अमरूद के पत्तों से आय अर्जित करें।

फोंग नाम गांव, होआ चाऊ कम्यून (होआ वांग जिला) के लोग "स्टार ऐनीज़ के पत्ते" को स्वर्ग का उपहार मानते हैं, जिसकी कीमत 20,000 से 40,000 वीएनडी प्रति किलोग्राम तक होती है। ऐसा इसलिए है क्योंकि यह बेल पूरे साल हरी रहती है, कीटों और बीमारियों से प्रतिरोधी है, और इसलिए इसे कम देखभाल और खेती की आवश्यकता होती है।

परिवार के भोजन के लिए इसे उगाने की ज़रूरत से शुरू होकर, फोंग नाम गाँव के लोगों ने धीरे-धीरे इस साधारण सब्जी की आर्थिक क्षमता को पहचाना। कई अन्य परिवारों की तरह, श्रीमती न्गो थी टैन (70 वर्ष) का परिवार भी अपने घर के चारों ओर की बाड़ का उपयोग इस बेल को सहारा देने के लिए करता है। हर 10 दिन में, वह पत्तियों की एक खेप तोड़कर बाज़ार में बेचती हैं। श्रीमती टैन ने बताया, "मोरिंगा की पत्तियों को खाद या कीटनाशकों की ज़रूरत नहीं होती, इसलिए मैं बस उन्हें तोड़कर बेच देती हूँ, और कीमत स्थिर रहती है, जिससे मुझे कुछ अतिरिक्त आय होती है।"

जंगली पान के पत्ते आसानी से उग जाते हैं, इनकी देखभाल कम करनी पड़ती है और इनका बाज़ार अच्छा है, यह जानते हुए कई परिवारों ने इनका उत्पादन बढ़ाकर अधिक मात्रा में इनकी कटाई शुरू कर दी है। उदाहरण के लिए, श्री न्गो वान लुई (53 वर्ष) का परिवार वर्तमान में 5 हेक्टेयर (लगभग 0.5 हेक्टेयर) जंगली पान के पत्ते उगाता है और व्यापारियों को आपूर्ति करने के लिए प्रतिदिन 15-20 किलोग्राम पत्ते तोड़ता है। वे प्रत्येक हेक्टेयर में पंक्तियों में पान के पत्ते लगाते हैं और बीच-बीच में बांस के डंडे लगाते हैं ताकि बेलें मजबूती से चिपकी रहें और बारिश या हवा से दब न जाएं।

श्री लुई के अनुसार, यह काम बहुत कठिन नहीं है; पौधों को स्वस्थ रखने के लिए बस नियमित रूप से खाद डालना और छंटाई करना ही काफी है। अमरूद के पत्तों की कीमत 20,000 से 40,000 वीएनडी प्रति किलोग्राम के बीच घटती-बढ़ती रहती है, कभी-कभी इससे भी अधिक। इसी वजह से उनका परिवार अमरूद के पत्तों से औसतन 10-15 मिलियन वीएनडी प्रति माह कमाता है, जो अन्य पारंपरिक फसलों की तुलना में काफी अधिक है। उन्होंने कहा: “पहले मैं घर के आसपास कुछ ही पौधे लगाता था, जिनका इस्तेमाल मैं खुद करता था, लेकिन जब मैंने देखा कि व्यापारी बड़ी मात्रा में अमरूद के पत्ते खरीदना चाहते हैं, तो मैंने हिम्मत करके खेती का दायरा बढ़ा दिया। अब, मैं हर सुबह नियमित रूप से पत्ते तोड़ता हूँ, उन्हें छोटे-छोटे गुच्छों में बाँधता हूँ और अपने नियमित ग्राहकों को पहुँचाता हूँ।”

