खीरे के उपयोगों के बारे में नई खोजें।

टाइप 2 मधुमेह से पीड़ित महिलाओं पर किए गए अध्ययनों से पता चला है कि खीरे का रस 8 सप्ताह के उपयोग के बाद रक्त शर्करा और रक्त लिपिड के स्तर को बेहतर बनाने में मदद कर सकता है।

खरबूजे में पाए जाने वाले कई यौगिक चीनी के अवशोषण को धीमा कर सकते हैं। फोटो: फ्रीपिक।

करमानशाह विश्वविद्यालय (ईरान) के जर्नल ऑफ मेडिसिन में प्रकाशित एक यादृच्छिक नियंत्रित परीक्षण से पता चला है कि रोजाना खीरे का रस पीने से टाइप 2 मधुमेह से पीड़ित लोगों में कुछ चयापचय संकेतकों में सुधार करने में मदद मिल सकती है।

यह अध्ययन टाइप 2 मधुमेह से पीड़ित 40 महिलाओं पर 8 सप्ताह तक किया गया। प्रतिभागियों को चार समूहों में विभाजित किया गया: एक नियंत्रण समूह, एक प्रतिरोध प्रशिक्षण समूह, एक समूह जो केवल खीरे का रस पीता था, और एक समूह जो व्यायाम के साथ खीरे के रस का सेवन करता था। खीरे का रस पीने वाले समूह को प्रतिदिन 240 मिलीलीटर शुद्ध खीरे का रस पीना आवश्यक था।

परिणामों से पता चला कि 8 सप्ताह के बाद, खीरे का रस पीने वाले समूह में कई प्रमुख संकेतकों में सुधार दर्ज किया गया। उपवास रक्त शर्करा और HbA1c (लगभग 3 महीनों में औसत रक्त शर्करा स्तर को दर्शाने वाला एक संकेतक) दोनों में कमी आई। इसके अलावा, ट्राइग्लिसराइड्स, कुल कोलेस्ट्रॉल और एलडीएल कोलेस्ट्रॉल ("खराब" कोलेस्ट्रॉल) में कमी देखी गई, जबकि एचडीएल कोलेस्ट्रॉल ("अच्छा" कोलेस्ट्रॉल) में वृद्धि हुई।

शोधकर्ताओं का मानना ​​है कि यह प्रभाव खीरे में पाए जाने वाले कई जैवसक्रिय यौगिकों, जैसे कि कुकुरबिटासिन, केम्फेरोल, फाइबर और मैलोनिक एसिड से संबंधित हो सकता है। माना जाता है कि ये घटक शर्करा के अवशोषण को धीमा करते हैं, इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार करते हैं और शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं के नियमन में सहायता करते हैं।

हालांकि, विशेषज्ञ इस बात पर ज़ोर देते हैं कि इन परिणामों की व्याख्या सावधानीपूर्वक की जानी चाहिए। यह अध्ययन केवल टाइप 2 मधुमेह से पीड़ित 40 महिलाओं पर किया गया था, इसलिए उच्च रक्त शर्करा या अपचय से पीड़ित सभी व्यक्तियों में समान प्रभावशीलता की पुष्टि करने के लिए पर्याप्त प्रमाण नहीं हैं।

इसके अलावा, खीरे का रस दवाइयों या प्रमाणित चिकित्सा उपचारों का विकल्प नहीं हो सकता। व्यवहार में, घर पर बने खीरे के रस में वे सभी सक्रिय तत्व बरकरार नहीं रह पाते जो अध्ययनों में दिखाए गए हैं, जबकि कई लोगों द्वारा प्रतिदिन 240 मिलीलीटर की अनुशंसित मात्रा का सेवन नहीं किया जाता है।

वसायुक्त यकृत रोग, डिस्लिपिडेमिया या लगातार उच्च रक्त शर्करा के मामलों में, केवल आहार पर निर्भर रहना अक्सर अप्रभावी होता है और इसे मानक उपचार का विकल्प नहीं माना जाना चाहिए।

आहार के अलावा, ऐसे प्रमाण बढ़ रहे हैं जो यह दर्शाते हैं कि आंत का माइक्रोबायोम चयापचय स्वास्थ्य में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। आधुनिक अध्ययनों से पता चलता है कि आंत के माइक्रोबायोटा में असंतुलन उच्च रक्त शर्करा, वसा की कमी और विभिन्न अन्य चयापचय विकारों से जुड़ा हो सकता है।

देर रात तक जागना, व्यायाम की कमी, अनियमित खान-पान या अस्वस्थ जीवनशैली जैसी आदतें लाभकारी बैक्टीरिया की संख्या को कम कर सकती हैं और हानिकारक बैक्टीरिया के पनपने के लिए अनुकूल परिस्थितियाँ उत्पन्न कर सकती हैं। इससे निम्न स्तर की दीर्घकालिक सूजन हो सकती है, जो बदले में आंतरिक अंगों में वसा जमा होने और चयापचय संबंधी विकारों के जोखिम को बढ़ाती है।

इसलिए, खीरे के रस जैसे सहायक खाद्य पदार्थों पर शोध के अलावा, कई वैज्ञानिक आंत के माइक्रोबायोम को विनियमित करने के उपायों में भी रुचि रखते हैं ताकि रक्त शर्करा को नियंत्रित करने और चयापचय स्वास्थ्य में सुधार करने में मदद मिल सके। हालांकि, खीरे के रस की तरह, इन उपायों को वर्तमान में मुख्य रूप से सहायक उपकरण माना जाता है और ये सिद्ध उपचारों का विकल्प नहीं बन सकते।

पेशेवर दृष्टिकोण से, डॉक्टरों का मानना ​​है कि रक्त शर्करा नियंत्रण प्रत्येक व्यक्ति के लिए व्यक्तिगत रूप से निर्धारित किया जाना चाहिए। जिन लोगों को केवल हल्का उच्च रक्तचाप है और कोई जटिलता नहीं है, उनके लिए आहार में बदलाव, फाइबर युक्त सब्जियों का अधिक सेवन और नियमित व्यायाम महत्वपूर्ण लाभ प्रदान कर सकते हैं।

इस बीच, फैटी लिवर रोग, डिस्लिपिडेमिया या मेटाबोलिक सिंड्रोम जैसी सह-बीमारियों वाले व्यक्तियों को अपने डॉक्टर द्वारा निर्धारित पोषण, व्यायाम और दवा सहित व्यापक निगरानी और उपचार की आवश्यकता होती है।

स्रोत: https://znews.vn/phat-hien-moi-ve-cong-dung-cua-dua-leo-post1655202.html