टेट की छुट्टियों के मौसम में ओसीओपी उत्पादों की बिक्री में काफी तेजी रहती है।

चंद्र नव वर्ष 2025 (सांप का नव वर्ष) के तेजी से नजदीक आने के साथ ही, पूरा देश इस महत्वपूर्ण त्योहार के मौसम की तैयारियों में व्यस्त है। इसी माहौल में, मध्य क्षेत्र में ओसीओपी उत्पादों के उत्पादक भी अपने चरम उत्पादन काल में प्रवेश कर रहे हैं और इस दौरान उपभोक्ताओं की मांग को पूरा करने के लिए उत्पादन में तेजी ला रहे हैं।

चंद्र नव वर्ष की सेवा के लिए "समय के साथ दौड़"

गुणवत्ता में सुधार पर ध्यान केंद्रित करने के अलावा, वे डिजाइन में सुधार और वितरण चैनलों में नवाचार को भी प्राथमिकता देते हैं ताकि उपभोक्ताओं को पारंपरिक चंद्र नव वर्ष के दौरान सर्वोत्तम उत्पाद मिल सकें... कई उत्पादन इकाइयों और सहकारी समितियों को समय से पहले ही ऑर्डर मिल गए हैं, उन्होंने प्रचार को तेज कर दिया है और उत्पादन और व्यवसाय का विस्तार करने के लिए लगातार प्रयासरत हैं।

कैम ले जिले ( दा नांग शहर) में स्थित बा लियू मे तिल की चिक्की बनाने वाली फैक्ट्री में पिछले कई हफ्तों से चहल-पहल का माहौल है। चंद्र नव वर्ष (टेट) के दौरान ऑर्डर की संख्या में भारी वृद्धि हुई है, जिसके चलते फैक्ट्री को डिलीवरी की समय सीमा को पूरा करने के लिए अधिक कर्मचारियों को नियुक्त करना पड़ा और उत्पादन शिफ्टों को बढ़ाना पड़ा। फैक्ट्री के निदेशक श्री हुन्ह डुक सोल ने कहा: “इस साल टेट के ऑर्डर सामान्य से पहले और अधिक मात्रा में आए। लगभग एक महीने पहले हमें ऑर्डर मिले और हमने ग्राहकों की मांग को पूरा करने के लिए उत्पादन शुरू कर दिया। फिलहाल, ऑर्डर की संख्या अपने चरम पर है। समय पर डिलीवरी सुनिश्चित करने के लिए हमें कर्मचारियों को ओवरटाइम काम करने के लिए प्रोत्साहित करना पड़ा है। हमें उम्मीद है कि इस टेट में हम 300,000 से 500,000 बिस्कुट के पैकेट का उत्पादन करेंगे, जो पिछले साल की इसी अवधि की तुलना में लगभग 30% अधिक और सामान्य मात्रा से दोगुना है।”

क्वांग नाम में, ओसीओपी (वन कम्यून वन प्रोडक्ट) प्रमाणित समुद्री खाद्य उत्पादक भी नव वर्ष (तेत) के बाज़ार के लिए अपने उत्पादों को तैयार करने में जुटे हुए हैं। थांग बिन्ह जिले के बिन्ह मिन्ह कम्यून में स्थित बिन्ह मिन्ह समुद्री खाद्य उत्पादन और व्यापार सहकारी समिति में चहल-पहल का माहौल है। समय पर आपूर्ति सुनिश्चित करने के लिए, सहकारी समिति ने अपने सभी कर्मचारियों को उत्पादों को भरने, बोतलों में भरने, लेबल लगाने और प्रांत के अंदर और बाहर वितरकों तक पहुंचाने के लिए लगा दिया है। पारंपरिक मछली सॉस के अलावा, सहकारी समिति एंकोवी पेस्ट, स्क्विड पेस्ट, किण्वित मछली पेस्ट और झींगा पेस्ट जैसे कई अन्य उत्पाद भी पेश करती है। सहकारी समिति के अध्यक्ष श्री डो मिन्ह वुओंग ने बताया, "आजकल ग्राहक पारंपरिक उत्पादों को, विशेष रूप से ओसीओपी कार्यक्रम के तहत प्रमाणित उत्पादों को, अधिक पसंद कर रहे हैं, क्योंकि ये खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करते हैं और स्वास्थ्य के लिए अच्छे होते हैं।"

व्यक्तिगत उत्पादों के उत्पादन पर ध्यान केंद्रित करने के अलावा, कई प्रतिष्ठान उपहार देने की ज़रूरतों को पूरा करने के लिए अनोखे टेट उपहार बास्केट भी पेश करते हैं। न्गु हान सोन जिले (दा नांग शहर) में स्थित डो 37 क्लीन एग्रीकल्चरल प्रोडक्ट्स कोऑपरेटिव में, टेट उपहार बास्केट 250,000 वीएनडी से लेकर कई मिलियन वीएनडी प्रति बास्केट की कीमतों पर उपलब्ध हैं, जो ग्राहकों को इस टेट त्योहार के दौरान उनकी उपहार देने की ज़रूरतों के अनुरूप कई विकल्प प्रदान करते हैं।

