मांस के आयात का घरेलू स्तर पर सूअर के मांस की कीमतों पर कोई प्रभाव नहीं पड़ता है।

आयातित मांस देश में कुल मांस आपूर्ति का बहुत छोटा प्रतिशत ही है, इसलिए यह देश में जीवित सूअरों की कीमत को प्रभावित नहीं करता है।

सूअर के मांस की प्रचुर आपूर्ति कीमतों को स्थिर करने में मदद करेगी।

जीवित सुअर की कीमतें क्षेत्र के अनुसार, सूअर के मांस की कीमतें वर्तमान में 66,000 से 74,000 वीएनडी प्रति किलोग्राम हैं। यह वर्ष की शुरुआत में उच्चतम स्तर की तुलना में 10,000 से 15,000 वीएनडी प्रति किलोग्राम की गिरावट दर्शाती है। हालांकि, किसानों के लिए यह अभी भी लाभप्रद कीमत है। यह अनुमान लगाया जा रहा है कि बड़े पैमाने पर पशुपालन व्यवसायों और फार्मों से भारी आपूर्ति के कारण निकट भविष्य में जीवित सूअरों की कीमतें स्थिर हो जाएंगी, जिससे उपभोक्ताओं के लिए सूअर के मांस की कीमतें धीरे-धीरे स्थिर हो जाएंगी।

थाई बिन्ह प्रांत के थाई बिन्ह शहर में स्थित तान बिन्ह कम्यून के पशुधन फार्म से प्रतिदिन औसतन 3,000 से 4,000 सूअर बाजार में भेजे जाते हैं। बड़े फार्म आमतौर पर प्रतिदिन 800 से 1,000 सूअर भेजते हैं।

अपने चरम पर, जीवित सूअरों की बिक्री की कीमत 75,000 से 79,000 वीएनडी प्रति किलोग्राम तक पहुंच गई थी। हालांकि, वर्तमान में जीवित सूअरों की कीमत में 10,000 से 15,000 वीएनडी प्रति किलोग्राम की भारी गिरावट आई है। कई पूर्वानुमानों से पता चलता है कि अधिक आपूर्ति के कारण निकट भविष्य में जीवित सूअरों की कीमत स्थिर हो जाएगी।

थाई बिन्ह प्रांत के थाई बिन्ह शहर के तान बिन्ह कम्यून में पशुपालन फार्म के मालिक श्री फाम बा वांग ने कहा: "फिलहाल, दक्षिण में स्थिति काफी हद तक स्थिर हो गई है। दक्षिण की ओर भेजे जाने वाले सूअरों की मात्रा अब नगण्य है। उत्तर में भी आपूर्ति और मांग संतुलित हो जाएगी। मेरे विचार से, जीवित सूअरों की कीमत जल्द ही स्थिर स्तर पर लौट आएगी।"

क्षेत्र के आधार पर जीवित सूअरों की कीमतें वर्तमान में 66,000 से 74,000 वीएनडी प्रति किलोग्राम के बीच हैं।

हा नाम पशुधन और मुर्गी पालन थोक बाजार में अब पहले जैसी चहल-पहल नहीं है। दो सप्ताह पहले जहां प्रतिदिन लगभग 2,000 सूअर बाजार में लाए जाते थे, वहीं अब यह संख्या घटकर 1,000 से कुछ अधिक रह गई है। अन्य स्थानों से स्थिर आपूर्ति के कारण कई व्यापारियों ने बाजार बंद कर दिया है।

कृषि एवं पर्यावरण मंत्रालय के पशुपालन एवं पशु चिकित्सा विभाग के अनुसार, देशभर में सूअरों की कुल आबादी वर्तमान में 30 मिलियन से अधिक होने का अनुमान है, जिससे लगभग 55 लाख टन सूअर का मांस प्राप्त होता है, जो पिछले वर्ष की तुलना में 5% अधिक है। इस प्रचुर आपूर्ति से बाजारों में जीवित सूअरों और सूअर के मांस की कीमतों में कमी और स्थिरता आई है।

सूअर के मांस के आयात में 38% की वृद्धि हुई।

पशुपालन एवं पशु चिकित्सा विभाग के अनुसार, पिछले वर्ष के अंत तक सूअरों की संख्या बढ़कर 32 मिलियन हो गई, जो पिछले पांच वर्षों में सबसे अधिक है। इसके साथ ही, वियतनाम में सूअर के मांस की खपत में भी हाल के वर्षों में धीरे-धीरे वृद्धि देखी गई है। पिछले वर्ष, वियतनाम में प्रति व्यक्ति प्रति वर्ष सूअर के मांस की खपत 37 किलोग्राम अनुमानित थी। सूअर के मांस की खपत में वियतनाम विश्व में चौथे स्थान पर है।

