न्घे आन प्रांत के मछुआरे समुद्री खीरे पकड़ने के लिए जाल बिछाने के मौसम में हैं।

जैसे ही गर्मी का मौसम आता है और सूरज की तेज़ गर्मी पड़ती है, न्घे आन प्रांत के तटीय इलाकों में रहने वाले लोग सीपियाँ इकट्ठा करने का अपना मौसम शुरू कर देते हैं। यह आजीविका अनगिनत कठिनाइयों से भरी है...

सुबह-सुबह ही कई लोग सीपियाँ इकट्ठा करने के लिए पानी में उतर चुके थे। फोटो: टीपी

भोर होते ही, जब ज्वार उतरता है, तो क्विन्ह बैंग और क्विन्ह लाप (क्विन्ह लू जिला) या क्विन्ह फुओंग और क्विन्ह लियन (होआंग माई शहर) जैसे तटीय इलाकों के कई लोग ज्वारीय मैदानों पर लगन से अपने जाल खींचते हैं। कंधों पर टोकरियाँ टांगे और हाथों से खींचे जाने वाले लोहे के फ्रेमों के साथ, वे धीरे-धीरे और सावधानीपूर्वक पीछे की ओर बढ़ते हुए सीपियाँ इकट्ठा करते हैं।

क्लैम की कटाई एक मौसमी गतिविधि है, जो चंद्र कैलेंडर के अनुसार अप्रैल के अंत से लेकर अगस्त के अंत तक चलती है। सुबह-सुबह, जब ज्वार उतरता है, तो सीप और मसल्स से संबंधित ये समुद्री क्लैम भोजन की तलाश में निकलने लगते हैं। क्लैम छोटे होते हैं, जिनके खोल अपारदर्शी सफेद रंग के होते हैं; यहां तक ​​कि सबसे बड़े क्लैम भी एक वयस्क के अंगूठे के आकार के ही होते हैं। फिर भी, कई तटीय निवासियों के लिए, ये चिलचिलाती गर्मी के महीनों में आजीविका का एक स्रोत हैं।

क्लैम, जिन्हें मसल्स भी कहा जाता है, छोटे द्विकपाटी मोलस्क होते हैं। फोटो: टीपी

क्लैम इकट्ठा करने के लिए लोगों को भोर में ही समुद्र तट पर जाना पड़ता है। क्लैम इकट्ठा करने का उपकरण एक साधारण "xăm" होता है: लगभग आधा मीटर लंबा एक आयताकार लोहे का फ्रेम, जिसके पीछे मोटे तार की जाली लगी होती है और आगे की तरफ एक मीटर से अधिक लंबा बांस का हैंडल लगा होता है।

मछली पकड़ने वाला व्यक्ति गीली रेत में जाल घसीटता हुआ, समुद्री पानी में पीछे की ओर चलता रहा। कंधे पर टोकरी लटकी हुई, हाथों से जाल का हैंडल कसकर पकड़े हुए, कमर लगातार झुकी हुई और संतुलन बनाए रखने के लिए पैर रेत में गहरे धंसे हुए, हर कदम उसके लिए एक संघर्ष था, क्योंकि लहरें उससे टकरा रही थीं, वह थकावट से हांफ रहा था और उसकी पीठ में दर्द हो रहा था।

पानी में डूबे हुए, पीछे की ओर चलते हुए, लेकिन कई लोगों के लिए यही उनकी आजीविका है। फोटो: टीपी

क्विन्ह बैंग कम्यून में लंबे समय से सीपियां इकट्ठा करने वाले श्री ले वान थाच ने बताया: "यह काम देखने में तो आसान लगता है, लेकिन इसमें बहुत मेहनत लगती है। अगर आप ज्वार के चरम पर होने पर सुबह जल्दी निकल जाते हैं, तो जो सबसे जल्दी पहुंचता है, उसे सबसे ज्यादा सीपियां मिलती हैं। लगभग 2-3 घंटे तक सीपियां इकट्ठा करना थका देने वाला होता है, लेकिन अगर आप किसी भी दिन इस अवसर का लाभ नहीं उठाते हैं, तो आपकी कमाई खत्म हो जाती है।"

