2025 के मध्य-शरद उत्सव के दौरान उपभोक्ताओं की सुरक्षा के लिए खाद्य सुरक्षा निरीक्षण और नियंत्रण को मजबूत करना

स्वास्थ्य मंत्रालय ने 2025 के मध्य-शरद उत्सव के दौरान खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए निरीक्षण, जांच, उल्लंघनों से निपटने और प्रचार को बढ़ावा देने के लिए कार्यात्मक इकाइयों से अनुरोध किया।

स्वास्थ्य मंत्रालय को 2025 में मध्य-शरद ऋतु उत्सव के लिए खाद्य सुरक्षा आश्वासन को मजबूत करने की आवश्यकता है। (चित्र)

खाद्य सुरक्षा विभाग ( स्वास्थ्य मंत्रालय) के उप निदेशक गुयेन मिन्ह हांग ने प्रांतों और केंद्रीय रूप से संचालित शहरों के स्वास्थ्य विभाग, हो ची मिन्ह सिटी के खाद्य सुरक्षा विभाग और दा नांग सिटी के खाद्य सुरक्षा प्रबंधन बोर्ड को एक आधिकारिक प्रेषण पर हस्ताक्षर किए हैं, जिसमें 2025 के मध्य-शरद ऋतु महोत्सव के दौरान खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए कई उपायों के कार्यान्वयन का अनुरोध किया गया है।

खाद्य सुरक्षा विभाग के अनुसार, आने वाले समय में, विशेष रूप से मध्य-शरद ऋतु उत्सव के आसपास, केक और कैंडी की मांग में भारी वृद्धि होगी। इसलिए, खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने, खाद्य विषाक्तता को रोकने और उपभोक्ताओं के अधिकारों और स्वास्थ्य की रक्षा के लिए, खाद्य सुरक्षा विभाग स्थानीय स्तर पर कार्यरत इकाइयों को खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने के उपायों के कार्यान्वयन पर ध्यान केंद्रित करने का निर्देश देने की अनुशंसा करता है।

विशेष रूप से, स्थानीय लोगों को उद्योग और व्यापार विभाग, कृषि और पर्यावरण विभाग के साथ समन्वय स्थापित करने की आवश्यकता है ताकि निरीक्षण गतिविधियों के कार्यान्वयन को मजबूत किया जा सके, क्षेत्र में खाद्य उत्पादन, प्रसंस्करण और व्यापार प्रतिष्ठानों की खाद्य सुरक्षा पर कानूनी नियमों के अनुपालन की जांच की जा सके, मून केक, कन्फेक्शनरी, शीतल पेय, शिल्प गांवों में उत्पादित पारंपरिक खाद्य पदार्थों, छोटे प्रतिष्ठानों, खाद्य सेवा प्रतिष्ठानों, स्ट्रीट फूड का उत्पादन और व्यापार करने वाले प्रतिष्ठानों को प्राथमिकता दी जा सके...

इसके साथ ही, उन उत्पादों का तुरंत पता लगाएँ और उन्हें वापस मँगवाएँ जो खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित नहीं करते, उल्लंघनों से सख्ती से निपटें और उल्लंघन करने वाले उत्पाद का नाम, पता और प्रकार जनसंचार माध्यमों पर प्रचारित करें। यदि आपराधिकता के संकेत हों, तो कानून के प्रावधानों के अनुसार कार्रवाई के लिए पुलिस को सौंपने का प्रस्ताव रखें।

मध्य-शरद ऋतु उत्सव के दौरान खाद्य सुरक्षा पर सूचना, शिक्षा और संचार को मज़बूत करने के लिए मीडिया एजेंसियों के साथ सक्रिय रूप से समन्वय करें। प्रचार सामग्री दो समूहों के लोगों को लक्षित करती है:

खाद्य उत्पादन और व्यापार प्रतिष्ठानों के लिए : सुविधा, उपकरण और औजारों की शर्तों, उत्पादन में सीधे तौर पर शामिल लोगों के ज्ञान और अभ्यास की आवश्यकताओं, खाद्य सामग्री की उत्पत्ति पर विनियम, घोषणाओं के पंजीकरण पर विनियम, उत्पादों की स्व-घोषणा, रंगों, स्वादों, योजकों के उपयोग, खाद्य पैकेजिंग और उत्पाद लेबलिंग पर खाद्य सुरक्षा कानून के प्रावधानों का कड़ाई से पालन करना होगा।

उपभोक्ताओं के लिए : सुरक्षित खाद्य पदार्थों का चयन, प्रसंस्करण, संरक्षण और उपयोग आवश्यक है। केवल पूर्ण लेबल और स्पष्ट उत्पत्ति वाले खाद्य पदार्थ और खाद्य योजक ही खरीदें और उपयोग करें; सूचीबद्ध नहीं किए गए खाद्य योजकों, गलत विषयों के लिए, या नियमों के अनुसार गलत मात्रा में उपयोग न करें।

साथ ही, खाद्य सुरक्षा विभाग ने प्रांतों और केन्द्र द्वारा संचालित शहरों के स्वास्थ्य विभाग, हो ची मिन्ह सिटी के खाद्य सुरक्षा विभाग और दा नांग सिटी के खाद्य सुरक्षा प्रबंधन बोर्ड से अनुरोध किया कि वे क्षेत्र में चिकित्सा इकाइयों को निर्देश दें कि वे खाद्य विषाक्तता होने पर रोगियों को आपातकालीन सहायता और उपचार प्रदान करने के लिए योजनाएं, स्थायी बल, वाहन, आपूर्ति और रसायन तैयार करें; खाद्य विषाक्तता के मामलों की जांच करें, विषाक्तता का कारण निर्धारित करें, और खाद्य विषाक्तता और खाद्य जनित रोगों के जोखिम को रोकने के उपायों को लागू करें।

नई स्थिति में खाद्य सुरक्षा के राज्य प्रबंधन की जिम्मेदारी को मजबूत करने के लिए प्रधानमंत्री के 13 अप्रैल, 2020 के निर्देश संख्या 17/CT-TTg को सख्ती से लागू करें; खाद्य विषाक्तता की रोकथाम को मजबूत करने के लिए प्रधानमंत्री के 11 अक्टूबर, 2024 के निर्देश संख्या 38/CT-TTg; नई स्थिति में खाद्य सुरक्षा और सुरक्षा को मजबूत करने के लिए सचिवालय के 21 अक्टूबर, 2022 के निर्देश संख्या 17/CT-TW; खाद्य सुरक्षा आश्वासन को मजबूत करने, नकली भोजन और खाद्य विषाक्तता को रोकने के लिए स्वास्थ्य मंत्रालय के 30 अप्रैल, 2025 के आधिकारिक डिस्पैच संख्या 2633/BYT-ATTP।

मिन्ह हा

स्रोत: https://nhandan.vn/tang-cuong-thanh-tra-kiem-tra-an-toan-thuc-pham-bao-ve-nguoi-tieu-dung-dip-tet-trung-thu-2025-post907770.html