प्रतिवर्ष मारे जाने वाले 50 मिलियन से अधिक सूअरों के अलावा, व्यवसाय घरेलू खपत की जरूरतों को पूरा करने के लिए सूअर का मांस भी आयात करते हैं।

त्वरित आंकड़ों से पता चलता है कि 25 मार्च तक, वियतनाम ने 32,900 टन सूअर का मांस और 30,500 टन खाद्य सूअर के मांस के उप-उत्पादों का आयात किया, जो पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में 38% की वृद्धि है।

वियतनाम को मांस और मांस उत्पादों के सबसे बड़े आपूर्तिकर्ता भारत, रूस, संयुक्त राज्य अमेरिका, ब्राजील, कनाडा, पोलैंड और नीदरलैंड हैं। सूअर के मांस का औसत आयात मूल्य लगभग 2,700 अमेरिकी डॉलर प्रति टन है, जो लगभग 65,000 वियतनामी डॉलर प्रति किलोग्राम से अधिक है।

क्या मांस के आयात का असर घरेलू स्तर पर सूअर के मांस की कीमतों पर पड़ता है?

फिलहाल, जीवित सूअरों की कीमतों में तेजी से गिरावट आई है।

सूअर के मांस के आयात में वृद्धि को देखते हुए, कई लोगों का मानना ​​है कि यही घरेलू सूअर के मांस की कीमतों में हाल ही में आई तीव्र गिरावट का कारण है। हालांकि, इस जानकारी के जवाब में, कृषि और पर्यावरण मंत्रालय के पशुपालन और पशु चिकित्सा विभाग, साथ ही कई पशुधन इकाइयों ने पुष्टि की है कि आयातित मांस कुल घरेलू मांस आपूर्ति का केवल एक बहुत छोटा प्रतिशत है, और इसलिए यह घरेलू सूअर के मांस की कीमतों को प्रभावित नहीं करता है।

कृषि एवं पर्यावरण मंत्रालय के पशुपालन एवं पशु चिकित्सा विभाग के उप निदेशक श्री फाम किम डांग ने पुष्टि करते हुए कहा, "आयात के संबंध में, हम हमेशा से सूअर का मांस आयात करते रहे हैं, और यह अंतरराष्ट्रीय बाजार में भागीदारी की हमारी नीति और अन्य देशों के साथ हुए समझौतों के अनुरूप है; आवश्यकता पड़ने पर हमें आयात की अनुमति देनी होगी। मेरा मानना ​​है कि आयात की मात्रा सूअर के मांस की कीमतों को प्रभावित नहीं करती है; वर्तमान में, सूअर के मांस की कीमतें घरेलू आपूर्ति की प्रचुरता से प्रभावित होती हैं। जब बाजार में कीमतों में वृद्धि के संकेत मिलते हैं, तो पशुपालकों, विशेषकर बड़े उद्यमों को, अपने खेती के तरीकों में बदलाव करना चाहिए।"

थाई बिन्ह प्रांत के थाई बिन्ह शहर के तान बिन्ह कम्यून में एक पशु फार्म के मालिक श्री फाम बा वांग ने कहा, "मेरा मानना ​​है कि आयातित सूअर के मांस का घरेलू कीमतों पर खास असर नहीं पड़ता क्योंकि आयात की मात्रा घरेलू मांग की तुलना में बहुत अधिक नहीं है। हालांकि, अगर हम आयात के स्रोतों, खासकर सीमा पार तस्करी को ठीक से नियंत्रित नहीं करते हैं, तो इससे बीमारियों का प्रकोप फैल सकता है, जिससे घरेलू पशुधन उद्योग को खतरा हो सकता है।"

कुछ विशेषज्ञों का मानना ​​है कि मांस के बढ़ते आयात से पशुपालकों के दृष्टिकोण से उद्योग के विकास पर दबाव पड़ता है। हालांकि, बाजार के दृष्टिकोण से यह उपभोक्ताओं के लिए भी फायदेमंद है। यह एक ऐसा बाजार सिद्धांत है जो वियतनाम के पशुधन उद्योग की प्रतिस्पर्धात्मकता को बढ़ाता है।

निष्पक्ष प्रतिस्पर्धी माहौल और आयातित मांस की गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए, आयातित मांस के प्रकार और गुणवत्ता के संबंध में संबंधित अधिकारियों द्वारा नियंत्रण और पर्यवेक्षण को मजबूत करना महत्वपूर्ण है।

स्रोत: https://baoquangninh.vn/nhap-khau-thit-khong-anh-huong-gia-lon-trong-nuoc-3353494.html