पिता का उत्तराधिकारी
थान हंग कृषि उत्पादन सहकारी समिति के निदेशक श्री गुयेन डैक थान एक मैकेनिक हैं। उनका पेशा ऐसा था जिसमें उन्हें जगह-जगह भटकना पड़ता था, जब तक कि उनकी शादी नहीं हो गई और वे अपने गृहनगर लौटकर खेती करने लगे, ताकि उन्हें स्थिरता और अपने परिवार के करीब रहने का मौका मिल सके। दस साल से भी पहले, जब लाप थाच जिले (पूर्व में विन्ह फुक प्रांत) में लाल गूदे वाले ड्रैगन फ्रूट की खेती की परियोजना को मंजूरी मिली, उसी समय राज्य ने परिवारों को पौधों, सामग्री और उर्वरकों का एक हिस्सा देकर सहायता प्रदान की।
थान हंग कृषि उत्पादन सहकारी समिति द्वारा पहाड़ी के एक कोने में ड्रैगन फल लगाए गए हैं। फोटो: डुओंग दिन्ह तुओंग।
श्री थान्ह ने लाल गूदे वाले ड्रैगन फ्रूट की खेती करने के लिए स्थानीय निवासियों से 2 हेक्टेयर वन भूमि 10 वर्षों के लिए 15 मिलियन वीएनडी के वार्षिक किराए पर ली। इस परियोजना से पहले, 2005 में, उनके पिता, श्री गुयेन दिन्ह लॉन्ग ने अपने बगीचे में 4,000 वर्ग मीटर क्षेत्र में प्रायोगिक तौर पर लगाने के लिए लाल गूदे वाले ड्रैगन फ्रूट के पौधे खरीदे थे। अप्रत्याशित रूप से, वहाँ की पथरीली, पहाड़ी मिट्टी इस प्रकार के कैक्टस के लिए बहुत उपयुक्त थी। दो साल बाद, जब ड्रैगन फ्रूट के पौधों पर फल लगने शुरू हुए, तो श्री लॉन्ग ने पाया कि किस्में मिश्रित थीं; कुछ पौधों में कम फूल लगे, कुछ में अधिक, कुछ में अधिक फल लगे, और एक ही गुणवत्ता के बावजूद पैदावार में काफी अंतर था।
उन्होंने अच्छे पौधों को आगे बढ़ाने के लिए चिह्नित किया और खराब पौधों को हटा दिया। ड्रैगन फ्रूट जल्दी ही गरीब लाप थाच जिले के लिए गरीबी कम करने वाली फसल बन गई। जब परियोजना का 100 हेक्टेयर ड्रैगन फ्रूट का लक्ष्य पूरा हो गया, तो लोगों ने स्वयं ही अतिरिक्त 200 हेक्टेयर भूमि पर इसकी खेती शुरू कर दी। अपनी प्रतिष्ठा के कारण, श्री लॉन्ग पर लोगों का भरोसा कायम हुआ और उन्हें जिले के लाल गूदे वाले ड्रैगन फ्रूट एसोसिएशन का अध्यक्ष चुना गया।
अपने पिता के अनुभव को उत्पादन में लागू करते हुए, श्री थान ने स्वयं लाल गूदे वाले ड्रैगन फ्रूट के पौधे उगाए, लेकिन जब खेती का क्षेत्र काफी बढ़ गया, तो उन्हें बाहर से पौधे खरीदने पड़े। दो साल बाद, उन अनियमित पौधों से लगाए गए 0.5 हेक्टेयर ड्रैगन फ्रूट के बागानों में फूल और फल बहुत कम हुए, इसलिए उन्हें उन्हें नष्ट करना पड़ा, जिससे उन्हें 30 करोड़ वियतनामी डॉलर का नुकसान हुआ।
शुरुआत में, लाप थाच में लाल गूदे वाले ड्रैगन फ्रूट 60,000-70,000 वीएनडी प्रति किलोग्राम के भाव से बिकते थे, जो 10 किलोग्राम चावल की कीमत के बराबर था, फिर भी कई किसानों को नुकसान उठाना पड़ता था। वहीं दूसरी ओर, बिन्ह थुआन प्रांत में लाल गूदे वाले ड्रैगन फ्रूट 7,000 वीएनडी प्रति किलोग्राम के भाव से बिकते थे और किसान मुनाफा कमा रहे थे। इसी सवाल को ध्यान में रखते हुए, श्री थान ने सीखने के लिए बस से बिन्ह थुआन की यात्रा की, लेकिन केवल दो दिनों के बाद ही उन्हें वापस लौटना पड़ा क्योंकि वहां ड्रैगन फ्रूट के विशाल बागानों के बीच परिवहन की कोई व्यवस्था नहीं थी। अगली बार, उन्होंने अपनी मोटरसाइकिल को बस के ट्रंक में रखा और सीखने के लिए बिन्ह थुआन वापस चले गए। इस तरह की दर्जनों यात्राओं के बाद, उन्होंने आखिरकार ड्रैगन फ्रूट की सफल खेती की बुनियादी तकनीकों में महारत हासिल कर ली।
