क्या विटामिन बी12 की कमी से स्ट्रोक का खतरा बढ़ जाता है?

मैंने पढ़ा है कि विटामिन बी12 की कमी से रक्त वाहिकाओं में सूजन और ऑक्सीडेटिव तनाव हो सकता है – ये दोनों कारक स्ट्रोक के खतरे को बढ़ाते हैं। क्या यह सच है? कृपया स्पष्ट करें, डॉक्टर साहब? (गुयेन थी न्गा, 28 वर्ष, हो ची मिन्ह सिटी)

जवाब:

कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि विटामिन बी12 की कमी से स्ट्रोक का खतरा बढ़ सकता है, लेकिन किसी भी अध्ययन ने यह पुष्टि नहीं की है कि इस कमी से स्ट्रोक होता है। इन निष्कर्षों की पुष्टि के लिए अधिक गहन और व्यापक अध्ययनों की आवश्यकता है।

इसलिए, विटामिन बी12 की अपर्याप्त मात्रा, कई अन्य कारकों के साथ मिलकर, स्ट्रोक का कारण बन सकती है। लंबे समय तक विटामिन बी12 की कमी से होमोसिस्टीन नामक रसायन का स्तर बढ़ जाता है। अत्यधिक होमोसिस्टीन रक्त वाहिकाओं में सूजन और ऑक्सीडेटिव तनाव पैदा करता है। सूजन से रक्त वाहिकाओं को नुकसान पहुंचता है और उनके अंदर अतिरिक्त पदार्थ जमा हो जाते हैं। यह जमाव मस्तिष्क में सामान्य रक्त प्रवाह को धीरे-धीरे बाधित कर सकता है। ऑक्सीडेटिव तनाव रक्त वाहिकाओं को नुकसान पहुंचाता है, जिससे उनमें रक्तस्राव की संभावना बढ़ जाती है, अंततः रक्त के थक्के बन जाते हैं जो रक्त प्रवाह को अवरुद्ध करते हैं और स्ट्रोक का कारण बनते हैं।

कोलंबिया विश्वविद्यालय (अमेरिका) के एक अध्ययन के अनुसार, स्ट्रोक से ठीक हुए लोगों में अक्सर विटामिन बी12 की कमी पाई जाती है। शोधकर्ताओं ने प्रतिभागियों में विटामिन बी12 का इष्टतम स्तर प्राप्त करने और होमोसिस्टीन के स्तर को कम करने के लिए उन्हें विटामिन बी12 के इंजेक्शन दिए। परिणामों से पता चला कि विटामिन बी12 सप्लीमेंट से स्ट्रोक का खतरा काफी कम हो गया। विटामिन बी12 की कमी से मेगालोब्लास्टिक एनीमिया हो सकता है (जिसमें शरीर में लाल रक्त कोशिकाओं की संख्या कम हो जाती है और जो कोशिकाएं मौजूद होती हैं वे असामान्य रूप से बड़ी होती हैं और ठीक से काम नहीं कर पाती हैं)। इस कमी से रीढ़ की हड्डी और मस्तिष्क के श्वेत पदार्थ को नुकसान पहुंचता है, परिधीय न्यूरोपैथी और मनोभ्रंश हो सकता है।

रक्त परीक्षण से विटामिन बी12 के स्तर का पता लगाया जा सकता है। सामान्य स्तर 200-900 पीजी/एमएल के बीच होता है। बी12 की कमी से संबंधित कुछ लक्षण इस प्रकार हैं: त्वचा पर हल्के पीले धब्बे, लाल और दर्दनाक जीभ, मुंह के छाले, दृष्टि में कमी, सिरदर्द, मनोदशा में बदलाव, चिंता और अवसाद, और पाचन संबंधी समस्याएं।

विटामिन बी12 एक महत्वपूर्ण पोषक तत्व है जो शरीर की कई क्रियाओं में शामिल होता है। (चित्र: फ्रीपिक)

विटामिन बी12 की कमी के कई कारण हैं, जिनमें आहार संबंधी कारक और चिकित्सीय स्थितियों के कारण शरीर द्वारा इस पोषक तत्व को पर्याप्त मात्रा में अवशोषित करने में असमर्थता शामिल हैं। चिकित्सीय स्थितियां और संक्रमण जो पेट या छोटी आंत में पोषक तत्वों के अवशोषण में बाधा डालते हैं, उचित और पौष्टिक आहार लेने के बावजूद भी विटामिन बी12 की कमी का कारण बन सकते हैं। हालांकि, यह विटामिन बी12 की कमी वाले आहारों में अधिक आम है, विशेषकर दीर्घकालिक शाकाहारी आहारों में।

अत्यधिक शराब पीने और शराब की गंभीर लत से विटामिन बी12 की कमी हो सकती है, भले ही आप विटामिन बी12 से भरपूर खाद्य पदार्थों का सेवन करते हों। इसका कारण शरीर में होने वाले चयापचय परिवर्तन हो सकते हैं, जिससे विटामिन बी12 का अवशोषण और उपयोग करना मुश्किल हो जाता है।

यदि आपके शरीर में विटामिन बी12 की कमी है, तो आपको अपने आहार में विटामिन बी12 की कमी को पूरा करना चाहिए। लाल मांस और लीवर विटामिन बी12 से भरपूर खाद्य पदार्थ हैं। इस विटामिन के अन्य स्रोतों में चिकन, अंडे, दूध, शंख और मछली शामिल हैं। शाकाहारियों को अपने डॉक्टर की सलाह के अनुसार विटामिन बी12 सप्लीमेंट या खाद्य पूरक आहार लेना चाहिए। जिन लोगों को पेट या आंतों की समस्याओं के कारण विटामिन बी12 का अवशोषण (एब्जॉर्प्शन) ठीक से नहीं हो पाता है, उन्हें उचित उपचार के लिए डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए।

डॉ. फाम न्गोक डैन खोआ
तंत्रिका विज्ञान विभाग, ताम अन्ह जनरल अस्पताल, हो ची मिन्ह सिटी

स्रोत लिंक: https://vnexpress.net/thieu-hut-vitamin-b12-co-tang-nguy-co-dot-quy-4612344.html