वु लान उत्सव में शाकाहारी भोजन लोकप्रिय है

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Người dân mua rau củ quả, trái cây tại siêu thị Coopmart Xa lộ Hà Nội, TP Thủ Đức - Ảnh: QUANG ĐỊNH — लोग थू डुक शहर के कूपमार्ट ज़ा लो हा नोई सुपरमार्केट में सब्ज़ियाँ और फल खरीदते हुए - फोटो: क्वांग दीन्ह

टुओई ट्रे ऑनलाइन के अनुसार, शाकाहारी खाद्य पदार्थ और पेय पदार्थ विभिन्न डिजाइनों और प्रकारों में दुकानों और सुपरमार्केट में बेचे जा रहे हैं, जो भोजन करने वालों की बढ़ती मांग को पूरा कर रहे हैं।

शाकाहार पहले से कहीं अधिक आसान और सुविधाजनक है

कार्य दिवस के अंत में, सुश्री फाम थी तू (बिन थान जिले में रहने वाली) अपने कार्यालय के पास को-ऑपमार्ट सुपरमार्केट में खरीदारी करने और अपने परिवार के लिए रात का खाना तैयार करने के लिए रुकीं।

सुश्री तू ने बताया कि उनके परिवार ने कई वर्षों से सप्तम चंद्र मास के दौरान शाकाहारी भोजन करने की आदत बनाए रखी है। हालाँकि, व्यस्त जीवनशैली के कारण, वह हमेशा पूरे परिवार के लिए विस्तृत और पौष्टिक शाकाहारी भोजन तैयार नहीं कर पातीं। इसलिए, वह अक्सर को-ऑपमार्ट सुपरमार्केट जाकर पहले से तैयार शाकाहारी व्यंजन जैसे शाकाहारी स्पेयर रिब्स, शाकाहारी हेड सॉसेज या पकौड़े खरीदती हैं।

सुश्री तु ने कहा, "पहले शाकाहारी भोजन ढूँढ़ना आसान नहीं था, केवल विशेष शाकाहारी दुकानें ही इसे बेचती थीं। लेकिन अब ज़्यादातर बड़े सुपरमार्केट में शाकाहारी खाद्य पदार्थों की पूरी श्रृंखला उपलब्ध है, जिससे पूरे महीने के लिए शाकाहारी भोजन तैयार करना बहुत आसान और सुविधाजनक हो गया है।"

उन्होंने यह भी कहा कि सुपरमार्केट में शाकाहारी उत्पादों का विस्तृत चयन होने से उनका तनाव कम होता है, क्योंकि वह यह सुनिश्चित करना चाहती हैं कि उनके पूरे परिवार को स्वादिष्ट और पौष्टिक भोजन मिले।

सिर्फ़ बुज़ुर्ग ही नहीं, कई युवा भी वु लान सीज़न के दौरान अपनी कृतज्ञता प्रकट करने के लिए शाकाहारी बनना पसंद करते हैं। सुश्री गुयेन थी होआ (24 वर्षीय, ज़िला 5 में रहती हैं) का मानना है कि शाकाहारी होना न केवल एक सांस्कृतिक सुंदरता है, बल्कि शरीर और आत्मा को शुद्ध करने में भी मदद करता है। होआ अक्सर ताज़ी सामग्री खरीदने के लिए को-ऑपमार्ट जैसे प्रतिष्ठित सुपरमार्केट चुनती हैं, जिससे स्वास्थ्य की सुरक्षा सुनिश्चित होती है।

"हाल ही में समाचारों में शाकाहारी भोजन की गुणवत्ता के बारे में जानकारी पढ़ने के बाद मैं चिंतित हो गई हूं, इसलिए मैं हमेशा प्रतिष्ठित स्थानों से खरीदारी करने और घर पर खाना पकाने को प्राथमिकता देती हूं" - होआ ने बताया।

होआ कोई विशेष मामला नहीं है, कई गृहिणियां भी खाद्य स्वच्छता के बारे में कुछ चिंताएं साझा करती हैं, खाद्य स्वच्छता और सुरक्षा सुनिश्चित करने और लागत बचाने के लिए घर पर शाकाहारी व्यंजन तैयार करना पसंद करती हैं।

साइगॉन को-ऑप शाकाहारी भोजन पर बड़ी छूट दे रहा है

वु लान महीने के दौरान उपभोक्ताओं की बढ़ती मांग को समझते हुए, साइगॉन को-ऑप सिस्टम ने 15 अगस्त से 28 अगस्त तक देश भर में 800 से अधिक बिक्री केन्द्रों पर आकर्षक प्रचार कार्यक्रमों की एक श्रृंखला शुरू की।

तदनुसार, शाकाहारी खाद्य उत्पाद जैसे किण्वित बीन दही, शाकाहारी ऑयस्टर सॉस, सोया सॉस, शाकाहारी मछली सॉस, शाकाहारी सैटे, शाकाहारी वर्मीसेली सूप मसाला बॉल्स, शाकाहारी मिर्च नमक, सभी प्रकार के शाकाहारी इंस्टेंट नूडल्स, शाकाहारी स्पेयर रिब्स, शाकाहारी चिकन बॉल्स, शाकाहारी हेड चीज़, शाकाहारी अनाज पाटे, शाकाहारी कमल के बीज का दलिया, नरम टोफू, मटर, शाकाहारी वॉन्टन... और कई अन्य उत्पादों पर भारी छूट दी जा रही है, जिनकी कीमत केवल 3,900 VND से 119,800 VND तक है।

साइगॉन को.ऑप के एक प्रतिनिधि ने कहा कि अब से अगस्त के अंत तक, सुपरमार्केट "सभी प्रकार के मशरूम महोत्सव" का आयोजन करने के लिए आपूर्तिकर्ताओं के साथ सहयोग करना जारी रखेगा, जिसका लक्ष्य शाकाहारी व्यंजनों में विविधता लाना और 7वें चंद्र माह में ग्राहकों के लिए अधिक विकल्प लाना है।

हो ची मिन्ह सिटी, दक्षिण-पूर्व, दक्षिण-पश्चिम और मध्य हाइलैंड्स में को.ऑपमार्ट, को.ऑपएक्सट्रा, को.ऑप फूड और फाइनलाइफ जैसी सुपरमार्केट श्रृंखलाओं में लागू प्रमोशन कार्यक्रम के तहत मशरूम की कीमतों में 15-30% की कमी की जाएगी, जिसमें ताजा कॉर्डिसेप्स, ब्राउन लिंग्ज़ी मशरूम, थाई एनोकी मशरूम, सफेद लिंग्ज़ी मशरूम, कोरियाई एनोकी मशरूम शामिल हैं, जिन पर 23-24% की छूट दी जाएगी... वु लान छुट्टियों के मौसम के दौरान उपभोक्ता मांग को पूरा करने के लिए अन्य सब्जियों, फलों और शाकाहारी उत्पादों पर भी भारी छूट दी जा रही है।

इसके अलावा, सब्जियां, फल और प्रसंस्कृत शाकाहारी उत्पाद जैसे शाकाहारी डिमसम स्टिकी राइस केक, शाकाहारी स्पेयर रिब्स, लाइ सोन शैलॉट्स, हरी सरसों, करेला, सफेद गोभी, दक्षिण अफ्रीकी फूजी सेब, ताई नंग नाशपाती... पर भी 15 से 25% तक की छूट दी जाएगी, जो अभी से 21 अगस्त तक लागू रहेगी।

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स्रोत: https://tuoitre.vn/thuc-pham-chay-hut-hang-le-vu-lan-20240815091032034.htm