चावल उत्पादन की दक्षता को अधिकतम करना और उसके मूल्य को बढ़ाना।

मेकांग डेल्टा में कृषि उत्पादन खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने के साथ-साथ क्षेत्र और पूरे देश के सामाजिक-आर्थिक विकास में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। 2025-2026 की शीतकालीन-वसंत धान की फसल में अवसर और चुनौतियाँ दोनों ही मौजूद थीं; हालाँकि, क्षेत्र के स्थानीय निकायों ने इन चुनौतियों पर काबू पा लिया है, जिससे कृषि क्षेत्र का निरंतर विकास संभव हो सका है।

उत्पादन क्षमता में सुधार करें

कैन थो शहर के विन्ह ट्रिन्ह कम्यून के श्री ट्रान वान थान्ह ने कहा: “हाल ही में हुई शीतकालीन-वसंत धान की फसल भरपूर और अच्छी पैदावार वाली थी, लेकिन धान की कीमत पिछले साल जितनी अधिक नहीं थी, इसलिए मुनाफा कम रहा। इसके बावजूद, हम शहर के कृषि विभाग की सिफारिशों और मार्गदर्शन का पालन करते हुए, उच्च पैदावार प्राप्त करने के लिए ग्रीष्मकालीन-शरद ऋतु की फसल में निवेश करना जारी रखेंगे।”

कैन थो शहर में 2026 की ग्रीष्म-शरद ऋतु की धान की फसल में धान के लिए एकीकृत फसल स्वास्थ्य प्रबंधन मॉडल को लागू किया जाएगा और इसका विस्तार किया जाएगा।

2025-2026 की शीतकालीन-वसंत धान की फसल के लिए, मेकांग डेल्टा क्षेत्र में कुल 1.238 मिलियन हेक्टेयर से अधिक क्षेत्र में बुवाई की गई, जो पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में 27,460 हेक्टेयर कम है। उपज 74 क्विंटल/हेक्टेयर से अधिक होने का अनुमान है, जो 1.17 क्विंटल/हेक्टेयर की वृद्धि है; उत्पादन 9.176 मिलियन टन से अधिक होने का अनुमान है। कटाई अब लगभग पूरी हो चुकी है, विन्ह लॉन्ग, आन जियांग और का माऊ प्रांतों में बचे हुए छोटे क्षेत्र में मई तक पूरी कटाई होने की उम्मीद है।

कृषि एवं पर्यावरण मंत्रालय के फसल उत्पादन एवं पौध संरक्षण विभाग के उप निदेशक श्री गुयेन क्वोक मान्ह ने कहा: “मेकोंग डेल्टा प्रांतों और शहरों में शीतकालीन-वसंत फसल की कटाई अपेक्षाकृत सुचारू रूप से हुई। शुष्क मौसम के दौरान खारे पानी का प्रवेश हुआ, लेकिन यह गंभीर नहीं था, थोड़े समय तक ही रहा और चावल उत्पादन को महत्वपूर्ण रूप से प्रभावित नहीं किया। वियतनाम में, विशेष रूप से मेकांग डेल्टा में, चावल उत्पादन और उपभोग के बीच संबंध एक सतत मॉडल की ओर तेजी से बढ़ रहा है, जो '2030 तक मेकांग डेल्टा में हरित विकास से जुड़ी उच्च गुणवत्ता वाली, कम उत्सर्जन वाली चावल की विशिष्ट खेती का एक मिलियन हेक्टेयर का सतत विकास' (एक मिलियन हेक्टेयर चावल परियोजना) परियोजना से जुड़ा है। सहकारी समितियाँ किसानों को व्यवसायों से जोड़ने, उत्पादन को स्थिर करने, मूल्य बढ़ाने और मूल्य जोखिमों को कम करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती हैं। हालांकि, वास्तविकता में, स्थिरता के संबंध में अभी भी कई सीमाएँ हैं, और बाजार मूल्यों में उतार-चढ़ाव होने पर अनुबंधों के उल्लंघन की स्थिति अभी भी बनी हुई है, जिसे भविष्य में संबोधित करने की आवश्यकता है।”

