सफल किसान जो अमीर बन गए

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"धन और गरीबी स्वयं व्यक्ति द्वारा निर्धारित की जाती है।"

एक धूप भरे, शांत दोपहर में, हम थान फु कम्यून के सो ताई गांव में श्री माई फुओक तोआन के घर गए। थान फु कम्यून के कृषि विस्तार अधिकारी श्री लू अन्ह फाप ने उनका संक्षिप्त परिचय देते हुए कहा: "इस गांव में श्री तोआन सबसे अच्छे हैं।" पसीने से भीगे हुए, सांवले रंग के उस व्यक्ति को देखकर मैंने तुरंत पूछा: "आपके पास कितनी ज़मीन है? आपकी उत्पादन विधि क्या है?" घर के मालिक ने मुस्कुराते हुए जवाब देने की जल्दी नहीं की और हमें चमकीले लाल तरबूज़ की एक थाली देते हुए कहा: "लीजिए, तरबूज़ का एक टुकड़ा चखिए।" हमने एक टुकड़ा चखा और फिर बड़े चाव से खाने लगे; तरबूज़ बहुत स्वादिष्ट था।

आगे के सवालों का इंतज़ार किए बिना, श्री तोआन ने बताया: "मेरे पास साढ़े पाँच एकड़ ज़मीन है। बाकी लोगों की तरह, मैंने भी कई तरह की नौकरियाँ कीं और दूर-दूर तक यात्रा की, यह सोचकर कि इतनी ज़मीन से, चाहे मैं कितना भी काबिल क्यों न हो जाऊँ, गुज़ारा नहीं हो पाएगा।" लेकिन फिर, पसीना बहाकर गुज़ारा करने की कठिनाई और दूसरों पर निर्भर होने के एहसास ने श्री तोआन को यह तय करने पर मजबूर कर दिया: "खैर, यह मेरी ज़मीन है, मेरा घर है, और मैं अमीर हूँ या गरीब, यह मुझ पर निर्भर करता है।"

बहुत सोच-विचार के बाद, यह महसूस करते हुए कि उस ज़मीन पर झींगा पालन के अनिश्चित परिणामों पर भरोसा नहीं किया जा सकता, टोआन ने एक नई दिशा की तलाश शुरू की। अचानक पुरानी कहावत याद आई, "एक हेक्टेयर ऊँची ज़मीन पर धान के खेत सात हेक्टेयर धान के खेतों के बराबर होते हैं," टोआन को हौसला मिला: "हाँ, एक हेक्टेयर ऊँची ज़मीन पर धान के खेत सात हेक्टेयर धान के खेतों के बराबर होते हैं, है ना?" लेकिन खारे धान के खेतों में खेती करना बेहद मुश्किल था, मीठे पानी वाले क्षेत्रों में खेती करने से लगभग सात गुना ज़्यादा कठिन। फिर, धान के खेतों की मेड़ों पर, उसने तरबूज़ के बीज बोए, जिन्हें उसने लोगों से खरीदने की गुहार लगाई थी।

बीस वर्षों से अधिक समय से, श्री तोआन साल में तीन बार तरबूज की फसलें उगाते हैं, साथ ही चावल और झींगा जैसी अन्य फसलें भी उगाते हैं। इसके अलावा वे झींगा और केकड़ा पालन भी करते हैं। इस प्रक्रिया से न केवल उनकी आमदनी स्थिर रही है, बल्कि उन्हें कृषि उत्पादन का अमूल्य अनुभव भी प्राप्त हुआ है। तरबूज उत्पादक के रूप में, श्री तोआन लगातार इस बात पर विचार करते रहे कि स्वादिष्ट, स्वच्छ और पौष्टिक तरबूजों की खेती कैसे की जाए ताकि वे लंबे समय तक टिकाऊ रहें। दूसरों से तरबूज की बेहतर वृद्धि के लिए किण्वित मछली और झींगा खाद का उपयोग करने का सुझाव सुनकर, उन्होंने तुरंत इसे आजमाना शुरू कर दिया। लेकिन कुछ दिनों बाद ही किण्वित मछली और झींगा का मिश्रण बुरी तरह सड़ने लगा और पड़ोसियों के कुत्ते-बिल्लियों ने आकर उसे तहस-नहस कर दिया, जिससे श्री तोआन बेहद निराश हो गए।

