खारे और नमकीन पानी में तिलापिया मछली पालन को बढ़ावा देना।

तिलापिया उद्योग में एक अभूतपूर्व सफलता हासिल करने के लिए, हमें इसके समग्र विकास का मार्गदर्शन करने के लिए एक 'मुख्य वास्तुकार' की आवश्यकता है।

कृषि एवं पर्यावरण मंत्रालय के मत्स्य पालन एवं मत्स्य निरीक्षण विभाग के उप निदेशक श्री न्हु वान कैन ने कहा, “तिलापिया एक अपार क्षमता वाली प्रजाति है, हालांकि लंबे समय से इसका विकास अपेक्षाओं के अनुरूप नहीं हुआ है। वर्तमान में सबसे बड़ी बाधा बाजार संबंधी मुद्दे और व्यावसायिक प्रतिस्पर्धा है – ये ऐसे कारक हैं जिनके कई अंतर्निहित मुद्दे हैं जिनका मौलिक रूप से समाधान किया जाना आवश्यक है।”

वियतनाम मत्स्य संघ की स्थायी समिति के सदस्य श्री फाम अन्ह तुआन का मानना ​​है कि वियतनाम के तिलापिया उद्योग को सफलता प्राप्त करने के लिए अभी बहुत काम करना बाकी है। फोटो: हांग थाम ।

श्री कैन ने एक उदाहरण दिया: उत्पादन को प्रतिस्पर्धी बनाने के लिए, हमें सबसे पहले उत्पादन लागत कम करनी होगी। इसे हासिल करने के लिए, हमें बड़े पैमाने पर उत्पादन विकसित करना होगा, प्रौद्योगिकी का उपयोग करना होगा, इनपुट सामग्रियों का अनुकूलन करना होगा और लागत कम करने के लिए कई अन्य कारकों पर ध्यान देना होगा। हालांकि, वियतनाम को समान प्राकृतिक परिस्थितियों और इन क्षेत्रों में समान लाभ वाले देशों से भारी प्रतिस्पर्धा का सामना करना पड़ रहा है।

एक अन्य कमजोरी यह है कि हमारा तिलापिया उद्योग अभी भी खंडित है, जिसमें उत्पादन और गुणवत्ता में स्थिरता सुनिश्चित करने के लिए बड़े पैमाने पर उत्पादन क्षेत्रों का अभाव है। इस बिखराव के कारण आपूर्ति श्रृंखला को व्यवस्थित करना और बाजारों तक पहुंच बनाना चुनौतीपूर्ण हो जाता है।

इसके अलावा, बाजार विकास के प्रयासों में अभी भी कई बाधाएं हैं। श्री कैन ने आगे कहा कि प्रसंस्कृत उत्पादों के विविधीकरण के साथ-साथ उत्पादों को बाजार में लाने, उनका प्रचार करने और उन्हें बाजार तक पहुंचाने, विशेष रूप से निर्यात बाजारों में लाने के कौशल और तकनीकों को अपेक्षा के अनुरूप प्रभावी ढंग से लागू नहीं किया गया है।

वियतनाम के तिलापिया उद्योग को सफलता दिलाने में मदद करने के लिए , वियतनाम मत्स्य संघ की स्थायी समिति के सदस्य श्री फाम अन्ह तुआन ने कहा: "अभी बहुत काम करना बाकी है। प्रजनन, चारा, बाजार... जैसे सभी चरणों में कई मुद्दे अभी भी अनसुलझे हैं।"

श्री तुआन ने विश्लेषण करते हुए कहा कि प्रजनन स्टॉक के संबंध में, हमारे पास वर्तमान में प्रजनन स्टॉक का अच्छा स्रोत है, लेकिन अभी भी दो मुद्दे हैं जिन पर ध्यान देने की आवश्यकता है। पहला, हमें आयात पर निर्भरता कम करने के लिए घरेलू स्तर पर प्रजनन स्टॉक का सक्रिय रूप से उत्पादन करना होगा। दूसरा, हमें व्यावसायिक खेती की आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए प्रजनन स्टॉक की गुणवत्ता में निरंतर सुधार करना होगा।