बुजुर्गों, विशेषकर वृद्ध महिलाओं के लिए, सीपियाँ इकट्ठा करना जीविका कमाने के कुछ गिने-चुने विकल्पों में से एक है। इसके लिए किसी पूंजी की आवश्यकता नहीं होती, केवल अच्छे स्वास्थ्य और लगन की जरूरत होती है; कोई भी ज्वारीय मैदानों में जाकर सीपियाँ इकट्ठा कर सकता है। लेकिन हर कोई लंबे समय तक यह काम नहीं कर पाता। कुछ लोग पीठ और घुटनों में दर्द के कारण कुछ दिनों बाद ही हार मान लेते हैं; कुछ को सीपियों से भरपूर जगहें चुनना नहीं आता, और लंबे समय तक मेहनत करने के बाद भी उन्हें केवल कुछ किलोग्राम ही सीपियाँ मिलती हैं।

वे व्यापारियों को इसे 4,000-5,000 वीएनडी/किलो की कीमत पर खरीदने के लिए राजी करने में कामयाब रहे। फोटो: टीपी।

हालांकि यह एक मौसमी व्यवसाय है, फिर भी तटीय क्षेत्रों में रहने वाले कई परिवारों, विशेषकर बुजुर्गों और उन महिलाओं के लिए जो समुद्र में दूर तक नहीं जा सकतीं, क्लैम इकट्ठा करना आय का एक महत्वपूर्ण स्रोत बना हुआ है। एक मेहनती कार्यकर्ता प्रतिदिन 70-100 किलोग्राम ताजे क्लैम इकट्ठा कर सकता है, जिससे उसे 300,000-500,000 वियतनामी डॉलर की कमाई होती है। हालांकि कीमत बहुत अधिक नहीं है, जो 4,000-5,000 वियतनामी डॉलर प्रति किलोग्राम के बीच है, फिर भी कई परिवारों के लिए नियमित दैनिक आय होना सौभाग्य की बात मानी जाती है।

इकट्ठा किए जाने के बाद, सीपियों को व्यापारी सीधे समुद्र तट पर ही खरीद लेते हैं और उन्हें खान्ह होआ और फु येन जैसे दक्षिणी प्रांतों में ले जाते हैं, जहाँ लॉबस्टर और केकड़ा पालन करने वाले फार्म उनका उपयोग चारे के रूप में करते हैं। एक अन्य भाग को भाप में पकाया जाता है, आंतें निकाल ली जाती हैं, और उन्हें खाद्य उत्पादों में संसाधित किया जाता है। सीपियों की आंतों को संसाधित करने में विशेषज्ञता रखने वाले छोटे व्यवसाय बेरोजगार श्रमिकों को रोजगार प्रदान करने में भी मदद करते हैं।

कुछ लोग प्रतिदिन 100 किलोग्राम तक क्लैम (सीप) एकत्र कर सकते हैं, जिससे उन्हें 300,000 से 500,000 वीएनडी के बीच कमाई होती है। (फोटो: टीपी)

सीपियाँ निकालने के बाद भी वे बेकार नहीं जातीं। हर साल, जब समुद्र में लहरें तेज़ होती हैं या मौसम बदलता है, तो बहुत सारी चट्टानी सीपियाँ किनारे पर बहकर आ जाती हैं, जिससे रेतीले समुद्र तट पर अपारदर्शी सफेद सीपियों की परतें बन जाती हैं। स्थानीय लोग इसका फायदा उठाकर उन्हें इकट्ठा करते हैं, धूप में सुखाते हैं और फिर उन्हें उन व्यवसायों को बेचते हैं जो उनका उपयोग सजावटी सामग्री और गमले बनाने में करते हैं। कई सौ किलोग्राम सीपियों से भरा एक ट्रक लाखों डोंग कमा सकता है।

हालांकि समुद्री जीवों को पकड़ने का काम कठिन, सहनशक्ति और मेहनत से भरा होता है, और यह तब ही अंतिम उपाय के रूप में अपनाया जाता है जब कोई अन्य विकल्प न हो, फिर भी यह कई तटीय मछुआरों के लिए आजीविका का मुख्य स्रोत है...

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स्रोत: https://baonghean.vn/ngu-dan-nghe-an-vao-mua-cao-dat-bien-10295364.html