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| पर्यटक तान कुओंग कम्यून में चाय के बागान में घूमने का आनंद लेते हैं। |
सहकारी समितियों की छाप
शिनजियांग की हमारी हालिया फील्ड ट्रिप के दौरान, हमने उत्पादन को व्यवस्थित करने और स्थानीय चाय ब्रांड को स्थापित करने में सहकारी समितियों की बढ़ती भूमिका को देखा। वर्तमान में, पूरे कम्यून में लगभग 20 सहकारी समितियाँ चाय की खेती, देखभाल और प्रसंस्करण के क्षेत्र में प्रभावी ढंग से कार्यरत हैं। क्षेत्रीय कच्चे माल के संपर्क, तकनीकी नवाचार और बाजार विस्तार के माध्यम से, इन सहकारी समितियों ने एक अपेक्षाकृत पूर्ण उत्पादन, प्रसंस्करण और उपभोग श्रृंखला का निर्माण किया है।
हाओ डाट टी कोऑपरेटिव, उत्पादन को जोड़ने और गहन रूप से संसाधित चाय उत्पादों की एक श्रृंखला विकसित करने वाली अग्रणी इकाइयों में से एक है।
वर्तमान में, सहकारी संस्था लगभग 62 हेक्टेयर चाय बागानों का प्रबंधन करती है, जिसमें एक फैक्ट्री प्रणाली और एक बंद उत्पादन लाइन में निवेश किया गया है। परिणामस्वरूप, यह इकाई बाजार को कई उच्च गुणवत्ता वाली चाय की किस्में जैसे कि बड टी, हुक-शेप्ड टी और श्रिम्प-शेप्ड टी की आपूर्ति करती है; जिनमें दो उत्पाद OCOP 5-स्टार और एक उत्पाद OCOP 4-स्टार प्राप्त कर चुके हैं।
कई वर्षों से, हाओ डाट टी कोऑपरेटिव ने अपने कच्चे माल के उत्पादन क्षेत्र को वियतगैप मानकों के अनुसार बनाए रखा है, साथ ही साथ उत्पादन क्षेत्र के प्रबंधन के लिए सॉफ्टवेयर, स्वचालित समय-निर्धारण प्रणाली और ट्रेसबिलिटी के लिए क्यूआर कोड का उपयोग किया है। इसलिए, कोऑपरेटिव के उत्पादों की गुणवत्ता स्थिर है, वे खाद्य सुरक्षा आवश्यकताओं को पूरा करते हैं और बाजार में एक मजबूत प्रतिष्ठा बना चुके हैं।
हाओ डाट टी कोऑपरेटिव की निदेशक सुश्री दाओ थान हाओ ने कहा, "मानकीकृत कच्चे माल क्षेत्र का निर्माण, उत्पादन प्रक्रिया पर कड़ा नियंत्रण और गहन प्रसंस्करण को बढ़ावा देना उत्पाद मूल्य बढ़ाने की प्रमुख रणनीतियाँ हैं। संपूर्ण उत्पादन-देखभाल-प्रसंस्करण चक्र में प्रौद्योगिकी का उपयोग पारदर्शिता बढ़ाने और बाजार तक पहुंच में सुधार करने में सहायक होता है।"
परंपरागत चाय बागानों से लेकर समुदाय आधारित पर्यटन उत्पादों तक।
हांग थाई 2 बस्ती में, तियान येन चाय और सामुदायिक पर्यटन सहकारी समिति चाय उत्पादन को अनुभवात्मक पर्यटन विकास से जोड़ने का एक उत्कृष्ट उदाहरण है। हरे-भरे चाय के बागानों के साथ-साथ, सहकारी समिति ने तियान येन फार्मस्टे मॉडल में निवेश किया है, जिसमें चाय के बागानों के चारों ओर लगभग 1,000 मीटर कंक्रीट की सड़कें, एक झील, लकड़ी के पुल, विश्राम स्थल, एक अनुभवात्मक क्षेत्र और एक सामुदायिक घर शामिल हैं।
आवासों को प्राकृतिक परिदृश्य के साथ सामंजस्य बिठाने के लिए डिज़ाइन किया गया है, जो मेहमानों के लिए एक आकर्षक केंद्र बिंदु का निर्माण करता है। व्यस्त मौसम के दौरान, फार्मस्टे में हजारों पर्यटक आते हैं जो चाय उत्पादों को देखने और खरीदने के लिए आते हैं।
सहकारी संस्था वर्तमान में 3 हेक्टेयर चाय बागानों का प्रबंधन करती है और स्थानीय लोगों के साथ मिलकर 30 हेक्टेयर से अधिक कच्चे माल के क्षेत्र में खेती करती है, जिसमें से 5 हेक्टेयर जैविक प्रमाणित है, और शेष क्षेत्र में वियतगैप मानकों के अनुसार उत्पादन किया जाता है। यह सहयोगात्मक मॉडल कच्चे माल की स्थिर आपूर्ति बनाए रखने में मदद करता है, साथ ही इसमें भाग लेने वाले लोगों के लिए अतिरिक्त आजीविका के अवसर भी पैदा करता है।
