एनटीओ - पांच फलों के साथ पकाया हुआ चिकन स्टू

सामग्री: एक चिकन (लगभग 1.2 – 1.5 कि.ग्रा.); 2 ताजे नारियल (लगभग 700 मिलीलीटर नारियल पानी); 100 ग्राम सूखे शिटाके मशरूम; 100 ग्राम बेर और 100 ग्राम कमल के बीज; कमल की जड़, सिंघाड़ा; गाजर; लाल प्याज, हरा प्याज, धनिया; सोया सॉस, खाना पकाने का तेल, चीनी, नमक, काली मिर्च…

इसे बनाने की विधि इस प्रकार है: चिकन को पानी से अच्छी तरह धो लें, फिर नमक और अदरक के पानी से धोकर पानी निकलने दें। इसके बाद, चिकन को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। चिकन को थोड़े से मसाला पाउडर, नमक, अच्छी क्वालिटी की फिश सॉस, पिसी हुई काली मिर्च और चीनी के साथ मैरीनेट करें... सभी सामग्री को अच्छी तरह मिला लें।

गाजर और सिंघाड़े को छीलकर धो लें और लगभग 1-2 सेंटीमीटर लंबे गोल टुकड़ों में काट लें। शिताके मशरूम को पानी में तब तक भिगोएँ जब तक वे नरम न हो जाएँ, फिर उनके डंठल हटा दें। बेर, कमल के बीज और अन्य सब्जियों (इच्छानुसार) को धोकर पानी निकाल दें। कमल के बीजों से कड़वा बीज निकाल दें। प्याज को छीलकर बारीक काट लें। हरे प्याज और धनिया को धोकर बारीक काट लें।

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इसके बाद, बर्तन को वापस चूल्हे पर रखें, प्याज़ को खुशबू आने तक भूनें, फिर चिकन डालकर सुनहरा भूरा होने और पूरी तरह पकने तक भूनें। फिर नारियल का दूध डालें और उबाल आने दें। उबालते समय, झाग को लगातार हटाते रहें ताकि शोरबा साफ और मीठा रहे।

चिकन को तेज़ आंच पर लगभग 30 मिनट तक पकाएं, फिर उसमें कमल के बीज, कमल की जड़, शिटाके मशरूम और खजूर डालें। उबाल आने दें, फिर आंच धीमी करके 15 मिनट तक और पकाएं। स्वादानुसार मसाला डालें।

जब चिकन और बाकी सामग्री अच्छी तरह पक जाएं, तो उसमें सिंघाड़ा और गाजर डालें, 15 मिनट तक पकाएं, फिर आंच से उतार लें। एक बड़े कटोरे में निकालें और बारीक कटे हरे प्याज और धनिया से सजाएं।

संयुक्त राज्य - वियतनाम: मत चूकें

वियतनाम अमेरिकी व्यवसायों को उच्च प्रौद्योगिकी में निवेश बढ़ाने के लिए प्रोत्साहित करता है।26 जून की सुबह, सरकारी मुख्यालय में उप प्रधानमंत्री हो क्वोक डुंग ने कोहेरेंट ग्रुप (यूएसए) के सप्लाई चेन डायरेक्टर श्री जेफ प्लेस से मुलाकात की। बैठक के दौरान, उप प्रधानमंत्री ने इस बात की पुष्टि की कि वियतनाम अमेरिकी व्यवसायों को निवेश बढ़ाने के लिए प्रोत्साहित करता है, विशेष रूप से उच्च तकनीक, नवाचार और सेमीकंडक्टर उद्योगों में।

अमेरिकी व्यवसायों को उच्च-तकनीकी क्षेत्रों में निवेश बढ़ाने के लिए प्रोत्साहित करें।उप प्रधानमंत्री हो क्वोक डुंग ने कहा कि वियतनाम अमेरिकी व्यवसायों का वियतनाम में अपने परिचालन का विस्तार जारी रखने के लिए स्वागत करता है, विशेष रूप से उच्च तकनीक उद्योगों और उच्च अतिरिक्त मूल्य वाले क्षेत्रों में।