थाई कटहल उगाकर अपनी आय बढ़ाएं।

श्री वो वान हंग , जो सोक ट्रांग प्रांत के थान्ह त्रि जिले के चाऊ हंग कम्यून के ज़ोम ट्रो 2 गांव के निवासी हैं, अपने कटहल के बाग की देखभाल कर रहे हैं। फोटो: होआंग फुक

श्री हंग ने मुझे अपने कटहल के बाग में स्वागत करते हुए, जिसकी कटाई अभी-अभी हुई थी, उत्साहपूर्वक बताया: “अगर आप कुछ दिन पहले आ जाते, तो आपको कटहल खाने को मिलता। मैंने अभी-अभी कटाई पूरी की है और व्यापारियों ने सारा कटहल 20,000 वीएनडी प्रति किलो से अधिक के भाव से खरीद लिया, जिससे मुझे कुल मिलाकर करोड़ों वीएनडी का लाभ हुआ। अब मैं पेड़ों की देखभाल कर रहा हूँ ताकि साल की दूसरी कटहल की फसल मिल सके। मुझे लगता है कि कटहल की खेती से चावल की खेती की तुलना में अधिक मुनाफा होता है, और रोपण तकनीक और देखभाल भी ज्यादा कठिन नहीं हैं; दृढ़ संकल्प और लगन से इसे किया जा सकता है।”

इससे पहले, आर्थिक दक्षता बढ़ाने के लिए फसलों और पशुधन में विविधता लाने के प्रयास में, श्री हंग ने साहसिक रूप से 3 एकड़ धान के खेत को थाई कटहल की खेती में परिवर्तित कर दिया। यह फसल स्थानीय मिट्टी की स्थितियों के लिए उपयुक्त है और इससे सकारात्मक परिणाम प्राप्त हुए हैं, जिससे उनके परिवार की आय में वृद्धि हुई है। “मैं बचपन से यहीं रहता आया हूँ, इसलिए खेती-बाड़ी और कृषि उत्पादों की कीमतों में उतार-चढ़ाव से अच्छी तरह वाकिफ हूँ। मैं साल भर काम करता हूँ, लेकिन ज़्यादा धन-संपत्ति नहीं कमा पाता। मैंने हमेशा चावल के अलावा दूसरी फसलें उगाकर अपने परिवार की आर्थिक स्थिति सुधारने के बारे में सोचा है। फिर, जब स्थानीय सरकार ने 2020 में फसल परिवर्तन कार्यक्रम शुरू किया, तो मैंने हिम्मत दिखाते हुए 3 एकड़ धान के खेतों को बदलकर 450 थाई कटहल के पेड़ लगाए। मैंने अनुभवी किसानों से भी लगन से सीखा, कृषि क्षेत्र द्वारा आयोजित वैज्ञानिक और तकनीकी हस्तांतरण प्रशिक्षण पाठ्यक्रमों में भाग लिया और सफल मॉडलों का दौरा किया… लगभग दो साल बाद, कटहल के पेड़ों पर फल लगने लगे और कटहल की कीमत अपेक्षाकृत स्थिर है, जिससे मेरे परिवार को अच्छी आमदनी हो रही है। मैं फल के थोक विक्रेताओं से भी सक्रिय रूप से संपर्क करता हूँ, इसलिए मुझे अपने कटहल के बाज़ार पर पूरा भरोसा है। चावल की खेती की तुलना में कटहल की खेती से होने वाली आमदनी कहीं ज़्यादा है,” श्री वो वान हंग ने बताया।

श्री हंग के कटहल के बाग से उन्हें साल भर स्थिर आमदनी होती है। 25,000-30,000 वीएनडी प्रति किलोग्राम के स्थिर भाव के कारण उनका परिवार सालाना करोड़ों वीएनडी कमाता है, जिससे वे काफी समृद्ध हो गए हैं। इसके अलावा, कई स्थानीय किसान अपने पारिवारिक व्यवसाय को विकसित करने के लिए इस कारगर तरीके को सीखने के लिए अक्सर उनके यहाँ आते हैं।

श्री हंग के अनुसार, थाई कटहल के कई फायदे हैं जैसे बड़ा फल, मोटा गूदा, मीठा स्वाद, सुगंधित और कुरकुरापन, और विभिन्न उत्पादों में इसका उपयोग, जो इसे बाजार में लोकप्रिय बनाता है और इसकी मांग को स्थिर रखता है। हालांकि, कटहल के पेड़ों का जीवनकाल छोटा होता है, इसलिए अच्छी वृद्धि सुनिश्चित करने के लिए, छोटे फलों को छांटना चाहिए और पेड़ पर शैवाल को उगने से रोकना चाहिए। क्षतिग्रस्त शाखाओं का नियमित निरीक्षण और छंटाई भी आवश्यक है। औसतन, कीटों को नियंत्रित करने और फलों के बेहतर विकास के लिए पोषक तत्व प्रदान करने के लिए हर 10-15 दिनों में कीटनाशकों का छिड़काव करना चाहिए। इसके अलावा, जल्दी फल देने की विशेषता के कारण, थाई कटहल के पेड़ केवल दो साल बाद ही फल देने लगते हैं और साल भर फल देते रहते हैं; हालांकि पेड़ पर बहुत सारे फल लगते हैं, फिर भी पेड़ को कमजोर होने से बचाने और बड़े फल सुनिश्चित करने के लिए केवल 2-3 फल छोड़कर छंटाई करना आवश्यक है।

चाऊ हंग कम्यून पीपुल्स कमेटी के उपाध्यक्ष कॉमरेड ट्राम थाई टैन ने कहा, “ज़ोम ट्रो 2 बस्ती में श्री वो वान हंग के परिवार द्वारा अपनाया गया कटहल की खेती का मॉडल, कम्यून में फसल और पशुपालन को कृषि में परिवर्तित करने के प्रभावी मॉडलों में से एक है। इससे आय बढ़ाने, परिवारों के जीवन को स्थिर करने और स्थानीय सामाजिक-आर्थिक विकास में योगदान मिलता है। कम्यून पीपुल्स कमेटी नियमित रूप से विशेष विभागों के साथ समन्वय करके श्री वो वान हंग के परिवार और अन्य परिवारों को उत्पादन क्षमता में सुधार के लिए तकनीकी सहायता प्रदान करती है। भविष्य में, कम्यून पीपुल्स कमेटी श्री हंग के कटहल की खेती के मॉडल सहित प्रभावी उत्पादन मॉडलों को अपनाएगी, ताकि लोगों की आय बढ़ाने में योगदान दिया जा सके।”

श्री हंग के कटहल के बाग से होने वाली स्थिर वार्षिक आय से यह स्पष्ट है कि थाई कटहल की खेती का मॉडल स्थानीय परिवारों की आय बढ़ाने में अपार क्षमता रखता है; यह फसल और पशुधन विविधीकरण के लिए एक प्रभावी दिशा है। यदि व्यावसायिक कटहल की खपत को बढ़ावा देने के लिए सभी स्तरों और क्षेत्रों से मजबूत समर्थन प्राप्त हो तो थाई कटहल की खेती का मॉडल और भी अधिक प्रभावी होगा।

होआंग फुक

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