कॉफी के पौधों को दोबारा लगाने से कई लक्ष्य निर्धारित होते हैं।

2030 तक, लाम डोंग के कृषि क्षेत्र का लक्ष्य न केवल कॉफी उगाने वाले क्षेत्रों के 90% हिस्से को नई, मानकीकृत किस्मों में परिवर्तित करना, रोपण क्षेत्र कोड के माध्यम से 70% पता लगाने की क्षमता प्राप्त करना और औसत उपज को 4 टन/हेक्टेयर तक बढ़ाना है, बल्कि वन परिदृश्य संरक्षण के लिए 100% EUDR अनुपालन मानदंडों को पूरा करना और VietGAP, GlobalGAP, 4C और RA जैसे सुरक्षित उत्पादन के लिए 50% प्रमाणन प्राप्त करना भी है।

कॉफी के पुनर्रोपण की योजना का 85% से अधिक लक्ष्य प्राप्त कर लिया गया है।

2021-2025 की अवधि के दौरान प्रांत में कॉफी के पुनर्रोपण के लिए कुल क्षेत्रफल 45,644 हेक्टेयर से अधिक है, जो योजना का लगभग 85.1% है। लाम डोंग प्रांत के फसल उत्पादन और पौध संरक्षण विभाग के उप प्रमुख श्री ट्रान क्वांग डुई के अनुसार, कॉफी के पुनर्रोपण और ग्राफ्टिंग के लिए क्षेत्रफल योजना के 85% से अधिक तक ही पहुँचने का मुख्य कारण किसानों को आपूर्ति की जाने वाली पुनर्रोपित कॉफी किस्मों के उपयोग को नियंत्रित करने में कठिनाइयाँ हैं, जबकि किसानों की ऋण पूंजी तक सीमित पहुँच है, जिसके कारण वे कृषि क्षेत्र की अनुशंसित तकनीकी प्रक्रियाओं का पालन करने में विफल रहे हैं। कॉफी के पुनर्रोपण के लिए सूचना प्रसार, तकनीकी मार्गदर्शन और पूंजी उधार लेने की प्रक्रियाएँ अपर्याप्त रही हैं, जिससे किसानों को बैंकों में ऋण आवेदन तैयार करते समय भ्रम की स्थिति का सामना करना पड़ता है।

ताई न्गुयेन कृषि एवं वानिकी विज्ञान एवं प्रौद्योगिकी संस्थान ने पुनरोपण के लिए टीएन1 और टीएन2 अरेबिका कॉफी किस्मों का चयन किया है, जो सामान्य रूप से मध्य उच्चभूमि क्षेत्र और विशेष रूप से लाम डोंग प्रांत की जलवायु और मिट्टी की स्थितियों के लिए उपयुक्त हैं।

एक अन्य कारण यह है कि अधिकांश किसान छोटे-छोटे भूखंडों पर टुकड़ों-टुकड़ों में कॉफी की खेती कर रहे हैं, जो बैंकों द्वारा दिए गए ऋणों के बहुत कम प्रतिशत के अनुरूप है। इसके अलावा, कुछ किसान कॉफी पुनर्रोपण निधि के बजाय नियमित स्रोतों से ऋण लेना पसंद करते हैं, जिससे उनका निवेश सीमित हो जाता है। साथ ही, प्रांत में कॉफी के पौधों की मांग बहुत अधिक है, लेकिन व्यवसायों, खेतों और व्यक्तिगत किसानों की पौध उगाने की क्षमता इस मांग को पूरा करने के लिए अपर्याप्त है।