टेट पर्व के दौरान उपयोग के लिए ओसीओपी के कई उत्पाद दिखावट और गुणवत्ता दोनों में विकसित हो रहे हैं।

गुणवत्ता और डिजाइन दोनों में सुधार करें।

ओसीओपी कार्यक्रम के कार्यान्वयन के 7 वर्षों (2018-2024) के दौरान, क्वांग नाम प्रांत में 376 संस्थाओं के 479 उत्पादों को ओसीओपी मानकों को पूरा करने के लिए मान्यता दी गई है। इनमें से 419 उत्पादों को 3 स्टार, 60 उत्पादों को 4 स्टार प्राप्त हुए हैं, और 5 उत्पादों को राष्ट्रीय 5-स्टार स्तर पर मूल्यांकन और रैंकिंग के लिए केंद्र सरकार को भेजा गया है। इन उत्पादों में सैफ्रेटन स्वास्थ्य पूरक (नाम त्रा माई), त्रा माई दालचीनी एसेंशियल ऑयल (बैक त्रा माई), तिएन फुओक काली मिर्च (तिएन फुओक), मित्री टी - न्गोक लिन्ह जिनसेंग चाय (फू निन्ह), और क्यू थू बेक्ड नारियल केक (क्यू सोन) शामिल हैं।

क्वांग नाम प्रांत के ग्रामीण विकास उप-विभाग के प्रमुख श्री ट्रान वान नोआ के अनुसार, ओसीओपी कार्यक्रम ने स्थानीय विशिष्ट उत्पादों को अपने ब्रांड स्थापित करने और बाज़ार विस्तार करने में मदद की है। श्री नोआ ने आगे बताया, “ओसीओपी के कई उत्पाद न केवल उच्च गुणवत्ता वाले हैं, बल्कि उनकी पैकेजिंग भी आकर्षक है, जिससे वे सुपरमार्केट और जैविक खाद्य भंडारों में आसानी से उपलब्ध हो जाते हैं। इससे न केवल ग्रामीण आर्थिक विकास में योगदान मिलता है, बल्कि निर्यात को भी बढ़ावा मिलता है।”

दा नांग में, बा लिउ मे तिल की खस्ता मिठाई, तुय लोन चावल के केक और माई फुओंग नारियल के केक जैसे पारंपरिक मिठाई उत्पादक चंद्र नव वर्ष के माहौल और स्वाद के अनुरूप अपने उत्पादों के डिज़ाइन में लगातार सुधार कर रहे हैं। नगर किसान संघ के उपाध्यक्ष श्री गुयेन किम डुंग ने कहा, “हम किसानों को ऋण दिलाने, उन्हें बाज़ारों से जोड़ने और ऑनलाइन बिक्री प्लेटफॉर्म का उपयोग करने में मार्गदर्शन करने में हमेशा सहायता करते हैं। इस वर्ष सभी पारंपरिक मिठाई उत्पादकों के ऑर्डर में उल्लेखनीय वृद्धि हुई है।”

इसका एक प्रमुख उदाहरण माई फुओंग फूड कंपनी लिमिटेड है, जो होआ सोन कम्यून, होआ वांग जिले (दा नांग शहर) में स्थित है। साल के अंत में, कंपनी ने टेट (वियतनामी चंद्र नव वर्ष) के उत्सव की भावना को दर्शाते हुए, आकर्षक पैकेजिंग में अपने नारियल से बने बिस्कुट का एक विशेष संस्करण लॉन्च किया। कंपनी की निदेशक सुश्री माई थी वाई न्ही ने बताया, “हम बाजार की मांगों को पूरा करने के लिए लगातार नए उत्पादों पर शोध और विकास कर रहे हैं। इस वर्ष के टेट संस्करण को न केवल घरेलू बाजार में अच्छी प्रतिक्रिया मिली है, बल्कि कई व्यवसायों ने इसे अपने भागीदारों को उपहार के रूप में भी दिया है।”

मध्य वियतनाम में स्थित ओसीओपी (वन कम्यून वन प्रोडक्ट) उत्पादन संयंत्र उपभोक्ताओं की प्राथमिकताओं को पूरा करने के लिए टेट (चंद्र नव वर्ष) उत्पादों के स्वरूप और गुणवत्ता दोनों को विकसित करने पर सक्रिय रूप से ध्यान केंद्रित कर रहे हैं, साथ ही "वियतनामी लोग वियतनामी वस्तुओं के उपयोग को प्राथमिकता दें" अभियान में सक्रिय रूप से योगदान दे रहे हैं और स्थानीय आर्थिक विकास को बढ़ावा दे रहे हैं।