विशेष जलीय उत्पादों की मत्स्यपालन का विकास करना।

वर्तमान में, प्रांत में मत्स्य पालन के लिए 5,000 हेक्टेयर से अधिक जल क्षेत्र उपलब्ध है। हाल के वर्षों में, गहन और विशिष्ट मत्स्य पालन के लिए जल क्षेत्र का दोहन करने के साथ-साथ, प्रांत के लोग विभिन्न प्रकार की जलीय प्रजातियों के विकास को बढ़ावा दे रहे हैं, जिनका कुल कृषि क्षेत्र लगभग 100 हेक्टेयर होने का अनुमान है। इनमें से कई प्रजातियां, जैसे कि ईल, मीठे पानी के झींगे और घोंघे, बाजार में लोकप्रियता हासिल कर रही हैं। यह दिशा उत्पादन मूल्य और लोगों की आय बढ़ाने में सहायक है।

प्रांत के मत्स्यपालन क्षेत्रों में किए गए शोध से पता चलता है कि विशेष प्रजातियों की खेती में पैमाने और क्षेत्रफल दोनों में वृद्धि हो रही है। इनमें से, सेब घोंघे की खेती विशेष रूप से उल्लेखनीय है, और प्रांत के कई इलाकों में इसमें तीव्र वृद्धि देखी जा रही है।

उदाहरण के लिए, न्हान थिन्ह कम्यून (ली न्हान जिला) में लगभग 30 हेक्टेयर क्षेत्र में घोंघा पालन के लिए एक विशेष क्षेत्र स्थापित किया गया है। रेड नदी के तटबंध के किनारे और कम्यून के आवासीय क्षेत्रों में स्थित अधिकांश तालाबों का उपयोग स्थानीय लोग घोंघा पालन के लिए करते हैं। अन्य जलीय प्रजातियों की तुलना में इस विशेष जलीय प्रजाति के कई फायदे हैं। किसानों को केवल एक बार प्रजनन के लिए घोंघे खरीदने होते हैं; उसके बाद वे अंडे इकट्ठा करके और सेकर अपने घोंघे खुद पैदा कर सकते हैं। घोंघों का भोजन पूरी तरह से प्राकृतिक होता है, जिसमें फेंकी हुई सब्जियां, फल और अन्य कृषि उत्पाद शामिल होते हैं।

सेब के आकार के घोंघे छोटे तालाबों के लिए विशेष रूप से उपयुक्त होते हैं, जहाँ मछली पालन कम कुशल और रोगग्रस्त होने की संभावना वाला होता है। आर्थिक दृष्टि से , किसान वर्तमान में व्यावसायिक सेब के घोंघे का 1 किलोग्राम औसतन 70,000 वीएनडी/किलोग्राम की दर से बेचते हैं। सेब के घोंघे की पैदावार 6-7 टन/हेक्टेयर तक पहुँच जाती है, जिससे 450-460 मिलियन वीएनडी/हेक्टेयर का मूल्य प्राप्त होता है, जो पारंपरिक मछली पालन (सफेद कार्प, सिल्वर कार्प, कैटफ़िश आदि) से 3-5 गुना अधिक है। व्यावसायिक सेब के घोंघे का बाज़ार बहुत व्यापक है, व्यापारी सीधे तालाबों पर आकर उन्हें खरीदते हैं और अन्य प्रांतों और शहरों में ले जाते हैं।

डोंग थूई (न्हान थिन्ह) के पहले गांव के श्री गुयेन हुउ हंग ने बताया: "मैं इस कम्यून में सेब के घोंघे पालने वाला पहला व्यक्ति था, जिसकी शुरुआत मैंने 15 साल से भी पहले लगभग 50 जोड़ी मादा घोंघों से की थी। वहीं से मैंने उनका प्रजनन करके इलाके के किसानों को आपूर्ति की और उन्हें कई प्रांतों और शहरों में बेचा। साथ ही, मैं बाज़ार में बेचने के लिए व्यावसायिक घोंघे भी खरीदता था; एक समय तो मैं लगभग 20 हेक्टेयर क्षेत्र से घोंघे खरीदता था। वर्तमान में, बाज़ार अधिक अनुकूल और व्यापक है, इसलिए श्री हंग अब लोगों से घोंघे नहीं खरीदते हैं, लेकिन वे अभी भी अपने परिवार के 1 हेक्टेयर से अधिक के सेब के घोंघे पालन क्षेत्र को बनाए हुए हैं।"

लीम कैन कम्यून (थान लीम जिला) के वुक ट्राई न्हुए गांव के श्री न्घिएम जुआन बॉन का घोंघा पालन मॉडल उच्च आय उत्पन्न करता है।

