अप्रैल 2025 के मध्य में, सैन्य ट्रेड यूनियन प्रशिक्षण पाठ्यक्रम से लौटने के बाद, मेरे पति, लेफ्टिनेंट कर्नल ले दिन्ह लॉन्ग, जो फैक्ट्री X61 (केमिकल कोर) के ट्रेड यूनियन के पूर्व अध्यक्ष थे, को असामान्य रूप से थकान महसूस हुई, इसलिए मैं उन्हें केंद्रीय सैन्य अस्पताल 108 में जांच के लिए ले गई। जब मुझे परिणाम मिले, तो मुझे अपनी आँखों पर विश्वास नहीं हुआ। वे हमेशा स्वस्थ, सक्रिय और खेल प्रेमी थे... फिर भी अचानक उन्हें एक जानलेवा बीमारी का सामना करना पड़ा: हेपेटोसेल्यूलर कार्सिनोमा।
डॉक्टर ने मुझे अपने कार्यालय में बुलाया, उनकी आवाज़ धीमी थी: “मरीज के लिवर का दो-तिहाई हिस्सा निकालने के लिए सर्जरी की आवश्यकता है। सर्जरी बहुत जटिल होगी। हम अपनी पूरी कोशिश करेंगे, लेकिन परिवार को सबसे बुरे हालात के लिए भी तैयार रहना चाहिए।” मेरे कान बजने लगे, मेरा दिल ज़ोर से धड़कने लगा और मेरे दो बच्चों की तस्वीरें, जो अभी स्कूल जाने की उम्र के थे, मेरे दिमाग में कौंध गईं। अगर सबसे बुरा हुआ, तो मेरे बच्चों और मेरा क्या होगा? डॉक्टर के कार्यालय से बाहर निकलते हुए, मैंने अपने आँसू पोंछे और अपने पति के पास लौटते समय शांत चेहरा बनाए रखने की कोशिश की।
अस्पताल के बिस्तर पर लेटे हुए उन्होंने मुझसे घबराहट से पूछा, "डॉक्टर ने क्या कहा? क्या मुझे तुरंत सर्जरी की ज़रूरत है?" अचानक उनकी आवाज़ भर्रा गई: "इस बीमारी का होना... मौत की सज़ा मिलने जैसा है।"
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अपने पति के इलाज के लिए दिन भर इंतजार करने के बाद, परिवार के प्यार की खुशी। |
वो शब्द मेरे ज़ख्मों पर नमक छिड़कने जैसे थे। इससे पहले, डॉक्टर और मैंने उन्हें सिर्फ इतना बताया था कि उन्हें हेमांगियोमा है। लेकिन अपनी सूझबूझ से उन्होंने कुछ बहुत गंभीर होने का आभास कर लिया। उन्होंने मेरा हाथ पकड़कर कहा कि अगर कुछ बुरा हो जाए तो खुद को और बच्चों को तैयार कर लो।
सर्जरी के इंतज़ार के दिन मेरी ज़िंदगी के सबसे लंबे दिन थे। अपने कमज़ोर और थके हुए पति पर तरस खाते हुए, मैंने उनसे पूछा कि उन्हें सबसे ज़्यादा क्या खाने की इच्छा है ताकि मैं उन्हें वह लाकर दे सकूँ।
उन्होंने कहा, "अगर संभव हो तो क्या आप मेरे लिए मूंगफली के साथ पालक का सूप बना सकते हैं?"
