अपने कार्यों के माध्यम से सुंदर जीवन जिएं।

थाई गुयेन के बो डाउ गांव में, जहां चावल के केक बनाने की परंपरा प्रचलित है, एक बुजुर्ग सैनिक रहते हैं जिन्होंने अपना लगभग पूरा जीवन केले के पत्तों की खुशबू, चिपचिपे चावल और अपने साथी सैनिकों के सौहार्द को समर्पित कर दिया है। ये हैं श्री गुयेन हाई आउ, एक विकलांग पूर्व सैनिक (श्रेणी 1/4), जो एजेंट ऑरेंज/डायोक्सिन के शिकार हुए थे, और हाओ आउ कंपनी लिमिटेड के निदेशक हैं। अपनी गंभीर चोटों के बावजूद, वे एक सफल व्यवसायी बन गए हैं, समुदाय के लिए अथक योगदान दे रहे हैं और राष्ट्रपति हो ची मिन्ह के इस उपदेश का पालन कर रहे हैं: "विकलांग पूर्व सैनिक भले ही अक्षम हों, लेकिन वे बेकार नहीं हैं।"

श्री गुयेन हाई औ और उनकी पत्नी।

सफेद लैब कोट पहनने का सपना अभी भी अधूरा है।

श्री गुयेन हाई औ का जन्म 1952 में वो त्रांह कम्यून (पूर्व में को लुंग कम्यून, फु लुओंग जिला) में हुआ था। 1970 में, उस प्रतिभाशाली 18 वर्षीय युवक ने वियत बाक मेडिकल स्कूल (अब थाई गुयेन यूनिवर्सिटी ऑफ मेडिसिन एंड फार्मेसी) की प्रवेश परीक्षा उत्तीर्ण की, और जीवन बचाने के लिए डॉक्टर बनने का सपना संजोया।

लेकिन उस क्रूर युद्ध ने उस युवक के जीवन की दिशा बदल दी। 1971 में, डॉक्टर बनने के अपने सपने को त्यागकर, युवा गुयेन हाई औ ने सैनिक की वर्दी पहनी और मध्य हाइलैंड्स के युद्धक्षेत्र में चले गए।

अपने पांच साल के सैन्य कार्यकाल के दौरान, उन्होंने जिया लाई, डैक लक और बुओन मा थुओट के कई भयंकर युद्धक्षेत्रों में भाग लिया। 1975 में, बुओन मा थुओट कस्बे में हुई लड़ाई में भाग लेते समय, उन पर एक दिशात्मक बम गिरा, जिससे उनके दोनों पैर बुरी तरह क्षतिग्रस्त हो गए। गंभीर चोटों के साथ-साथ, डॉक्टरों ने उन्हें यह भी बताया कि वे एजेंट ऑरेंज/डायोक्सिन के संपर्क में आ गए थे।

"उस समय तो मैंने बस यही सोचा था कि यह एक मामूली चोट है। बाद में, जब मेरा स्वास्थ्य बिगड़ने लगा और मेरे बच्चे भी स्वास्थ्य समस्याओं के साथ पैदा हुए, तब मुझे एहसास हुआ कि मेरे शरीर में मौजूद विषाक्त पदार्थ कितने भयानक थे," श्री औ ने याद करते हुए बताया।

सन् 1976 में आंशिक विकलांगता के साथ अपने गृहनगर लौटने पर उन्होंने एक नए मोर्चे पर कदम रखा - आर्थिक गतिविधियों में। उन्होंने अपनी पत्नी के साथ अपने परिवार का भरण-पोषण करने के लिए खेती और बैलगाड़ी खींचने से लेकर छोटे पैमाने पर व्यापार तक, हर तरह के काम किए।

उनके जीवन में निर्णायक मोड़ 2000 में आया, जब उन्होंने बो डाउ गांव में चिपचिपे चावल के केक बनाने की अपार संभावनाओं को पहचाना। अपने हंसमुख और उदार व्यक्तित्व तथा बाजार की जानकारी के बल पर उन्होंने ग्रामीणों को एकजुट होकर एक ब्रांड बनाने के लिए प्रेरित किया और ग्राम शिल्प समिति के प्रमुख चुने गए। 2005 में उन्होंने सहकारी समिति की सह-स्थापना की और 2013 में हाओ औ लिमिटेड कंपनी की स्थापना की।

"सब कहते हैं कि श्री औ पागल हैं, कि वे इतने बड़े काम को संभालने के लिए बहुत कमजोर हैं। लेकिन मुझे लगता है कि अगर युद्ध में घायल हुआ कोई व्यक्ति भारी काम नहीं कर सकता, तो उसे कुछ और करना चाहिए। चिपचिपे चावल के केक हमारे पूर्वजों की अनमोल विरासत हैं, और हमें इन्हें संरक्षित और बढ़ावा देना चाहिए," उन्होंने बताया।

पारंपरिक स्वादों को नई ऊंचाइयों पर ले जाना।

वर्तमान में, हाओ औ कंपनी लिमिटेड में 12 सदस्य हैं, जो 70 श्रमिकों को नियमित रोजगार प्रदान करते हैं, जिनकी प्रति व्यक्ति दैनिक आय 300,000 वीएनडी है। हाओ औ के चिपचिपे चावल के केक पूरे देश में व्यापक रूप से खाए जाते हैं। 2013 से अब तक, बाजार विस्तार के बदौलत, उन्होंने चिपचिपे चावल के केक बनाने के व्यवसाय से औसतन लगभग 10 करोड़ वीएनडी प्रति वर्ष अर्जित किए हैं।