तर्कसंगत मौसमी संरचना

योजना के अनुसार, अब से लेकर 2026 के अंत तक, मेकांग डेल्टा में लगभग 20 लाख हेक्टेयर के कुल क्षेत्रफल पर शेष धान की फसल (ग्रीष्म-शरद ऋतु, शरद-शीत ऋतु और मुख्य फसल) का उत्पादन किया जाएगा, जो 2025 की इसी अवधि की तुलना में 66,850 हेक्टेयर कम है; अनुमानित उपज 59.37 क्विंटल/हेक्टेयर है, जिसका कुल उत्पादन 11.8 मिलियन टन से अधिक होगा। इस क्षेत्र के प्रांत और शहर एक मिलियन हेक्टेयर धान परियोजना को लागू करना जारी रखेंगे, साथ ही प्राकृतिक परिस्थितियों, बुनियादी ढांचे, फसल किस्मों, कृषि तकनीकों और निर्यात मांगों के अनुरूप उत्पादन को अद्यतन और समायोजित करेंगे। स्थानीय निकाय 38,560 हेक्टेयर क्षेत्र में उच्च प्रौद्योगिकी और उन्नत तकनीकों के अनुप्रयोग को प्रदर्शित करने वाले 88 पायलट मॉडल लागू करने की योजना बना रहे हैं; और 400,844.5 हेक्टेयर क्षेत्र वाले बफर जोन को मजबूत और बेहतर बनाना जारी रखेंगे।

फसल उत्पादन एवं पौध संरक्षण विभाग की अनुशंसा है कि बुवाई के मौसम और समय सारणी उचित होनी चाहिए, जिसमें ग्रीष्म-पतझड़ ऋतु की शुरुआत में (विशेषकर तटीय क्षेत्रों में) सूखे और खारे पानी के घुसपैठ तथा शरद-शीत ऋतु के अंत में तूफानों से बचाव किया जाए। जल संसाधनों, मृदा स्थितियों और कृषि पद्धतियों के आधार पर, प्रत्येक पारिस्थितिक क्षेत्र और उप-क्षेत्र के लिए एक सख्त बुवाई समय सारणी विकसित की जानी चाहिए, जिसमें कीटों से बचाव और जल संबंधी विकास के सिद्धांत का पालन किया जाए।

ग्रीष्म-शरद ऋतु की फसल 12.4 करोड़ हेक्टेयर क्षेत्र में बोई जाने की उम्मीद है, जिसकी बुवाई मार्च से जून तक होगी। विशेष रूप से, मार्च और अप्रैल में बुवाई तियान और हाऊ नदियों, डोंग थाप मुओई और लॉन्ग ज़ुयेन चतुर्भुज के कुछ हिस्सों के मीठे पानी के जलोढ़ मैदानों में केंद्रित होगी, जो लगभग 650,000 हेक्टेयर क्षेत्र को कवर करेगी; मई में बुवाई राष्ट्रीय राजमार्ग 1 के दक्षिण में, तट से 70 किमी से अधिक दूर स्थित क्षेत्र में होगी, जो लगभग 450,000 हेक्टेयर क्षेत्र को कवर करेगी; और जून के पहले पखवाड़े में, बारिश वाले तटीय क्षेत्रों (तट से 50 किमी दूर) में बुवाई होगी, जो लगभग 104,000 हेक्टेयर क्षेत्र को कवर करेगी।

