शरीफा के लिए परागण

भरपूर फसल प्राप्त करने के लिए, कई वर्षों से प्रांत के बागवानों ने सॉरसोप वृक्षों के लिए मैन्युअल परागण तकनीक सीखी और लागू की है।

भरपूर फसल पाने के लिए, कई वर्षों से, ताई निन्ह प्रांत के बागवान खट्टे पेड़ों के लिए मैन्युअल परागण तकनीक सीखकर उसका प्रयोग कर रहे हैं। क्योंकि प्राकृतिक परिस्थितियों में, खट्टे फूलों की स्व-परागण क्षमता बहुत कम होती है, और एक ही फूल पर पुंकेसर और स्त्रीकेसर एक ही समय पर नहीं पकते। इसके अलावा, फूल की संरचना अक्सर नीचे की ओर होती है, पंखुड़ियाँ ज़्यादा नहीं फैलतीं, इसलिए कीड़ों या हवा से परागण मुश्किल होता है। अगर परागण न हो या पूरा परागण न हो, तो फल लगने की दर कम होती है, फल छोटे, असमान और खराब गुणवत्ता वाले होते हैं।

सुश्री डांग थी होआ शरीफा के पेड़ का परागण करती हैं

सोरसोप के फूलों के परागण की तकनीक काफी सरल है, उपकरण आसानी से मिल जाते हैं, लेकिन हर चरण में सावधानी की आवश्यकता होती है। परागण से पहले, बागवानों को पराग इकट्ठा करने के लिए लंबे समय तक खिले हुए ऐसे फूल तोड़ने होते हैं जिनके पुंकेसर अभी-अभी अपारदर्शी सफेद हुए हों। ये फूल आमतौर पर उन पेड़ों से तोड़े जाते हैं जिनका परागण हो चुका होता है, लेकिन उनमें अभी भी अतिरिक्त फूल होते हैं, या उन्हें दूसरे बगीचों से और फूल खरीदने पड़ते हैं। इसके बाद, वे पंखुड़ियों को हटाते हैं, बाकी को एक कागज़ के थैले में रखते हैं, उसे कई परतों में लपेटते हैं और रात भर फ्रिज में रख देते हैं।

अगली सुबह, किसानों ने पुंकेसर को दो बार छानकर पराग इकट्ठा किया और उसे प्लास्टिक की स्ट्रॉ में डाल दिया। फिर पराग वाली नलियों को नायलॉन की थैलियों में डालकर बर्फ़ में रखा गया और फिर परागण के लिए बगीचे में ले जाया गया, ताकि पराग की गुणवत्ता प्रभावित न हो।

परागण के लिए चुने गए फूल नए खिले हुए होते हैं, जिनकी पंखुड़ियाँ समान रूप से अलग-अलग होती हैं। किसान बस एक छड़ी से पराग नली को धीरे से दबाते हैं ताकि पराग फूल के स्त्रीकेसर गुच्छे से चिपक जाए। फिर, परागित फूलों की एक पंखुड़ी का सिरा काटकर उन्हें चिह्नित किया जाता है।

उच्च दक्षता प्राप्त करने के लिए, लोग फूलों का परागण केवल तभी करते हैं जब धूप ज़्यादा तेज़ न हो, आमतौर पर सुबह के समय। बड़े बगीचों के लिए, बागवानों को पौधों की प्रगति पर नज़र रखने के लिए रात के 1 बजे से ही रोशनी करने के लिए मज़दूर रखने पड़ते हैं। बरसात के दिनों में, उन्हें परागण से पहले मौसम के पूरी तरह साफ़ होने तक इंतज़ार करना पड़ता है, क्योंकि बारिश पराग को वर्तिकाग्र से चिपकने से रोकती है।

मिन्ह ट्रुंग कृषि सेवा सहकारी समिति (तान फु कम्यून) में एक शरीफा के बगीचे में जाते हुए, हमारी मुलाक़ात श्रीमती डांग थी होआ और उनके पति से हुई, जो हर फूल का बारीकी से परागण कर रहे थे। श्रीमती होआ ने बताया कि यह दंपत्ति कई सालों से यह काम कर रहा है और उसे प्रति व्यक्ति/दिन 200,000 VND से ज़्यादा का भुगतान किया जाता है। वह रोज़ाना सुबह 5 बजे से बगीचे में जाती हैं और सुबह 100 से ज़्यादा पेड़ों का परागण करती हैं।

इस 60 वर्षीय महिला के अनुभव के अनुसार, हर 3 किलो ताज़े फूलों से 20 पराग नलिकाएँ बनती हैं। प्रत्येक नलिका लगभग 10 पौधों का परागण करती है। लगभग 5-7 दिन बाद परागित होने वाले फूलों से छोटे फल बनते हैं। "सामान्य तौर पर, यह काम आसान है, ज़्यादा मुश्किल नहीं, युवा और वृद्ध, नर और मादा, कोई भी इसे कर सकता है, लेकिन चुनौती यह है कि इसमें कई चरण होते हैं, इसलिए आपको धैर्य और सावधानी बरतने की ज़रूरत है," सुश्री होआ ने बताया।

इस विधि की बदौलत, अब शरीफा के बागों में फल लगने की दर 90% से ज़्यादा है, जो स्व-परागण (लगभग 65%) की तुलना में कहीं ज़्यादा है। इतना ही नहीं, केंद्रीय रूप से परागित शरीफा का रूप और डिज़ाइन भी ज़्यादा सुंदर होगा, जिससे उसका आर्थिक मूल्य बढ़ेगा और बा डेन शरीफा ब्रांड को मज़बूती मिलेगी।

फल चयन चरण के बाद, प्रत्येक पेड़ पर केवल 40-50 फल ही बचते हैं। मौसम की स्थिति के अनुसार, परागण के लगभग 3 महीने बाद शरीफा की कटाई की जा सकती है। एक माली साल में 2-3 बार इसकी कटाई कर सकता है। प्रत्येक पेड़ लगभग 20 किलो फल देगा। सबसे सुंदर फलों की बिक्री कीमत 70-80 हज़ार वियतनामी डोंग प्रति किलो है।

आन्ह थू

स्रोत: https://baolongan.vn/nghe-thu-phan-cho-mang-cau-a201933.html