महत्वपूर्ण बात यह है कि प्रमुख औद्योगिक फसलों के विकास की परियोजना के तहत, जिसमें पुराने, कम उपज देने वाले कॉफी के पेड़ों को नए, रोग-प्रतिरोधी, उच्च उपज देने वाली और उच्च गुणवत्ता वाली किस्मों से प्रत्यारोपित करना और ग्राफ्टिंग करना शामिल है, प्रांत ने अब तक लक्ष्य का केवल 70% ही हासिल किया है, जो निर्धारित लक्ष्य से 20% कम है। इसके अलावा, प्रांत में अभी भी 20 वर्ष से अधिक पुराने कॉफी के पेड़ों के कई क्षेत्र हैं जिनमें कम उपज और गंभीर कीट एवं रोग संक्रमण हैं, जिन्हें सतत मानकों को पूरा करने के लिए निरंतर ग्राफ्टिंग, प्रत्यारोपण और देखभाल की आवश्यकता है।

पर्यावरण के अनुकूल कॉफी शॉप के मॉडल का विस्तार करना।

2026 से 2030 तक कार्यान्वयन चरण को जारी रखते हुए, प्रांत के कृषि क्षेत्र का लक्ष्य 25,000 हेक्टेयर रोबस्टा कॉफी और 260 हेक्टेयर अरेबिका कॉफी के पुनः रोपण और ग्राफ्टिंग करना है। इससे नई, उच्च गुणवत्ता वाली किस्मों के साथ पुनः रोपित कॉफी का कुल क्षेत्रफल बढ़कर लगभग 260,000 हेक्टेयर हो जाएगा; उत्पाद की ट्रेसबिलिटी के लिए 226,000 हेक्टेयर को रोपण क्षेत्र कोड प्रदान किए जाएंगे; और लगभग 160,000 हेक्टेयर में सुरक्षा मानकों के अनुसार खेती की जाएगी, जिससे पर्यावरणीय प्रभाव कम होगा और किसानों की आय में वृद्धि होगी।

2025 के अंत तक, प्रांत में कॉफी उत्पादन का कुल क्षेत्रफल 323,241 हेक्टेयर से अधिक होने की उम्मीद है, जिससे कुल उत्पादन 1,001,710 टन होगा। वर्तमान में, ताई न्गुयेन कृषि एवं वानिकी विज्ञान एवं प्रौद्योगिकी संस्थान ने मध्य उच्चभूमि क्षेत्र की जलवायु और मिट्टी, विशेष रूप से लाम डोंग प्रांत की जलवायु और मिट्टी के अनुकूल कॉफी की किस्मों का चयन और विकास किया है। इसका उद्देश्य 2030 तक नई कॉफी किस्मों का अनुपात 60% से बढ़ाकर 90% करना और प्रत्येक क्षेत्र में श्रेष्ठ कॉफी पौधों की पहचान करना जारी रखना है।

कॉफी की ग्राफ्टिंग और पुनर्रोपण जैसे समाधानों को लागू करने के अलावा, लाम डोंग प्रांतीय फसल उत्पादन और पौध संरक्षण विभाग को प्रांत में इकाइयों और स्थानीय निकायों के साथ समन्वय स्थापित करने और कॉफी उत्पादन क्षेत्रों पर एक डेटाबेस प्रणाली बनाने का कार्य सौंपा गया है। इसका उद्देश्य व्यवसायों और किसानों को वनों की कटाई के बिना कॉफी उत्पादन पर यूरोपीय संघ विकास और विकास विनियमन (ईयूडीआर) के नियमों का अनुपालन करने में सहायता करना और उत्पाद की ट्रेसबिलिटी सुनिश्चित करना है। साथ ही, यह डिजिटल परिवर्तन को बढ़ावा देगा, जलवायु परिवर्तन के अनुकूल स्मार्ट, जैविक और पर्यावरण के अनुकूल कृषि मॉडल विकसित करेगा और उनका अनुकरण करेगा। विशेष रूप से, यह अंतरराष्ट्रीय संगठनों की आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए कम उत्सर्जन वाली कॉफी खेती के एक मॉडल का परीक्षण करेगा; और संगठनों और व्यक्तियों को "लाम डोंग कॉफी" भौगोलिक संकेत के पंजीकरण और उपयोग में मार्गदर्शन करेगा।

स्रोत: https://baolamdong.vn/tai-canh-ca-phe-dat-ra-nhieu-muc-tieu-404320.html