झींगा और केकड़े पालने के लिए भैंस के गर्भनाल का उपयोग करें।

मछली पालन के लिए इस्तेमाल होने वाले चारे की बढ़ती कीमतों के कारण यू मिन्ह थुओंग क्षेत्र के कई झींगा और केकड़ा पालक भैंस के गर्भनाल को प्राकृतिक खाद्य स्रोत के रूप में उपयोग करने के तरीके तलाश रहे हैं। यह तरीका लागत कम करने, लाभप्रदता बनाए रखने और झींगा तालाबों के पास रहने वाले लोगों के लिए अतिरिक्त आजीविका सृजित करने में सहायक है।

श्री गुयेन वान डे झींगा और केकड़ों को खिलाने के लिए भैंस की नाल निकालते हैं। फोटो: डांग लिन्ह

आन बिएन कम्यून में रहने वाले श्री गुयेन वान हान का परिवार कई वर्षों से भैंस की नाल (प्लेसेंटा) के संग्रहण के व्यवसाय में लगा हुआ है। प्रतिदिन, वे और उनके दामाद सुबह-सुबह मोटरबोट से खेतों में जाकर भैंस की नाल इकट्ठा करते हैं, उसे अपने परिवार के झींगा फार्म में लाते हैं और बाकी को आस-पड़ोस के घरों में बेच देते हैं। श्री हान ने बताया कि औसतन, उनका परिवार प्रतिदिन लगभग 500 किलोग्राम भैंस की नाल क्षेत्र के किसानों को लगभग 3,000 वीएनडी प्रति किलोग्राम की दर से बेचता है। ईंधन की लागत घटाने के बाद, उन्हें प्रतिदिन 500,000 से लेकर लगभग 10 लाख वीएनडी तक का लाभ होता है। श्री हान ने कहा, "औद्योगिक चारा अब बहुत महंगा हो गया है, इसलिए लोग पहले से कहीं अधिक भैंस की नाल खरीदना चाहते हैं। यह सस्ता है और केकड़े और झींगे इसे आसानी से खा लेते हैं।"

यू मिन्ह थुओंग क्षेत्र के स्थानीय लोगों के अनुसार, भैंस का गर्भनाल, जो नदियों और तटों पर प्राकृतिक रूप से पाया जाने वाला एक द्विकोष्ठीय घोंघा है, इतनी अधिक मात्रा में मौजूद था कि इस पर किसी का ध्यान ही नहीं जाता था। एक समय ऐसा भी था जब लोग इसे इकट्ठा तो करते थे, लेकिन वहीं छोड़ देते थे क्योंकि इसे लगभग बेकार समझा जाता था। हालांकि, हाल के वर्षों में, झींगा और केकड़े के चारे की बढ़ती कीमतों के कारण, भैंस का गर्भनाल कई परिवारों के लिए खर्च कम करने का एक मूल्यवान खाद्य स्रोत बन गया है, और तटीय निवासियों को ज्वार-भाटे पर निर्भर अतिरिक्त आय भी प्राप्त होने लगी है।

आन बिएन कम्यून में मीठे पानी के झींगे, केकड़े और टाइगर झींगे पालने वाले किसान श्री गुयेन वान डे ने बताया कि अगर वे केवल औद्योगिक चारा इस्तेमाल करते, तो प्रति तालाब का खर्च लगभग 500,000 वीएनडी प्रतिदिन होता। भैंस की नाल से चारा खिलाने के बाद से खर्च में काफी कमी आई है। श्री डे ने कहा, “झींगों और केकड़ों को खिलाने के लिए एक तालाब को प्रतिदिन लगभग 100 किलोग्राम भैंस की नाल की ही आवश्यकता होती है, जिसका खर्च लगभग 300,000 वीएनडी आता है। प्रतिदिन कुछ लाख वीएनडी की बचत का मतलब पूरे मौसम में काफी बचत है।”

