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आसियान पर्यटन फोरम - एटीएफ 2024 में, पारंपरिक उत्तरी वियतनामी पाक अनुभव उत्पाद - डुओंग लाम प्राचीन गांव, सोन ताई शहर, हनोई - को आसियान सस्टेनेबल टूरिज्म प्रोडक्ट अवार्ड 2024 से सम्मानित किए गए दो वियतनामी पर्यटन उत्पादों में से एक के रूप में चुना गया।
यह डुओंग लाम पर्यटन ब्रांड के अंतर्गत विविध, उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों के विकास और हाल के दिनों में सोन टे शहर में पर्यटन को पुनर्जीवित करने के लिए किए गए ठोस प्रयासों में स्थानीय क्षेत्र के लिए एक गौरवपूर्ण उपलब्धि है।
हनोई के डुओंग लाम प्राचीन गांव का भोजन परिष्कृत होने के साथ-साथ अत्यंत पारंपरिक भी है। (स्रोत: वीएनए) |
डुओंग लाम उत्तरी डेल्टा क्षेत्र की कई अनूठी सांस्कृतिक विशेषताओं वाला एक प्राचीन गांव है।
यहां का प्राकृतिक परिदृश्य और प्राचीन आकर्षण इस जगह को हनोई के उपनगरों का दौरा करने और अनुभव करने वाले घरेलू और अंतरराष्ट्रीय पर्यटकों दोनों के लिए एक प्रभावशाली गंतव्य बनाते हैं।
डुओंग लाम प्राचीन गांव का आकर्षण न केवल इसके विशिष्ट उत्तरी वियतनामी ग्रामीण परिवेश, ऐतिहासिक अवशेषों और प्राचीन घरों की समृद्ध प्रणाली में निहित है, बल्कि इसकी अनूठी पाक संस्कृति में भी निहित है।
प्राचीन गांव डुआंग लाम कई ओसीओपी (वन कम्यून वन प्रोडक्ट) उत्पादों के लिए प्रसिद्ध है, जैसे: गन्ने से पाली गई मुर्गियां, तिल की मिठाई, मूंगफली की मिठाई, कांटेदार केक और सोया सॉस। इसके अलावा, पर्यटकों के लिए कई आकर्षक व्यंजन भी उपलब्ध हैं, जैसे: सोया सॉस के साथ पकी हुई मछली, भुना हुआ सूअर का मांस, ग्रिल्ड मीट, पारंपरिक स्प्रिंग रोल, गर्मियों में कमल के बीज का भोज, कसावा केक, चिपचिपा चावल का केक, सूखी मूली...
विशेष रूप से, डुओंग लाम की दावत में कई अनूठे व्यंजन शामिल होते हैं जो अन्य जगहों पर आसानी से नहीं मिलते। यह केवल स्थानीय लोगों के स्वाद की बात नहीं है, बल्कि यह प्राचीन गाँव की पीढ़ियों से चली आ रही संस्कृति का संगम है, जिसे आधुनिक जीवन के अनुकूल ढालकर एक ऐसी पाक संस्कृति का निर्माण किया गया है जो देहाती, गहरी परंपरा से परिपूर्ण और फिर भी बेहद परिष्कृत है...
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