एक सदी से भी अधिक समय पहले, फ्रांसीसियों के पदचिन्हों पर चलते हुए, कॉफी के पौधे यहाँ जड़ पकड़ने लगे, और वर्षों से, कॉफी के बीज केवल एक कृषि उत्पाद से कहीं अधिक बन गए हैं; वे इस धूप से सराबोर, हवादार भूमि की आत्मा बन गए हैं।
शानदार कृत्रिम पहाड़
अपनी शुरुआती वसंत यात्रा के दौरान, हमने टैन लोई वार्ड में स्थित ट्रुंग गुयेन कॉफी विलेज का दौरा किया। लगभग 2 हेक्टेयर में फैला यह स्थान एक देहाती लेकिन परिष्कृत वातावरण प्रदान करता है, जिसे स्वाद चखने, भोजन करने और प्रदर्शनी के लिए सामंजस्यपूर्ण ढंग से व्यवस्थित किया गया है।
क्वांग नाम शैली की वास्तुकला और बारीक नक्काशी वाले ये पुराने घर एक आत्मीयता का एहसास कराते हैं, फिर भी एक सुरुचिपूर्ण वातावरण बनाए रखते हैं।
कॉफी का आनंद लेने का स्थान
यहां आने वाले लोगों को सबसे ज्यादा आकर्षित करने वाली चीज है कॉफी की खुशबू जो पूरे स्थान में फैली हुई है। यह मनमोहक सुगंध हर इंद्रिय को तृप्त कर देती है।
हरी-भरी हरियाली के बीच बैठकर, एक कप बेहतरीन कॉफी की चुस्की लेते हुए, कोई भी बेसाल्ट मिट्टी, धूप और हवा के स्वाद को, और प्रत्येक चमकदार, गहरे रंग की बूंद में समाहित उत्पादकों की कड़ी मेहनत को लगभग महसूस कर सकता है।
कॉफी गांव कॉफी के बीज की रोपण प्रक्रिया से लेकर प्रसंस्करण तक की खोज यात्रा का अवसर भी प्रदान करता है। दुर्लभ कॉफी की किस्में, प्राचीन बागान और पुराने उत्पादन उपकरण सावधानीपूर्वक प्रदर्शित किए गए हैं, जो मध्य उच्चभूमि के लोगों के कामकाजी जीवन को जीवंत रूप से दर्शाते हैं।
हाथी के शिकार के औजार
स्थानीय सांस्कृतिक परिवेश एडे के पारंपरिक घरों, घंटों, कृषि उपकरणों, क'पान (एक पारंपरिक वाद्य यंत्र) और अन्य चीजों से जीवंत हो उठता है। ये सभी तत्व अनुभव को और भी समृद्ध बनाते हैं, जिससे आगंतुक पर्वतीय क्षेत्र के सार से जुड़ पाते हैं। इसके अलावा, इतालवी, तुर्की और इथियोपियाई जैसी कई विश्व प्रसिद्ध कॉफी शैलियाँ भी यहाँ उपलब्ध हैं, जो भोजन के अनुभव को और भी बेहतर बनाती हैं।
ट्रंग गुयेन कॉफी गांव न केवल एक पर्यटन स्थल है, बल्कि वियतनामी कॉफी संस्कृति का एक "जीवंत संग्रहालय" भी है। यह वियतनामी कॉफी बीन्स को दूर-दूर तक पहुंचाने और विश्व मानचित्र पर इसकी स्थिति को मजबूत करने में योगदान देता है।
बुओन मा थुओट से विदा लेते समय, कॉफी का स्वाद जीभ पर बना रहता है, एक समृद्ध, गहरा स्वाद, लोगों की गर्मजोशी और मध्य उच्चभूमि की लाल मिट्टी की तरह जो हमेशा के लिए बना रहेगा।
मध्य उच्चभूमि में जातीय अल्पसंख्यकों के कृषि उपकरण
ट्रंग गुयेन कॉफी विलेज में संग्रहालय स्थल
मध्य उच्चभूमि में जातीय अल्पसंख्यकों के कृषि उपकरण
सेंट्रल हाइलैंड्स में रहने वाले जातीय अल्पसंख्यकों के कुछ हथियार ट्रुंग गुयेन कॉफी विलेज में प्रदर्शित किए गए हैं।
ट्रंग गुयेन कॉफी का आनंद लें।
(नगुओई लाओ डोंग समाचार पत्र द्वारा आयोजित चौथे "वियतनामी कॉफी और चाय का उत्सव" कार्यक्रम के अंतर्गत "वियतनामी कॉफी और चाय पर विचार" प्रतियोगिता 2026 के लिए प्रविष्टि)।
स्रोत: https://nld.com.vn/tham-lang-ca-phe-trung-nguyen-196260326140235212.htm
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