यह दुरियन की पहचान और संरक्षण की दिशा में एक मूलभूत कदम है, और व्यवस्थित और ब्रांडेड तरीके से उत्पाद के मूल्य को धीरे-धीरे बढ़ाने का मार्ग प्रशस्त करता है।
हालांकि, कानूनी "पासपोर्ट" और बाजार प्रतिस्पर्धा के बीच का अंतर काफी लंबा बना हुआ है, जिसके लिए उत्पादन और उपभोग श्रृंखला के पूर्ण पुनर्गठन की आवश्यकता है ताकि समन्वय और गुणवत्ता नियंत्रण की दिशा में काम किया जा सके।
"पैसे कमाने वाले पेड़ों" से लेकर उद्योग को आकार देने तक।
वर्तमान में इस प्रांत में 9,200 हेक्टेयर से अधिक कृषि योग्य भूमि है, जिससे लगभग 58,000 टन उत्पादन होता है; 1,539 हेक्टेयर से अधिक क्षेत्र में फैले 67 निर्यात-उन्मुख कृषि क्षेत्रों और प्रतिदिन लगभग 420 टन ताजे फल की कुल क्षमता वाली 6 निर्यात-उन्मुख पैकेजिंग सुविधाओं को निर्यात-उन्मुख कोड प्रदान किए गए हैं। उत्पादों का मुख्य रूप से घरेलू स्तर पर उपभोग किया जाता है और ताजे फल और जमे हुए फल के रूप में चीनी बाजार में निर्यात किया जाता है।
पिछले चार वर्षों में, जिया लाई में दुरियन की खेती के अंतर्गत आने वाले क्षेत्र में तेजी से वृद्धि हुई है, न केवल किसानों के पारंपरिक खेती की ओर रुख करने के कारण बल्कि आधुनिक प्रबंधन प्रक्रियाओं वाले बड़े उद्यमों की भागीदारी के कारण भी।
परिणामस्वरूप, मूल्य श्रृंखलाओं का निर्माण हुआ है। कई व्यवसायों और सहकारी समितियों ने कच्चे माल वाले क्षेत्रों में ही कोल्ड स्टोरेज, प्रसंस्करण और पैकेजिंग प्रणालियों में निवेश किया है, जिससे व्यापारियों पर निर्भरता कम हुई है और "बंपर फसल के कारण कीमतों में गिरावट" का जोखिम कम हुआ है।
उदाहरण के लिए, थगरिको काओ गुयेन फ्रूट कंपनी लिमिटेड (प्लेइकू वार्ड) के पास इया टोर और इया पुच के दो कम्यूनों में लगभग 1,000 हेक्टेयर में ड्यूरियन के पेड़ हैं (जो वैश्विक अच्छी कृषि पद्धतियों के मानक - ग्लोबलजीएपी से प्रमाणित हैं)।
पिछले वर्ष, पहले 100 हेक्टेयर में उत्पादन शुरू हुआ और लगभग 1,000 टन उपज प्राप्त हुई। इस वर्ष अनुमानित उपज लगभग 3,000 टन है, जो 2027 तक 5,000-6,000 टन और 2030 तक लगभग 10,000 टन तक पहुंच जाएगी। कंपनी का लक्ष्य है कि उसके उत्पादन का लगभग 70% निर्यात किया जाए और 30% घरेलू खपत के लिए हो।
दुरियन की खेती के आर्थिक लाभ स्पष्ट हैं। कोन गैंग कम्यून में, दुरियन की खेती अपनाने से कई परिवार समृद्ध हुए हैं; अकेले क्तु गांव में, 70% परिवारों की वार्षिक आय 300-500 मिलियन वीएनडी है, और कई परिवार 1-4 बिलियन वीएनडी प्रति वर्ष कमाते हैं।
श्री प्लोई (कतु गांव के निवासी) एक हेक्टेयर से अधिक भूमि पर मिश्रित फसल के रूप में दुरियन के पेड़ उगाते हैं, जिससे उन्हें लगभग 1 अरब वियतनामी डोंग (VND) प्रति वर्ष की आय होती है। उन्होंने कहा, "मैंने अनुभवी किसानों से उत्पादन प्रक्रिया सीखी और जैविक रूप से उत्पादन करने के लिए ऑनलाइन तकनीकें भी खोजीं, जिससे रासायनिक उर्वरकों का उपयोग धीरे-धीरे कम हो गया। 50,000-60,000 वियतनामी डोंग प्रति किलोग्राम की बिक्री कीमत के साथ, मुनाफा कई अन्य फसलों की तुलना में कहीं अधिक है।"
खेती योग्य क्षेत्र का विस्तार करने के साथ-साथ, प्रांत सक्रिय रूप से विशेष ड्यूरियन उत्पादन क्षेत्रों की योजना बना रहा है, उन्हें रोपण क्षेत्र कोड और पैकेजिंग सुविधा कोड की स्थापना के माध्यम से जोड़ रहा है; तकनीकी सेतु के रूप में कार्य करने और उत्पादन प्रक्रियाओं का प्रबंधन करने के लिए समूहों और सहकारी समितियों के माध्यम से किसानों के बीच संबंध को बढ़ावा दे रहा है; और उत्पाद की खपत सुनिश्चित करने और बाजारों का विस्तार करने के लिए सहकारी समितियों को व्यवसायों से जोड़ रहा है। वर्तमान में, लगभग 4,190 हेक्टेयर ड्यूरियन को 14 व्यवसायों, 20 सहकारी समितियों, किसान संघों और खेतों द्वारा उत्पादन और खपत के लिए जोड़ा गया है।
