मुख्य जलस्रोतों पर लिन्ह मछली पकड़ने का व्यस्त मौसम

अगस्त में, मेकांग नदी जलोढ़ मिट्टी से लाल होकर बहती है, यह वह समय है जब बाढ़ के मौसम में नोन होई कम्यून के मछुआरे लिन्ह मछली के दोहन और व्यापार में व्यस्त रहते हैं।

ऊपर की ओर अनगिनत लिन्ह मछलियाँ हैं। फोटो: थान चीन्ह

मछलियाँ ले जाती हुई नावें और डोंगियाँ

सप्ताहांत में, हम बाढ़ के मौसम में मछुआरों द्वारा लिन्ह मछली का दोहन देखने के लिए सुदूर सीमा क्षेत्र में लौट आए। दोपहर के समय, सीमा पर मौसम कठोर था। नॉन होई नदी के दोनों किनारों को जोड़ने वाले कंक्रीट के पुल पर खड़े होकर, हमने सीमा को देखा, जो इस समय सफेद पानी से भरी हुई थी। कंबोडिया की सीमा से लगी मेकांग नदी की सहायक नदी से निकलने वाली नॉन होई नदी में पानी का बहुत तेज़ प्रवाह होता है। यहाँ से, पानी चाऊ डॉक नदी की शाखा के साथ बहता है, फिर नीचे की ओर हाउ नदी से होकर गुजरता है। हर दिन, बड़ी-बड़ी डोंगियाँ और टब वाली नावें धीरे-धीरे पानी को चीरती हुई, सीमा से नीचे की ओर लिन्ह मछली लेकर चाऊ डॉक बाज़ार पहुँचती हैं, जहाँ उन्हें तौला जाता है और व्यापारियों तक पहुँचाया जाता है।

इस मौसम में, कंबोडियाई मछुआरों की नावें ज़ोर-ज़ोर से दहाड़ती हैं, शोर मचाते हुए पानी को चीरती हैं, और जीवित लिन्ह मछलियाँ लेकर नॉन होई कम्यून के नदी तट पर व्यापारियों के लिए तौलने जाती हैं। बाक दाई बाज़ार के सामने नदी का घाट है जो हमेशा लिन्ह मछली के खरीदारों और विक्रेताओं से गुलज़ार रहता है। मछलियों के हर बड़े जाल को जल्दी-जल्दी उठाते हुए, कंबोडियाई लोग बड़ी मेहनत से जीवित लिन्ह मछलियों को तैरते हुए बेड़ा तक ले जाते हैं, जहाँ उन्हें तौलकर मछली खरीदने वाले मालिक को बेचा जाता है। इस मौसम में, निचली धारा में, लिन्ह मछलियाँ ज़्यादा दिखाई नहीं दे रही हैं। अगर हम दोपहर के समय नॉन होई आएँ, तो अभी की तरह बड़ी मात्रा में लिन्ह मछलियाँ देखकर हम हैरान रह जाएँगे।

हाल ही में, लिन्ह मछलियाँ पानी के स्तर के साथ बढ़ी हैं, चॉपस्टिक से भी बड़ी। यदि नॉन होई कम्यून में, जीवित लिन्ह मछली की कीमत 20,000 - 30,000 वीएनडी/किलोग्राम है, तो लॉन्ग श्यूएन और बिन्ह खान वार्ड के बाजारों में यह लगभग 150,000 वीएनडी/किलोग्राम है। हाल के वर्षों में, बाढ़ के मौसम के दौरान, पड़ोसी कंबोडिया के लोग भी खेतों में लिन्ह मछली "पकड़ने" के लिए मछली पकड़ने के गियर (डॉन) का उपयोग करते हैं। इसलिए, नीचे की ओर बहने वाली युवा लिन्ह मछलियों का स्रोत तेजी से कम हो गया है। पड़ोसी कंबोडिया की नावें युवा लिन्ह मछलियों को पकड़ने के लिए ऑक्सीजन एरेटर से लैस हैं। जैसे ही मछली किनारे पर पहुंची, सुश्री वो थी सुओंग (44 वर्ष) ने लिन्ह मछली खरीदने के लिए कंबोडियाई में संवाद किया।

सुश्री सुओंग ने बताया कि उनके गोदाम से हर दिन 5-6 टन लिन्ह मछलियाँ खरीदी जाती हैं। जब लिन्ह मछलियाँ प्रवास करती हैं, तो लोग उन पर दांव लगाते हैं, सुश्री सुओंग 8-9 टन मछलियाँ खरीदती हैं। "पिछले 20 दिनों में, मैंने ढेर सारी लिन्ह मछलियाँ खरीदी हैं। हर दिन, 20 से ज़्यादा कंबोडियाई लोग लिन्ह मछलियाँ ले जाने के लिए नावें चलाते हैं और मछलियाँ बेचने में व्यस्त रहते हैं," सुश्री सुओंग ने बताया कि वह 25 से ज़्यादा सालों से लिन्ह मछली के कारोबार से जुड़ी हैं। इस सीमावर्ती इलाके में जलीय संसाधन प्रचुर मात्रा में हैं। मछलियों और झींगों की बदौलत यहाँ कई परिवार अपनी जीविका चलाते हैं। हर साल, उनका मछली गोदाम 20 से ज़्यादा लोगों को रोज़गार देता है, जिससे उन्हें 200,000-300,000 VND/दिन की आय होती है।

