क्या मुझे तेजी से या धीरे-धीरे वजन कम करना चाहिए?

धीमी गति से वजन कम करने से अधिक स्थायी परिणाम प्राप्त होते हैं, आराम के दौरान बेहतर कैलोरी बर्न होती है और बेहतर चयापचय दक्षता प्राप्त होती है।

विशेषज्ञ आमतौर पर प्रति सप्ताह 0.5-1 किलोग्राम वजन घटाने की सलाह देते हैं, जिसे धीमी गति से वजन कम करना कहते हैं। तीव्र वजन घटाने को प्रति सप्ताह 1 किलोग्राम से अधिक वजन घटाने के रूप में परिभाषित किया जाता है।

200 लोगों पर किये गए एक अध्ययन में उन्हें या तो 12 सप्ताह के लिए तीव्र वजन घटाने की योजना या 36 सप्ताह के लिए धीमी वजन घटाने की योजना सौंपी गई, जिसका लक्ष्य उनके शरीर के वजन का 15% कम करना था।

तेज़ी से वज़न घटाने वाले समूह ने बहुत कम ऊर्जा वाला आहार अपनाया, जिसमें दिन में तीन बार स्मूदी, न्यूट्रिशन बार और सूप या शोरबा शामिल थे। धीमी गति से वज़न घटाने वाले समूह ने ऑस्ट्रेलियाई स्वस्थ आहार दिशानिर्देशों का पालन किया, जिसका लक्ष्य सामान्य से 500 कैलोरी कम खाना और एक या दो बार भोजन बदलना था।

धीरे-धीरे वज़न घटाने वाले समूह के लगभग 50% लोगों और तेज़ी से वज़न घटाने वाले समूह के 81% लोगों ने कार्यक्रम के दौरान अपने शरीर के वज़न का 12.5% ​​​​घटाया। इसके बाद उन्होंने 33 महीनों (2 साल और 9 महीने) तक वज़न बनाए रखने वाला आहार अपनाया।

तीन साल बाद, धीरे-धीरे वज़न घटाने वाले समूह के 76% लोगों ने अपना घटाया हुआ वज़न वापस पा लिया। यह तेज़ी से वज़न घटाने वाले समूह की दर के बराबर ही था। इसलिए, चाहे उन्होंने कोई भी तरीका अपनाया हो, उनका वज़न वापस बढ़ ही जाता था।

रजोनिवृत्ति के बाद की 101 महिलाओं पर किए गए एक अन्य अध्ययन में पाया गया कि तीन वर्षों में धीरे-धीरे वजन कम करने की तुलना में तेज़ी से वजन कम करने से बेहतर परिणाम मिले। हालाँकि, वजन कम करते समय शरीर की संरचना में बदलाव और हड्डियों का क्षरण जैसे अन्य कारकों पर भी विचार करना चाहिए।

यद्यपि कुछ अध्ययनों से दोनों विधियों से शरीर के वजन में कमी के स्तर के समान संकेत मिलते हैं, लेकिन धीमी गति से वजन कम करने से चयापचय या आराम के समय जलाई गई कैलोरी के संदर्भ में तेजी से वजन कम करने की तुलना में बेहतर परिणाम प्राप्त होते हैं।

वज़न घटाने की प्रभावशीलता जानने के लिए कमर की परिधि नापें। फोटो: फ्रीपिक

तेज़ और धीमी वज़न घटाने वाले समूहों में वसा-रहित द्रव्यमान या मांसपेशी द्रव्यमान की हानि के मामले में कोई अंतर नहीं था। हालाँकि, धीमी वज़न घटाने से वसा अधिक जली, जिससे वसा-मांसपेशी अनुपात बेहतर हुआ। धीमी वज़न घटाने से हड्डियों के घनत्व में वृद्धि देखी गई, क्योंकि तेज़ वज़न घटाने से हड्डियों के क्षय की दर बढ़ जाती है, जिससे कुछ लोगों को भंगुर हड्डियों या ऑस्टियोपोरोसिस का खतरा हो सकता है।

अध्ययनों से पता चलता है कि इससे कोई फ़र्क़ नहीं पड़ता कि आप कौन सा आहार अपनाते हैं, उदाहरण के लिए, मध्यम या उच्च प्रोटीन वाला आहार, कम या उच्च कार्बोहाइड्रेट वाला आहार, या कम या उच्च वसा वाला आहार। सभी आहार एक जैसे परिणाम देते हैं।

यही बात कैलोरी कम करने के लोकप्रिय तरीकों, जैसे कि इंटरमिटेंट फास्टिंग, के साथ भी हो सकती है। शोध बताते हैं कि ऐसे आहार पिछले विकल्पों से बेहतर नहीं हैं, क्योंकि हमारा शरीर वज़न कम होने से बचने में बहुत सक्षम है।

जब आप वज़न कम करना चाहते हैं, तो अपने मेटाबॉलिज़्म पर ध्यान दें। जब आप अपना आधा वज़न कम कर लेते हैं, तो आपकी मेटाबॉलिज़्म दर, यानी आराम करते समय आपके द्वारा जलाई जाने वाली ऊर्जा की मात्रा, कम हो जाएगी।

वज़न घटाने के लिए उच्च विश्राम चयापचय दर बनाए रखना ज़रूरी है। शोध से यह भी पता चला है कि तेज़ी से वज़न कम करने की तुलना में धीरे-धीरे वज़न कम करना, उच्च विश्राम चयापचय दर बनाए रखने से बेहतर है। इसके अलावा, वज़न घटाने के कार्यक्रम में केवल आहार पर ध्यान केंद्रित करने के बजाय व्यायाम को शामिल करना चाहिए।

इसके बाद, दुष्प्रभावों पर विचार करें। हालाँकि सख्त आहार से तुरंत परिणाम मिल सकते हैं, लेकिन अध्ययनों से पता चला है कि इससे पित्ताशय की पथरी का खतरा बढ़ सकता है, पोषक तत्वों की कमी से रोग प्रतिरोधक क्षमता कमज़ोर हो सकती है, थकान हो सकती है और हड्डियों का घनत्व कम हो सकता है। अत्यधिक प्रतिबंधित आहार आपके शरीर की पोषण संबंधी ज़रूरतों को पूरा करना मुश्किल बना सकता है।

आपके वज़न घटाने के प्रयासों की निरंतरता पर विचार करना अगला महत्वपूर्ण पहलू है। वज़न कम करने के लिए बनाए गए कई आहार, दीर्घकालिक स्वास्थ्य के लिए ज़रूरी खाद्य पदार्थों को सीमित या पूरी तरह से हटा देते हैं। उदाहरण के लिए, ऐसे आहार जिनमें कार्बोहाइड्रेट शामिल नहीं होते, लेकिन साबुत अनाज से मिलने वाले कार्बोहाइड्रेट ज़रूरी पोषक तत्व होते हैं, वज़न घटाने में मदद करते हैं और बीमारियों से बचाते हैं।

दीर्घकालिक वजन घटाना, मोटापे पर किए गए शोध पर भी निर्भर करता है, जो योग्य स्वास्थ्य पेशेवर की देखरेख में किया जाता है, तथा जीवन भर स्वस्थ आदतें बनाने के लिए आहार, व्यायाम और नींद के पैटर्न सहित धीरे-धीरे जीवनशैली में बदलाव किया जाता है।

चिली ( साइने अर्लर्ट के अनुसार)

स्रोत लिंक: https://vnexpress.net/nen-giam-can-nhanh-hay-cham-4612824.html