न्गोक लिन्ह जिनसेंग और लाई चाउ जिनसेंग में अंतर

मंग री लोगों द्वारा खोदी गई न्गोक लिन्ह जिनसेंग की जड़ का वज़न 0.5 किलोग्राम है। फोटो: एनवीसीसी — मंग री कम्यून (तु मो रोंग ज़िला, कोन तुम प्रांत) के लोगों द्वारा खोदी गई न्गोक लिन्ह जिनसेंग की जड़ का वज़न 0.5 किलोग्राम है। फोटो: एनवीसीसी

न्गोक लिन्ह जिनसेंग ( पैनेक्स वियतनामेंसिस वर. वियतनामेंसिस ) और लाइ चाऊ जिनसेंग ( पैनेक्स वियतनामेंसिस वर. फ्यूसिडिस्कस ) दोनों वियतनामी जिनसेंग प्रजाति ( पैनेक्स वियतनामेंसिस, अरालियासी ) से संबंधित हैं, जिनका आकार और रासायनिक संरचना समान है। उपयोगकर्ताओं के लिए इनमें अंतर करना बहुत मुश्किल है।

वियतनाम प्रकृति संग्रहालय, वियतनाम विज्ञान एवं प्रौद्योगिकी अकादमी, और टोन डुक थांग विश्वविद्यालय के वैज्ञानिकों ने 42 लाइ चाऊ जिनसेंग नमूनों और 12 न्गोक लिन्ह जिनसेंग नमूनों पर यह अध्ययन किया। शोध दल ने विभेदन हेतु एक गैर-दिशात्मक मेटाबोलाइट सेट विश्लेषण विधि विकसित की। दोनों जिनसेंग प्रकारों के प्रतिनिधि नमूनों का विश्लेषण उनके मूल का पता लगाने के लिए ITS-rDNA जीन अनुक्रमण का उपयोग करके भी किया गया।

शोध दल के सदस्य, एसोसिएट प्रोफेसर, डॉ. फान के लोंग (वियतनाम म्यूजियम ऑफ नेचर) ने कहा कि यह परियोजना नवंबर 2022 से शुरू की जाएगी। जून 2023 तक, शोध परिणामों का उपयोग बाजार में Ngoc Linh ginseng और Lai Chau ginseng की गुणवत्ता का मूल्यांकन करने के लिए किया जा सकता है, जिससे भ्रम और जालसाजी से बचा जा सकेगा।

वैज्ञानिकों ने मेटाबोलाइट डेटा का विश्लेषण किया और 13 विशिष्ट सैपोनिन पाए। इनमें से, न्गोक लिन्ह जिनसेंग में 7 सैपोनिन पाए जाते हैं, जिनमें माजोनोसाइड R2, विनाजिनसेनोसाइड R13 (V-R13), जिनसेनोसाइड Rd (G-Rd), जिनसेनोसाइड Rb1 (G-Rb1), नोटोजिनसेनोसाइड Fa (N-Fa), स्यूडोजिनसेनोसाइड Rs1 (PG-Rs1) और क्विनक्वेनोसाइड R1 (Q-R1) शामिल हैं। लाइ चाउ जिनसेंग में 6 सैपोनिन पाए जाते हैं, जिनमें माजोनोसाइड R1 (M-R1), विनाजिनसेनोसाइड R2 (V-R2), जिनसेनोसाइड Rb2 (G-Rb2), नोटोजिनसेनोसाइड Fc (N-Fc), नोटोजिनसेनोसाइड R2 (N-R2) और नोटोजिनसेनोसाइड R4 (N-R4) शामिल हैं।

डॉ. लॉन्ग ने कहा कि प्रत्येक प्रकार के जिनसेंग में विशिष्ट सक्रिय तत्वों का पता लगाने का उद्देश्य ताज़ा और प्रसंस्कृत जिनसेंग के बीच सटीक अंतर करना है, जिससे उपभोक्ताओं को उत्पाद का सही मूल्य प्राप्त करने में मदद मिल सके। समूह अगले चरणों का विकास कर रहा है ताकि प्रयोगशाला में विश्लेषण करने की बजाय तेज़ी से पहचान करने वाली तकनीक उपलब्ध कराई जा सके, जैसा कि अभी होता है।

न्गोक लिन्ह जिनसेंग का वितरण क्षेत्र कोन तुम और क्वांग नाम प्रांतों के न्गोक लिन्ह पर्वतों में सीमित है। अध्ययनों से पता चलता है कि न्गोक लिन्ह जिनसेंग में 52 सैपोनिन यौगिक होते हैं जिनमें एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं और जो कैंसर और कोलेस्ट्रॉल के खतरे को कम करते हैं... लाइ चाऊ जिनसेंग मुख्य रूप से मुओंग ते और सिन हो (लाई चाऊ) के पहाड़ी जिलों में वितरित किया जाता है, जिसे काला जिनसेंग और लाल जिनसेंग भी कहा जाता है। इन दोनों प्रकार के जिनसेंग का वर्तमान में लाम डोंग में प्रचार-प्रसार किया जा रहा है।

स्रोत

विषय: लाइ चाउ जिनसेंग Ngoc Linh ginseng

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