टेट (वियतनामी नव वर्ष) तब और अब

पारंपरिक टेट की छवियां नव वर्ष के खंभे, लाल दोहे और नव वर्ष की पूर्व संध्या पर फूटने वाली जीवंत आतिशबाजी से जुड़ी हैं... आधुनिक समय में, टेट ने एक अलग रूप ले लिया है।

कई संगठन युवाओं को पारंपरिक टेट (चंद्र नव वर्ष) से ​​संबंधित अनुभव प्रदान करने के लिए गतिविधियों का आयोजन कर रहे हैं।

आधुनिक जीवनशैली के बीच, वियतनामी चंद्र नव वर्ष में कई बदलाव आए हैं, उत्सव की तैयारी और मनाने के तरीके से लेकर पारिवारिक मिलन की परंपराओं तक। लेकिन फिर भी, टेट आज भी सभी के लिए अपने वतन और परिवार को याद करने का एक पवित्र क्षण है।

पारंपरिक टेट उत्सव प्रेम से सराबोर थे।

टेट (चंद्र नव वर्ष) से ​​पहले के दिनों में, श्रीमती गुयेन थी न्गुयेत के परिवार (ले थान न्घी वार्ड) की छोटी रसोई में चहल-पहल मची रहती है। परिवार के सदस्य इकट्ठा होते हैं, कुछ चावल धोते हैं, कुछ दालें पकाते हैं, और कुछ केले के पत्तों को साफ करके बान्ह चुंग (पारंपरिक वियतनामी चावल के केक) बनाते हैं। यह वातावरण बीते समय के सरल लेकिन स्नेहपूर्ण टेट की यादें ताजा कर देता है, जब ऐसा लगता था मानो सारी चिंताएं बीते साल के दरवाजे पर ही छूट गई हों।

हर टेट पर्व की छुट्टी पर, श्रीमती न्गुयेत का परिवार सैकड़ों बान्ह चुंग (पारंपरिक वियतनामी चावल के केक) बनाता है।

“उस समय हम बहुत गरीब थे, और चिपचिपे चावल के केक केवल टेट (चंद्र नव वर्ष) के दौरान ही मिलते थे, इसलिए हम उनका बेसब्री से इंतजार करते थे,” श्रीमती न्गुयेत ने केक लपेटते हुए फुर्ती से कहा। उन्होंने बताया कि उन्होंने बचपन में ही इन्हें लपेटना सीख लिया था, और सब्सिडी मिलने के दौरान उन्हें भोजन तैयार करने वाली टीम में काम करने का मौका मिला था। आज भी, बेहतर जीवन होने के बावजूद, उनका परिवार हर टेट पर चिपचिपे चावल के केक लपेटने की परंपरा को कायम रखता है, न केवल खाने के लिए बल्कि बेचने के लिए भी, जिससे यह कला संरक्षित रहती है और उनकी आमदनी भी बढ़ती है। श्रीमती न्गुयेत की पारिवारिक कहानी हाई फोंग के कई परिवारों की टेट की यादों की एक जानी-पहचानी झलक है, जहाँ पारंपरिक टेट रीति-रिवाज आज भी कायम हैं।

80 वर्ष की श्रीमती ट्रान थी नु (थाई टैन कम्यून) को आज भी पुराने दिनों के टेट उत्सव का माहौल स्पष्ट रूप से याद है। श्रीमती नु ने धीरे-धीरे बताया, “पहले टेट उत्सव सरल लेकिन बेहद आनंदमय होता था। पूरा गाँव टेट का बेसब्री से इंतज़ार करता था, मानो यह कोई बड़ा उत्सव हो।” श्रीमती नु के अनुसार, बारहवें चंद्र महीने की 26 से 28 तारीख के बीच, हर घर टेट की तैयारी में अपना खेती-बाड़ी का काम खत्म कर लेता था। 29 तारीख को, बड़े लोग एक साथ टेट बाज़ार जाते थे और बच्चे बहुत उत्साहित होते थे क्योंकि उन्हें जल्द ही नए कपड़े मिलने वाले थे और उन्हें ऐसे व्यंजन खाने को मिलते थे जो साल में केवल एक बार ही मिलते थे। शाम को, पड़ोसी मिलकर चिपचिपा चावल, सूअर की चर्बी, मूंग दाल और केले के पत्ते लाते थे और सब मिलकर बान्ह चुंग (वियतनामी पारंपरिक चावल के केक) लपेटते थे और उन्हें रात भर आग पर पकाते थे।

उन दिनों, टेट पर्व के भोज इतने भव्य नहीं होते थे। श्रीमती नु याद करती हैं, "एक साधारण बान्ह चुंग (चावल का केक), एक थाली चिकन और एक थाली जियो थू (सूअर का मांस) ही काफी होता था।" जिन परिवारों में सूअर पाले जाते थे, वे एक ही सूअर को आपस में बाँट लेते थे और उसके मांस से बान्ह चुंग और जियो थू बनाते थे। उन कठिन समयों में, समुदाय और पड़ोसियों के बीच प्रेम के बंधन और भी मजबूत हो गए थे।

टेट एक ऐसा समय है जब लोग पारंपरिक वियतनामी केक बनाने के लिए एक साथ इकट्ठा होते हैं।