शरद-शीतकालीन फसल 639,000 हेक्टेयर क्षेत्र में बोई जाने की उम्मीद है, जिसकी बुवाई जून से अगस्त के अंत तक होगी। तदनुसार, डोंग थाप मुओई और लॉन्ग ज़ुयेन चतुर्भुज के कुछ हिस्सों, जिनमें आन जियांग प्रांत (247,700 हेक्टेयर) और डोंग थाप प्रांत (149,500 हेक्टेयर) शामिल हैं, के अत्यधिक बाढ़ग्रस्त क्षेत्रों में बुवाई जून से जुलाई और अगस्त के पहले पखवाड़े तक होगी और 20 अगस्त को समाप्त होगी; तिएन और हाऊ नदियों के उथले बाढ़ग्रस्त क्षेत्रों और मीठे पानी के जलोढ़ मैदानों में, जो तीन फसलों के उत्पादन के लिए अपेक्षाकृत अनुकूल हैं और बाढ़ से प्रभावित नहीं होते हैं, उचित समय सारणी के अनुसार उत्पादन निर्देशित करने और बाढ़ के स्तर और ज्वार की लहरों की निगरानी पर ध्यान केंद्रित करना आवश्यक है। बुवाई जुलाई की शुरुआत से 10 अगस्त तक होगी, जो 111,800 हेक्टेयर से अधिक क्षेत्र को कवर करेगी। विन्ह लॉन्ग प्रांत (पूर्व में ट्रा विन्ह और बेन ट्रे), का माऊ प्रांत (पूर्व में बाक लियू) और कैन थो शहर (पूर्व में सोक ट्रांग) सहित तटीय क्षेत्रों में, रोपण का मौसम जुलाई के अंत और अगस्त की शुरुआत में शुरू होता है और 30 अगस्त को समाप्त होता है, जिसमें कुल रोपण क्षेत्र लगभग 130,000 हेक्टेयर है।

वर्ष 2026 की फसल के मौसम में 173,200 हेक्टेयर क्षेत्र में खेती होने का अनुमान है। बुवाई अगस्त में शुरू होकर सितंबर के अंत तक चलेगी, जो मुख्य रूप से अन जियांग प्रांत (81,900 हेक्टेयर) और का माऊ प्रांत (91,300 हेक्टेयर) में केंद्रित होगी। मुख्य फसल के मौसम में धान की खेती और धान-झींगा पालन क्षेत्रों (कम दिन वाली किस्मों का उपयोग करके प्रति वर्ष एक या दो फसलें) के लिए, बुवाई से पहले लवणता को दूर करने और पर्याप्त सिंचाई जल सुनिश्चित करने के लिए भारी वर्षा आवश्यक है ताकि सुरक्षा सुनिश्चित हो सके; एकल फसल धान की बुवाई सितंबर के आसपास की जाती है; झींगा-चावल फार्मों पर उगाए जाने वाले धान की बुवाई जुलाई और अगस्त में की जाती है।

श्री गुयेन क्वोक मान्ह ने कहा: “बुवाई के मौसम और फसलों की किस्मों को व्यवस्थित करने के अलावा, मेकांग डेल्टा क्षेत्र के स्थानीय निकाय दो जारी प्रक्रियाओं के प्रभावी कार्यान्वयन के आधार पर, कृषि परिस्थितियों के अनुकूल तकनीकी पैकेजों के समन्वित अनुप्रयोग पर ध्यान केंद्रित कर रहे हैं: मेकांग डेल्टा क्षेत्र में लागत कम करने और दक्षता में सुधार करने के लिए चावल की खेती की तकनीकी प्रक्रिया, और मेकांग डेल्टा क्षेत्र में उच्च गुणवत्ता वाले, कम उत्सर्जन वाले चावल के उत्पादन की तकनीकी प्रक्रिया। इन स्थानीय निकायों के कृषि क्षेत्र को बेहतर जल संसाधन प्रबंधन को मजबूत करने, पानी का किफायती और कुशल उपयोग करने; और ग्रीष्म-शरद ऋतु और शरद-शीत ऋतुओं के दौरान कम उपजाऊ चावल भूमि पर फसल रूपांतरण को बढ़ावा देने की आवश्यकता है…”

लेख और तस्वीरें: हा वैन

स्रोत: https://baocantho.com.vn/phat-huy-hieu-qua-nang-cao-gia-tri-san-xuat-lua-a204416.html