हाओ औ के बान्ह चुंग (वियतनामी चिपचिपा चावल का केक) का रहस्य इसमें इस्तेमाल होने वाली सामग्रियों के सावधानीपूर्वक चयन में छिपा है। इनमें दिन्ह होआ से प्राप्त चिपचिपा चावल, पहाड़ी क्षेत्रों से प्राप्त सूअर का मांस और जंगली डोंग के पत्ते शामिल हैं। सबसे खास बात यह है कि बान्ह चुंग को उबालने के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला पानी कैम पर्वत की तलहटी में स्थित एक कुएं से आता है - माना जाता है कि यही पानी बो डाउ बान्ह चुंग को उसका अनूठा स्वाद देता है।

श्री औ को जनता का सम्मान केवल उनकी व्यावसायिक कुशलता से ही नहीं, बल्कि उनके दयालु हृदय से भी मिला, जो हमेशा मुश्किल परिस्थितियों में फंसे लोगों की मदद के लिए तत्पर रहते थे। पिछले पांच वर्षों में ही उन्होंने रेड क्रॉस के माध्यम से मासिक चावल दान करके 22 गरीब परिवारों की सहायता की है।

हर साल, वह दान के लिए 50 मिलियन वीएनडी अलग रखते हैं। उन्होंने एक हेक्टेयर भूमि बबूल के पेड़ लगाने के लिए समर्पित की है, जिसे वह "करुणा का बगीचा" कहते हैं, जिससे प्रतिवर्ष लगभग 2 मिलियन वीएनडी प्राप्त होते हैं, जो एजेंट ऑरेंज के पीड़ितों की सहायता के लिए बनाए गए कोष में योगदान करते हैं।

श्री गुयेन हाई औ।

भौतिक सहायता प्रदान करने के अलावा, वे प्रेरणास्रोत भी हैं, जो गलतियाँ करने वालों को जीवन में वापस लौटने में मदद करते हैं। कंपनी में उनके द्वारा नियुक्त पूर्व अपराधी गुयेन अन्ह तुआन की कहानी इसका एक जीवंत उदाहरण है।

"अगर श्री औ न होते, तो शायद मैं आज यहाँ न होती। उन्होंने न केवल मुझे नौकरी दी, बल्कि मुझे अपना जीवन फिर से संवारने का आत्मविश्वास भी दिया। अब मेरा एक परिवार है, एक छोटा सा घर है, एक कार है और बेकिंग के प्रति आजीवन जुनून है," तुआन ने भावुक होकर बताया।

उनके लिए, राष्ट्रपति हो ची मिन्ह से सीखना केवल ज्ञान की बातों तक सीमित नहीं है, बल्कि दैनिक कार्यों में ठोस क्रियान्वयन करने में भी निहित है। उन्हें राष्ट्रपति हो ची मिन्ह की शिक्षाओं का अनुसरण करने वाले एक वियतनामी उद्यमी के रूप में सम्मानित किया गया और 2015 में राष्ट्रपति भवन में वियतनाम के राष्ट्रपति द्वारा उन्हें उत्कृष्ट उद्यमी स्मारक पदक से सम्मानित किया गया।

73 वर्ष की आयु में, गिरते स्वास्थ्य के बावजूद, वे आज भी प्रतिदिन बेकरों के साथ अथक परिश्रम करते हैं, दृढ़ निश्चयी, हंसमुख और उदार बने हुए हैं—एक सैनिक का ऐसा जज़्बा जो कभी फीका नहीं पड़ता। उनकी जीवन कहानी, उनके गृहनगर के चिपचिपे चावल के केक की तरह, लचीली, टिकाऊ, एकदम सटीक और हार्दिक भावनाओं से परिपूर्ण है।

“मेरा मानना ​​है कि जब तक मैं जीवित हूँ और काम करने में सक्षम हूँ, मुझे एक सम्मानजनक जीवन जीना चाहिए। अंकल हो की शिक्षाओं का पालन करने का मतलब कोई बड़ा काम करना नहीं है, बल्कि यह सुनिश्चित करना है कि केक स्वादिष्ट हों, ग्राहकों से किए गए वादे निभाना और हर किसी की मदद करना... हर महीने कुछ दर्जन किलोग्राम चावल, कुछ केक और कुछ पैसे बचाना मेरे लिए खुशी की बात है,” श्री आउ ने एक सरल लेकिन स्नेहपूर्ण मुस्कान के साथ साझा किया।

सफेद कोट पहनने का सपना देखने वाले स्कूली छात्र से लेकर विकलांग होकर घर लौटने वाले सैनिक और फिर एक सफल व्यवसायी बनने तक – श्री गुयेन हाई आउ ने राष्ट्रपति हो ची मिन्ह की इस शिक्षा को पूरी तरह से साकार किया है: "विकलांग सैनिक भले ही शारीरिक रूप से अक्षम हों, लेकिन वे बेकार नहीं हैं।" और हर चिपचिपी चावल की रोटी के स्वाद में, कामगारों की हंसी में और सहायता प्राप्त करने वाले गरीब परिवारों की खुशी में, उनके दयालु हृदय की कहानी प्रतिदिन लिखी जा रही है।

स्रोत: https://baothainguyen.vn/xa-hoi/net-dep-doi-thuong/202507/song-dep-bang-hanh-dong-8b30f12/