सुनहरे धान के खेतों पर

धान के खेत सुनहरे पीले रंग में रंग रहे हैं। पूरे प्रांत में किसान शीत-वसंत की फसल की कटाई में व्यस्त हैं। नहरों पर व्यापारी किसानों से चावल खरीदने के लिए अपनी नावें खड़ी करते हैं, जिससे कटाई के मौसम का चहल-पहल भरा दृश्य दिखाई देता है।

धान की कटाई की शुरुआत में उतना आनंद नहीं आता।

चाऊ थान जिले के विन्ह थान कम्यून में ग्रामीण सड़क पर चलते हुए, हमें धान की कटाई करते किसान मिले। रुककर पूछताछ करने पर पता चला कि मौसम की शुरुआत में धान की कीमत गिरकर 5,500 वीएनडी प्रति किलो हो गई थी, जिससे किसान नाखुश थे। किसान काओ मिन्ह डिएन (56 वर्ष) ने बताया कि इस सर्दी-बसंत के मौसम की शुरुआत में धान की कीमत बहुत कम थी, जबकि उर्वरकों और कीटनाशकों की लागत अधिक बनी हुई थी। इसलिए किसानों को मुनाफा नहीं हो रहा था। व्यापारियों द्वारा धान का वजन करने का इंतजार करते हुए श्री डिएन ने कहा, “सर्दी-बसंत का मौसम साल का मुख्य उत्पादन मौसम होता है क्योंकि मौसम बहुत अनुकूल होता है और धान व्यापारियों को आसानी से बिक जाता है। लेकिन इतनी कम कीमतों से हर कोई दुखी है क्योंकि इसमें निवेश की लागत बहुत अधिक है और तीन महीने से अधिक समय तक फसल की देखभाल में मेहनत लगी है।”

2024 की शरद ऋतु-शीतकालीन फसल के मौसम में, श्री डिएन ने OM380 किस्म की धान की 7 एकड़ भूमि पर खेती की और प्रति एकड़ 1 टन की उपज प्राप्त की। व्यापारी सीधे खेतों में आकर 7,100 VND/किलो की दर से धान खरीदने आए। खर्चों में कटौती के बाद, श्री डिएन को प्रति एकड़ लगभग 40 लाख VND का लाभ हुआ। श्री डिएन ने बताया कि यह धान की किस्म कम्यून के किसानों द्वारा आमतौर पर उगाई जाती है। फसल की कटाई से लेकर अगली कटाई तक की अवधि लगभग 3 महीने है, और खेती की तकनीकें काफी सरल हैं, जिससे किसानों का समय और लागत बचती है। हालांकि, वर्तमान में, एक वर्ष में कई फसल ऋतुओं के कारण तटबंध के भीतर की भूमि में उर्वरता कम हो गई है, जिसके कारण किसानों को उच्च उपज प्राप्त करने के लिए उर्वरकों पर भारी मात्रा में पैसा खर्च करना पड़ रहा है। "फिलहाल, नाइट्रोजन उर्वरक की एक बोरी की कीमत 11 लाख वियतनामी डॉलर है, जिसमें कीटनाशकों की लागत शामिल नहीं है। मेरे खेत में प्रति एकड़ प्रति फसल 2 बोरियों की आवश्यकता होती है। इस सर्दी-वसंत के मौसम में, मैं लगभग बराबर लागत पर ही हूँ," श्री डिएन ने अफसोस जताते हुए कहा।

खेत में धान की कटाई

अपने भाई की ही तरह, 54 वर्षीय श्री काओ मिन्ह खा भी यही महसूस करते हैं। वे 30 एकड़ से अधिक भूमि पर ओएम380 किस्म के चावल की खेती करते हैं और प्रति एकड़ (लगभग 1000 वर्ग मीटर) 1 टन से अधिक उपज प्राप्त करते हैं। उपज स्थिर बनी हुई है, लेकिन चावल की कीमतें बहुत गिर गई हैं, जिसके कारण श्री खा केवल 5,600 वीएनडी प्रति किलो ही बेच पा रहे हैं। उनका कहना है कि उर्वरकों, कीटनाशकों, पौधों के पोषक तत्वों, श्रम और बीजों की बढ़ती कीमतों के कारण यह शीतकालीन-वसंत की फसल लाभहीन साबित हो रही है। खेती के लिए जमीन किराए पर लेने वाले किसानों के लिए यह एक बड़ा नुकसान है। श्री खा ने बताया कि हाल के वर्षों में मिट्टी "कठोर" हो गई है, बीमारियों का प्रकोप बढ़ गया है, जिससे चावल की खेती मुश्किल हो गई है। इसके अलावा, उत्पादन के दौरान उन्हें "मिश्रित चावल" (एक ही किस्म के चावल के पौधे उगना) की समस्या का सामना करना पड़ा, जिसके कारण उन्हें बचे हुए चावल की कटाई के लिए मजदूरों को किराए पर लेना पड़ा, जिसकी लागत प्रति एकड़ 10 लाख वीएनडी आई।

श्री डिएन और उनके भाई चावल की भारी बोरियों को किराए पर लिए गए मजदूरों द्वारा नावों तक ले जाते हुए देखकर निराश हो गए, जहाँ व्यापारियों को कम दामों पर चावल तौला जाता था। तीन महीने की कड़ी मेहनत के बाद भी उन्हें कोई लाभ नहीं हुआ था। किसानों को आशंका है कि अगर चावल के दाम नहीं बढ़े तो वे अपनी ज़मीन छोड़ देंगे और खेती बंद कर देंगे, क्योंकि ग्रीष्म-पतझड़ के मौसम में भारी बारिश से चावल आसानी से गिर जाते हैं, जिससे पैदावार कम होती है और नुकसान होता है। श्री डिएन ने कहा, "मैं ज़मीन को कुछ समय के लिए छोड़ दूंगा और कुछ समय के लिए कोई और काम ढूंढ लूंगा। हम शरद-शीत ऋतु तक इंतज़ार करेंगे, फिर ज़मीन तैयार करेंगे, खाद डालेंगे... और चावल बोएंगे, तब लाभ होगा।"