प्रमुख बाजारों में लिन्ह मछली वितरित

वर्तमान में, साफ़ की गई लिन्ह मछली की कीमत 80,000 VND/किलोग्राम है और इसे ग्रामीण बाजारों में कई खुदरा विक्रेताओं द्वारा खरीदा जाता है। सुश्री सुओंग ने कहा कि प्रांत में खुदरा विक्रेताओं के लिए तौले जाने के अलावा, साफ़ की गई मछलियों को स्टायरोफोम के डिब्बों में पैक किया जाता है, बर्फ में ठंडा किया जाता है, और फिर ट्रक द्वारा हो ची मिन्ह सिटी के प्रमुख बाजारों में वितरित करने के लिए भेजा जाता है। इसकी बदौलत, बाढ़ के मौसम की शुरुआत में उन्हें अच्छी आय होती है। 8वें चंद्र महीने में प्रवेश करते ही, लिन्ह मछलियाँ बड़ी हो जाती हैं, वह उन्हें खरीदती हैं, उनके सिर काटती हैं, और मछली की चटनी बनाने की सुविधा के लिए उनका वजन करती हैं। सितंबर तक, कई प्रकार की मछलियाँ जैसे: चोट, ट्रेन, चाच, लियो और कुआ लोगों द्वारा पकड़ी जाती हैं,

दोपहर के समय, श्री ट्रान वान चुओट (47 वर्ष) का मछली फार्म लोगों से पुनर्विक्रय के लिए सीमावर्ती क्षेत्रों से मछलियाँ प्राप्त करता है। हर दिन, श्री चुओट का मछली फार्म 5 टन से अधिक लिन्ह मछली खरीदता है। मछली के इस स्रोत से, श्री चुओट इसे छोटे व्यापारियों को वितरित करते हैं। इसके अलावा, श्री चुओट हर जगह बेचने के लिए मछली को साफ करने के लिए लोगों को काम पर रखते हैं। हर दिन, श्री चुओट का मछली फार्म मछलियों को खोदने, तौलने और साफ करने जैसे काम करने के लिए 10 से अधिक लोगों को आकर्षित करता है। श्रीमती ट्रान थी ला (62 वर्ष) लिन्ह मछलियों का एक गुच्छा ले जाने में व्यस्त हैं, दलाल को देने के लिए प्रत्येक मछली के पेट को जल्दी से निचोड़ रही हैं। श्रीमती ला ने बताया कि बाढ़ के कारण, हर दिन वह फार्म मालिक के लिए काम करती हैं और और सुश्री गुयेन थी होआ (46 वर्ष) ने शर्म से मुस्कुराते हुए कहा, बाढ़ के मौसम की शुरुआत में उन्होंने खेत के मालिक के लिए काम किया था, जिससे वह अपने दो बच्चों की शिक्षा के लिए अच्छी रकम कमा रही थीं।

दोपहर के समय, खड़े होकर लोगों को मछलियाँ निकालते हुए देखकर, हम यह देखकर हैरान रह गए कि कई जगहों से लोग यहाँ युवा लिन्ह मछलियाँ खरीदने आ रहे हैं ताकि उन्हें नहोन होई नदी में छोड़ सकें। लंबे समय से, लोगों को पूर्णिमा के दिन कार्प, पर्च और स्नेकहेड मछलियाँ खरीदकर उन्हें छोड़ने की आदत रही है। लेकिन हाल ही में, यह जानकर कि ऊपर की ओर लोग जीवित लिन्ह मछलियाँ बेचते हैं, लोग उन्हें छोड़ने के लिए यहाँ मछलियाँ खरीदने आए हैं। सुश्री सुओंग ने कहा कि बाढ़ के मौसम की शुरुआत से, अनुमान है कि लोगों ने 10 टन से अधिक युवा लिन्ह मछलियाँ खरीदी और छोड़ी हैं। वह 15,000 - 20,000 VND/किलोग्राम की दर से मछलियाँ बेचती हैं, और हर बार लोग सैकड़ों किलो मछलियाँ खरीदकर नदी में छोड़ देते हैं।

इस मौसम में, ऊपर की ओर जाकर लिन्ह मछली देखना बहुत ही आकर्षक होता है। मछलियों की संख्या इतनी ज़्यादा होती है कि हम उन्हें खा नहीं सकते, इसलिए हमें मछली की चटनी बनानी पड़ती है या उन्हें छोड़ देना पड़ता है। यह अजीब है कि हालाँकि ऊपर का इलाका समृद्ध नहीं है, लेकिन बाढ़ के मौसम में उत्पाद बहुत समृद्ध होते हैं।

थान चीन्ह

स्रोत: https://baoangiang.com.vn/ron-rang-mua-ca-linh-o-dau-nguon-a425906.html