कॉफी के पौधों की गुणवत्ता प्रबंधन

कॉफी की खेती को सतत तरीके से विकसित करने के लक्ष्य के साथ, रोपण क्षेत्र नियोजन और खेती की तकनीकों से संबंधित समाधानों के अलावा, सोन ला प्रांत कॉफी के पौधों की गुणवत्ता के प्रबंधन के लिए विभिन्न समाधानों को लागू करने पर ध्यान केंद्रित करता है, जिससे उत्पादकता, गुणवत्ता और आर्थिक दक्षता में सुधार सुनिश्चित होता है।

प्रांतीय जन समिति के उपाध्यक्ष कॉमरेड गुयेन थान कोंग, सोंग मा जिले के मुओंग साई कम्यून में कॉफी के पौधों की गुणवत्ता का निरीक्षण कर रहे हैं।

सोन ला प्रांत में 1990 के दशक से अरेबिका कॉफी की खेती की जा रही है। वर्तमान में, प्रांत में लगभग 24,300 हेक्टेयर में कॉफी के बागान हैं, जिनका अनुमानित उत्पादन 2025 में 37,724 टन होगा। हालांकि, कई क्षेत्रों में पेड़ पुराने हो रहे हैं, जिसके परिणामस्वरूप पैदावार कम हो रही है और पुनः रोपण या नए रोपण की आवश्यकता है। कॉफी के पौधों की मांग को पूरा करने के लिए, प्रांत में अनुसंधान और बीज उत्पादन केंद्र स्थानीय जलवायु और मिट्टी की स्थितियों के अनुकूल नई किस्मों को विकसित करने में सक्रिय रूप से लगे हुए हैं।

माई सोन जिले के चिएंग बान कम्यून में स्थित उत्तर-पश्चिम कृषि एवं वानिकी अनुसंधान एवं विकास केंद्र, प्रांत में कॉफी के पौधों के सबसे बड़े आपूर्तिकर्ताओं में से एक है। मातृ पौधों से बीज बोने की पारंपरिक विधि के अलावा, केंद्र कटिंग द्वारा प्रवर्धन पर भी प्रयोग कर रहा है, जो एक आशाजनक नया तरीका है। केंद्र के उप निदेशक श्री गुयेन क्वांग ट्रुंग ने कहा: कटिंग द्वारा उगाए गए कॉफी के पौधे बीजों से उगाए गए पौधों की तुलना में तेजी से बढ़ते हैं और जल्दी फल देते हैं, दो साल बाद उपज लगभग दोगुनी हो जाती है। प्रत्येक वर्ष, केंद्र क्षेत्र की नर्सरियों को लगभग 9 लाख उच्च गुणवत्ता वाले पौधे और बीज की आपूर्ति करता है, साथ ही प्रौद्योगिकी हस्तांतरण भी करता है और यह सुनिश्चित करता है कि सहायक नर्सरियाँ मानकों का पालन करें। वर्तमान में, कॉफी बीज बाजार अत्यधिक प्रतिस्पर्धी है, और किसान उत्पत्ति, गुणवत्ता और कीमत को लेकर बहुत चिंतित हैं। उच्च उत्तरजीविता दर, अच्छी वृद्धि और उचित मूल्य वाले पौधे उपलब्ध कराने के लिए, हमारा केंद्र हमेशा विश्वसनीय स्रोतों से मातृ पौधे आयात करता है जिनकी उत्पत्ति स्पष्ट हो और सक्षम अधिकारियों द्वारा मान्यता प्राप्त हो।

सरकारी उद्यमों के अलावा, कई सहकारी समितियाँ उच्च गुणवत्ता वाले पौधों की आपूर्ति में सक्रिय रूप से लगी हुई हैं। इसका एक प्रमुख उदाहरण सोन ला शहर में स्थित बिच थाओ कॉफी सहकारी समिति है, जो स्थानीय बाजार के साथ-साथ लाओ काई, येन बाई और लाई चाऊ जैसे उत्तरी पहाड़ी प्रांतों को भी सालाना लगभग 3 लाख पौधे उपलब्ध कराती है।

सहकारी समिति के निदेशक श्री गुयेन ज़ुआन थाओ ने कहा: सहकारी समिति ईकमार्ट सीड सेंटर से THA1 किस्म का उपयोग करती है, जो उत्तर-पश्चिमी क्षेत्र की परिस्थितियों के लिए उपयुक्त है और उच्च उत्पादकता और गुणवत्ता प्रदान करती है। नर्सरी प्रक्रिया 6-7 महीने तक चलती है, और पौधे कम से कम 15 सेमी ऊंचे, 0.3 मिमी के आधार व्यास वाले, सीधे तने वाले और कीट एवं रोगों से मुक्त होने पर मानकों को पूरा करते हैं। रोपण से पहले, पौधों को सूर्य की रोशनी के अनुकूल बनाया जाता है ताकि विकास में कोई झटका न लगे।

प्रांतीय फसल उत्पादन और पौध संरक्षण विभाग के अधिकारी चिएंग आन वार्ड के बो गांव में कॉफी के पौधों की गुणवत्ता का निरीक्षण कर रहे हैं।