तिएन येन कम्युनिटी टी एंड टूरिज्म कोऑपरेटिव के निदेशक श्री बुई ट्रोंग दाई ने बताया: सामुदायिक पर्यटन के विकास से अनुभवात्मक सेवाओं और स्थानीय स्तर पर उत्पादों की खपत से अतिरिक्त आय प्राप्त होती है। कोऑपरेटिव समन्वयकारी भूमिका निभाते हुए स्थानीय लोगों को एक एकीकृत प्रक्रिया के अनुसार भाग लेने के लिए मार्गदर्शन करता है, जिससे सेवा की गुणवत्ता और सतत विकास सुनिश्चित होता है।
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| तान कांग के चाय उत्पादों ने विदेशी पर्यटकों का ध्यान और स्नेह आकर्षित किया है। |
उत्पादन को पर्यटन से जोड़ने की दिशा में आगे बढ़ते हुए, हाओ डाट टी कोऑपरेटिव ने चाय चखने के लिए एक विशेष स्थान और उत्पाद प्रदर्शन केंद्र में निवेश किया है, जिससे पर्यटक प्रसंस्करण प्रक्रिया को देख सकें और वहीं चाय का आनंद ले सकें। हालांकि इन सभी मॉडलों का पैमाना अलग-अलग है, लेकिन इनका उद्देश्य प्रत्यक्ष अनुभव के माध्यम से चाय का मूल्य बढ़ाना और सामुदायिक पर्यटन को और अधिक आकर्षक बनाना है।
सुश्री दाओ थान हाओ ने आगे कहा: सहकारी संस्था चाय चखने के क्षेत्र, दर्शनीय स्थलों के मार्ग और चाय की पहाड़ियों पर विश्राम स्थलों जैसी पर्यटकों की सेवा के लिए सुविधाओं को पूरा कर रही है, जिसका उद्देश्य एक ऐसा मैत्रीपूर्ण गंतव्य बनाना है जहां पर्यटक इस लंबे समय से चले आ रहे चाय उत्पादक क्षेत्र के सांस्कृतिक मूल्यों और सुंदरता की पूरी तरह से सराहना कर सकें।
तो हिएउ वार्ड ( सोन ला प्रांत) की एक पर्यटक, सुश्री गुयेन थी होआ ने साझा किया: "सहकारी समितियों का दौरा करने और उन्हें प्रत्यक्ष रूप से अनुभव करने से सभी को यह बेहतर ढंग से समझने में मदद मिली है कि टैन कुओंग चाय बाजार में इतनी मूल्यवान और लोकप्रिय क्यों है।"
वर्तमान में टैन कांग में लगभग 1,000 हेक्टेयर में चाय के बागान हैं, जिनमें से अधिकांश की खेती सुरक्षित कृषि पद्धतियों का उपयोग करके की जाती है, जिससे प्रसंस्करण सुविधाओं के लिए कच्चे माल की स्थिर आपूर्ति सुनिश्चित होती है। चाय की खेती न केवल लोगों की आजीविका का मुख्य साधन है, बल्कि यह इस क्षेत्र की एक विशिष्ट सांस्कृतिक विशेषता भी है। इस संदर्भ में, सहकारी समितियाँ टैन कांग चाय के मूल्य को बढ़ाने और इसके ब्रांड को मजबूत बनाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती हैं।
तान कुओंग कम्यून पीपुल्स कमेटी के उपाध्यक्ष श्री डोंग डुक फुओंग ने कहा: स्थानीय चाय की गुणवत्ता में सुधार और ब्रांड को मजबूत करने में सहकारी समितियां अग्रणी भूमिका निभा रही हैं। आने वाले समय में, स्थानीय सरकार चाय उत्पादन क्षेत्र को 2,000 हेक्टेयर तक विस्तारित करने के उद्देश्य से योजना को प्रभावी ढंग से लागू करने पर ध्यान केंद्रित करेगी; साथ ही, चाय उत्पादन क्षेत्र की क्षमता को अधिकतम करने और स्थानीय अर्थव्यवस्था को बढ़ावा देने के लिए प्रांतीय कार्यक्रमों से सहायता संसाधनों को प्रभावी ढंग से एकीकृत करेगी।
सहकारी समितियों की पेशेवर भागीदारी के साथ, टैन कुओंग चाय धीरे-धीरे घरेलू और अंतरराष्ट्रीय बाजारों में अपनी स्थिति मजबूत कर रही है। सुरक्षित कच्चे माल के क्षेत्रों का विस्तार, गहन प्रसंस्करण को बढ़ावा देना और उत्पादन को सामुदायिक पर्यटन से जोड़ना चाय की खेती के लिए सतत विकास की दिशा तैयार कर रहा है।
बाजार की बढ़ती मांग के संदर्भ में, सरकार का समर्थन और सहकारी समितियों की अग्रणी भूमिका महत्वपूर्ण प्रेरक शक्तियां बनी रहेंगी, जो चाय के मूल्य को बढ़ाने और स्थानीय क्षेत्र के सामाजिक-आर्थिक विकास को बढ़ावा देने में योगदान देंगी।
स्रोत: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202512/nang-tam-san-pham-che-tan-cuong-3d04426/