घोंघा पालन के साथ-साथ, अन्य विशिष्ट मत्स्यपालन मॉडल भी काफी प्रभावी साबित हो रहे हैं। प्रांत में लगभग 8 हेक्टेयर क्षेत्र में स्नेकहेड मछली और स्पॉटेड कैटफ़िश की औद्योगिक स्तर पर विशेष खेती की जाती है। मछलियों की संख्या 5-10 मछली प्रति वर्ग मीटर तक होती है, और प्रत्येक मछली का वजन 0.8-1.2 किलोग्राम होता है। इन मॉडलों में स्नेकहेड मछली और स्पॉटेड कैटफ़िश की पैदावार लगभग 40 टन प्रति हेक्टेयर तक पहुंचती है, जिससे प्रति हेक्टेयर 2.5 अरब वीएनडी का उत्पादन मूल्य प्राप्त होता है, और लागत घटाने के बाद प्रति हेक्टेयर 300-350 मिलियन वीएनडी का लाभ होता है। विशाल मीठे पानी के झींगे भी कुछ विशिष्ट मत्स्यपालन परिवारों के लिए एक लोकप्रिय विकल्प हैं, जिनका अनुमानित कुल क्षेत्रफल 10 हेक्टेयर है, और इनसे प्रति हेक्टेयर लगभग 300 मिलियन वीएनडी का मूल्य प्राप्त होता है। लाल नदी पर पिंजरा पालन भी कई परिवारों द्वारा विशिष्ट कैटफ़िश की खेती के लिए अपनाया जा रहा है।

सीमेंट के टैंकों में बिना मिट्टी के ईल पालने का मॉडल कुछ परिवारों द्वारा भी अपनाया गया है। डोंग लाक गांव, डोंग होआ कम्यून (किम बैंग जिला) के श्री होआंग दाई लोंग ने 100 वर्ग मीटर के क्षेत्र में 8 मिट्टी रहित ईल टैंक बनाए हैं। इन टैंकों में, श्री लोंग प्रजनन के लिए 20,000 ईल के बच्चे आयात करते हैं, जिससे प्रति वर्ष 3 टन व्यावसायिक ईल का उत्पादन होता है। इस नई खेती विधि के लिए बड़े तालाब क्षेत्र की आवश्यकता नहीं होती है; लोग अपने मौजूदा खलिहानों, आंगनों और बगीचों का उपयोग कर सकते हैं।

श्री होआंग दाई लोंग के अनुसार, बिना मिट्टी के ईल पालन का सबसे महत्वपूर्ण पहलू तकनीक में महारत हासिल करना है। ईल के टैंकों में दिन में दो बार (सुबह और शाम) पानी बदलना आवश्यक है। बाज़ार में बिकने वाली ईलों की मांग वर्तमान में काफी अधिक है, जो मुख्य रूप से प्रांत के भीतर के रेस्तरां और ईल की दुकानों को आपूर्ति करती है; प्रांत के बाहर अतिरिक्त बाज़ार तलाशने की कोई आवश्यकता नहीं है। बाज़ार में बिकने वाली ईलों की कीमत 120,000 वीएनडी/किलोग्राम पर स्थिर है, जिससे लगभग 40% का लाभ मार्जिन प्राप्त होता है, जो अन्य जलीय उत्पादों की तुलना में काफी अधिक है।

डोंग लाक गांव, डोंग होआ कम्यून (किम बैंग जिला) के श्री होआंग दाई लॉन्ग के लिए बिना मिट्टी के ईल पालना उच्च आर्थिक लाभ देता है।

वास्तव में, विशेष जलीय उत्पादों का पालन-पोषण पारंपरिक मछली पालन जितना जटिल नहीं है। परिवार अपने मौजूदा तालाबों का उपयोग और रूपांतरण कर सकते हैं। विशेष जलीय उत्पादों की बढ़ती बाजार मांग लोगों के लिए उत्पादन विकास में एक बड़ा लाभ है... हालांकि, उच्च दक्षता सुनिश्चित करने के लिए लोगों को कुछ पाली जाने वाली प्रजातियों की देखभाल और बीमारियों की रोकथाम की तकनीकों में महारत हासिल करने की आवश्यकता है। यह एक ऐसा मुद्दा है जिस पर संबंधित पेशेवर क्षेत्रों के ध्यान और समर्थन की आवश्यकता है ताकि लोगों को सही दिशा दिखाई जा सके।

इस मुद्दे पर चर्चा करते हुए, पशुधन और पशु चिकित्सा उप-विभाग (कृषि और ग्रामीण विकास विभाग) के प्रमुख श्री फाम अन्ह तुआन ने कहा: प्रांत में पहले से लागू किए गए मॉडलों में विशेष जलीय उत्पादों के पालन की प्रभावशीलता सिद्ध हो चुकी है। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि लोगों को अपने परिवार की वास्तविक परिस्थितियों के लिए उपयुक्त प्रजातियों का चयन करने के लिए सावधानीपूर्वक विचार और शोध करने की आवश्यकता है। उप-विभाग स्थानीय लोगों और उनकी आवश्यकता के अनुसार, सामान्य पेशेवर कर्तव्यों के साथ-साथ, विशेष जलीय उत्पादों के लिए मत्स्य पालन और रोग निवारण में प्रशिक्षण और प्रौद्योगिकी हस्तांतरण का कार्य करेगा…

मत्स्यपालन भविष्य के विकास की अपार संभावनाओं वाला एक आशाजनक नया क्षेत्र है। यह दृष्टिकोण न केवल मूल्यवर्धन करता है, बल्कि महत्वपूर्ण जलीय उत्पादों का निर्माण भी करता है, जिससे विशेष रूप से मत्स्य पालन क्षेत्र और सामान्य रूप से प्रांत के कृषि उत्पादन की विकास दर में योगदान मिलता है।

मान्ह हंग

स्रोत: https://baohanam.com.vn/kinh-te/nganh-nghe-nong-thon/phat-trien-nuoi-thuy-dac-san-131962.html