न्गोक लिन्ह जिनसेंग और लाई चाऊ जिनसेंग के बीच अंतर करना

मांग री जनजाति द्वारा खोजी गई न्गोक लिन्ह जिनसेंग की जड़ का वजन 0.5 किलोग्राम है। फोटो: साक्षात्कारकर्ता द्वारा प्रदान की गई। — मंग री कम्यून (तू मो रोंग जिला, कोन तुम प्रांत) के निवासियों द्वारा खोदी गई एक नगोक लिन्ह जिनसेंग जड़ का वजन 0.5 किलोग्राम है। फोटो: लेखक द्वारा प्रदान किया गया।

न्गोक लिन्ह जिनसेंग ( पैनाक्स वियतनामेंसिस वैर. वियतनामेंसिस ) और लाई चाउ जिनसेंग ( पैनाक्स वियतनामेंसिस वैर. फ्यूसीडिस्कस ) दोनों ही वियतनामी जिनसेंग प्रजाति ( पैनाक्स वियतनामेंसिस, अरालियेसी ) से संबंधित हैं और इनकी आकृति और रासायनिक संरचना समान होती है। उपभोक्ताओं के लिए इनमें अंतर करना बहुत मुश्किल होता है।

वियतनाम राष्ट्रीय प्रकृति संग्रहालय, वियतनाम विज्ञान एवं प्रौद्योगिकी अकादमी और टोन डुक थांग विश्वविद्यालय के वैज्ञानिकों ने लाई चाऊ जिनसेंग के 42 नमूनों और न्गोक लिन्ह जिनसेंग के 12 नमूनों पर आधारित शोध किया। शोध दल ने विभेदन के लिए एक गैर-दिशात्मक चयापचय विश्लेषण विधि विकसित की। दोनों प्रकार के जिनसेंग के प्रतिनिधि नमूनों का विश्लेषण आईटीएस-आरडीएनए जीन अनुक्रमण का उपयोग करके उनकी उत्पत्ति का निर्धारण करने के लिए भी किया गया।

शोध दल के सदस्य, एसोसिएट प्रोफेसर फान के लॉन्ग (वियतनाम प्राकृतिक इतिहास संग्रहालय) ने कहा कि यह परियोजना नवंबर 2022 में शुरू हुई थी। जून 2023 तक, शोध के ऐसे परिणाम प्राप्त हो गए थे जिनका उपयोग बाजार में उपलब्ध न्गोक लिन्ह जिनसेंग और लाई चाउ जिनसेंग की गुणवत्ता का आकलन करने, भ्रम और नकली उत्पादों से बचने के लिए किया जा सकता है।

वैज्ञानिकों ने मेटाबोलाइट डेटा का विश्लेषण किया और 13 विशिष्ट सैपोनिन पाए। न्गोक लिन्ह जिनसेंग में 7 सैपोनिन पाए जाते हैं, जिनमें मैजोनोसाइड R2, विनाजिनसेनोसाइड R13 (V-R13), जिनसेनोसाइड Rd (G-Rd), जिनसेनोसाइड Rb1 (G-Rb1), नोटोजिनसेनोसाइड Fa (N-Fa), स्यूडोजिनसेनोसाइड Rs1 (PG-Rs1) और क्विनक्वेनोसाइड R1 (Q-R1) शामिल हैं। वहीं, लाई चाऊ जिनसेंग में 6 सैपोनिन पाए जाते हैं, जिनमें मैजोनोसाइड R1 (M-R1), विनाजिनसेनोसाइड R2 (V-R2), जिनसेनोसाइड Rb2 (G-Rb2), नोटोजिनसेनोसाइड Fc (N-Fc), नोटोजिनसेनोसाइड R2 (N-R2) और नोटोजिनसेनोसाइड R4 (N-R4) शामिल हैं।

डॉ. लॉन्ग ने बताया कि जिनसेंग के प्रत्येक प्रकार में मौजूद विशिष्ट सक्रिय यौगिकों की पहचान करने का उद्देश्य ताजे और प्रसंस्कृत जिनसेंग के बीच सटीक अंतर करना है, जिससे उपभोक्ताओं को उत्पाद का सही मूल्य प्राप्त करने में मदद मिलेगी। टीम एक तेज़ पहचान तकनीक विकसित करने के लिए अगले चरणों पर काम कर रही है, जिससे वर्तमान में आवश्यक प्रयोगशाला विश्लेषण की आवश्यकता समाप्त हो जाएगी।

न्गोक लिन्ह जिनसेंग का वितरण क्षेत्र न्गोक लिन्ह पर्वत श्रृंखला में सीमित है, जो कोन तुम और क्वांग नाम प्रांतों तक फैला हुआ है। अध्ययनों से पता चलता है कि न्गोक लिन्ह जिनसेंग में 52 सैपोनिन यौगिक होते हैं जिनमें एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं, जो कैंसर और कोलेस्ट्रॉल के जोखिम को कम करते हैं। लाई चाऊ जिनसेंग मुख्य रूप से मुओंग ते और सिन हो (लाई चाऊ) के पहाड़ी जिलों में पाया जाता है, जिसे काला या लाल जिनसेंग भी कहा जाता है। वर्तमान में लाम डोंग में दोनों प्रकार के जिनसेंग की खेती की जा रही है।

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