वर्तमान में, फोंग नाम गांव में लगभग 50 परिवार आय के लिए मोरस अल्बा पौधे की पत्तियों की खेती करते हैं। कई बार व्यापारी सीधे बागानों में आकर उपज खरीदते हैं। होआ वांग जिले में सब्जियां खरीदने में विशेषज्ञता रखने वाली व्यापारी सुश्री गुयेन थी माई ने कहा: “मैं हर दिन लगभग 50 किलो मोरस अल्बा की पत्तियां इकट्ठा करती हूं और उन्हें दा नांग के बड़े बाजारों में बेचती हूं। ये पत्तियां साफ और रसायन रहित होती हैं, इसलिए रेस्तरां और भोजनालयों में इनकी काफी मांग है। कमी के समय, इनकी कीमत 40,000 से 45,000 वीएनडी प्रति किलो तक पहुंच जाती है।”

आर्थिक महत्व के अलावा, टर्मिनलिया कैटाप्पा वृक्ष की पत्तियां अनेक स्वास्थ्य लाभों के लिए एक प्रसिद्ध लोक औषधि के रूप में भी जानी जाती हैं। पारंपरिक चिकित्सा के अनुसार, टर्मिनलिया कैटाप्पा की पत्तियों का स्वाद कड़वा होता है और ये शीतलता प्रदान करती हैं, जिससे गर्मी दूर होती है, शरीर से विषाक्त पदार्थ निकलते हैं, पाचन क्रिया में सहायता मिलती है और पेचिश, पेट फूलना और दस्त जैसी आंतों की बीमारियों के उपचार में विशेष रूप से प्रभावी होती हैं।

कई लोग अमरूद के पत्तों को पीसकर उसका पेय बनाकर पेट दर्द से राहत पाने के लिए इस्तेमाल करते हैं या फिर उन्हें चिकन अंडे के साथ मिलाकर अमरूद के पत्तों का ऑमलेट बनाते हैं, जो पौष्टिक होने के साथ-साथ पाचन तंत्र के लिए भी फायदेमंद होता है। लोक चिकित्सा में लोकप्रिय होने के अलावा, कुछ वैज्ञानिक अध्ययनों से यह भी पता चला है कि अमरूद के पत्तों में कई सूजनरोधी यौगिक होते हैं जो आंतों के रोगों का कारण बनने वाले बैक्टीरिया को रोकते हैं, जिससे पेट के अल्सर कम करने और पाचन क्रिया में सुधार करने में मदद मिलती है। इसके अलावा, अपने प्राकृतिक जीवाणुरोधी गुणों के कारण, अमरूद के पत्तों को पीसकर प्रभावित जगह पर लगाने से त्वचा रोगों, चकत्ते और फोड़ों के इलाज में भी मदद मिलती है।

इसके आर्थिक और औषधीय लाभों को देखते हुए, फोंग नाम गांव के लोग इस पौधे को अपने दैनिक जीवन में एक मूल्यवान औषधीय जड़ी बूटी मानते हैं। फोंग नाम गांव के मुखिया श्री न्गो वान शी ने बताया कि उनका परिवार लगभग 2,000 वर्ग मीटर (2 साओ) भूमि में इस पौधे की खेती करता है, जिससे उन्हें प्रतिदिन 200,000-300,000 वीएनडी की आय होती है। हाल ही में, इस पौधे की क्षमता को पहचानते हुए, स्थानीय सरकार भी उत्पादन बढ़ाने में लोगों की सहायता कर रही है। श्री शी ने आगे कहा, "हम लोगों को अपने बगीचे और खाली पड़ी जमीनों का उपयोग इस पौधे को उगाने के लिए प्रोत्साहित करते हैं, और हम स्वस्थ विकास और नियमित फसल सुनिश्चित करने के लिए क्यारियों में रोपण और जाली के उपयोग के बारे में मार्गदर्शन प्रदान करते हैं।"

हुयन्ह ले

स्रोत: https://baodanang.vn/xa-hoi/202504/tao-thu-nhap-tu-la-mo-4003009/