उच्च गुणवत्ता वाले चावल का उत्पादन

थान्ह होआ प्रांत को बड़े पैमाने पर उच्च गुणवत्ता वाले चावल उत्पादन के विकास के लिए अपार संभावनाओं और गुंजाइश वाला प्रांत माना जाता है। हाल के वर्षों में, यहां के कृषि क्षेत्र ने स्थानीय निकायों को चावल की गुणवत्ता में सुधार लाने और घरेलू और अंतरराष्ट्रीय बाजारों की मांगों को पूरा करने के लिए समाधान लागू करने का निर्देश दिया है।

डोंग थांग कम्यून (ट्रियू सोन जिले) में बड़े पैमाने पर, केंद्रित चावल उत्पादन क्षेत्र।

चुनौतियों और व्यावहारिक मांगों को समझते हुए, कृषि क्षेत्र ने किसानों को भूमि तैयार करने, खेती करने, कटाई करने से लेकर कृषि उत्पादों के संरक्षण और प्रसंस्करण तक व्यापक मशीनीकरण को धीरे-धीरे अपनाने के लिए प्रोत्साहित किया है। इसके अतिरिक्त, चावल उत्पादन में वैज्ञानिक और तकनीकी प्रगति को बड़े पैमाने पर लागू करने के मॉडल का परीक्षण और पुनरुत्पादन करने पर जोर दिया जा रहा है, जैसे: संकर चावल की खेती, दानेदार उर्वरक का गहराई में प्रयोग, सूखा प्रतिरोधी तीन-पंक्ति संकर चावल की किस्मों का परिचय और ड्रोन का उपयोग... वर्तमान में, प्रांत में उच्च उपज देने वाली, उच्च गुणवत्ता वाली, अनुकूलनीय और प्रतिरोधी चावल की किस्मों का प्रतिशत 90% तक है, जिनमें शामिल हैं: थाई ज़ुयेन 111, वीटी 404, फुक थाई 168, क्यू5, लाम सोन 8, टीबीजे03, डीडी 2, लोक ट्रोई 183, बीक्यू, टीबीआर225, थिएन उउ 8, नेप थोम 86... साथ ही, उच्च उपज देने वाले, उच्च गुणवत्ता वाले और कुशल चावल सघन खेती वाले क्षेत्रों के निर्माण और विकास के लिए भूमि समेकन और एकाग्रता को बढ़ावा दिया जा रहा है, जिससे उत्पादन प्रक्रिया में समन्वित मशीनीकरण के अनुप्रयोग के लिए परिस्थितियाँ तैयार हो सकें। लोग कीटनाशकों के उपयोग को लेकर भी अधिक जागरूक हो गए हैं, और वे जैविक कीटनाशकों का चयन कर रहे हैं जो कीटों और बीमारियों को नियंत्रित करने में चुनिंदा और अत्यधिक प्रभावी होते हैं, जल्दी विघटित हो जाते हैं, और पर्यावरण और उत्पादों पर न्यूनतम अवशेष छोड़ते हैं।

थियू वियन कम्यून (थियू होआ जिला) में, कई साल पहले, थियू वियन कृषि सेवा सहकारी समिति ने वियतगैप मानकों के अनुसार जापानी चावल की किस्म जैपोनिका (J02) पर शोध और प्रायोगिक उत्पादन शुरू किया। यह वर्तमान में उपलब्ध 10 सर्वोत्तम गुणवत्ता वाली चावल की किस्मों में से एक है, जिसमें कई उत्कृष्ट गुण हैं जैसे: मजबूत तने, भरपूर कल्टीवरिंग, गिरने के प्रति अच्छा प्रतिरोध, ठंड सहनशीलता, कीटों और रोगों के प्रति अच्छा प्रतिरोध, और विशेष रूप से मुख्य फसल के मौसम में जीवाणु झुलसा रोग के प्रति अच्छा प्रतिरोध। हालांकि, पहले, वियतगैप की अवधारणा पारंपरिक कृषि पद्धतियों के लिए काफी अपरिचित थी। इसलिए, सहकारी समिति ने कम्यून के बंजर खेतों का नवीनीकरण और जीर्णोद्धार करके उन्हें उत्पादन के लिए तैयार किया, और साथ ही किसानों को आश्वस्त करने और उन्हें उत्पादन में निवेश करने के लिए प्रोत्साहित करने हेतु व्यवसायों के साथ उत्पादन सहभागिता और उत्पाद खरीद अनुबंधों पर हस्ताक्षर किए। इसके अतिरिक्त, सहकारी समिति ने उन्नत विज्ञान और प्रौद्योगिकी हस्तांतरण, बीज और कीटनाशक उपलब्ध कराने और किसानों से सभी उत्पाद खरीदने के लिए ग्रीन एग्रीकल्चर कंपनी लिमिटेड के साथ साझेदारी की है।

