गाजर की कटाई

हर वसंत ऋतु में, बाक निन्ह के किसान गाजर की कटाई शुरू करते हैं। विशाल गाजर के खेतों को निर्धारित क्षेत्रों में काटा जाता है, जिससे रंगों का एक सुंदर मिश्रण बनता है: ताज़ी तोड़ी गई सुनहरी गाजरों की पंक्तियाँ करीने से सजी होती हैं, जिनके बीच-बीच में अभी भी जीवंत हरे पत्तों वाली गाजरों की पंक्तियाँ होती हैं। गाजरों की ताजगी बनाए रखने के लिए सभी लोग लगन से काम करते हैं: कुछ जड़ें उखाड़कर पंक्तियों में फैलाते हैं; कुछ पत्ते काटते हैं; और कुछ उन्हें बोरियों में भरते हैं। बारिश हो या धूप, वे उत्साह और तालमेल से काम करते हैं। अंत में, ट्रक गाजरों को बाजार तक पहुँचाते हैं।

गाजर हर परिवार के भोजन का एक अभिन्न अंग है। इसका कारण यह है कि यह जड़ वाली सब्जी शरीर को भरपूर और आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करती है। गाजर उगाना आसान है, बशर्ते इसे ठंडी जलवायु में यानी वसंत और शरद ऋतु में ढीली, रेतीली मिट्टी में बोया जाए (गाजर पाला सहन कर सकती है)। किस्म और स्थानीय परिस्थितियों के आधार पर, गाजर को पकने में 2 से 4 महीने लग सकते हैं। इन्हें आमतौर पर वसंत और गर्मियों के अंत में (अगस्त से अगले वर्ष फरवरी की शुरुआत तक) बोया जाता है ताकि शरद ऋतु तक लगातार कटाई की जा सके। वियतनाम.vn के साथ गाजर की कटाई के मौसम का अनुभव करें, लेखिका थी वान ची दिन्ह के साथ, जिन्होंने अपने एल्बम "गाजर की कटाई" में ये तस्वीरें खींची हैं। इस फोटो श्रृंखला को सूचना और संचार मंत्रालय द्वारा आयोजित "हैप्पी वियतनाम" फोटो और वीडियो प्रतियोगिता में प्रस्तुत किया गया था। 2024 में, सूचना और संचार मंत्रालय द्वारा वियतनाम एसोसिएशन ऑफ फोटोग्राफिक आर्टिस्ट्स के सहयोग से वेबसाइट पर "हैप्पी वियतनाम" फोटो और वीडियो प्रतियोगिता का आयोजन जारी रखा गया।   https://happy.vietnam.vn प्रतियोगिता 15 वर्ष और उससे अधिक आयु के सभी वियतनामी नागरिकों और विदेशियों के लिए खुली है। इस प्रतियोगिता का उद्देश्य उन व्यक्तियों और समूहों को सम्मानित करना है जो सकारात्मक सूचनात्मक सामग्री प्रस्तुत करते हैं और वियतनाम की एक सुंदर छवि को विश्व के समक्ष प्रस्तुत करने में व्यावहारिक योगदान देते हैं। इसके माध्यम से, यह प्रतियोगिता देश में रहने वाले लोगों, विदेशों में रहने वाले वियतनामी नागरिकों और अंतरराष्ट्रीय मित्रों को वियतनाम, उसके लोगों, मानवाधिकारों को सुनिश्चित करने में उसकी उपलब्धियों और एक खुशहाल वियतनाम की दिशा में प्रामाणिक छवियों तक पहुँचने में मदद करती है। प्रतियोगिता की प्रत्येक श्रेणी (फ़ोटो और वीडियो) के लिए निम्नलिखित पुरस्कार और पुरस्कार राशि निर्धारित हैं: – 1 स्वर्ण पदक: 70,000,000 वियतनामी – 2 रजत पदक: 20,000,000 वियतनामी – 3 कांस्य पदक: 10,000,000 वियतनामी – 10 सांत्वना पुरस्कार: 5,000,000 वियतनामी – 1 सबसे अधिक वोट प्राप्त प्रविष्टि: 5,000,000 वियतनामी। विजेताओं को आयोजन समिति द्वारा पुरस्कार समारोह और प्रमाण पत्र वितरण समारोह में आमंत्रित किया जाएगा, जिसका सीधा प्रसारण वियतनाम टेलीविजन पर किया जाएगा।

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