यह मेरे गृहनगर का एक बहुत ही सरल, पारंपरिक व्यंजन है; उन कठिन दिनों में मेरी सास अक्सर इसे बनाती थीं। उनके लिए, पालक का मीठा और ताज़ा स्वाद, ताज़ी मूंगफली की मनमोहक सुगंध के साथ मिलकर, सिर्फ एक व्यंजन नहीं, बल्कि बचपन की यादों का एक पूरा संसार बन जाता है।
सूप बनाना काफी आसान था, इसमें ताज़ा, धुला हुआ पालक, थोड़ी मात्रा में कुटी हुई ताज़ी मूंगफली और मसाले डालने थे। पकाने के लिए, प्याज़ को खुशबू आने तक भूनें, फिर पालक डालकर थोड़ी देर भूनें। इसके बाद, कुटी हुई मूंगफली डालें, जल्दी से मिलाएँ, फिर पानी डालकर कुछ मिनट तक धीमी आँच पर पकाएँ। लेकिन समस्या यह थी कि मेरा घर अस्पताल से 50 किलोमीटर से भी ज़्यादा दूर था। अगर मैं सूप घर पर बनाकर अस्पताल ले जाती, तो वह ठंडा हो जाता और मेरे पति को पसंद नहीं आता। बहुत सोचने के बाद, मैंने अस्पताल में सामग्री ले जाने का फैसला किया और हिम्मत करके कैंटीन की रसोई में इसे पकाने की अनुमति माँगी।
मेरी बात सुनने के बाद, रसोई के कर्मचारियों ने सहानुभूति भरी मुस्कान का आदान-प्रदान किया। मुख्य रसोइए ने सिर हिलाकर कहा, "ठीक है, जाओ और उसके लिए खाना बनाओ।"
एक अपरिचित रसोई के बीचोंबीच खड़े होकर, हाथों में एक छोटा सा बर्तन लिए, मैं खाना बना रही थी और अपने आँसू रोकने की कोशिश कर रही थी। मैं समझ गई थी कि इस समय उसे सिर्फ एक कटोरी सूप की नहीं, बल्कि भावनात्मक सहारे की, कोशिश जारी रखने और हार न मानने के लिए एक प्रेरणा की ज़रूरत थी।
जब मैंने गरमागरम सूप का कटोरा उसके सामने रखा, तो वह उसे देर तक देखता रहा, उसकी आँखों के कोनों से दो आँसू चुपचाप बह निकले। उसने धीरे-धीरे, चम्मच-चम्मच करके खाया, मानो हर परिचित स्वाद का आनंद ले रहा हो, फिर धीरे से बोला, "यह स्वादिष्ट है! बिल्कुल मेरे गृहनगर के स्वाद जैसा।" कई दिनों में पहली बार मैंने उसे इतने चाव से खाते देखा। सूप का हर चम्मच उसके दर्द को कम करता हुआ प्रतीत हो रहा था, उसे नई ऊर्जा और आगे आने वाली चुनौतियों का सामना करने का विश्वास दे रहा था।
मैंने उसका हाथ कसकर पकड़ा और उसे हिम्मत देते हुए कहा, "आशावादी रहो! डॉक्टरों और नर्सों पर भरोसा रखो! तुम्हारे लिए, हमारे परिवार के लिए, मुझे विश्वास है कि तुम इस मुश्किल से उबर जाओगे!"
21 अप्रैल 2025 को मेरे पति ऑपरेशन रूम में गए।
मैं अस्पताल के गलियारे में भारी मन से बैठी थी। समय इतना धीरे-धीरे बीतता हुआ पहले कभी नहीं लगा था। सर्जरी सुबह 7 बजे शुरू हुई और लगभग दोपहर 3 बजे तक चली। जब डॉक्टर बाहर आए और ऑपरेशन सफल होने की घोषणा की, तो मैं लगभग बेहोश हो गई। कई दिनों तक मजबूत बने रहने और अपने डर को दबाने के बाद, केवल उसी क्षण मैंने रोने की हिम्मत की।
सर्जरी के एक सप्ताह से अधिक समय बीतने के बाद, उनका लगभग सात किलोग्राम वजन कम हो गया। लंबे चीरे के कारण चलना बेहद मुश्किल हो गया था। फिर भी वे मुस्कुराते रहे और मुझे आश्वस्त करने की कोशिश करते हुए बोले: "चिंता मत करो, मैं जल्दी ठीक हो जाऊंगा।" उनकी हिम्मत ने मुझे दया और प्रशंसा दोनों से भर दिया।
उस महीने के अंत में, उन्हें अस्पताल से छुट्टी दे दी गई और घर पर उनका इलाज जारी रहा। मेरा पूरा परिवार फिर से एक साथ भोजन करने की मेज पर इकट्ठा होने से बहुत खुश था। मैंने उनके पसंदीदा व्यंजन, हल्के और पौष्टिक विकल्प बनाकर, हर भोजन को सावधानीपूर्वक तैयार किया ताकि वे जल्दी ठीक हो सकें।
तीन महीने बाद, उनके स्वास्थ्य में काफी सुधार हो गया था। उन्होंने कहा, "एक बार जब मैं पूरी तरह से स्वस्थ हो जाऊंगा, तो मैं हल्का-फुल्का व्यायाम करूंगा और हर दिन जल्दी घर आकर अपनी पत्नी और बच्चों के साथ समय पर रात का खाना खाऊंगा।"
उसके बाद से, हर शाम हमारे परिवार की खाने की मेज हंसी से गूंज उठती थी। जिन दिनों हम मूंगफली के साथ पालक का सूप खाते थे, वह बच्चों से मजाक में कहते थे: "यह पापा की जीवनरक्षक दवा है!"