हार न मानते हुए, टोआन ने कम्यून के कृषि विस्तार अधिकारियों से पूछताछ की, फिर ऑनलाइन खोज की और अंत में उन्हें समझ आया: "लोगों को मछली और झींगा के खाद में प्रोबायोटिक्स मिलाने पड़ते हैं, इसमें कोई आश्चर्य की बात नहीं है।" तब से, टोआन के तरबूज और सब्जियों में कभी भी रासायनिक उर्वरकों या कीटनाशकों का इस्तेमाल नहीं हुआ है। टोआन ने बताया, "साल में तीन बार तरबूज उगाना आसान है, लेकिन यह बहुत मुश्किल है। आपको तरबूज की फसल के साथ-साथ फलियां या अन्य फसलें भी बारी-बारी से उगानी पड़ती हैं; अगर आप इसे लगातार करते रहेंगे, तो आपके पास खाने के लिए तरबूज नहीं बचेंगे, बेचने की तो बात ही छोड़िए।"

श्री माई फुओक टोआन अपनी ऑफ-सीजन तरबूज की फसल के बगल में खड़े हैं, जिसकी कटाई जल्द ही होने वाली है।

यह ऑफ-सीज़न था, लेकिन श्री तोआन के तरबूज़ के खेत में जाना ऐसा लग रहा था मानो वियतनामी नव वर्ष (टेट) का समय आ गया हो। मैंने पूछा, "क्या आप सारी फसल एक साथ काट रहे हैं या धीरे-धीरे बेच रहे हैं?" वे हँसे और बोले, "जैसे टेट के मुख्य सीज़न में होता है, तरबूज़ सुंदर और भरपूर होते हैं, लेकिन दाम बहुत कम होते हैं। मेरी योजना अलग है..." श्री तोआन के लिए, साल भर तरबूज़ बेचना मतलब उन्हें लगातार बेचने की सुविधा देता है, न कि एक साथ। अच्छे दाम और नियमित आमदनी के कारण उन्हें कभी भी रोज़मर्रा के खर्चों की चिंता नहीं करनी पड़ती। वे सबसे पके हुए तरबूज़ पहले बेचते हैं। भले ही ऑफ-सीज़न में वे थोड़े कम आकर्षक लगें, लेकिन दाम हमेशा अच्छे होते हैं।

अपने घर के पीछे चावल के ढेर को दिखाते हुए तोआन ने कहा, "जबकि दूसरे लोग चावल की खेती छोड़ सकते हैं, मैं निश्चित रूप से ऐसा नहीं करूंगा। हर साल, मैं लगभग सौ बोरी या उससे अधिक चावल की फसल काटता हूं।"

श्री माई फुओक टोआन के लिए, साल भर में तरबूज की तीन फसलों के अलावा, झींगा, केकड़ा और मिश्रित रूप से उगाई गई सब्जियों से होने वाली आय के साथ-साथ, वार्षिक चावल की फसल से लगभग 100 बुशेल की पैदावार भी होती है।

तोआन अपने तालाबों में झींगा और केकड़ों की भी बड़ी सावधानी से देखभाल करते हैं। तोआन के अनुसार, "खेती में, अगर योजना न बनाई जाए तो बड़ी या छोटी ज़मीन एक जैसी ही होती है। मेहनती तो कोई भी हो सकता है, लेकिन विज्ञान , तकनीक, ज्ञान, अनुभव और नवाचार के बिना मेहनत बेकार है।" इसके अलावा, जैसा कि तोआन कहते हैं, किसानों को मौसम, फसल और अपनी उपज की कीमत का ध्यान रखना चाहिए। केवल वही लोग सफल हो सकते हैं जो अलग सोचने का साहस रखते हैं, थोड़ा जोखिम उठाने को तैयार रहते हैं और अपने काम पर विश्वास और भरोसा रखते हैं।