श्री तुआन ने जोर देते हुए कहा, "इसके अलावा, वियतनाम में तिलापिया का उत्पादन अभी भी कई देशों से पीछे है, इसलिए यदि हम कुछ बदलाव लाना चाहते हैं, तो हमें खारे और नमकीन पानी वाले वातावरण में तिलापिया पालन को बढ़ावा देना होगा। स्पष्ट रूप से, इसे हासिल करने के लिए, हमें एक विशेष नस्ल विकसित करनी होगी, जिससे एक विशिष्ट प्रकार की तिलापिया तैयार हो जो खारे और नमकीन पानी वाले क्षेत्रों के लिए फायदेमंद हो।"

पशुओं के चारे की बात करें तो, वर्तमान में यह कुल कृषि लागत का एक बहुत बड़ा हिस्सा, लगभग 60-65%, है। इस बोझ को कम करने के लिए दो महत्वपूर्ण उपाय हैं। पहला, यदि प्रजनन योग्य पशुओं का अच्छा स्रोत उपलब्ध हो, तो चारे की रूपांतरण दक्षता अधिक होगी, जिससे लागत कम करने में मदद मिलेगी। दूसरा, चारे की मात्रा को अनुकूलित करने के लिए प्रौद्योगिकी और प्रबंधन प्रक्रियाओं को लागू करते हुए एक तर्कसंगत कृषि प्रणाली का निर्माण करना आवश्यक है।

वियतनामी तिलापिया को एक अनूठी पहचान दिलाने के लिए, खारे और नमकीन पानी वाले वातावरण में तिलापिया पालन के मॉडल विकसित करना आवश्यक है। फोटो: हांग थाम।

बाजार के संदर्भ में, दो प्रमुख कारक हैं। देर से प्रवेश करने वाले होने के नाते, हम केवल कीमत के आधार पर प्रतिस्पर्धा नहीं कर सकते; हमें ऐसे विशिष्ट उत्पाद बनाने होंगे जिन पर वियतनामी पहचान हो, जैसे कि खारे या नमकीन पानी के वातावरण में पाली गई उच्च गुणवत्ता वाली तिलापिया मछली, या फिर ऐसे उत्पाद श्रृंखलाओं पर ध्यान केंद्रित करना होगा जो उत्सर्जन को कम करें और पशु कल्याण सुनिश्चित करें ताकि उपभोक्ताओं के नए रुझानों को पूरा किया जा सके।

इसके अलावा, बाजार की जानकारी उद्योग को आपूर्ति और मांग में पिछली गलतियों को दोहराने से बचने में मदद करने के साथ-साथ वास्तविक जरूरतों के अनुरूप टिकाऊ उत्पादन का मार्गदर्शन करने में विशेष रूप से महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है।

श्री तुआन ने जोर देते हुए कहा: "इन मुद्दों के लिए हमें एक व्यापक दृष्टिकोण अपनाने की आवश्यकता है। यदि हम इसे केवल 'सुनहरा अवसर' मानकर बाजार में संतुलित मांग और आपूर्ति के बिना ही पशुपालन में जुट जाते हैं, तो इससे उत्पादन में तेजी से वृद्धि हो सकती है, लेकिन इसके परिणामस्वरूप भारी गिरावट भी आ सकती है।"

"संक्षेप में, तिलापिया उद्योग में क्रांतिकारी बदलाव लाने के लिए, हमें समग्र विकास का मार्गदर्शन करने के लिए एक 'मुख्य वास्तुकार' की आवश्यकता है। प्रजनन, चारा, कृषि प्रौद्योगिकी, प्रसंस्करण से लेकर बाजार तक, प्रत्येक चरण का कोई न कोई प्रभारी होना चाहिए और एक स्पष्ट कार्ययोजना होनी चाहिए। तभी यह उद्योग सतत रूप से विकसित हो सकता है और ठोस परिणाम दे सकता है," श्री तुआन ने जोर दिया।

स्रोत: https://nongnghiepmoitruong.vn/thuc-day-nuoi-ro-phi-nuoc-lo-man-d783025.html