शहद उत्पादन के लिए मधुमक्खी पालन का विकास करना।

अनुकूल प्राकृतिक परिस्थितियों, विशाल वन क्षेत्रों और फलदार वृक्षों से प्रचुर मात्रा में फूल आने के कारण, प्रांत के कुछ इलाकों में कई परिवारों ने मधुमक्खी पालन विकसित करने की इस क्षमता का लाभ उठाया है; साथ ही, उन्होंने विज्ञान और प्रौद्योगिकी का उपयोग करते हुए स्थानीय उत्पादों के लिए ब्रांड भी बनाए हैं।

शुआन डू कम्यून में मधुमक्खी पालन का मॉडल।

मधुमक्खी पालन के लिए अधिक भूमि की आवश्यकता नहीं होती, लेकिन इससे आर्थिक लाभ बहुत अधिक होता है। एक ही मधुमक्खी कॉलोनी से मधुमक्खी पालक शहद, मोम और पराग जैसे कई मूल्यवान उत्पाद प्राप्त कर सकते हैं। इसके अलावा, मधुमक्खियां फसलों के परागण में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती हैं, जिससे कृषि उत्पादकता और गुणवत्ता बढ़ाने में मदद मिलती है।

लाम सोन कम्यून के श्री ट्रिन्ह दिन्ह लॉन्ग ने अपने विशाल पहाड़ी बागों, प्रचुर मात्रा में फलदार पेड़ों और साल भर खिलने वाले फूलों के लाभ को पहचानते हुए, केवल तीन मधुमक्खी के छत्तों से अपना व्यवसाय शुरू किया। श्री लॉन्ग ने कहा: “मधुमक्खी पालन में बड़े निवेश की आवश्यकता नहीं होती है, लेकिन इसमें सावधानी, धैर्य और तकनीक पर ध्यान देने की आवश्यकता होती है, मधुमक्खी की नस्लों और स्थानों के चयन से लेकर रानी मधुमक्खी के प्रजनन और शहद निकालने तक; प्रत्येक चरण और मौसम के लिए उचित देखभाल प्रदान करने के लिए मधुमक्खियों की विशेषताओं को समझना; विशेष रूप से जुलाई से नवंबर (चंद्र कैलेंडर) की अवधि, जो मधुमक्खी कॉलोनी के रखरखाव और विकास के लिए महत्वपूर्ण है।”

श्री लॉन्ग के अनुसार, विभिन्न मधुमक्खी प्रजातियों की फूलने की प्रक्रिया को समझना आवश्यक है, ताकि मधुमक्खियों के भोजन के लिए उच्च पोषण मूल्य और अच्छे अमृत उत्पादन वाले फूलों का चयन किया जा सके। शहद उत्पादन का चरम मौसम हर साल फरवरी से जुलाई तक चलता है, जिसमें अप्रैल और मई सबसे व्यस्त महीने होते हैं, जिससे मधुमक्खी पालकों को महीने में दो से तीन बार शहद निकालने का मौका मिलता है। शहद की गुणवत्ता मौसम पर बहुत अधिक निर्भर करती है; भारी बारिश से शहद पतला हो जाता है, जबकि तेज धूप से यह गाढ़ा हो जाता है और निकालना मुश्किल हो जाता है। वर्तमान में, प्रजनन के लिए उच्च गुणवत्ता वाली रानी और नर मधुमक्खियों का चयन करने की जानकारी के कारण, कुछ मधुमक्खी पालकों ने कॉलोनी में उच्च सामंजस्य, मधुमक्खियों के पलायन में कमी और मधुमक्खियों के क्षय में कमी हासिल की है, जिसके परिणामस्वरूप उच्च उपज और उच्च गुणवत्ता वाला शहद प्राप्त होता है। श्री लॉन्ग के मधुमक्खी फार्म में वर्तमान में 150 कॉलोनियां हैं, जो सालाना 1,000 लीटर से अधिक शहद का उत्पादन करती हैं।

अपने विशाल वन क्षेत्र का लाभ उठाते हुए, होआ क्वी कम्यून ने अपने निवासियों को शहद उत्पादन के लिए मधुमक्खी पालन विकसित करने के लिए प्रोत्साहित किया है। तदनुसार, कम्यून ने मधुमक्खी पालन तकनीकों में निवासियों का समर्थन करने और समान रुचि रखने वाले परिवारों को जोड़ने के लिए क्लब और सहकारी समितियाँ स्थापित की हैं, ताकि वे शहद की देखभाल और कटाई में अपने अनुभव साझा कर सकें।

