डुओंग लाम प्राचीन ग्राम व्यंजनों का विशेष आकर्षण

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आसियान पर्यटन फोरम - एटीएफ 2024 में, पारंपरिक उत्तरी पाक अनुभव पर्यटन उत्पाद - डुओंग लाम प्राचीन गांव, सोन ताई टाउन, हनोई दो वियतनामी पर्यटन उत्पादों में से एक है, जिसे आसियान सतत पर्यटन उत्पाद पुरस्कार 2024 से सम्मानित किया गया है।

यह इस इलाके का विविध, गुणवत्तायुक्त उत्पादों को विकसित करने, डुओंग लाम पर्यटन ब्रांड को आगे बढ़ाने तथा हाल के दिनों में सोन ताई शहर में पर्यटन को बहाल करने के लिए किए गए मजबूत प्रयासों का गौरवपूर्ण परिणाम है।

डुओंग लाम प्राचीन गाँव ( हनोई ) का भोजन परिष्कृत और पारंपरिक दोनों है। (स्रोत: VNA)

डुओंग लाम उत्तरी डेल्टा की कई अनूठी सांस्कृतिक विशेषताओं वाला एक प्राचीन गांव है।

प्राकृतिक परिदृश्य और प्राचीनता इस स्थान को हनोई के उपनगरों में पर्यटन का अनुभव करने वाले घरेलू और विदेशी पर्यटकों के लिए एक प्रभावशाली गंतव्य बनाते हैं।

डुओंग लाम प्राचीन गांव का आकर्षण न केवल उत्तरी ग्रामीण इलाकों का विशिष्ट स्थान, अवशेषों और प्राचीन घरों की समृद्ध प्रणाली है, बल्कि अद्वितीय पाक संस्कृति भी है।

डुओंग लाम प्राचीन गाँव कई ओसीओपी उत्पादों के लिए जाना जाता है, जैसे: गन्ना चिकन, तिल कैंडी, मूंगफली कैंडी, गाई केक, सोया सॉस। इसके अलावा, पर्यटकों की ज़रूरतों को पूरा करने के लिए कई आकर्षक व्यंजन भी उपलब्ध हैं, जैसे: सोया सॉस में पकी हुई मछली, भुना हुआ सूअर का मांस, ग्रिल्ड मीट, पारंपरिक स्प्रिंग रोल, ग्रीष्मकालीन कमल केक, कसावा केक, लाम केक, सूखी मूली...

खास तौर पर, डुओंग लाम के व्यंजनों में कई अनोखी विशेषताएँ हैं जो ज़्यादातर जगहों पर नहीं मिलतीं। यह न सिर्फ़ लोगों का सादा स्वाद है, बल्कि प्राचीन गाँव की कई पीढ़ियों की संस्कृति का संचय भी है, जो आधुनिक जीवन के साथ तालमेल बिठाकर एक ऐसी पाक संस्कृति का निर्माण करती है जो देहाती, पारंपरिक होने के साथ-साथ बेहद परिष्कृत भी है...

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