गंदे भोजन को साफ करें

हाल के दिनों में, कई इलाकों में अधिकारियों ने बड़ी मात्रा में अज्ञात मूल के जमे हुए खाद्य पदार्थ बरामद किए हैं जो बाज़ार में उतारे जा चुके हैं या जल्द ही बाज़ार में आने वाले हैं। हाल ही में, नाम दीन्ह प्रांतीय पुलिस ने दक्षिणी प्रांतों में खाने के लिए भेजे जा रहे 20 टन खाद्य पदार्थ (जिसमें जानवरों के अंग, मांस, हड्डियाँ, गाय और मुर्गे के पैर आदि शामिल हैं) बिना प्रमाण पत्र या संगरोध दस्तावेज़ों के बरामद किए। इनमें से कई अंग, मांस और हड्डियाँ बदबूदार और फफूंदयुक्त थीं।

Báo Sài Gòn Giải phóng•16/06/2025

डोंग नाई प्रांत में, अधिकारियों ने बिना किसी दस्तावेज़ के 30 टन से ज़्यादा गंदा खाना नष्ट कर दिया, क्योंकि इनमें से एक-तिहाई सामान साल्मोनेला (एक प्रकार का बैक्टीरिया जो ज़हर और मौत का कारण बन सकता है) से दूषित था। ये सामान फ़ेसबुक ग्रुप्स से इकट्ठा किया गया था और फिर लॉन्ग खान शहर (डोंग नाई) और थू डुक शहर (एचसीएमसी) के गोदामों में रखा गया था। बिन्ह डुओंग प्रांत में, अधिकारियों ने कंटेनर पर "पशुपालन के लिए इस्तेमाल होने वाले तरल अपशिष्ट उत्पादों के लिए कोल्ड स्टोरेज" लिखे शब्दों के पीछे भी अनियमितताएँ पाईं।

तैरते हुए स्रोतों से लगभग 11 टन जमे हुए खाद्य पदार्थ को सील कर दिया गया, जिनमें से 6 टन से ज़्यादा (चिकन, सूअर का मांस, सॉसेज...) एक्सपायर हो चुके थे। माल के मालिक ने स्वीकार किया कि उसे खाद्य पदार्थ की एक्सपायरी डेट पता थी, फिर भी उसने मुनाफा कमाने के लिए इसे बिन्ह डुओंग और हो ची मिन्ह सिटी के खाद्य प्रसंस्करण और व्यापारिक प्रतिष्ठानों को बेच दिया।

इससे पहले लोगों को नकली और गंदे खाने पर कार्रवाई की ख़बर का इतना इंतज़ार कभी नहीं करना पड़ा जितना अब करना पड़ रहा है। नकली और घटिया सामान पर देशव्यापी कार्रवाई के चरम पर, उपभोक्ताओं को एहसास हुआ है कि गंदा खाना हर गली-मोहल्ले के स्टॉल से लेकर खाने-पीने की दुकानों तक, फुटपाथ पर मिलने वाली कॉफ़ी शॉप से लेकर मशहूर ब्रांड्स तक, और खुले बाज़ारों से लेकर ऑनलाइन बाज़ारों तक, हर जगह पहुँच सकता है।

ऐसा लगता है कि निरीक्षण एजेंसी जहाँ भी जाती है, उसका काला पक्ष उजागर हो ही जाता है! हकीकत यह है कि उन लोगों की अंतरात्मा को जगाना मुश्किल है जो मुनाफे के लिए उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य और जीवन की अनदेखी करने को तैयार हैं।

वर्तमान परिप्रेक्ष्य में, लोगों को उम्मीद है कि अधिकारीगण, विशेष रूप से खाद्य क्षेत्र में, नकली वस्तुओं के व्यापक व्यापार की गहन जांच करेंगे और उसे समाप्त करेंगे, साथ ही उल्लंघनों से निपटने के लिए ऐसे निर्णय लेंगे जो पर्याप्त रूप से निवारक हों।

साथ ही, प्रबंधन एजेंसियों को प्रत्येक परिवार के भोजन में गंदे भोजन को पहुंचने से रोकने के लिए प्रभावी समाधान की आवश्यकता है, जिससे धीरे-धीरे सार्वजनिक स्वास्थ्य की रक्षा हो सके।

जियाओ स्पिरिट

स्रोत: https://www.sggp.org.vn/thanh-loc-thuc-pham-ban-post799763.html