थाई होआ के किसान अपने हिरण पालन मॉडल का विस्तार कर रहे हैं।

थाई होआ कस्बे में हिरण पालन में लगे परिवारों से सीधे तौर पर उनकी विधियों और स्थिर आय उत्पन्न करने के अनुभवों को सुनने से पता चलता है कि हिरण पालन आर्थिक रूप से प्रभावी साबित हो रहा है और कई स्थानीय किसानों से निवेश आकर्षित कर रहा है।

श्री हो सि डियू के पास वर्तमान में लगभग 20 हिरणों का झुंड है। फोटो: एचटी

श्री हो सी डियू का पशुपालन फार्म न्गिया तिएन वार्ड में स्थित है, जो थाई होआ कस्बे के केंद्र से 6 किलोमीटर से अधिक दूर है। उनका हिरण बाड़ा मुख्य प्रवेश द्वार के ठीक बगल में दाहिनी ओर स्थित है।

हिरणों के लिए उपयुक्त बाड़े बनाने का तरीका समझाते हुए, श्री डिएउ ने सभी उम्र के हिरणों के झुंडों की ओर इशारा किया जो स्वस्थ रूप से बढ़ रहे थे, जिससे उनके परिवार को हिरण का मांस और सींग बेचकर अच्छी खासी आय हो रही थी।

हिरणों के फलने-फूलने को सुनिश्चित करने के लिए, थाई होआ कस्बे के अनुभवी हिरण पालकों का कहना है कि हिरणों के लिए उपयुक्त बाड़ों में साफ फर्श होना चाहिए, नियमित रूप से सफाई की जानी चाहिए और एक समतल, ऊंचा फर्श होना चाहिए।

यदि जैविक बिछावन का उपयोग किया जाता है, तो बाड़े की सफाई केवल हर 6 महीने में एक बार करनी चाहिए। बाड़े के निचले हिस्से को नियमित रूप से साफ करके बिछावन से ढक देना चाहिए ताकि वह सूखा रहे। बाड़े की दीवारें लकड़ी, लोहे के खंभों या स्टील की बनी हो सकती हैं, जिनमें हिरणों के विकास के विभिन्न चरणों के अनुसार कई भाग बनाए जा सकते हैं। विशेष रूप से, नर हिरणों को झुंड के अन्य सदस्यों से अलग रखना चाहिए ताकि उनके बीच संघर्ष न हो।

सींगों के लिए पाले जाने वाले हिरणों को अलग-अलग बाड़ों में रखा जाता है। प्रत्येक हिरण साल में एक बार सींग देता है। फोटो: टीपी

फार्म के मालिक हो सी डियू के अनुसार, हिरण पालन में निवेश करने से पहले उन्होंने हिरणों को पालने की तकनीकों पर शोध किया और उन्हें समझा, इसलिए दो साल से अधिक समय से चल रहे उनके किसी भी हिरण को कोई बीमारी नहीं हुई है।

हिरण और बारहसिंगा एक ही प्रजाति के हैं, लेकिन हिरण बारहसिंगा से बड़े और भारी होते हैं। इसलिए, व्यावसायिक मांस उत्पादन के लिए पाले जाने पर, बारहसिंगा की तुलना में हिरणों का आर्थिक मूल्य लगभग दोगुना होता है। हालांकि, सींगों की गुणवत्ता की बात करें तो, हिरण के सींगों का मखमली आवरण उच्च गुणवत्ता का होता है और उसकी कीमत भी अधिक होती है, लेकिन हिरण के सींग बारहसिंगा के सींगों से बड़े और भारी भी होते हैं।

मौजूदा कीमतों पर, प्रत्येक प्रजनन योग्य हिरण की कीमत 12 से 15 मिलियन वीएनडी के बीच हो सकती है। ताजा हिरण का मांस 220,000 से 250,000 वीएनडी प्रति किलोग्राम के बीच बिकता है। श्री हो सी डियू के फार्म में, कई बार उनके पास मांस बेचने और सींग निकालने के लिए 40 तक हिरण होते थे।

“पिछले साल मैंने एक हिरण से 4.8 किलोग्राम वजन का मखमली सींग निकाला था। ताजे हिरण के सींग के मखमली की औसत बिक्री कीमत लगभग 10 लाख वियतनामी डॉलर है। सामान्यतः, हिरण अपनी उम्र के अनुसार लगभग 1-2 किलोग्राम वजन का मखमली सींग देते हैं, और मखमली सींग निकालने का चक्र साल में एक बार होता है। हिरण की उम्र बढ़ने के साथ-साथ मखमली सींग का वजन धीरे-धीरे बढ़ता जाता है।”

वर्तमान में, थाई हाओ कस्बे में स्थानीय लोगों द्वारा लगभग 160 हिरण पाले जा रहे हैं। — वर्तमान में, थाई होआ कस्बे में 34 परिवार हिरण पाल रहे हैं, जिनमें कुल 161 जानवरों का झुंड है। फोटो: एचटी

वर्तमान में, श्री हो सी डियू मांस के लिए लगभग 10 हिरण और सींगों के लिए 6 हिरण पालते हैं। उन्होंने बताया कि हिरणों की देखभाल करना बहुत आसान है, और उनका भोजन विभिन्न प्रकार के पौधे और सब्जियां हैं जिन्हें उनका परिवार उगाता है या आसपास के खेतों और बगीचों से इकट्ठा करता है, जिससे उनके चारे पर काफी बचत होती है।

अगस्त 2023 की शुरुआत में, थाई होआ कस्बे के किसान संघ ने हिरण पालन सहित उत्पादन मॉडलों की दक्षता बढ़ाने के लिए फसल और पशुधन देखभाल पर एक प्रशिक्षण सम्मेलन का आयोजन किया।

थाई होआ कस्बे के किसान संघ के उपाध्यक्ष श्री बुई क्वोक अन्ह ने बताया कि वर्तमान में कस्बे में श्री हो सी डियू के परिवार के अलावा कई अन्य परिवार भी हिरण पालन मॉडल अपना रहे हैं, जिससे उन्हें हिरण का मांस बेचकर और उसके सींगों की कटाई करके दुगुना मुनाफा हो रहा है। पूरे कस्बे में लगभग 160 हिरणों का झुंड है। सबसे अधिक संख्या न्गिया थुआन कम्यून में है, जहां 8 परिवार 46 हिरण पाल रहे हैं; लॉन्ग सोन वार्ड में 3 परिवार 30 हिरण पाल रहे हैं... कस्बा इस कारगर मॉडल को और अधिक विस्तारित करने के तरीकों पर विचार कर रहा है।

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