इससे न केवल लागत कम होती है, बल्कि कई किसानों के अनुसार, यह प्राकृतिक खाद्य स्रोत व्यापक और उन्नत झींगा पालन मॉडल के लिए भी उपयुक्त है जो प्राकृतिक पारिस्थितिक वातावरण का उपयोग करते हैं। ताज़ा भोजन पर पलने वाले झींगे और केकड़े आम तौर पर स्वस्थ होते हैं, अधिक ऊर्जा से खाते हैं और तेज़ी से बढ़ते हैं। हालांकि, भैंस के गर्भनाल का उपयोग करने के लिए किसानों को तालाब के वातावरण का सावधानीपूर्वक प्रबंधन करना पड़ता है। यदि अधिक मात्रा में भोजन दिया जाए, तो अतिरिक्त भोजन तालाब के तल को आसानी से प्रदूषित कर सकता है और बीमारियों का प्रकोप पैदा कर सकता है। इसलिए, किसानों को नियमित रूप से तालाब के तल को प्रोबायोटिक्स से उपचारित करना चाहिए और जानवरों की खाने की आदतों पर नज़र रखनी चाहिए ताकि आवश्यकतानुसार समायोजन किया जा सके।

टाइगर प्रॉन्स के बारे में, टैन थान कम्यून में रहने वाले श्री ट्रान वान हंग ने कहा: "भैंस की नाल का उपयोग केवल झींगा के विकास के चरण के दौरान, कटाई से लगभग 10-15 दिन पहले ही किया जाना चाहिए। लंबे समय तक खिलाने से झींगा के पाचन तंत्र पर आसानी से असर पड़ सकता है, जिससे वे कमजोर हो जाते हैं और बीमारियों के प्रति अधिक संवेदनशील हो जाते हैं।"

मछली की कमी के चलते, यू मिन्ह थुओंग क्षेत्र के कई परिवार दीर्घकालिक खाद्य स्रोत के रूप में अपने तालाबों में भैंस की नाल की खेती कर रहे हैं। इनमें से, तान थान कम्यून में रहने वाले श्री ट्रान वान शिन्ह का मॉडल काफी चर्चा में है। झींगा और केकड़ा पालन के अलावा, श्री शिन्ह अपने खेत में मौजूद तालाब और नहर प्रणाली का उपयोग करके प्राकृतिक रूप से भैंस की नाल की खेती करते हैं। उनके अनुसार, किसान पहले मछली पर बहुत अधिक निर्भर थे, लेकिन उनकी कीमत अधिक थी और उन्हें प्राप्त करना मुश्किल था, जबकि भैंस की नाल सस्ती होने के साथ-साथ पारिस्थितिक खेती के लिए भी उपयुक्त है।

भैंस के गर्भनाल का प्रभावी ढंग से उत्पादन करने के लिए, श्री शिन्ह ने मौसम की शुरुआत से ही अपने तालाबों का जीर्णोद्धार किया। उन्होंने नहरों और नालियों की सफाई की, अवांछित मछलियों को हटाया और शिकारी मछलियों को तालाबों में प्रवेश करने से रोकने के लिए पानी को छानने के लिए जालों का उपयोग किया। उन्होंने गर्भनाल को चिपकने और बढ़ने के लिए नारियल के पत्तों और शाखाओं का उपयोग आधार के रूप में किया। श्री शिन्ह ने कहा: "लगभग 20 दिनों के बाद, गर्भनाल धीरे-धीरे विकसित होने लगता है और केकड़ों और झींगों के भोजन के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। भोजन का स्रोत आसानी से उपलब्ध होने के कारण, मछली पालन की लागत में काफी कमी आती है।"

मत्स्य पालन उद्योग में कई उतार-चढ़ावों के बीच, भैंस की छोटी नाल उ मिन्ह थुओंग क्षेत्र के झींगा और केकड़ा पालकों को लागत कम करने और मुनाफा बनाए रखने में मदद कर रही है। सुबह-सुबह नाव से तट और तालाबों तक की यात्राएं, जहां प्राकृतिक खाद्य स्रोतों का उपयोग किया जाता है, तटीय लोगों की कठिनाइयों के अनुकूल ढलने और झींगा और केकड़ा पालन के लिए एक स्थायी मार्ग खोजने की लगन और अनुकूलन क्षमता को दर्शाती हैं।

डांग लिन्ह

स्रोत: https://baoangiang.com.vn/tan-dung-nhau-trau-de-nuoi-tom-cua-a486083.html