नया सोचो, चीजों को अलग तरीके से करो।

इसी बीच, फु हंग कम्यून के काई रान आ गांव के किसान ले वान थान ने हमें प्रत्यक्ष रूप से दिखाया कि सफल केकड़ा पालन कैसा होता है। श्री थान की केकड़ा पालन विधि नई नहीं है, लेकिन यह अविश्वसनीय रूप से प्रभावी है।

श्री थान्ह के अनुसार, उन्होंने तालाब के लिए समतल सतह बनाने के लिए 4 हेक्टेयर से अधिक भूमि को समतल किया। तालाब के नीचे, उन्होंने केकड़ों के आश्रय के लिए झाड़ियों के कई टीले तैयार किए। प्रत्येक मछली पालन के मौसम से पहले, वे तालाबों को सावधानीपूर्वक तैयार करते थे और उच्च गुणवत्ता वाले केकड़े के लार्वा का चयन करते थे। जहाँ कई किसान झींगा की गिरती कीमतों को लेकर चिंतित थे, वहीं श्री थान्ह की केकड़ों की बिक्री से होने वाली आय अच्छी बनी रही। हर साल, उनका परिवार लगभग 1 टन केकड़े पकड़ता था। और श्री थान्ह जिस तरह से अपने केकड़ों को पालने और बेचने की तैयारी करते हैं, वह वास्तव में रोचक है।

बुजुर्ग किसान ले वान थान ने साल के मध्य में केकड़ों की अच्छी फसल से खूब धन कमाया, जबकि कई अन्य किसान अभी भी झींगा मछली की कम कीमत को लेकर चिंतित हैं।

एक अनुभवी किसान के अनुभव से पता चलता है कि हर साल समुद्री केकड़ों की कीमतें चरम पर होती हैं, जैसे कि टेट (चंद्र नव वर्ष), मध्य शरद उत्सव, 30 अप्रैल और राष्ट्रीय दिवस के आसपास... इन समयों पर केकड़े पकड़ना और बेचना किसानों को बहुत संतुष्टि देता है। दुर्भाग्य से, जब कीमतें अधिक होती हैं तो अधिकांश किसानों के पास बेचने के लिए केकड़े नहीं होते। लेकिन श्री थान के लिए, यही वो समय है जब वे अपने सबसे अच्छे केकड़ों को बेचकर अच्छा मुनाफा कमाते हैं।

अपने विचार साझा करते हुए श्री थान ने बताया, "मुझे केकड़ों को खिलाने के तरीके, पानी के वातावरण को साफ करने के लिए प्रोबायोटिक्स का उपयोग करने और उनकी वृद्धि की निगरानी करने के बारे में और अधिक शोध करने की आवश्यकता है। कुल मिलाकर, आजकल किसी भी प्रकार के जानवर को पालने के लिए ज्ञान आवश्यक है; अन्यथा, भाग्य के भरोसे रहने से असफलता ही मिलेगी।"

श्री थान्ह से हमने उन किसानों की हार्दिक इच्छा भी सुनी, जिनकी जिंदगी की सबसे बड़ी संपत्ति उनकी ज़मीन का एक छोटा सा टुकड़ा है: "हमें अभी जटिल गणनाओं के बारे में ज्यादा सोचने की जरूरत नहीं है। हमें बस केकड़ों और झींगों की कीमतों में स्थिरता देखने की जरूरत है; इससे हम सभी बहुत खुश होंगे।"

जी हाँ! का माऊ के अधिकांश किसानों के लिए केकड़े और झींगे खुशी, दुख और उम्मीद लेकर आते हैं। कई किसान अपना वतन छोड़कर चले जाते हैं क्योंकि वे खेती को एक कठिन और लाभहीन पेशा मानते हैं। लेकिन कुछ ऐसे भी हैं जो यहीं रहना पसंद करते हैं, जो सोचने, काम करने और अलग सोच रखने का साहस रखते हैं, जैसे श्री तोआन और श्री थान्ह। यह साबित करता है कि खेती में भी सराहनीय सफलता हासिल की जा सकती है।

हाई गुयेन - होआंग वू

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