प्रतिकूल मौसम की स्थिति – असामान्य रूप से भारी और लंबे समय तक हुई बारिश के कारण कुछ क्षेत्रों में भूस्खलन हुआ, जिससे कई किसानों के लिए कॉफी उत्पादक क्षेत्रों तक पहुंचना मुश्किल हो गया – ने 2025-2026 फसल वर्ष के लिए कॉफी की कटाई के कार्यक्रम पर नकारात्मक प्रभाव डाला है, जिससे कॉफी डीलरों द्वारा हरी कॉफी बीन्स की खरीद में देरी हुई है। भारी बारिश के कारण कई पके हुए कॉफी चेरी भी गिर गए, जिससे किसानों को उन्हें तोड़ने में काफी समय लगाना पड़ा, जिसके परिणामस्वरूप श्रम लागत में वृद्धि हुई। बाओ लाम 1 कम्यून की सुश्री गुयेन थी हाओ ने कहा, "मेरे परिवार के पास लगभग 2 हेक्टेयर कॉफी की फसल कटाई के लिए तैयार है, लेकिन हम अभी तक उसकी कटाई नहीं कर पाए हैं क्योंकि पिछले कुछ दिनों से लगातार बारिश हो रही है।" सुश्री हाओ के अनुसार, हाल ही में हुई लगातार भारी बारिश असामान्य है। पिछले वर्षों में, इस समय तक, मध्य उच्चभूमि में बारिश का मौसम समाप्त हो जाता था, और मौसम धूप वाला और शुष्क होता था, जिससे किसानों के लिए कॉफी की कटाई और बाजार में आपूर्ति करने के लिए अनुकूल परिस्थितियां बनती थीं।
खराब मौसम की वजह से कॉफी सुखाने की प्रक्रिया पर भी काफी असर पड़ा है। कटाई के बाद कॉफी की फलियों को ठीक से सूखने के लिए धूप नहीं मिल पाती, जिससे उन्हें घर के अंदर ढेर लगाकर रखना पड़ता है। इससे फलियां काली पड़ जाती हैं, गुणवत्ता प्रभावित होती है और परिणामस्वरूप कीमत भी गिर जाती है। भारी बारिश के कारण खराब मौसम के अलावा, कॉफी की कटाई के लिए मजदूरों की कमी भी 2025-2026 की कॉफी फसल के लिए एक बड़ी बाधा है। दी लिन्ह कम्यून के श्री ले दुय तुंग ने बताया, “इस साल, मेरे परिवार को धूप वाले दिनों का फायदा उठाना पड़ रहा है, परिवार के सदस्यों से काम लेना पड़ रहा है और कॉफी की कटाई खुद करनी पड़ रही है क्योंकि हमें मौसमी मजदूर नहीं मिल रहे हैं। मध्य और उत्तरी वियतनाम में मौसमी मजदूर फिलहाल बाढ़ से उबरने पर ध्यान केंद्रित कर रहे हैं।” प्रांत के कई कॉफी किसानों ने बताया कि बाजार में सूखी कॉफी की फलियों की कीमत अभी भी ऊंची बनी हुई है – लगभग 114 मिलियन वीएनडी प्रति टन। वहीं, 2025-2026 फसल वर्ष के लिए ताजी कॉफी की फलियों की कीमत 25,000 से 27,000 वीएनडी प्रति किलोग्राम के बीच रहने की उम्मीद है। इस फसल वर्ष में, लंबे समय तक उच्च और स्थिर कीमतों के कारण कॉफी की पैदावार बढ़ने का अनुमान है, जिससे कॉफी किसान शुरुआत से ही सावधानीपूर्वक खेती में निवेश करने के लिए प्रेरित हो रहे हैं। कृषि एवं पर्यावरण विभाग के अनुसार, प्रांत में कॉफी की खेती का कुल क्षेत्रफल लगभग 327,629 हेक्टेयर है। होआ निन्ह कम्यून में कॉफी तोड़ने का काम करने वाले श्री के'टॉन ने बताया: “जिन कॉफी बागानों में भरपूर फल लगते हैं, वहां मालिक ताज़ी कॉफी चेरी के लिए 1,300 - 1,500 - 1,700 वीएनडी प्रति किलोग्राम का भुगतान करते हैं। जिन बागानों में चेरी कम होती हैं, वहां मालिक 2,000 वीएनडी प्रति किलोग्राम का भुगतान करते हैं। यदि आप निश्चित वेतन पर काम करते हैं, तो मालिक आपको प्रतिदिन 400,000 - 450,000 वीएनडी का भुगतान करेंगे। हालांकि, होआ निन्ह कम्यून में, कई लोग अनुबंध के आधार पर काम करना पसंद करते हैं क्योंकि यह अधिक लाभदायक है। जो लोग तेज़ी से काम करते हैं, वे एक जोड़े के रूप में आसानी से एक दिन में 1,800,000 - 2,000,000 वीएनडी कमा सकते हैं।”
कुछ कॉफी खरीद एजेंटों का कहना है कि प्रतिकूल मौसम ने अप्रत्यक्ष रूप से हरी कॉफी बीन्स खरीदने की उनकी योजनाओं को प्रभावित किया है। कॉफी उत्पादक धूप भरे दिनों की वापसी की उम्मीद कर रहे हैं ताकि वे जल्द ही पकी हुई कॉफी बीन्स की कटाई कर सकें। धूप वाला मौसम कॉफी को सुखाने में भी सहायक होता है, जिससे व्यावसायिक आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए अच्छी गुणवत्ता वाली हरी कॉफी बीन्स सुनिश्चित होती हैं।
स्रोत: https://baolamdong.vn/thap-thom-doi-mua-ca-phe-moi-405695.html
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