थि कैम गांव में चावल पकाने की प्रतियोगिता के दौरान सामुदायिक घर के आँगन में आग लग गई

5 फरवरी (8 जनवरी) को, थी कैम गांव (ज़ुआन फुओंग वार्ड, नाम तु लिएम जिला, हनोई) के लोग चावल पकाने की प्रतियोगिता देखने के लिए स्थानीय सामुदायिक घर के प्रांगण में एकत्र हुए।

Báo Tin Tức•06/02/2025

9 मार्च, 2021 को संस्कृति, खेल और पर्यटन मंत्रालय ने निर्णय संख्या 827/QD-BVHTTDL जारी कर थि कैम गांव के पारंपरिक त्योहार - चावल पकाने की प्रतियोगिता को राष्ट्रीय अमूर्त सांस्कृतिक विरासत की सूची में शामिल करने की घोषणा की।

लोग और पर्यटक उत्सव देखने के लिए सामुदायिक घर के प्रांगण में उमड़ पड़े। चावल पकाने की प्रतियोगिता से पहले सदस्य एक अनुष्ठान करते हैं। प्रतियोगिता में अभी भी पुआल को गूंथकर आग बनाने की विधि को बरकरार रखा गया है, जिसे "आग खींचना" कहा जाता है।प्रतियोगिता के नियमों के अनुसार, जो टीम सबसे पहले धुआं बनाएगी और आग पैदा करेगी, वह इस राउंड को जीतेगी और इस आग का उपयोग चावल पकाने के लिए करेगी।इस बीच, टीमों द्वारा चावल के दानों को लकड़ी के मूसलों और पत्थर के ओखलों से कूटा गया।टीम के 10 सदस्यों को बहुत सुचारू रूप से और कुशलतापूर्वक समन्वय करना होगा।

आग जलाई जाती है और पानी उबाला जाता है, चावल के साफ होने तक प्रतीक्षा की जाती है।

चावल उबलने के बाद, टीमें चावल को समान रूप से पकाने के लिए आमतौर पर इसे लगभग 20 मिनट तक भूसे की राख से ढक देती हैं।

चावल के बर्तनों को दफनाने के लिए उपयोग किए गए राख के ढेर के अलावा, टीमों ने ऊष्मायन समय को बढ़ाने के लिए चावल के बर्तनों के बिना अंदर राख के कई नकली ढेर भी जला दिए। न्यायाधीशों ने आंगन में घूमकर बांस की छड़ियों का उपयोग करते हुए पुआल के प्रत्येक ढेर में से चावल के बर्तन ढूंढ़े। चावल का पहला बर्तन थि कैम सामुदायिक घर के आंगन के बीच में जली हुई राख में पाया गया था। चावल को गांव के मंदिर में लाया गया, जहां ग्रामीणों और भाग लेने वाली टीमों के सदस्यों के सामने सार्वजनिक रूप से उसका मूल्यांकन किया गया।सुगंधित, समान दाने वाले सफेद चावल के कटोरे गांव के कुलदेवता को चढ़ाए जाते हैं।