उदाहरण के लिए, बिन्ह थुआन में, 15,000 वीएनडी प्रति किलोग्राम से अधिक की दर से निर्यात किए जाने वाले ड्रैगन फल की निम्न गुणवत्ता के फल केवल 1,000-3,000 वीएनडी प्रति किलोग्राम ही बिक पाते हैं। बिन्ह थुआन के ड्यूरियन के प्रमुख केंद्र माने जाने वाले दा मी (हम थुआन बाक) और ता पुआ (तान्ह लिन्ह, डुक लिन्ह) में, 2024 में जब ग्रेड 1 ड्यूरियन की कीमत 120,000 वीएनडी प्रति किलोग्राम तक पहुंच गई थी, तब भी कुछ किस्में केवल 20,000 वीएनडी प्रति किलोग्राम में बिक रही थीं। ता पुआ में 5 हेक्टेयर में दुरियन के पेड़ लगाने वाले मे पु कम्यून के श्री ट्रान न्गोक थिएन ने कहा: दुरियन की कई अलग-अलग किस्में हैं जैसे कि री6, साउ हुउ, मोंगथोंग, मिल्क दुरियन... प्रत्येक किस्म की कीमत अलग-अलग होती है और यह ग्रेड ए, बी, सी या ग्रेड 1, ग्रेड 2, ग्रेड 3 के अनुसार होती है। उदाहरण के लिए, री6 ग्रेड ए वर्तमान में फार्म पर 55,000 - 60,000 वीएनडी/किलो में बिकता है, ग्रेड बी 35,000 - 40,000 वीएनडी/किलो में और ग्रेड सी 30,000 वीएनडी/किलो से कम में बिकता है। श्री थिएन के अनुसार, 30,000 वीएनडी/किलो की दर से बिकने वाले ड्यूरियन ग्रेड सी के हैं, जिन्हें किसान "अस्वीकृत" कहते हैं क्योंकि ये वे ड्यूरियन हैं जो पककर पेड़ से गिर गए, या लगभग पक चुके थे लेकिन बारिश और हवा के कारण गिर गए, और वे ड्यूरियन जिनमें केवल 1.5 खंड या कुछ ही खंड हैं और निर्यात के लिए निर्धारित वजन और आकार के मानक को पूरा नहीं करते हैं। एक कम कीमत वाली किस्म भी है, जो निम्न गुणवत्ता वाली किस्मों से थोड़ी अधिक महंगी है, जिसे "पिग ड्यूरियन" कहा जाता है। यह 5-6 किलो से अधिक वजन वाले बड़े ड्यूरियन का नाम है, जो बाजार में कम लोकप्रिय हैं और इसलिए केवल उन कारखानों को बेचे जाते हैं जो उन्हें आइसक्रीम, खाद्य उत्पादों और अन्य योजकों में संसाधित करते हैं।
पहली बार पके हुए ड्यूरियन के पेड़ को देखने जाना।
वर्तमान में, इस प्रांत में डुक लिन्ह से हाम थुआन बाक तक के जिलों में लगभग 2,500 हेक्टेयर में विभिन्न प्रकार के ड्यूरियन के पेड़ लगे हुए हैं। ड्यूरियन की विशेष खेती के लिए सबसे अधिक सघन क्षेत्र डुक लिन्ह और तान लिन्ह जिलों में ता पुआ और हाम थुआन बाक जिले में ला दा और दा मी हैं। बिन्ह थुआन ड्यूरियन का पीक सीजन आमतौर पर जून से सितंबर तक होता है, जो दक्षिण-पश्चिमी क्षेत्र के पीक सीजन से 1-2 महीने बाद और मध्य उच्चभूमि से 1-2 महीने पहले होता है, यह हर साल के मौसम पर निर्भर करता है। वर्तमान में, ड्यूरियन की विशेष खेती वाले क्षेत्रों में कुछ पके फल दिखाई दिए हैं, लेकिन इनकी मात्रा अभी पर्याप्त नहीं है, कुल बाग क्षेत्र का केवल 3-5% ही है। बिन्ह थुआन ड्यूरियन अपनी मिठास, सुगंध और अन्य क्षेत्रों की तुलना में बेहतर स्वाद के कारण बाजार में लोकप्रिय है। उचित देखभाल और उर्वरक के अलावा, ता पुआ और दा मी की जलवायु और मिट्टी ड्यूरियन की खेती के लिए बहुत उपयुक्त हैं।