फसल कटाई के मौसम के अंत में, चावल की कीमतें धीरे-धीरे बढ़ने लगती हैं।

राष्ट्रीय राजमार्ग 91 का बाईपास मार्ग चाऊ डॉक शहर के धान के खेतों से होकर गुजरता है। दोनों ओर धान के सुनहरे पौधे लदे हुए हैं और किसान व्यापारियों को बेचने के लिए धान की कटाई में व्यस्त हैं। लंबे समय से, इस बाईपास के किनारे स्थित धान के खेत दूर-दूर से आने वाले पर्यटकों के लिए एक सुंदर सुनहरे परिदृश्य के रूप में जाने जाते हैं, मानो किसी सुरम्य ग्रामीण चित्र की तरह हों। बा चुआ ज़ू पर्वत पर आने वाले पर्यटक विशाल, मनमोहक धान के खेतों को देख सकते हैं, जो शायद ही कहीं और देखने को मिलता है। दोपहर की धूप सीधे खेतों पर पड़ती है, जिससे सुनहरे दाने सूख जाते हैं। इस समय किसान अपने खेतों में कटाई के लिए कंबाइन हार्वेस्टर किराए पर लेते हैं। किसान दोपहर बाद धान की कटाई करते हैं क्योंकि इस समय धान प्राकृतिक रूप से सूख जाता है और उसे धूप में सुखाने की आवश्यकता नहीं होती, इसलिए यह व्यापारियों के बीच बहुत लोकप्रिय है।

विन्ह ते कम्यून के धान के खेतों में, किसान गुयेन वान बे एक कंबाइन हार्वेस्टर के साथ-साथ धान की बोरियों का एक बंडल लेकर दौड़ रहे हैं। अच्छी धूप के कारण धान जल्दी सूख जाता है, जिससे चमकदार और उच्च गुणवत्ता वाले दाने प्राप्त होते हैं, और व्यापारी कीमतें कम नहीं कर रहे हैं। श्री बे ने बताया, “सुबह जब धान ओस से भीगा होता है, तो किसान जब कटाई करते हैं तो व्यापारी शिकायत करते हैं। कई वर्षों से खेती करने के कारण, हमें कटाई का अनुभव है, इसलिए हम अधिक कीमत पर बेच सकते हैं।” इस सर्दी-वसंत के मौसम में, विन्ह ते, विन्ह चाऊ कम्यून और नुई सैम वार्ड के किसानों ने पड़ोसी क्षेत्रों की तुलना में देर से बुवाई की। देर से बुवाई के कारण, किसान कुछ हफ़्ते बाद कटाई कर रहे हैं, और मौसम की शुरुआत की तुलना में धान की कीमतें बढ़ गई हैं।

अपने धान के खेत के किनारे टहलते हुए श्री ट्रान वान हिएन से मुलाकात हुई और हमने उनसे इस मौसम में धान की कीमत के बारे में पूछा। श्री हिएन ने उत्साहपूर्वक बताया कि उन्होंने 2 हेक्टेयर में OM18 किस्म का धान उगाया है और व्यापारियों ने खेत से ताजा धान 6,900 VND/किलो के भाव से खरीदा। इस भाव पर, खर्चों को घटाने के बाद श्री हिएन को प्रति हेक्टेयर लगभग 20 लाख VND की कमाई हुई। पिछले कई वर्षों से किसान हर धान की फसल को लेकर चिंतित रहते हैं, क्योंकि यह निर्यात बाजार पर निर्भर करती है। "भरपूर फसल, कम दाम" का यह चक्र थमने का नाम नहीं ले रहा है। इस सर्दी-बसंत ऋतु की शुरुआत में, धान की कीमतें 5,300 और 5,500 VND/किलो के बीच उतार-चढ़ाव करती रहीं, जिससे किसानों में काफी चिंता फैल गई। श्री हिएन ने खुशी से कहा, "सौभाग्य से, सर्दी-बसंत ऋतु के अंत में, कई जगहों पर धान की कटाई हो गई, लेकिन इस खेत में कटाई देर से हुई, इसलिए धान की कीमत फिर से बढ़ गई, जिससे किसान खुश हो गए।"

श्री गुयेन वान डोंग (एक चावल व्यापारी) ने बताया कि चावल की कीमतें फिर से बढ़ने पर किसान और व्यापारी दोनों खुश होते हैं। ऊंची कीमतों से किसानों को बेचना आसान हो जाता है और व्यापारियों को खरीदना आसान हो जाता है। अब खेतों में बुवाई से लेकर कटाई तक मशीनीकरण के कारण चावल किसानों को पहले की तुलना में कम कठिनाइयों का सामना करना पड़ता है। श्री डोंग ने कहा, “जब चावल को बांध तक पहुंचाया जाता है, तो व्यापारी तुरंत आकर उसका वजन करते हैं। किसानों को खेत में ही नकद मिल जाता है और सभी खुश होते हैं। उम्मीद है कि आने वाली ग्रीष्म-शरद ऋतु की फसल में चावल की कीमतें स्थिर हो जाएंगी और किसान मुनाफा कमाकर उत्पादन में फिर से निवेश कर सकेंगे।”

लू माई

स्रोत: https://baoangiang.com.vn/tren-dong-lua-vang-a418619.html