अतीत में टेट की छवियाँ आज भी नव वर्ष के स्तंभ, लाल दोहे, नव वर्ष की पूर्व संध्या पर फूटने वाले जीवंत पटाखों, लोक खेलों, आपस में आदान-प्रदान किए जाने वाले चमकीले लाल शुभ धन के लिफाफों और सरल लेकिन हृदयस्पर्शी नव वर्ष की शुभकामनाओं से जुड़ी हुई हैं। ये सभी मिलकर एक ऐसा टेट बनाते हैं जो भौतिक संपत्तियों से रहित होते हुए भी आध्यात्मिक मूल्यों से समृद्ध होता है।

इस वर्ष की टेट की छुट्टी अधिक सुविधाजनक है।

आधुनिक युग में, टेट (वियतनामी चंद्र नव वर्ष) का स्वरूप बदल गया है। अधिक समृद्ध और तेज़ गति वाली जीवनशैली ने कई पुरानी परंपराओं को सरल बना दिया है। घर पर बान्ह चुंग (पारंपरिक चावल के केक) बनाना अब आम बात नहीं रही, क्योंकि ये आसानी से उपलब्ध हैं और इनकी डिलीवरी भी हो जाती है। टेट की तैयारियों में अब महीनों नहीं लगते; सुपरमार्केट की एक ही यात्रा या ऑनलाइन शॉपिंग के कुछ क्लिक ही काफी हैं।

इसके साथ ही, चंद्र नव वर्ष (टेट) के दौरान यात्रा करने का चलन तेजी से लोकप्रिय हो रहा है। पहले टेट के दौरान यात्रा करना दुर्लभ हुआ करता था, लेकिन अब यह कई परिवारों के लिए एक आम विकल्प बन गया है। कई परिवार अपने साल के अंत के समारोह जल्दी आयोजित कर लेते हैं, फिर पूरा परिवार नव वर्ष की पूर्व संध्या मनाने के लिए किसी दूसरे स्थान पर यात्रा करता है। परिणामस्वरूप, टेट के दौरान आमने-सामने की मुलाकातें कम हो जाती हैं, और उनकी जगह सोशल मीडिया, टेक्स्ट मैसेज और वीडियो कॉल के माध्यम से शुभकामनाएँ दी जाती हैं।

बहुत से युवा चंद्र नव वर्ष की छुट्टियों के दौरान यात्रा करना पसंद करते हैं।

श्री ले खा बाख (30 वर्ष, हैआन वार्ड निवासी) ने बताया कि पिछले तीन वर्षों से उनका परिवार चंद्र नव वर्ष की छुट्टियों के दौरान यात्रा करता आ रहा है। उन्होंने कहा, “परिवार के दोनों पक्षों ने अपने नव वर्ष के समारोह जल्दी मना लिए, इसलिए मैंने और मेरी पत्नी ने इस अवसर का लाभ उठाकर कुछ दिनों की छुट्टी पर जाने का फैसला किया। हमारे लिए, यह काम के तनाव भरे साल के बाद आराम करने का एक तरीका है।” श्री बाख के अनुसार, चंद्र नव वर्ष के दौरान यात्रा करने का मतलब छुट्टी को छोड़ना नहीं है। उन्होंने कहा, “हम अभी भी नव वर्ष के अंत का भोज मनाते हैं, और नव वर्ष की पूर्व संध्या पर अपने दादा-दादी और माता-पिता को नव वर्ष की शुभकामनाएं देने के लिए फोन करते हैं। फर्क सिर्फ इतना है कि नए साल में प्रवेश करने का क्षण एक अलग जगह पर होता है, जहां हम सब एक साथ मिलकर आराम कर सकते हैं।”

बाख की कहानी से पता चलता है कि टेट (चंद्र नव वर्ष) के दौरान युवाओं द्वारा यात्रा करने का चलन जरूरी नहीं कि पारंपरिक मूल्यों को कम करता हो, बल्कि यह आधुनिक जीवन में आराम और पारिवारिक संबंधों को बनाए रखने के बीच संतुलन बनाने की आवश्यकता को दर्शाता है।

युवा लोग आधुनिक शैली में टेट (चंद्र नव वर्ष) के अवसर पर पारंपरिक वियतनामी आओ दाई पोशाक पहनकर तस्वीरें ले रहे हैं।

युवाओं में से कुछ लोग सरल तरीके से टेट की छुट्टियां मनाना पसंद करते हैं, आराम करके अपनी ऊर्जा को पुनः प्राप्त करते हैं। हालांकि, कई युवा पारंपरिक मूल्यों की ओर भी लौट रहे हैं, जैसे कि टेट के दौरान पारंपरिक आओ दाई पोशाक में तस्वीरें लेना, बान चुंग (पारंपरिक चावल के केक) बनाना सीखना और राष्ट्रीय संस्कृति से जुड़ने के तरीके के रूप में पारंपरिक रीति-रिवाजों के बारे में जानना।

अनेक बदलावों के बावजूद, टेट (वियतनामी चंद्र नव वर्ष) आज भी परिवार के पुनर्मिलन के अपने मूल मूल्य को बरकरार रखता है। चाहे कोई टेट को घर पर मनाए या यात्रा के दौरान, पारंपरिक तरीके से या आधुनिक तरीके से, हर किसी की सबसे बड़ी इच्छा यही रहती है कि पूरे साल की कड़ी मेहनत के बाद परिवार से फिर से मिलें और अपनी जड़ों से जुड़ें।

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स्रोत: https://baohaiphong.vn/tet-xua-va-nay-534662.html