दा मी गांव (तान्ह लिन्ह जिला) में बागों से सीधे दुरियन खरीदने में विशेषज्ञता रखने वाली किसान सुश्री बुई थी न्गुयेत ने कहा: "अधिकांश दुरियन उत्पादक परिचित खरीदारों के माध्यम से बेचते हैं। दुरियन उत्पादक, ड्रैगन फ्रूट उत्पादकों की तरह, यदि उनके पास पर्याप्त वित्तीय संसाधन हैं, तो वे सीजन की शुरुआत में ही सक्रिय रूप से निवेश करते हैं। यदि उनके पास धन की कमी होती है, तो खरीदार निवेश के लिए पूंजी अग्रिम रूप से देते हैं, और फिर वे इसे बाजार मूल्य पर खरीदारों को बेच देते हैं। हाल ही में, दुरियन की ऊंची कीमतों के कारण, कई घरेलू दुरियन थोक विक्रेताओं ने भारी निवेश किया है और सीधे बागों में जाकर अग्रिम राशि जमा की है। इस अग्रिम राशि प्रणाली के दो पहलू हैं; यह कभी-कभी किसानों को लाभ पहुंचा सकती है, लेकिन स्पष्ट अनुबंध के अभाव में, किसान अग्रिम राशि के कारण नुकसान भी उठा सकते हैं।" सुश्री न्गुयेत ने बताया कि 2024 में, दा मी से लेकर बाओ लोक शहर ( लाम डोंग प्रांत ) तक के कई दुरियन बाग मालिकों को अन्य प्रांतों के व्यापारियों के वादों से लुभाया गया, जिन्होंने अग्रिम राशि प्राप्त की और निर्यात के लिए पर्याप्त आपूर्ति सुनिश्चित करने के लिए बाजार दर से काफी अधिक कीमतों पर दुरियन खरीदे। हालांकि, जब दुरियन की कीमतें ऊंची होती हैं, तो अग्रिम भुगतान करने वाले लोग माल नहीं लेते, और अग्रिम भुगतान प्राप्त करने वाले बाग मालिक जुर्माने के डर से दूसरों को बेचने से कतराते हैं। वे तब तक इंतजार करते हैं जब तक कि कीमतें स्थिर न हो जाएं, उसके बाद ही व्यापारी माल लेना शुरू करते हैं, जिससे दुरियन उत्पादकों को नुकसान होता है। इसके अलावा, दुरियन की कटाई बैचों में होती है; कुछ बागों में कटाई के लिए तैयार फलों की मात्रा के आधार पर दो बार कटाई हो सकती है, जबकि अन्य में तीन से चार बार कटाई हो सकती है। इसलिए, जब बाजार मूल्य अधिक होता है या मांग धीमी होती है और निर्यात अभी संभव नहीं होता है, तो व्यापारी कटाई की अवधि बढ़ाने के लिए हथकंडे अपनाते हैं, जिससे उत्पादकों को आसानी से नुकसान हो जाता है। उद्योग में इसे "अग्रिम भुगतान का जाल" कहा जाता है।
ग्रेड ए किस्म के ड्यूरियन की मौजूदा कीमत किस्म के आधार पर औसतन 50,000 से 120,000 वीएनडी प्रति किलोग्राम है। इस कीमत पर ड्यूरियन उत्पादक अच्छा मुनाफा कमा रहे हैं। कई आर्थिक विशेषज्ञ ड्यूरियन की मौजूदा कीमत को स्थिर मानते हैं। वियतनाम का ड्यूरियन निर्यात बाजार इस क्षेत्र के कई देशों से कड़ी प्रतिस्पर्धा का सामना कर रहा है, जिन्होंने ड्यूरियन की खेती का क्षेत्र बढ़ा दिया है। बिन्ह थुआन में, अधिकांश ड्यूरियन उत्पादक क्षेत्र वियतगैप कार्यक्रम का पालन कर रहे हैं, जिसके परिणामस्वरूप निर्यात-मानक उत्पादों का प्रतिशत अधिक है, जिससे वे अन्य देशों के ड्यूरियन उत्पादक क्षेत्रों के साथ प्रतिस्पर्धा करने में सक्षम हैं।
स्रोत: https://baobinhthuan.com.vn/sau-rieng-gia-re-chi-la-hang-dat-130127.html
टिप्पणी (0)