थान हंग कृषि उत्पादन सहकारी समिति के निदेशक श्री गुयेन डैक थान अपने ड्रैगन फ्रूट के बाग का निरीक्षण कर रहे हैं। फोटो: डुओंग दिन्ह तुओंग।
उत्पादन को VietGAP मानकों की ओर स्थानांतरित करना।
2020 में, जब ग्रामीणों से ली गई उनकी भूमि का पट्टा समाप्त हो गया, तो श्री थान ने नगर पालिका से 5 वर्षों की अवधि के लिए 10 हेक्टेयर भूमि (कुल 5%) के पट्टे पर लेने के लिए बोली लगाई। ये पहाड़ियाँ पहले यूकेलिप्टस के पेड़ों से आच्छादित थीं, जिनकी ऊँचाई असमान थी, इसलिए उन्हें ज़मीन को समतल करने और सुधारने के लिए मशीनरी किराए पर लेनी पड़ी। इस बार, उन्होंने पहले की तरह केवल कंक्रीट के खंभों और हाथ से पानी देने के बजाय, स्वचालित सिंचाई प्रणाली के साथ जालीदार ढाँचों पर ड्रैगन फल लगाए। इसके अलावा, उन्होंने सामग्री भंडारण और उत्पाद प्रसंस्करण के लिए 1,000 वर्ग मीटर के गोदाम और श्रमिकों के आवास में भी निवेश किया।
ड्रैगन फ्रूट के उत्पादन में सबसे बड़े बदलाव सतह पर नहीं, बल्कि ज़मीन के गहरे नीचे छिपे हुए हैं। श्री थान ने बताया, "ड्रैगन फ्रूट में पत्ते नहीं होते, इसलिए इस पर कीटों और बीमारियों का असर कम होता है, लेकिन हमें फफूंद रोगों पर विशेष ध्यान देना चाहिए। हानिकारक फफूंदों की कई किस्में होती हैं जिनका विकास चक्र किस्म और मौसम के आधार पर 15-30 दिनों का होता है, इसलिए हमें उनसे बचाव के लिए उनकी विशेषताओं को समझना होगा। फफूंद रोग केवल मिट्टी में ही नहीं, बल्कि हवा में भी मौजूद होते हैं और गर्म, धूप वाले मौसम या भारी बारिश में बहुत तेज़ी से फैलते हैं।"
जब वह स्थानीय लोगों से 2 हेक्टेयर ज़मीन किराए पर लेता था, तब वह पारंपरिक तरीकों से फसलें उगाता था, जिसमें 30% खाद और 70% रासायनिक उर्वरक का प्रयोग करता था, और केवल रासायनिक कीटनाशकों का उपयोग करता था। औसतन, वह एंथ्रेक्नोज़, ब्राउन स्पॉट, क्रैब-आई स्पॉट, गेको फंगस, सुपारी फंगस, फल मक्खियाँ, काली इल्लियाँ, स्टिंक बग, शाखा भृंग आदि के उपचार के लिए महीने में 2-3 बार छिड़काव करता था। दर्जनों लोग स्प्रेयर लेकर चलते थे, और इस काम को पूरा करने में कई दिन लग जाते थे।
अब, उन्होंने पट्टे पर ली गई 10 हेक्टेयर से अधिक भूमि (कम्यून की कुल भूमि का 5%) पर वियतगैप मानकों को अपना लिया है। वे मुख्य रूप से घुलनशील उर्वरकों का उपयोग करते हैं, जिन्हें वे स्वयं खरीदते और मिलाते हैं, फिर स्वचालित सिंचाई प्रणाली में डालते हैं। हालांकि, वे सूक्ष्मजीवों के पनपने के लिए अनुकूल वातावरण बनाने हेतु वर्ष में एक बार खाद डालने को प्राथमिकता देते हैं। रासायनिक कीटनाशकों की आवश्यकता अभी भी है, लेकिन केवल हर दो महीने में एक बार। अन्यथा, वे हानिकारक कवकों को नियंत्रित करने के लिए ट्राइकोडर्मा और बैसिलस जैसे जैविक मिश्रणों को तरल उर्वरक में मिलाकर स्वचालित सिंचाई प्रणाली में महीने में एक बार डालते हैं। वे खरपतवारों को नियंत्रित करने के लिए कीटनाशकों का उपयोग करने के बजाय मशीन से काटते हैं।