हालांकि, तीव्र विकास ने कुछ कमियों को भी उजागर किया है, जैसे कि खंडित उत्पादन और असमान कृषि तकनीकें। फु विन्ह गांव (इया तोर कम्यून) के किसान संघ के प्रमुख श्री वू काओ लुयेन के अनुसार, कुछ परिवारों को उच्च उपज प्राप्त होती है, जबकि अन्य तकनीकी कौशल की कमी के कारण कम दक्षता प्राप्त करते हैं। उत्पादन को पारिवारिक समूहों और सहकारी समितियों में पुनर्गठित करना और प्रक्रियाओं का मानकीकरण करना एक अत्यावश्यक आवश्यकता बन गई है।
ब्रांड और गुणवत्ता की समस्या
बाजार में बढ़ती प्रतिस्पर्धा के साथ, "गिया लाई दुरियन" प्रमाणन चिह्न की स्थापना न केवल कानूनी बल्कि रणनीतिक रूप से भी महत्वपूर्ण है। प्रांतीय जन समिति द्वारा प्रमाणित भौगोलिक क्षेत्र के मानचित्र के अनुसार, मुख्य उत्पादक क्षेत्र प्रांत के पश्चिमी भाग में केंद्रित हैं, जहां कच्चे माल के बड़े भंडार बनने के लिए अनुकूल प्राकृतिक परिस्थितियां मौजूद हैं।
यदि प्रमाणीकरण चिह्न का सही ढंग से उपयोग किया जाए, तो यह एक "पासपोर्ट" के रूप में कार्य करता है जो उत्पादों को बाजार में अधिक गहराई तक पैठ बनाने और उपभोक्ता विश्वास बनाने में मदद करता है।
हालांकि, मूल मुद्दा "नाम होने" के बारे में नहीं है, बल्कि लगातार गुणवत्ता, पता लगाने की क्षमता सुनिश्चित करने और ब्रांड की प्रतिष्ठा बनाए रखने की क्षमता के बारे में है।
उत्पादन और उपभोग के बीच संबंधों की कमी उत्पादों के मूल्यवर्धन को कम कर रही है। किसान मुख्य रूप से व्यापारियों या खरीददारों के माध्यम से ही अपना माल बेचते हैं, जिनमें दीर्घकालिक अनुबंधों का अभाव होता है; वहीं निर्यात व्यवसायों को माल की स्थिर और निरंतर आपूर्ति नहीं मिल पाती है। परिणामस्वरूप, उत्पाद का मूल्य उसकी गुणवत्ता के अनुरूप नहीं होता है।
श्री ट्रान कोंग तू (गांव 2, तान बिन्ह, डाक दोआ कम्यून) की कहानी इसका एक उदाहरण है। श्री तू ने बताया: पिछले साल, ड्यूरियन की कटाई के दौरान, एक कंपनी ने लेबल उपलब्ध कराए और ऊंचे दामों पर सारी उपज खरीदने का वादा किया, लेकिन बिना किसी ठोस प्रतिबद्धता के, वे पीक सीजन के दौरान माल खरीदने वापस नहीं आए, जिससे किसान मुश्किल में पड़ गए।
मिन्ह फात फार्म्स कोऑपरेटिव (चू प्रोंग कम्यून) के निदेशक मंडल के अध्यक्ष श्री गुयेन वान लाप का मानना है कि प्राप्त प्रमाणन चिह्न स्थानीय कृषि उत्पादों के ब्रांड को आकार देने की नींव रखेगा, जिससे उत्पादकों को मानकों का पालन करने के लिए प्रोत्साहन मिलेगा।
कई इलाकों में, जब दुरियन उत्पाद एक ब्रांड स्थापित कर लेते हैं, तो उनका मूल्य काफी बढ़ जाता है, जबकि जिया लाई से आने वाले दुरियन की गुणवत्ता लगभग समान होने के बावजूद, बाजार में उसकी कीमत कम होती है।
"निर्यात व्यवसायों के साथ सहयोग के माध्यम से, मैंने देखा है कि जिया लाई प्रांत में अन्य कई स्थानों की तुलना में ड्यूरियन की खेती देर से शुरू हुई, लेकिन यह वास्तव में नई किस्मों के चयन और उत्पादकता और उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार के लिए विज्ञान और प्रौद्योगिकी को लागू करने के मामले में एक लाभ है," श्री लैप ने बताया।
कृषि एवं पर्यावरण विभाग के उप निदेशक डोन न्गोक को के अनुसार, दुरियन वियतनाम की एक प्रमुख निर्यात वस्तु बन गई है, खासकर तब से जब से इसे आधिकारिक तौर पर चीन को निर्यात किया जाने लगा है।
अवसर स्पष्ट हैं, लेकिन इनके साथ अन्य देशों से व्यापार में आने वाली तकनीकी बाधाओं से संबंधित चुनौतियां भी हैं, जैसे कि पता लगाने की क्षमता, पौधों का संगरोध, कीटनाशक अवशेषों का स्तर और फसल कटाई के बाद के मानक।
इसलिए, प्रांतीय कृषि विभाग उत्पादन मानकों को समझने, रोपण क्षेत्र कोड स्थापित करने और उत्पादन और उपभोग के बीच संबंधों को बढ़ावा देने के लिए क्षेत्र में परिवारों, सहकारी समितियों और व्यवसायों को सक्रिय रूप से जानकारी प्रसारित कर रहा है और मार्गदर्शन कर रहा है... जिससे नए बाजार खंड खुल रहे हैं।
स्रोत: https://baogialai.com.vn/nang-tam-sau-rieng-gia-lai-post586282.html
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