तक एसटी चावल की किस्मों का समूह बनाया और उसमें लगातार सुधार किया, तटीय क्षेत्रों के किसान सूखे, खारेपन और जलवायु परिवर्तन के अनुकूल ढलने में सक्षम हुए हैं, जिससे उनकी आय में वृद्धि हुई है। वर्तमान में ST25 चावल की किस्म उच्च उत्पादकता और अच्छी चावल पुनर्प्राप्ति दर प्रदान करती है। चावल-झींगा पालन क्षेत्रों में किसानों के साथ साझेदारी के बदौलत, कंपनी को बाजार के लिए स्वादिष्ट, सुरक्षित और सुगंधित चावल उत्पाद उपलब्ध कराने की सुविधा प्राप्त है।

हाल ही में, निर्यात चावल की कीमतों में 2024 की तुलना में गिरावट आई है, जिसके परिणामस्वरूप 2025-2026 की शीतकालीन-वसंत फसल में अधिकांश चावल किस्मों की बिक्री कीमतों में भी कमी आई है, और कई किस्में केवल 5,300-6,300 वीएनडी/किलो तक ही बिक रही हैं। हालांकि, एसटी25 चावल अभी भी अपेक्षाकृत अच्छी कीमत पर बिक रहा है, जो 7,200-8,500 वीएनडी/किलो तक है, और चावल-झींगा पालन क्षेत्रों से आने वाले चावल की कीमत 8,200-8,500 वीएनडी/किलो तक पहुंच गई है। कैन थो शहर के ताई वान कम्यून के टिएप न्हुत गांव में रहने वाले श्री दिन्ह था ने कहा: “इस समय, मैं और स्थानीय एसटी25 चावल उत्पादन सहकारी समिति के कई परिवार एसटी25 किस्म के चावल की कटाई कर रहे हैं। व्यवसाय इसे 8,000 वीएनडी/किलो के भाव से खरीद रहे हैं, जो अन्य चावल किस्मों की तुलना में काफी अधिक है। इस भाव और कई धान के खेतों में 1 टन/हेक्टेयर (1,300 वर्ग मीटर) तक की पैदावार के साथ, किसान 30 लाख वीएनडी/हेक्टेयर से अधिक का लाभ कमा रहे हैं।”

उत्पादन और व्यवसाय का विस्तार करना

ओंग कुआ राइस, हो क्वांग त्रि प्राइवेट एंटरप्राइज का एक विशिष्ट ब्रांड है। ओंग कुआ राइस, एसटी चावल की किस्मों, विशेष रूप से एसटी25, एसटी24, एसटी21 आदि का प्रतिनिधित्व करता है, जिनका अनुसंधान और विकास इंजीनियर और श्रम नायक हो क्वांग कुआ, डॉ. ट्रान टैन फुओंग और मास्टर डिग्री धारक गुयेन थी थू हुआंग ने किया है। इन चावल की किस्मों ने कई घरेलू और अंतरराष्ट्रीय पुरस्कार जीते हैं, जिससे किसानों की आय में वृद्धि हुई है, वियतनामी सुगंधित चावल के उत्पादन और निर्यात मूल्य को बढ़ावा मिला है और वैश्विक बाजार में वियतनामी सुगंधित चावल के ब्रांड को मजबूती मिली है। एसटी25 चावल की प्रसिद्धि के साथ, जिसे अंतरराष्ट्रीय प्रतियोगिताओं में तीन बार सम्मानित किया गया है, जिसमें "विश्व का सर्वश्रेष्ठ चावल" पुरस्कार भी शामिल है, मेकांग डेल्टा और देश के अन्य क्षेत्रों के किसानों ने एसटी25 और अन्य एसटी चावल की किस्मों की खेती को तेज कर दिया है। हो क्वांग त्रि प्राइवेट एंटरप्राइज के अलावा, कई अन्य इकाइयों और व्यवसायों ने भी एसटी चावल उत्पादों के उत्पादन और विपणन के लिए किसानों के साथ साझेदारी की है।

वियतनाम खाद्य संघ (VFA) के अनुसार, 2025-2026 की शीत-वसंत फसल के मौसम में, ST25 किस्म की चावल की खेती का क्षेत्रफल लगभग 200,000 हेक्टेयर तक पहुंच गया, जो पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में 60% से अधिक की वृद्धि है। इस वर्ष की पहली छमाही में उत्पादन में तीव्र वृद्धि की उम्मीद है। ST25 चावल उत्पादन का 70% से अधिक हिस्सा संयुक्त राज्य अमेरिका, यूरोप, ऑस्ट्रेलिया, चीन और दक्षिण पूर्व एशिया जैसे प्रमुख बाजारों में निर्यात किया जाता है, जो दर्शाता है कि उच्च गुणवत्ता वाले वियतनामी चावल पर अंतरराष्ट्रीय बाजार का भरोसा लगातार बढ़ रहा है। वियतनाम खाद्य संघ (VFA) के अध्यक्ष श्री दो हा नाम ने कहा, “ST25 को 'विश्व का सर्वश्रेष्ठ चावल 2025' पुरस्कार प्रणाली में 'द राइस ट्रेडर' द्वारा लगातार सम्मानित किया जाना कोई संयोग नहीं है, बल्कि यह व्यवस्थित प्रजनन विज्ञान, कठोर गुणवत्ता नियंत्रण और वैश्विक बाजार के प्रति जिम्मेदार कृषि मानसिकता का परिणाम है। VFA के दृष्टिकोण से, हम ST25 को केवल एक पुरस्कार विजेता चावल की किस्म के रूप में नहीं, बल्कि एक मानक और राष्ट्रीय धरोहर के रूप में देखते हैं।”

श्री डो हा नाम के अनुसार, वियतनाम विश्व के अग्रणी चावल निर्यातक देशों में से एक है। आने वाले समय में, यह महत्वपूर्ण है कि हम न केवल मात्रा में बल्कि गुणवत्ता के आधार पर भी बिक्री करें और एक ब्रांड स्थापित करें। उन्हें उम्मीद है कि ST25 को राष्ट्रीय चावल की किस्म के रूप में विकसित किया जाएगा, उचित संरक्षण दिया जाएगा, मानकों के अनुसार उत्पादन किया जाएगा और बीज, खेती, प्रसंस्करण से लेकर बाजार तक एक पारदर्शी मूल्य श्रृंखला के भीतर विकसित किया जाएगा।

लेख और तस्वीरें: खान ट्रुंग

स्रोत: https://baocantho.com.vn/nang-cao-thu-nhap-nho-lua-st25-a198551.html