ह्मोंग लोग ओसीओपी उत्पादों का उत्पादन करते हैं।

(Baothanhhoa.vn) - मुओंग लाट जिले के ट्रुंग ली कम्यून में, मोंग अल्पसंख्यक समुदाय के लोग व्यावसायिक पैमाने पर देसी काली मुर्गियों के पालन का मॉडल विकसित करने के लिए प्रयासरत हैं। छोटे पैमाने पर उत्पादन विधियों से आगे बढ़ते हुए, कई परिवारों ने खाम काली मुर्गी ब्रांड को ओसीओपी उत्पाद बनाने के लिए सघन खेती विकसित करने में साहसिक निवेश किया है।

काली मुर्गियों को पहाड़ियों पर खुले में पाला जाता है।

खैम 2 गांव के पार्टी सचिव श्री जियांग ए वान से मुलाकात हुई, जिन्होंने स्वदेशी काली मुर्गी की नस्ल को ओसीओपी (वन कम्यून वन प्रोडक्ट) उत्पाद के रूप में विकसित करने का विचार दिया था। उनसे मिलकर मुझे यह जानकर काफी आश्चर्य हुआ कि निवेश और प्रजनन लागत घटाने के बाद, उनकी मुर्गियों के हालिया बैच से मुनाफा 20 करोड़ वीएनडी तक पहुंच गया। पर्याप्त पूंजी के साथ, श्री वान अपने निवेश को बढ़ाने और उत्पाद को बढ़ावा देने की योजना बना रहे हैं। श्री वान के अनुसार: “सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि खैम काली मुर्गी की नस्ल को पालने और विकसित करने वाले परिवारों के लिए बाजार ढूंढना। एक बार बाजार मिल जाए, तो हमें अपने उत्पाद की गुणवत्ता के प्रतिस्पर्धी न होने की चिंता नहीं करनी पड़ेगी।”

लंबे समय से, ट्रंग ली कम्यून के कुछ गांवों में लोग पारंपरिक रूप से देसी काली मुर्गियां पालते आ रहे हैं, मुख्य रूप से पारिवारिक उपभोग के लिए। शोध के माध्यम से, श्री वन्ह ने पाया कि मोंग जातीय समूह की देसी काली मुर्गी की नस्ल में उच्च पोषण मूल्य है और यह उपभोक्ताओं के बीच लोकप्रिय है। उच्च पर्वतीय क्षेत्र की विशेषताओं और जलवायु परिस्थितियों को देखते हुए, यह काली मुर्गी की नस्ल न केवल स्वच्छ भोजन का स्रोत है, बल्कि जातीय समूह की समृद्ध सांस्कृतिक पहचान का भी प्रतीक है। यह एक स्थानीय ब्रांडेड उत्पाद के रूप में विकसित होने की क्षमता को दर्शाता है, जिससे आय में वृद्धि होगी और मुओंग लाट के सीमावर्ती क्षेत्र में कृषि उत्पादों के महत्व को बल मिलेगा।

इसी समझ के आधार पर, 2021 में श्री वान्ह ने व्यावसायिक पैमाने पर देसी काली मुर्गियों के प्रजनन को विकसित करने का विचार किया। प्रति बैच 200 से 300 मुर्गियों के पैमाने पर, वे व्यावसायिक मुर्गियाँ बेचते भी हैं और अन्य किसानों को आपूर्ति करने के लिए उनका प्रजनन भी करते हैं। उत्पाद का मूल्य बढ़ाने की इच्छा से, उन्होंने स्वच्छता, वैक्यूम पैकेजिंग और खाद्य सुरक्षा मानकों को सुनिश्चित करने वाले एक बूचड़खाने में साहसिक निवेश किया। इसके अलावा, उन्होंने अन्य किसानों को चूजों की आपूर्ति करने के लिए एक अंडा इनक्यूबेटर में भी निवेश किया। श्री वान्ह के मॉडल का अनुसरण करते हुए, खैम 1 और खैम 2 गांवों में अधिक से अधिक परिवारों ने सघन पैमाने पर देसी काली मुर्गियों का पालन शुरू कर दिया है। इसके बदौलत, श्री वान्ह 21 अन्य परिवारों के साथ सहयोग करने में सक्षम हुए हैं ताकि देसी काली मुर्गियों के लिए एक स्थिर आपूर्ति श्रृंखला का निर्माण किया जा सके।

खैम 2 गांव में देसी काली मुर्गियां पालने वाले किसान श्री जियांग सियो वांग ने बताया: “पहले मैं अपने परिवार के भोजन के लिए कुछ ही मुर्गियां पालता था। श्री वान की सफल खेती देखकर मैंने उनसे सीखा और उनके नक्शेकदम पर चला। सिर्फ एक साल में ही मेरी देसी काली मुर्गियों की संख्या बढ़कर लगभग सौ हो गई है और हर बार मुझे 10 मिलियन वीएनडी से अधिक का मुनाफा होता है। देसी काली मुर्गियां पालने की बदौलत मेरे परिवार की आमदनी स्थिर हो गई है और जीवन पहले से आसान हो गया है।”

2024 में 3-स्टार ओसीओपी उत्पाद के रूप में मान्यता प्राप्त होने के बाद, ट्रुंग ली कम्यून ने अपने निवासियों को देशी काली मुर्गियों के झुंड को विकसित करने में निवेश करने के लिए प्रोत्साहित किया, जिसमें प्रति बैच लगभग 1,000 मुर्गियां पाली गईं। इससे स्थानीय कृषि उत्पादों के लिए बाजार तक पहुंच का द्वार खुल गया, जिससे रोजगार सृजन और लोगों के लिए सतत आय वृद्धि में योगदान मिला।

मुख्य चिंता उपभोग के लिए अस्थिर बाजार है। "हमें प्रमुख शहरों के बाजारों, सुपरमार्केटों और स्वच्छ कृषि उत्पाद बेचने वाली दुकानों से जुड़ने के लिए तत्काल समर्थन की आवश्यकता है। यदि हमारे पास एक स्थिर बाजार होगा, तो ग्रामीण अपने व्यवसाय को विकसित करने और उसका विस्तार करने में अधिक सुरक्षित महसूस करेंगे," जियांग ए वान ने कहा।

ट्रंग ली कम्यून में देसी काली मुर्गी पालन मॉडल की सफलता महज एक अलग कहानी नहीं है, बल्कि सहायक नीतियों का परिणाम है। जातीय अल्पसंख्यक और पर्वतीय क्षेत्रों में सामाजिक -आर्थिक विकास के लिए राष्ट्रीय लक्ष्य कार्यक्रम के तहत, मुओंग लाट में कई सहायता परियोजनाएं लागू की गई हैं। इसका एक प्रमुख उदाहरण पु न्ही, ट्रंग ली और ताम चुंग कम्यूनों में सामुदायिक समूहों के लिए काली मुर्गियों के व्यावसायिक पालन को समर्थन देने वाली परियोजना है। खाम देसी काली मुर्गी ब्रांड को OCOP 3-स्टार का दर्जा मिलने के साथ, यह थान्ह होआ प्रांत के सीमावर्ती कम्यूनों के लोगों के लिए गरीबी से बाहर निकलने का एक "आधार" बन रहा है।

लेख और तस्वीरें: दिन्ह जियांग

स्रोत: https://baothanhhoa.vn/nguoi-mong-lam-san-pham-ocop-252468.htm