नई रोपण अवधि की तैयारी में उत्तर-पश्चिम कृषि एवं वानिकी अनुसंधान एवं विकास केंद्र से लगभग 2,000 कॉफी के पौधे खरीदने वाली, चिएंग आन वार्ड के बो गांव की सुश्री का थी नोई ने बताया: "मेरी राय में, उच्च गुणवत्ता वाले पौधे जीवित रहने की दर बढ़ाने, जलवायु और मिट्टी के अनुकूल ढलने, विकास का समय कम करने और उत्पादकता बढ़ाने में सहायक होते हैं। यहां तक ​​कि एक ही क्षेत्र में भी, स्पष्ट उत्पत्ति और उच्च गुणवत्ता वाले पौधों का उपयोग करने से बेहतर परिणाम मिलते हैं।"

कृषि एवं पर्यावरण विभाग के फसल उत्पादन एवं पौध संरक्षण उप-विभाग की उप प्रमुख सुश्री फाम थी लैन ने पुष्टि की: बीज का चयन पहला लेकिन साथ ही महत्वपूर्ण कदम है जो सीधे उत्पादकता, अनुकूलन क्षमता को निर्धारित करता है और परिणामस्वरूप, उत्पाद मूल्य और किसानों की आय को बढ़ाता है।

वर्तमान में, सोन ला प्रांत में टीएन2 किस्म की कॉफी का एक मातृपौधा उद्यान स्थापित है, जिससे प्रतिवर्ष 10,500 पौधे प्राप्त होते हैं; और कैटिमोर एसएलए किस्म के दो कॉफी उद्यान हैं, जिनसे प्रतिवर्ष 4,000 किलोग्राम बीज प्राप्त होते हैं। इसके अतिरिक्त, 5,000 मान्यता प्राप्त कैटिमोर एसएलए मातृपौधे प्रतिवर्ष 7,650 किलोग्राम बीज का उत्पादन करते हैं। प्रांतीय फसल उत्पादन और पौध संरक्षण विभाग ने जीआईजेड (जर्मनी) के सहयोग से सोन ला शहर के चिएंग को कम्यून में 2 हेक्टेयर का एक मातृपौधा उद्यान भी स्थापित किया है, जिसमें टीएन1 और टीएन2 किस्में हैं, जो अपनी उच्च उपज और अच्छी गुणवत्ता के कारण लोकप्रिय हैं। प्रमुख क्षेत्रों में स्थित दो सहकारी समितियों, माई सोन जिले की क्वेत थांग सहकारी समिति और थुआन चाउ जिले की थुआन सोन सहकारी समिति को प्रति वर्ष 100,000 पौधों की क्षमता वाली नर्सरी स्थापित करने में सहायता प्रदान की गई है, जिससे स्थानीय स्तर पर उच्च गुणवत्ता वाली कॉफी किस्मों के विकास की नींव रखी गई है। बीजों के अच्छे स्रोत की उपलब्धता सुनिश्चित करने के कारण, पूरे प्रांत में 1,203.7 हेक्टेयर भूमि पर पुनः रोपण किया गया है। 1,614.3 हेक्टेयर भूमि का पुनर्वास किया गया है।

माई सोन जिले के चिएंग बान कम्यून के किसान अपने नए लगाए गए कॉफी के पेड़ों की देखभाल कर रहे हैं।

हमारे प्रांत का लक्ष्य 2030 तक लगभग 25,000 हेक्टेयर में कॉफी के बागान लगाना है, जिससे अनुमानित 40,000 टन हरी कॉफी बीन्स का उत्पादन होगा। नए लगाए गए कॉफी क्षेत्रों में से 80-90% में मानक किस्मों का उपयोग किया जाएगा; 5,950 हेक्टेयर में विशेष कॉफी उगाई जाएगी; टिकाऊ कॉफी कच्चे माल के क्षेत्रों का विकास 18,000 हेक्टेयर तक पहुंचेगा; और कम से कम 5 उच्च-तकनीकी कॉफी क्षेत्रों का गठन और विकास किया जाएगा।

अपने उद्देश्यों को प्राप्त करने के लिए, कृषि एवं पर्यावरण विभाग कॉफी बीज उत्पादन पर कानूनी जानकारी का प्रसार और तकनीकी मार्गदर्शन प्रदान करने सहित कई व्यापक उपाय लागू कर रहा है। पुनः रोपण के लिए तैयार कॉफी बागानों के संपूर्ण क्षेत्र की समीक्षा की जा रही है और प्रत्येक जिले के लिए योजना बनाई जा रही है। साथ ही, बीज स्रोतों पर कड़ा नियंत्रण रखने, स्पष्ट उत्पत्ति और गुणवत्ता मानकों को सुनिश्चित करने के लिए स्थानीय अधिकारियों के साथ समन्वय जारी है। उत्पादन को पर्यावरण के अनुकूल बनाया जा रहा है, ताकि अंतरराष्ट्रीय मानकों, विशेष रूप से वन संरक्षण के संबंध में यूरोपीय बाजार के नियमों का पालन किया जा सके।

कॉफ़ी न केवल सोन ला प्रांत की मुख्य फसल है, बल्कि हजारों किसान परिवारों की आजीविका का साधन भी है। अनुसंधान, उत्पादन और उपयोग से लेकर कॉफ़ी की किस्मों का सख्त प्रबंधन उत्पादकता और गुणवत्ता में सुधार का आधार है। इससे बाजार का विस्तार होता है और वियतनामी और अंतरराष्ट्रीय कृषि उत्पादों के मानचित्र पर सोन ला कॉफ़ी ब्रांड की प्रतिष्ठा धीरे-धीरे बढ़ती है।

स्रोत: https://baosonla.vn/kinh-te/quan-ly-chat-luong-giong-cay-ca-phe-HyqgVHENR.html