मोंग लोग OCOP उत्पाद बनाते हैं

(Baothanhhoa.vn) - ट्रुंग लि कम्यून (मुओंग लाट) में, मोंग जातीय लोग स्वदेशी काली मुर्गियों को वस्तुगत दिशा में पालने का एक मॉडल विकसित करने के प्रयास कर रहे हैं। छोटे पैमाने पर उत्पादन विधियों से, कई परिवारों ने खाम काली मुर्गी ब्रांड को OCOP उत्पाद में बदलने के लिए केंद्रित पशुधन खेती के विकास में साहसपूर्वक निवेश किया है।

काली मुर्गियाँ पहाड़ियों पर पाली जाती हैं।

खाम 2 गाँव के पार्टी सचिव, श्री गियांग ए वान से मिलकर, जिन्होंने देशी काली मुर्गी की नस्ल को OCOP उत्पाद के रूप में विकसित करने का विचार शुरू किया था, मुझे बहुत आश्चर्य हुआ जब उन्होंने हाल ही में जो मुर्गियाँ बेचीं, उनमें से निवेश और प्रजनन लागत घटाने के बाद, मुनाफ़ा 20 करोड़ VND तक पहुँच गया। पर्याप्त पूँजी के साथ, श्री वान निवेश बढ़ाने और उत्पाद को बढ़ावा देने की योजना बना रहे हैं। श्री वान के अनुसार: "सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि खाम काली मुर्गी की नस्ल को पालने और विकसित करने वाले परिवारों के लिए एक आउटलेट ढूँढ़ना है। एक बार बाज़ार मिल जाने के बाद, हमारे उत्पादों की गुणवत्ता के बारे में चिंता करने की कोई ज़रूरत नहीं है कि वे पर्याप्त प्रतिस्पर्धी नहीं हैं।"

लंबे समय से, ट्रुंग ल्य कम्यून के कुछ गाँवों में लोग पारंपरिक रीति-रिवाजों के अनुसार, मुख्यतः पारिवारिक ज़रूरतों के लिए, देशी काली मुर्गियाँ पालते आ रहे हैं। शोध प्रक्रिया के दौरान, श्री वान ने महसूस किया कि मोंग जातीय समूह की देशी काली मुर्गी की नस्ल में उच्च पोषण मूल्य है और यह उपभोक्ताओं द्वारा पसंद की जाती है। उच्चभूमि की विशेषताओं और जलवायु परिस्थितियों के साथ, काली मुर्गी की नस्ल न केवल स्वच्छ भोजन का एक स्रोत है, बल्कि एक मज़बूत राष्ट्रीय सांस्कृतिक पहचान भी रखती है। यह एक स्थानीय ब्रांड के साथ एक वस्तु उत्पाद के रूप में विकसित होने की क्षमता है, जो आय बढ़ाने में योगदान देता है और मूंग लाट के सीमावर्ती क्षेत्र में कृषि उत्पादों के मूल्य की पुष्टि करता है।

उस जागरूकता से, 2021 में, श्री वान को कमोडिटी की दिशा में स्वदेशी काली मुर्गी की खेती विकसित करने का विचार आया। प्रति लिटर 200 से 300 मुर्गियों के पैमाने के साथ, वह न केवल वाणिज्यिक मुर्गियां बेचते हैं बल्कि लोगों को नस्लें प्रदान करने के लिए उनका प्रजनन भी करते हैं। उत्पाद का मूल्य बढ़ाने की इच्छा से, उन्होंने साहसपूर्वक एक बूचड़खाने में निवेश किया जो स्वच्छता, वैक्यूम पैकेजिंग सुनिश्चित करता है और खाद्य सुरक्षा मानदंडों को पूरा करता है। इसके अलावा, उन्होंने कृषक परिवारों को नस्लें प्रदान करने के लिए एक इनक्यूबेटर में भी निवेश किया। श्री वान के पारिवारिक मॉडल से, खाम 1 और खाम 2 गांवों में अधिक से अधिक परिवारों ने केंद्रित तरीके से स्वदेशी काली मुर्गियों को पालना शुरू कर दिया है। इसके लिए धन्यवाद, श्री वान को एक स्थिर स्वदेशी काली मुर्गी आपूर्ति श्रृंखला बनाने के लिए 21 अन्य परिवारों के साथ जुड़ने का अवसर मिला है।

खाम 2 गाँव के एक स्थानीय काली मुर्गी पालक, श्री गियांग सेओ वांग ने बताया: "पहले, मैं अपने परिवार के भोजन के लिए केवल कुछ मुर्गियाँ ही पालता था। श्री वान की प्रभावी खेती देखकर, मैंने भी सीखा और उनका अनुसरण किया। केवल एक वर्ष में, मेरे स्थानीय काली मुर्गियों का झुंड लगभग 100 हो गया है, और प्रत्येक बैच 10 मिलियन वियतनामी डोंग से अधिक का लाभ कमाता है। स्थानीय काली मुर्गियों के पालन-पोषण के कारण, मेरे परिवार के पास आय का एक अधिक स्थिर स्रोत है, और जीवन कम कठिन है।"

2024 में 3-स्टार OCOP उत्पाद के रूप में मान्यता प्राप्त होने के बाद, ट्रुंग लि कम्यून ने लोगों को लगभग 1,000 मुर्गियों/बैच के पैमाने पर देशी काली मुर्गियों के झुंड को विकसित करने में निवेश करने के लिए प्रोत्साहित किया है। इस प्रकार, इसने स्थानीय कृषि उत्पादों के लिए बाज़ार तक पहुँचने का "द्वार" खोल दिया, जिससे रोज़गार सृजन और लोगों की स्थायी आय में वृद्धि हुई।

चिंता की बात यह है कि उपभोग बाज़ार की बाधा वास्तव में स्थिर नहीं है। गियांग ए वान ने कहा, "हमें बड़े शहरों, सुपरमार्केट और स्वच्छ कृषि उत्पाद भंडारों में उपभोग बाज़ार से जुड़ने के लिए सचमुच समर्थन की ज़रूरत है। अगर उत्पादन स्थिर रहेगा, तो गाँव के लोग अपने विकास और विस्तार में सुरक्षित महसूस करेंगे।"

ट्रुंग लि कम्यून में स्वदेशी काली मुर्गी मॉडल की सफलता न केवल एक व्यक्तिगत कहानी है, बल्कि नीतिगत समर्थन का भी परिणाम है। जातीय अल्पसंख्यकों और पर्वतीय क्षेत्रों के सामाजिक -आर्थिक विकास के लिए राष्ट्रीय लक्ष्य कार्यक्रम के ढांचे के भीतर, मुओंग लाट में कई सहायक परियोजनाएँ लागू की गई हैं। इसका एक विशिष्ट उदाहरण पु न्ही, ट्रुंग लि और ताम चुंग कम्यून में सामुदायिक समूहों के लिए व्यावसायिक काली मुर्गी पालन को समर्थन देने वाली परियोजना है। खाम काली मुर्गी ब्रांड को 3-स्टार OCOP उत्पाद प्राप्त होने के साथ, यह थान होआ के सीमावर्ती कम्यूनों में लोगों के लिए गरीबी से मुक्ति पाने का एक "आधार" बन रहा है।

लेख और तस्वीरें: दिन्ह गियांग

स्रोत: https://baothanhhoa.vn/nguoi-mong-lam-san-pham-ocop-252468.htm