सहकारी समिति की सदस्य सुश्री गुयेन थी तुओई ने कहा: “खेती की प्रक्रिया के दौरान, हमें सहकारी समिति से आधुनिक, सुरक्षित रोपण और देखभाल तकनीकों तक पहुँचने में मार्गदर्शन और सहायता मिली, जो उत्पादकों और पर्यावरण के स्वास्थ्य की रक्षा करती हैं। बुवाई, देखभाल, कटाई से लेकर प्रसंस्करण तक, साथ ही कटाई के बाद की पैकेजिंग और संरक्षण प्रक्रियाओं तक, पूरी उत्पादन प्रक्रिया सहकारी समिति द्वारा सख्ती से नियंत्रित की जाती है।”

थियू विएन कम्यून (थियू होआ जिले) के लोग अपनी वसंतकालीन धान की फसल की देखभाल कर रहे हैं।

चावल उत्पादों की गुणवत्ता में सुधार लाने के लिए, स्थानीय निकायों ने मूल्य श्रृंखला के साथ कई चावल उत्पादन लिंकेज मॉडल बनाने और विकसित करने पर ध्यान केंद्रित किया है जो उच्च आर्थिक दक्षता प्राप्त करते हैं, जैसे: साओ खुए ट्रेडिंग जॉइंट स्टॉक कंपनी का त्रिउ सोन और नोंग कोंग जिलों के परिवारों के साथ चावल उत्पादन और प्रसंस्करण मॉडल; बाक ट्रुंग बो जॉइंट स्टॉक कंपनी और क्वांग शुआंग जिले के कम्यूनों के परिवारों के बीच उत्पाद उपभोग से जुड़ा उच्च गुणवत्ता वाला जैविक चावल उत्पादन मॉडल। उत्पादन में निवेश के साथ-साथ, प्रांत के स्थानीय निकाय चावल उत्पादों के लिए ब्रांड बनाने पर भी ध्यान केंद्रित कर रहे हैं जैसे: जिया मिउ न्गोई ट्रांग चिपचिपा चावल, तिएन सोन चावल, हुआंग क्यू स्वच्छ चावल, वान दाई चावल... जिन्हें ओसीओपी उत्पादों के रूप में मान्यता प्राप्त है।

हा ट्रुंग जिले के कृषि एवं ग्रामीण विकास विभाग के प्रमुख गुयेन वान थिन्ह के अनुसार, "स्थानीय भौगोलिक परिस्थितियों को ध्यान में रखते हुए, आने वाले वर्षों में हम मत्स्य पालन के साथ चावल की खेती के मॉडल विकसित करना जारी रखेंगे। इसके अलावा, वैज्ञानिक और तकनीकी उपायों को लागू करना; गहन प्रसंस्करण को मजबूत करना और ब्रांड निर्माण पर ध्यान केंद्रित करना, इस क्षेत्र में चावल उत्पादन के मूल्य और दक्षता को बढ़ाने के लिए महत्वपूर्ण समाधान माने जाते हैं।"

यह कहा जा सकता है कि हाल ही में प्रांत में चावल उत्पादन में अधिक से अधिक सुधार हुआ है, जिससे गुणवत्ता में वृद्धि और लाभ में भी वृद्धि हुई है। किसानों ने अपनी उत्पादन संबंधी सोच में बदलाव किया है और बुवाई से लेकर खेती तक उत्पादन के सभी चरणों में नए विज्ञान और प्रौद्योगिकी का उपयोग किया है; बड़े पैमाने पर उच्च गुणवत्ता वाले चावल उत्पादन मॉडल विकसित किए हैं; और प्रसंस्करण संयंत्रों के लिए कच्चे माल के स्थिर क्षेत्र बनाए हैं। भविष्य में, गुणवत्ता और मात्रा दोनों सुनिश्चित करने के लक्ष्य के साथ, कृषि क्षेत्र स्थानीय निकायों को चावल उत्पादन में उन्नत तकनीकी प्रगति, उच्च गुणवत्ता वाले बीजों, नई तकनीकों और स्मार्ट तकनीकों को लागू करने के लिए निर्देशित करता रहेगा; उपभोक्ताओं की बढ़ती मांग को पूरा करने के लिए सुरक्षित चावल उत्पादों का प्रसंस्करण करेगा; और प्रांत के चावल ब्रांड का निर्माण और विकास करेगा।

लेख और तस्वीरें: ले न्गोक

स्रोत: https://baothanhhoa.vn/san-xuat-lua-gao-nbsp-chat-luong-cao-240569.htm