शरारती बड़ी बेटी ने जवाब दिया, "पापा की दवा असल में मम्मी का प्यार है। ये सूप तो बस एक उत्प्रेरक है!" पूरा परिवार खिलखिलाकर हंस पड़ा।
उन भोजनों से मेरे दोनों बच्चों की सोच में भी बदलाव आया। अब वे पहले की तरह रेस्तरां से फास्ट फूड की मांग नहीं करते थे, बल्कि अपनी माँ से मूंगफली के साथ पालक का सूप बनाना सिखाने के लिए कहते थे। एक मूंगफली पीसती, दूसरी सब्जियाँ चुनती और प्याज छीलती, उनकी हँसी छोटी रसोई में गूँजती रहती। भोजन के समय, बिना कुछ बोले, बड़ी बहन अपने पिता को परोसती, छोटी बहन अपनी माँ को, दोनों अपने द्वारा बनाए गए व्यंजनों पर माता-पिता की प्रतिक्रिया का बेसब्री से इंतजार करतीं।
अपने पति को हर दिन अधिक खुश और प्रसन्न देखकर, मुझे लगा कि उनकी गंभीर बीमारी से उबरने में मदद करने के लिए मैंने जो भी मेहनत की थी, वह सार्थक हो गई थी।
अब उस कठिन समय को याद करते हुए, मैं समझती हूँ कि जीवन की सबसे बड़ी घटनाओं के बाद, लोगों को जोड़े रखने वाली चीज़ें अक्सर छोटी-छोटी ही होती हैं: एक गर्म भोजन, परिचित सूप का एक कटोरा, एक प्यार भरी निगाह, या सही समय पर कहे गए प्रोत्साहन के शब्द। और शायद, यही शांत और अटूट प्रेम सबसे चमत्कारी "दवा" है, जो लोगों को बीमारी, दुर्भाग्य और जीवन की सबसे कठिन चुनौतियों से उबरने की शक्ति देता है।
हर रोज, मेरे परिवार के खाने की मेज पर मूंगफली के साथ पालक का सूप नियमित रूप से दिखाई देता है। इसलिए नहीं कि यह बहुत स्वादिष्ट होता है, बल्कि इसलिए कि यह जीवन-मरण की स्थितियों, डॉक्टरों और नर्सों के प्रति कृतज्ञता, मिल-बांटकर रहने की शक्ति और सबसे बढ़कर, पारिवारिक बंधनों और प्रेम के चमत्कार की याद दिलाता है।
एक दिन, भोजन करते समय, मेरे सबसे छोटे बेटे ने अचानक पूछा:
"पिताजी, जब आप बीमार थे, अगर माँ वहाँ नहीं होतीं, तो क्या आप उस बीमारी से उबर पाते?"
उन्होंने कोमल मुस्कान के साथ गर्मजोशी भरी आवाज़ में कहा, "कभी कोई 'नहीं' होगा, मेरे बच्चे। क्योंकि माँ ही वह वजह है जिसके कारण पापा जीना चाहते हैं!" फिर उन्होंने स्नेह से मेरी ओर देखा और कहा, "धन्यवाद, मेरी प्यारी पत्नी! तुम न केवल मेरी सहारा हो, बल्कि हमारे परिवार में प्यार की लौ को भी ज़िंदा रखती हो, ताकि हर भोजन हमेशा गर्म और प्यार से भरा हो!"
उनकी बातें सुनकर मेरी आंखों में आंसू आ गए और खुशी की एक कोमल अनुभूति ने मुझे पूरी तरह से भर दिया।
स्रोत: https://www.qdnd.vn/van-hoa/van-hoc-nghe-thuat/phep-mau-cua-yeu-thuong-1046557
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