मुझे नहीं पता यह कब शुरू हुआ, लेकिन पिछले 20 सालों से मैं हो ची मिन्ह सिटी से हनोई तक के उन दोस्तों और जान-पहचान वालों के बीच एक कड़ी बन गया हूँ जो फान थिएट घूमने जाना चाहते हैं। मैं इसे "कड़ी" इसलिए कहता हूँ क्योंकि सोशल मीडिया के इतने ज़्यादा फैलने से पहले, फान थिएट घूमने जाने वाले लोग अक्सर मुझे फ़ोन करके ठहरने की जगह और स्थानीय व्यंजन परोसने वाले रेस्टोरेंट के बारे में पूछते थे। अब, ऑनलाइन इतनी सारी जानकारी उपलब्ध होने के बावजूद, फ़ोन करने या ज़ालो के ज़रिए मैसेज करने की आदत कुछ लोगों के मन में आज भी गहरी बसी हुई है। कभी-कभी यह थोड़ा परेशान करने वाला होता है, लेकिन वे कहते हैं, "आप तो यहीं के रहने वाले हैं, इसलिए आपको हमें फान थिएट की नई और दिलचस्प चीज़ों से परिचित कराना चाहिए। अगर हम अजनबी ही रहें और हमें खाना या मनोरंजन न मिले, तो यात्रा का क्या फ़ायदा?"
ओंग डिया स्टोन।
हो ची मिन्ह सिटी स्थित होआंग जिया कंस्ट्रक्शन मैटेरियल्स कंपनी के निदेशक श्री गुयेन क्वोक नगन लगभग हर साल अपने कर्मचारियों और उनके परिवारों को बिन्ह थुआन की यात्रा पर ले जाते हैं। यात्रा की अवधि के अनुसार गंतव्य हर साल बदलता रहता है। कभी वे समूह को मुई ने ले जाते हैं, कभी बिन्ह थान्ह में हैंग पैगोडा, के गा, ता कु पर्वत और कभी फु क्वी द्वीप पर लंबे समय के लिए। उन्होंने कहा: "फान थिएट से मेरी कई खूबसूरत यादें जुड़ी हैं। जब मैं युवा था और अपना व्यवसाय शुरू कर रहा था, तब मुझे कई असफलताओं का सामना करना पड़ा, इसलिए मैंने अपना मनोबल बढ़ाने के लिए फान थिएट में आराम किया। मैंने लगभग एक महीना फान थिएट के हर कोने को घूमने में बिताया और मुझे इससे इतना लगाव हो गया कि अब, अपने व्यवसाय की सफलता के बाद, मैं हर साल फान थिएट लौटता हूँ, अपने शुरुआती जीवन की चिंताओं को दूर करने के लिए कृतज्ञता के प्रतीक के रूप में..."
कई सालों से दोस्त होने के नाते, जब भी ताई निन्ह के डुआन अपने कर्मचारियों के लिए किसी यात्रा की योजना बनाते थे, तो वे हमेशा मुझसे मदद मांगते थे। कई बार मैंने मजाक में उनसे कहा कि मैं टूर गाइड बनने के बजाय किसी ट्रैवल एजेंसी को फोन कर दूंगा, लेकिन डुआन पलटकर कहते, "क्या तुम्हें अपना गृहनगर बिन्ह थुआन पसंद नहीं है?!" हाल ही में, डुआन ने मुझे फिर से फोन किया और कहा कि उन्हें फान थिएट की बहुत याद आ रही है। "मैं यहाँ रहते हुए फान थिएट को बहुत याद कर रहा हूँ। मेरे लगभग 50 व्यावसायिक सहयोगी, अपने परिवारों और बच्चों के साथ, फान थिएट की 10 दिवसीय यात्रा की योजना बना रहे हैं। हम सभी फान थिएट के कई स्थानीय व्यंजनों के दीवाने हैं..."
दोई डुओंग बीच - थुओंग चान्ह।
ये उन लाखों पर्यटकों में से महज दो उदाहरण हैं जो पर्यटन और आराम के लिए बिन्ह थुआन आते हैं। कुछ लोग समुद्र तटों, रेत के टीलों, झीलों और झरनों की सुंदरता से मंत्रमुग्ध हो जाते हैं। वहीं कुछ लोग फान थिएट के खास व्यंजनों के दीवाने हैं, जैसे कि चिकन अंडे के साथ ग्रिल्ड सी अर्चिन, ब्लू-स्पॉटेड स्टिंगरे, धूप में सुखाया हुआ स्क्विड, फिश नूडल सूप, स्कैड और हेरिंग सलाद, और राउंड-बॉटम्ड फिश करी। संक्षेप में, बिन्ह थुआन, विशेषकर फान थिएट में, हर किसी की अपनी पसंद होती है। इसलिए, जो लोग एक बार फान थिएट जा चुके हैं, वे दोबारा और फिर कई बार लौटते हैं; कई लोग फान थिएट को अपने दिल के एक कोने में संजोई हुई एक अनमोल याद मानते हैं। और जब वह याद ताजा होती है, तो कई लोग फान थिएट के असीम आकर्षण और आतिथ्य का अनुभव करने के लिए वापस लौटते हैं।
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स्रोत: https://baobinhthuan.com.vn/phan-thiet-mien-nho-cua-nhieu-du-khach-131189.html
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