कोको का बाज़ार पूरी तरह खुला है।

अंतर्राष्ट्रीय परियोजनाओं और चक्रीय उत्पादन मॉडलों के समर्थन से, लाम डोंग प्रांत में कोको का पुनरूत्थान हो रहा है, जिससे किसानों के लिए सतत विकास और वैश्विक मूल्य श्रृंखला में गहन एकीकरण के अवसर खुल रहे हैं।

कोको की अच्छी फसल और अच्छी कीमत मिलने पर लाम डोंग प्रांत के क्रोंग नो कम्यून के लोगों की खुशी

लाम डोंग कोको उत्पादन में चक्रीय अर्थव्यवस्था मॉडल के अनुप्रयोग में अग्रणी भूमिका निभा रहा है। यूरोपीय संघ (ईयू) द्वारा 2022-2026 की अवधि के लिए वित्त पोषित "कोको बीन्स से चॉकलेट बार तक" परियोजना, लाम डोंग सहित मध्य हाइलैंड्स प्रांतों में कोको उद्योग की सूरत बदलने में योगदान दे रही है। इन प्रांतों के 1,160 से ज़्यादा किसानों, सहकारी अधिकारियों और उद्यमों को चक्रीय कृषि तकनीकों का प्रशिक्षण दिया गया है। इससे उन्हें उत्पादकता, फसल की गुणवत्ता और विशेष रूप से आय बढ़ाने में मदद मिलती है।

पिछले दो वर्षों में वैश्विक कोको की कीमतों में तेज़ी से वृद्धि हुई है, जो प्रति किलो बीन्स VND260,000 के रिकॉर्ड स्तर पर पहुँच गई है, जो पिछले वर्षों की तुलना में 2-3 गुना ज़्यादा है। इस वजह से लाम डोंग के लोग इस फसल में फिर से निवेश करने लगे हैं। अनुमान है कि प्रत्येक हेक्टेयर कोको उत्पादक लगभग VND200 मिलियन/वर्ष कमाते हैं।

क्रोंग नो एग्रीकल्चरल कोऑपरेटिव, क्रोंग नो कम्यून, लाम डोंग, ग्रीनहाउस में कोको सुखाते हुए

डाक विल कम्यून में 700 से ज़्यादा कोको के पेड़ों के किसान, श्री कैम बा बिएन, एक समय कोको की कम कीमतों के कारण अपने बगीचे को काटने का इरादा रखते थे, लेकिन अब उन्होंने इसे बनाए रखने और सर्कुलर मॉडल की प्रभावशीलता के कारण अधिक निवेश करने का फैसला किया है। "कीटों और बीमारियों का अच्छा प्रबंधन किया जाता है, ताज़े फलों का विक्रय मूल्य 15,000 VND/किग्रा पर स्थिर है, और सूखी फलियाँ भी 180,000 VND/किग्रा तक पहुँच जाती हैं। इस साल, मुझे अपने कोको के बगीचे से लगभग 30 करोड़ VND का लाभ होने की उम्मीद है," श्री बिएन ने बताया।

थुआन एन कम्यून (लाम डोंग) में सुश्री गुयेन थी होआ का परिवार भी 1.3 हेक्टेयर क्षेत्र में सुरक्षित और चक्रीय उत्पादन के माध्यम से उच्च दक्षता प्राप्त कर रहा है। सुश्री होआ ने बताया, "सिर्फ़ फलियों के उत्पादन तक ही सीमित नहीं, बल्कि ताज़ा कोकोआ की फलियों से पेय पदार्थ और उच्च-स्तरीय हस्तनिर्मित चॉकलेट भी बनाई जाती हैं, जिससे उच्च मूल्यवर्धन और विविध उत्पाद प्राप्त होते हैं, इसलिए हम पौधों में निवेश करने और उनकी देखभाल करने में ज़्यादा सुरक्षित महसूस करते हैं।"

यूरोपीय संघ की परियोजना कार्यान्वयन इकाई, सामुदायिक विकास केंद्र के निदेशक, श्री बाक थान तुआन के अनुसार, इस परियोजना ने अब तक 6 प्रदर्शन मॉडल बनाए हैं और वृत्ताकार कोको उत्पादन पर मानक दिशानिर्देश जारी किए हैं। यह परियोजना व्यवसायों और सहकारी समितियों को पारंपरिक उत्पादन मॉडलों को वृत्ताकार मॉडलों में बदलने के लिए तकनीकी सहायता प्रदान करती है।

चक्रीय अर्थव्यवस्था मॉडल पूरे कोको के पेड़ का उपयोग करने की अनुमति देता है, छिलके, पत्तियों, तनों से लेकर फलियों तक। जिन उप-उत्पादों को पहले अपशिष्ट माना जाता था, उन्हें अब जैविक खाद, पशु आहार, या यहाँ तक कि बायोचार में पुनर्चक्रित किया जाता है जिससे मिट्टी में सुधार, कार्बन भंडारण और ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन में कमी आती है।

क्रोंग नो कम्यून के क्रोंग नो एग्रीकल्चरल कोऑपरेटिव के निदेशक श्री वु वान नघिया ने कहा: "वर्तमान में, हमारे पास रोपण से लेकर प्रारंभिक प्रसंस्करण, कोको पाउडर, चॉकलेट के प्रसंस्करण और बड़ी कंपनियों को कच्चे माल की आपूर्ति तक एक बंद उत्पादन प्रक्रिया है। पहले, किसान केवल फलियों की कटाई करते थे, जो फल के वजन का 10% से भी कम होता था, बाकी बर्बाद हो जाता था, जिससे प्रदूषण होता था। अब, प्रौद्योगिकी के अनुप्रयोग और एक परिपत्र दृष्टिकोण के कारण, हम न केवल फसल के मूल्य को अधिकतम करते हैं, बल्कि लागत भी कम करते हैं और पर्यावरण संरक्षण में योगदान करते हैं"। कोको बाजार पहले की तरह खुल रहा है, लाम डोंग सहित देश भर के किसानों के लिए एक "सुनहरा" अवसर है, जो स्थायी रूप से उबरने और विकसित होने का है।

दुनिया भर में कोको की माँग बढ़ रही है, जबकि उत्पादन मामूली है। अंतर्राष्ट्रीय कोको संगठन (ICCO) के अनुसार, 2024 में वैश्विक कोको उत्पादन 43 लाख टन से थोड़ा अधिक होगा। कृषि एवं पर्यावरण मंत्रालय के कृषि एवं पौध संरक्षण विभाग ने कहा कि हालाँकि वियतनाम का कोको उत्पादन क्षेत्र केवल 3,000 हेक्टेयर से थोड़ा अधिक है और शुष्क फलियों का उत्पादन लगभग 3,500 टन/वर्ष है, फिर भी इसकी गुणवत्ता उच्च है। विशेष रूप से, दुर्लभ ट्रिनिटारियो किस्म ने एक अनूठा स्वाद पैदा किया है, जिसने अंतर्राष्ट्रीय आयातकों को आकर्षित किया है।

लाम डोंग वियतनाम का एक प्रमुख कोको उत्पादक क्षेत्र है, जिसका अनुमानित क्षेत्रफल 800 हेक्टेयर है। इस प्रांत में कोको की अच्छी खेती के लिए उपयुक्त जलवायु परिस्थितियाँ हैं। कोको क्षेत्र का वर्तमान में विस्तार हो रहा है। लोग कोको को सघन क्षेत्रों में उगाते हैं या अन्य फसलों के साथ अंतर-फसल के रूप में उगाते हैं।

स्रोत: https://baolamdong.vn/thi-truong-ca-cao-rong-mo-382680.html