थान हंग कृषि उत्पादन सहकारी समिति के निदेशक श्री गुयेन डैक थान अपने ड्रैगन फ्रूट के बगीचे की छंटाई कर रहे हैं। फोटो: डुओंग दिन्ह तुओंग।
फु थो प्रांतीय फसल उत्पादन एवं पौध संरक्षण विभाग के साथ तकनीकी मामलों पर घनिष्ठ समन्वय के अलावा, थान हंग कृषि उत्पादन सहकारी समिति ने उत्पादन की निगरानी के लिए दक्षिण प्रांत से एक विशेषज्ञ को भी नियुक्त किया है। सहकारी समिति की सहायता के लिए प्रांत द्वारा ड्रैगन फल उत्पादन क्षेत्र में 5 किलोमीटर के दायरे वाला एक मौसम निगरानी एवं पूर्वानुमान केंद्र भी स्थापित किया गया है। श्री थान अपने फोन पर एक ऐप खोलकर अगले 5-7 दिनों के मौसम की जानकारी प्राप्त कर सकते हैं, साथ ही यह भी जान सकते हैं कि किन क्षेत्रों में सूखा पड़ने की संभावना है। इससे उन्हें पौधों को पानी और पोषक तत्व प्रदान करने और फफूंद रोगों से बचाने के लिए स्वचालित सिंचाई प्रणाली को सक्रिय करने में मदद मिलती है।
इसके परिणामस्वरूप, ड्रैगन फ्रूट के पौधे अधिक समान रूप से बढ़ते हैं और उनमें रोग लगने की संभावना कम होती है। उन्होंने ऑफ-सीजन में फूल और फल लगने को प्रोत्साहित करने के लिए एक विशेष एलईडी प्रकाश व्यवस्था में भी निवेश किया, जिससे "बंपर फसल, गिरती कीमतें" की बार-बार होने वाली समस्या से बचा जा सके और सीजन के दौरान उत्पादित उत्पादों के साथ कीमत की प्रतिस्पर्धा न करनी पड़े।
सहकारी समिति के ड्रैगन फ्रूट के पेड़ों को अब घरेलू और निर्यात रोपण क्षेत्र कोड मिल गए हैं। सहकारी समिति के ड्रैगन फ्रूट का निर्यात एक वर्ष से हो रहा है, और हाल ही में कई कंपनियों ने निर्यात जारी रखने के लिए सहयोग का प्रस्ताव दिया है, जिसके लिए प्रति माह कम से कम 2 कंटेनर (50 टन के बराबर) उत्पादन की आवश्यकता है, जिसे सहकारी समिति पूरा नहीं कर सकती।
हालांकि लैप थाच कम्यून में लगभग 300 हेक्टेयर में लाल गूदे वाले ड्रैगन फ्रूट की खेती होती है, लेकिन किसान समान तकनीकी प्रक्रियाओं का पालन नहीं करते हैं और उनमें समन्वय की कमी है, इसलिए वर्तमान में उनकी 100% उपज घरेलू स्तर पर ही बेची जाती है।
दक्षिण की तुलना में यहाँ उतनी पैदावार नहीं होती, फिर भी उत्तर में उगाए जाने वाले लाल गूदे वाले ड्रैगन फ्रूट की गुणवत्ता श्रेष्ठ होती है और स्वाद भी लाजवाब होता है। ड्रैगन फ्रूट के पौधे महीने में दो बार फूलते हैं; श्रमिकों को एक फसल काटनी पड़ती है और दूसरी छोड़नी पड़ती है। उस दिन मुझे जो ड्रैगन फ्रूट दिया गया था, वह साल की पहली फसल थी, जिसकी पैदावार लगभग 3 टन ही थी, लेकिन वह 28,000 VND प्रति किलो के भाव से बिका। सहकारी समिति के 10 हेक्टेयर में से 4 हेक्टेयर में वर्तमान में प्रति वर्ष 100-120 टन उत्पादन हो रहा है, जिससे लगभग 2 अरब VND की आय हो रही है। खर्चों को घटाने के बाद लाभ 700-800 मिलियन VND है। जब शेष 6 हेक्टेयर फसल के लिए तैयार हो जाएंगे, तो सहकारी समिति की आय और लाभ में काफी वृद्धि होगी।
स्रोत: https://nongnghiepmoitruong.vn/so-hoa-xanh-hoa-tren-doi-thanh-long-d815257.html