होप थान बिन्ह लुओंग सहकारी समिति के निदेशक श्री ले ट्रोंग माई ने कहा: “सहकारी समिति से जुड़कर, परिवारों को शहद उत्पादन के लिए मधुमक्खी पालन तकनीकों, मधुमक्खी के छत्तों के उपयोग, मधुमक्खी कॉलोनियों को बुद्धिमानी से स्थानांतरित करने, बीमारियों के प्रबंधन और नए घोंसले बनाने के लिए कॉलोनी से रानी मधुमक्खी को अलग करने के तरीके के बारे में मार्गदर्शन दिया जाता है... एक गारंटीकृत उत्पादन प्रक्रिया के साथ, शहद को विशेष फिल्टर का उपयोग करके छाना जाता है, और जल अपघटन विभाजक का उपयोग करके पानी को सही अनुपात में अलग किया जाता है। इसलिए, सहकारी समिति के शहद उत्पाद खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता सुनिश्चित करते हैं, अपनी सुनहरी स्थिरता बनाए रखते हैं और रंग नहीं बदलते हैं।” वर्तमान में, सहकारी समिति के डुक लुओंग वन फूल शहद उत्पाद को ओसीओपी 3-स्टार मानकों को पूरा करने के लिए प्रमाणित किया गया है और शहद की खपत को बढ़ावा देने के लिए वर्तमान में प्रांत के अंदर और बाहर पर्यटन स्थलों पर उत्पाद बेचने वाले कई केंद्रों और दुकानों के साथ जुड़ा हुआ है।

वर्तमान में, प्रांत में लगभग 13,000 परिवार मधुमक्खी पालन करते हैं, जिनमें 100,000 से अधिक छत्ते हैं। ये छत्ते किम तान, येन न्हान, होआ क्वी, ज़ुआन डू, न्गा सोन आदि के कम्यूनों में केंद्रित हैं और इनसे प्रतिवर्ष लगभग 175,000 लीटर शहद का उत्पादन होता है। कई स्थानीय क्षेत्रों ने सफलतापूर्वक ऐसे शहद उत्पाद विकसित किए हैं जो ओसीओपी (एक कम्यून एक उत्पाद) मानकों को पूरा करते हैं, जैसे कि हुआंग होआ शहद, येन न्हान वन फूल शहद, बिन्ह सोन शुद्ध चार-मौसम वन फूल शहद, ओंग तू शहद, अम काक शहद आदि।

हालांकि, वर्तमान में शहद उत्पादन के लिए मधुमक्खी पालन कई चुनौतियों का सामना कर रहा है, क्योंकि स्वतंत्र रूप से बाजार खोजने की आवश्यकता है और विज्ञान और प्रौद्योगिकी का सीमित उपयोग है। इसके अलावा, जलवायु परिवर्तन से फूलों के मौसम में बदलाव आ रहा है, जिससे मधुमक्खियों के भोजन के स्रोत सीधे प्रभावित हो रहे हैं; कृषि में कीटनाशकों का उपयोग भी मधुमक्खी कॉलोनियों को गंभीर रूप से नुकसान पहुंचा रहा है। इसलिए, शहद उत्पादन के लिए मधुमक्खी पालन के सतत विकास के लिए, स्थानीय निकायों को लोगों को प्राकृतिक खाद्य स्रोतों का उपयोग करते हुए फसल की खेती के साथ-साथ फार्म या घरेलू मॉडल में मधुमक्खी पालन के लिए प्रोत्साहित करने की आवश्यकता है। उत्पादों के उत्पादन, प्रसंस्करण और उपभोग के बीच एक समन्वित श्रृंखला बनाने और स्थानीय उत्पादों के लिए ब्रांड बनाने के लिए सहकारी समितियों और संघों की स्थापना पर जोर दिया जाना चाहिए। इसके अलावा, मधुमक्खी पालन के सतत विकास को सुनिश्चित करने के लिए, स्थानीय निकायों को लोगों को उत्पादन में वैज्ञानिक और तकनीकी प्रगति को लागू करने में मार्गदर्शन करने और शहद उत्पादों को बड़े बाजारों से जोड़ने और उनके उपभोग को बढ़ावा देने की आवश्यकता है।

लेख और तस्वीरें: ले न्गोक

स्रोत: https://baothanhhoa.vn/phat-develop-the-profession-of-bee-keeping-with-eye-extract-285055.htm