गाजर की कटाई

हर बसंत की शुरुआत में, बाक निन्ह के किसान गाजर की कटाई के मौसम में प्रवेश करते हैं। सघन क्षेत्रों में काटी गई गाजर के विशाल खेत, ताज़ी गाजरों की पंक्तियों के बीच एक सुंदर रंग संयोजन बनाते हैं, सुनहरे पीले रंग की, करीने से व्यवस्थित, बीच-बीच में हरी-भरी पत्तियों की पंक्तियाँ। गाजरों को ताज़ा रखने के लिए हर कोई कड़ी मेहनत करता है: कुछ जड़ें उखाड़ते हैं, उन्हें पंक्तियों में फैलाते हैं; कुछ पत्ते काटते हैं; कुछ उन्हें थैलों में भरते हैं। बारिश हो या धूप, वे उत्साहपूर्वक, सामंजस्य के साथ काम करते हैं। अंत में, ट्रक गाजरों को उपभोक्ताओं तक पहुँचाते हैं।

गाजर हर परिवार के भोजन का एक जाना-पहचाना हिस्सा है। क्योंकि यह जड़ वाली सब्जी शरीर को प्रचुर मात्रा में और ज़रूरी पोषक तत्व प्रदान करती है। गाजर उगाना आसान होता है, बशर्ते इन्हें बढ़ते मौसम के ठंडे समय - बसंत और पतझड़ (गाजर पाले को भी सहन कर सकते हैं) के दौरान ढीली रेतीली मिट्टी में लगाया जाए। किस्म और स्थानीय बढ़ती परिस्थितियों के आधार पर, गाजर को पकने में 2 से 4 महीने लग सकते हैं। आमतौर पर पौधों को बसंत और देर से गर्मियों (अगले साल अगस्त से फ़रवरी की शुरुआत तक) में लगाया जाता है ताकि पतझड़ तक लगातार कटाई की जा सके। आइए लेखिका थी वान ची दीन्ह के साथ वियतनाम.वीएन के साथ गाजर की फ़सल के मौसम का अनुभव करें, जिन्होंने "गाजर की फ़सल" एल्बम में तस्वीरें रिकॉर्ड की हैं। यह फ़ोटो श्रृंखला लेखिका द्वारा सूचना और संचार मंत्रालय द्वारा आयोजित फ़ोटो और वीडियो प्रतियोगिता "हैप्पी वियतनाम - हैप्पी वियतनाम" में प्रस्तुत की गई थी। 2024 में, फोटो और वीडियो प्रतियोगिता "हैप्पी वियतनाम - हैप्पी वियतनाम" का आयोजन सूचना और संचार मंत्रालय द्वारा वेबसाइट पर वियतनाम एसोसिएशन ऑफ फोटोग्राफिक आर्टिस्ट्स के समन्वय से किया जाना जारी रहेगा।   https://happy.vietnam.vn 15 वर्ष और उससे अधिक आयु के सभी वियतनामी नागरिकों और विदेशियों के लिए खुला है। इस प्रतियोगिता का उद्देश्य सकारात्मक सूचना उत्पादों के साथ व्यक्तियों और समूहों को सम्मानित करना है, जो दुनिया में वियतनाम की एक सुंदर छवि के प्रचार और प्रसार में व्यावहारिक योगदान देते हैं। इस प्रकार, देश के लोगों, विदेश में रहने वाले देशवासियों और अंतर्राष्ट्रीय मित्रों को देश, वियतनामी लोगों और मानवाधिकारों को सुनिश्चित करने में वियतनाम की उपलब्धियों की प्रामाणिक छवियों तक पहुँचने में मदद मिलेगी, जिससे एक खुशहाल वियतनाम की दिशा में आगे बढ़ेंगे। प्रत्येक प्रतियोगिता श्रेणी (फोटो और वीडियो) में निम्नलिखित पुरस्कार और पुरस्कार मूल्य हैं: - 01 स्वर्ण पदक: 70,000,000 VND - 02 रजत पदक: 20,000,000 VND - 03 कांस्य पदक: 10,000,000 VND - 10 प्रोत्साहन पुरस्कार: 5,000,000 VND - 01 सर्वाधिक वोट प्राप्त कार्य: 5,000,000 VND विजेता लेखकों को आयोजन समिति द्वारा वियतनाम टेलीविजन के लाइव टेलीविजन पर घोषणा समारोह और पुरस्कार समारोह और प्रमाण पत्र में भाग लेने के लिए आमंत्रित किया जाएगा।

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